A tök különbözik a sűrű, és sok esetben még nagyon vastag és szoros héjat is. Éppen ezért megítélheti az érettségét és minőségét, csak a külső jeleit értékelheti, így vásárláskor gondosan meg kell vizsgálnia a zöldséget, hogy ne legyenek nyomok-így tökéletesen megtisztíthatja és főzheti.
Tartalom
Nos, amikor a sütőtök „kés alatt” fekszik, öblítse le jól a csap alatt, hogy amikor elkészült, akkor megakadályozza a por vagy a szennyeződés megszerzését. Most közvetlenül a tök tisztító folyamatába költözünk.
Hogyan lehet hámozni egy tököt egy kemény héjból?
- A töknek egésznek kell lennie, látható foltok, horpadások és vágások nélkül, mert még enyhe karcolás miatt is a bomlás folyamata gyorsan kialakulhat.
- Még mindig vannak árnyalatok, amelyek ismerete segít egy minőségi termék kiválasztásában, a galoppnak többet kell súlyoznia, mint amennyire vizuálisan látszik - ez azt jelenti, hogy már elérte a kívánt érettségi fokot. A dió töknek nem szabad zöldes árnyalatú a héja - ez azt jelzi, hogy még nem érik meg.
- Ilyen vastag és kemény tök zöldségek találkoznak, és legalább a kezükbe veszik a fejszét, mivel egyetlen kés sem veszi őket. De van egy titok, nagymértékben egyszerűsítheti a munkáját, miután a tököt 8-10 órán át áztatta vízhőmérsékleten, majd sokkal könnyebb megtisztítani a tököt.
Milyen gyorsan és egyszerűen megtisztítják a tököt?
- Mindenekelőtt a tök tisztításához a sütőtöknek megfelelő eszközre lesz szüksége - erre az esetre - a késnek nehéznek és élesnek kell lennie.
- Ha a gazdaságban nincs ilyen eszköz, akkor ebben az esetben a kemény töknek meg kell engednie a „fogak” kenyér rövid rövid fogait, a kés súlyát kompenzálják.
- A szokásos zöldségtisztításDe ehhez meg kell töltenie a kezét, mivel először kényelmetlen lesz használni. De ez a szokás kérdése, ha van, a folyamat az óraműre fog menni, és akkor nem akar mást használni.
Hogyan tisztítsuk meg a tököt lépésről lépésre?
Megmondjuk neked, hogyan lehet helyesen tisztítani a tököt a "butternate" dió sütőtök példájával, és a szerszámokat használja: egy nagy éles kés, zöldség és kanál a magok eltávolításához:
- 1. lépés. Kés segítségével megszabaduljon a tök levélétől (faroktól).
- 2. lépés. Fordítsd a zöldséget a másik oldallal, vágja le tőle az alját - az a hely, ahol a virág egyszer volt. Ne vágjon túl sok pépet a héjjal együtt - ha szükséges, mindig lesz ideje megtenni.
- 3. lépés. Vágja a tököt két részre. Ehhez telepítsen egy kést, ahol a zöldség bővül, tegyen néhány erőfeszítést - és most már van két fele. A legtöbb ütközésben (alagsornak is nevezhető, mivel ez a zöldség izzóra hasonlít) a magvak teljesen hiányzik, csak a magzat alján vannak, amely alakjában egy golyóra hasonlít.
- 4. lépés. Ezután folytassa a héj tisztítását. Ebből a célból a zöldség zöldségtisztítás tökéletes. Ugyanakkor nemcsak a bőrt távolítják el, hanem egy könnyebb pép és mindenféle zöld színű vénát is. Egy ilyen műveletet a magzat mindkét felével kell elvégezni.
- A zöldségtisztítás nem képes megbirkózni a keményen krumplált fajtákkal. Túl kemény tököt kell felszerelni egy lapos vágásra, és egy nehéz éles vagy „fogú” kenyérkés segítségével vágja le a héjat.
- 5. lépés. Folytatjuk a magvak eltávolítását a tökből. Helyezze a zöldség azon részét, amelyben a konyhai táblán lapos vágással vannak magok, és a tetejére tartva tartják, vágja fel felére.
- Annak érdekében, hogy a magvakat és a szálakat mindkét felről megtisztítsák, egy szokásos evőkanál tökéletesen illeszkedik. És a magokat moshatjuk és száríthatjuk - hosszú téli esték, így kényelmesen kattint a TV sült tökmagra. Mellesleg, nagyon jók az egészségre.
Hogyan lehet vágni egy tököt?
Szeletek vagy ágazatok
- Miután megtisztítottuk a tök tököt, vágjuk le. A fele, ahonnan eltávolította a vetőmagot, helyezze a vágódeszkára, hogy a keresztirányú szakasz alatt legyen.
- Vágja le egy késsel ágazatokba - vastagságuk csak a vágyától függ. És akkor hagyja, hogy a képzeleted bekapcsoljon. A főzéshez az ilyen ívelt alakú szeletek tökéletesek, vagy kockákkal vághatják le őket.
- Nem lesz a megfelelő köbméter, de a kifogástalan egyenes szögek szinte nem megtalálhatók a természetben.
Kocka
- Ha azt akarja, hogy a tökkockák ideális alakjával rendelkezzenek, akkor az ütközés felső felét vágni kell. Ennek a zöldségnek másolata van egy túl hosszú „alagsori” részből - akkor érdemes a főzési folyamatot felére vágni, hogy egyszerűsítse a főzési folyamatot.
- És akkor - a felét keresztirányú vágással helyezzük el, körülbelül egyenlő téglalap alakú szeletekkel vágjuk le. Tegye ezt saját belátása szerint - vékonyabb vagy vastagabb. Ez csak ezeket a szeleteket ugyanazon a kockákon, majd a kockákkal vágja le.
Körök
- A köröket tökéletesen nyerik annak a hullám felső részéből, amelyben nincsenek magok.
- E célokhoz elegendő az egyik oldalra helyezni, és a kívánt vastagságú körökbe vágni.
Kis kockák vagy mérkőzések
- A zöldség felső felét (magok nélkül) a vágódeszkára van felszerelve, hogy a lapos vágás alulról legyen. Ezután vékony lemezekre, majd mérkőzésekre kell vágni.
- Ha van vágy, akkor kis kockák formájában vehetik őket.
A pince a legjobb hely Töktároló- Ha benne a levegő hőmérséklete nem haladja meg a 10 ° C -ot, akkor nagyon hosszú ideig - a tél végéig - nagyon hosszú ideig fekszenek. De a házban két vagy három hétig, vagy még hosszabb ideig jól érzik magukat. A vastag bőr megakadályozza a putrefaktív baktériumok penetrációját a magzatba, és ugyanakkor megbízhatóan tartja a nedvességet.
A hámozott és apróra vágott tökből sok finom ételt főzhet, például:
Videó: Gyors és egyszerű tök tisztítás
