Polen sütemény a kész puff tésztából kondenzált tejjel és tejszínnel: finom receptek

Szeretne egy gyors és ízletes desszertet főzni a teához? Aztán javasoljuk, hogy figyeljen a napló érdekes naplójára.

A kész puffas tészta lehetővé teszi a desszertek széles választékának elkészítését, és a receptünk sem kivétel. Miután minimális erőfeszítést és időt töltött, finom kulináris remekművet kap.

Polen Cake Tricks

Egy ilyen finom díszít egy egyszerű teapartit és minden ünnepi rendezvényt. Sok háziasszony inkább ezt a lehetőséget készíti egy süteményhez az újévi ünnepekre.

Mindenekelőtt olvassa el több kulináris trükköt:

• Adni pikáns íz a krémben Adjon hozzá természetes őrölt kávét vagy egy kanál konyakot.
• Annak érdekében, hogy a sütemény telítse a krémmel, jobb, ha előzetesen főzzük.
• Hogyan kövér krém a krémhez, annál könnyebb stabil tömeggé verni őket.
• A sütemény gyors impregnálása érdekében jobb, ha a krém krémet készíti, mint olajos alapon.
• Minden egyes krémmel ellátott botréteg meghinthető dió morzsával.
• Leveles tészta Jobb, ha a vágás előtt jól gördítjük. Minél kevesebb a tészta emelkedik, annál jobb a kitöltő a krémmel.
• Klasszikus recept Két összetevőt tartalmaz a krémhez - sűrített tej és tejszín. A vajat a szakács kérésére adják hozzá.

Puff tészta sütemény sűrített tejjel és tejszínnel

Az alkatrészek listája:

• 800  g  nem expozíció  pöfékel  tészta
• 1  befőttes üveg  kondenzál
• 0,5  liter  zsír  krém
• szirom  mandula

Hogyan kell főzni:

1. Korábban leolvasztott tészta Helyezze az asztalt liszttel meghintve, és vágja le ugyanazon hosszú csíkokba, 1,5-2 cm széles.
2. A sütőlapot pergamentel borítjuk, és 0,5 cm -es réssel helyezzük el a csíkokat a tésztából. Süssünk addig, amíg a könnyű hibás.
3. Arckrém Beat egy turmixgéppel.
4. Anélkül, hogy abbahagyná a korbácsolást fokozatosan hozzáadva sűrített tej.
5. Az asztalon terítsen egy téglalapot, amely több rétegből álló filmből képződött.
6. A rönk alapjaként az első réteget krémmel kenjük. A tetején ropogós csíkokat terjesztünk 7-10 db. A tetején jól kenünk krémmel. Hasonlóképpen, további 2 réteget alkotunk. Hagyunk néhány kanál krémet dekorációra.
7. A film segítségével húzza a jobb és a bal oldalt a középső részre, és egy naplót képez. Legalább 6 órán át hagyjuk a tekercset a filmben az impregnálásért.
8. Szabadítsa meg a formált rönköt a filmből, igazítsa az alakot a krém maradványaival, és díszítse mandulszirmokkal.
9. Puff tészta sütemény sűrített tejjel és tejszínnel Vágjuk 2-3 cm-es adagos darabokkal, ossza meg egy tányérra.

Polen sütemény főtt sűrített tejjel

Hogyan főzzünk egy rönköt főtt sűrített tejjel:

1. A kész tészta vékonyan gördül ki, és a csíkokat vastagsággal vágja le.
2. Helyezze át az üres helyeket egy pergamentel rendelkező sütőlapon És küldje el a sütőbe 180 fokos hőmérsékleten.
3. Negyed óra elteltével kiszedünk Arany sütemények. Osszuk a üres számok számát két részre - két rétegre. 3-5 botot hagyunk porra.
4. Öntsön egy mély tartályba hűtött krém, Csatlakozunk Főtt sűrített tej. Vegyük egy keverővel, amíg homogén állapotban van.
5. Verje meg egy csomag olvasztott olajat egy külön tartályban. Fokozatosan keverje össze a krémes tömeggel.
6. A munkalapot több rétegű ételfilmkel fedjük le. Képezzük az első ropogós üres rétegeket és bőségesen kenet krémmel.
7. Ezután elhelyezzük a botok következő részét, és ismét krémmel kenjük.
8. Tekerjük a termék oldalát a központba egy filmmel, kialakítva Padló sütemény sűrített tejjel. A hidegbe költözünk, hogy több órára rögzítsük az űrlapot.
9. Kenje meg a fagyasztott rönköket a krém maradványaival. Több botból morzsolunk és díszítjük a napló naplóját. A tetején, akaratosan fektessen ki gyönyörű bogyókat.

Puff tészta sütemény sűrített tejjel és tejszínnel

Ha nem korlátozott az időben, és készen áll a tészta főzésére, azt javasoljuk, hogy használja a receptünket - a tésztát a saját kezével.

Az alkatrészek listája:

• 1 csomag vaj
• ¾ csésze víz
• 1 csésze liszt
• Egy csipet só

Most:

• Öntsön lisztet az asztalra, rögzítse 50 g szobahőmérsékletű olajat. Adjunk hozzá sót és manuálisan őrölt olajat liszttel.
• Az olaj morzsában fokozatosan öntsük a vizet és gyúrjuk a tésztát rugalmas homogén tömegre.
• Tekerje ki a tésztát egy vastagba egy téglalap kiálló oldalakkal.
• Közepén helyezkedik el lágyított vaj És egyenletesen ossza el a felső rész mentén, így néhány cm -t hagyva a szélektől.
• Az első oldalon, majd az alsó rész tetején és végén meghajoljuk a tészta oldalsó részeit.
• Fokozatosan gördítsen egy téglalapot az olaj egyenletes eloszlásához. Az új tésztarétegnek háromszor nagyobbnak kell lennie az eredeti mérethez képest.
• Hajtsa be az üres üreshelyet egy borítékkal, és küldje el fél órát a hűtőszekrényhez, hogy az olaj ne olvadjon el. A tészta gördítése és hajlítása a borítékba 5-6-szor ismételje meg. A tésztából süss poléntortaVagy küldje el a fagyasztóba.

Puff puff puding krémmel

További:

1. Az előre meghatározott puff tésztát ugyanazon csíkokra osztják. Fektetünk egy pergamennyi sütőlapra. Süt az arany színre.
2. Öntsön lisztet egy mély serpenyőbe. Állandó keveréssel fokozatosan rögzítse a tejet.
3. Vegyen külön 4 sárgáját a csirke tojástól, verte egy villával és rögzítse a tejhez.
4. Öntsön cukrot egy serpenyőbe, és gyúrja be a gabonafélék feloldódásáig.
5. Helyezzen egy serpenyőt tejkeverékkel egy kis tűzre, és gyúrja meg, hogy megvastagodjon, de ne hagyja, hogy forrjon. Öntsön egy másik tartályba a hűtéshez.
6. Csatlakozunk puha vajat, kondenzált tejet, vanillint és citromhéjat. Szükség esetén a sűrített tej kizárható. Krém a süteménynaplókhoz kész.
7. Szorosan feltette az ételfilmre A ropogós botok első rétege És bőségesen kenje őket krémmel. Meghintjük mandula szirmokkal.
8. Ezután egy másik réteg tésztát terjesztünk, fedjük le krémmel és megszórjuk mandulával.
9. Formája a kezünkkel kerek napló, egy filmmel borítva. Másnapig küldjük a hűtőszekrénynek.
10. A tálalás előtt újra meghintjük a naplót. Kiderül, hogy gyengéd és mérsékelten párás polen sütemény a kész puff tésztából.

Videó: sütemény, mint Napóleon