Recepti za ukrašavanje vrhnja iz konditorske torbe

Torta je omiljeni desert većine ljudi, pripremljen je za praznike i samo za liječenje gostiju. Da bi desert bio ukusan, nužno se priprema pomoću vrhnja.

Da biste ukrasili tortu, trebate napuniti torbu slastičarom vrhnjem, a zatim crtati uzorke. Iz ovog članka naučit ćete recepte za kremu za ukrašavanje od konditorske torbe.

Osnovni zahtjevi za vrhnje za ukrašavanje iz konditorske torbe

Krema je ukusna kulinarska kreacija koja će dati gotovu jelu za zasićenje. Prilično je visoko -kalorijski i ima dobru plastičnost. Ako u kuhinji imate torbu za tijesto, lako i brzo možete ukrasiti deserte prekrasnim uzorcima i crtežima. Da biste pripremili kremu, sigurno ćete morati pobijediti sastojke. Masa bi trebala biti bujna.

Ako nema torbe za slastičarstvo, lako ga možete sami napraviti upute.

Kad se krema pripremi, treba primijetiti uvjete sanitarne i temperature. Treba promatrati nekoliko osnovnih zahtjeva:

1. Koristite samo prehrambena jaja i svježe sastojke.
2. Predkalirajte koliko je proizvoda potrebno.
3. Držite kuhanu kremu u hladnjaku. Optimalna temperatura nije veća od +6 ° C. Držite ne duže od 48 sati.

Mnogo je različitih načina za pripremu ukusne i originalne vrhnje. Zatim će biti opisani najprikladniji recepti za torbu s slastičarom.

Uljna krema za torbu za slastičarnicu

Ovaj recept za vrhnje za torbu od slastičara koristi većina hostesa. Čak i oni koji nikada nisu radili slastičarnicu mogu ga kuhati.

Postupak:

1. Otopite 150 g ulja u mikrovalnoj. Ako u kuhinji nema takve tehnike, samo ostavite proizvod nekoliko sati na sobnoj temperaturi. Ulje stavite u zdjelu blendera i dodajte joj 150 g šećera.
2. Smjesu pobijedite 2-3 minute pri srednjim brzinama. Nakon povećanja broja revolucija i pobijediti 12 minuta. Masa bi trebala kupiti bijelu boju i prozračnost.
3. Ulijte u smjesu od 1 žlice. mlijeko na sobnoj temperaturi i umutite. Zatim dodajte 50 g mlijeka postupno. Interval je pola minute.
4. Ohladite vrhnje, napunite je konditorskom torbom i nastavite ukrasiti desert.

Krema vjeverice za konfekcijsku torbu

Ovo je najteži recept. Da biste pripremili vrhnje za ukrašavanje torte iz torbe za slastičarstvo, trebali biste jasno slijediti upute. Prednost takvog vrhnja je plastičnost. Mogu ih učiniti lijepim natpisima i uzorcima.

Spoj:

• Protein jaja - 2 PCS.
• Šećer - 0,17 kg
• Mineralna voda bez plina - 2 žlice. l.
• Limunov sok - 0,5 tsp.
• Kukuruzni sirup - 90 ml

Postupak:

1. Pripremite vodenu kupku. Izlijte vodu u malu tavu i kuhajte. Učinite vatru manje.
2. Preklopite sve komponente u jednu posudu i stavite u vodenu kupelji.
3. Uključite mikser i pobijedite masu. Šećer se treba potpuno otopiti. Nakon povećanja broja revolucija i tuku smjesu još 5 minuta dok ne postane sjajna.
4. Izvadite masu iz vodene kupelji i pobijedite još nekoliko minuta. Trebalo bi postati gusto.
5. Napunite slastičarsku torbu smjesom i nastavite do ukrašavanja deserta.

Krem za konfekcijsku torbu

Ova opcija vrhnja iz konfekcijske torbe svidjet će se ne samo djeci, već i odraslima. Za pripremu koristite Svježe masno mlijeko i brašno visokokvalitetno. Da biste prilagodili gustoću, kontrolirajte količinu brašna.

Postupak:

1. U tavu ulijte 500 ml mlijeka i zagrijte na +80 ° C.
2. Pomiješajte 2 jaja u dubokoj zdjeli, 150 g šećera u prahu, 50 g brašna i pakiranje vanilijevog šećera. Pomiješajte mikser pri malim brzinama ili umijehu.
3. Umiješajte masu i ulijte mlijeko u nju. Zbog činjenice da ćete ometati smjesu, jaja se neće uvijati.
4. Izlijte smjesu u tavu i stavite je na štednjak. Stalno miješajte da se kvržice ne formiraju.
5. Kuhajte masu dok ne dobije željenu gustoću. Zatim uklonite s vatre, izlijte 100 g rastopljenog maslaca. Temeljito pobijedite i nastavite s ukrašavanjem proizvoda.

Krema za konfekcijsku torbu

Da bi se vrhnja za konditorsku torbu učinila ukusnom, a plastično, povrće ili posebna krema treba koristiti za slastičare. Oni su više podmukli za kuhanje.

Spoj:

• Krema (sadržaj masti 35%) - 0,4 litre
• Šećer - 0,15 kg

Postupak:

1. Pomutite ohlađenu kremu miješalicom da biste dobili bujnu pjenu.
2. Ulijte šećer i ne prestajete miješati smjesu.
3. Povećajte broj revolucija i pobijedite smjesu dok se ne pojave bujni vrhovi.
4. Počnite ukrašavanje deserta.

Krema od sira za konfekcijsku torbu u ulju

Ovaj recept omogućuje vam da napravite ukusnu i srdačnu kremu za punjenje konditorske torbe, idealan je za poravnavanje kolača. Također se može koristiti za sloj u pripremi mokrog biskvita.

Postupak:

1. Pomiješajte 100 g ulja i šećera i temeljito umutite. Provedite postupak u roku od 3-5 minuta. Pri velikim brzinama.
2. Dodajte 350 g sira i tucite smjesu još 2 minute. Masa bi trebala biti homogena.
3. Možete dodati vaniliju, kakao prah ili boje.
4. Napunite vrhnjem vrećicom i nastavite do ukrašavanja deserta.

Krema charlotte za slastičarsku torbu

Ako više volite više masti i zračnih vrhnja, ovaj recept je pogodan za vas. Da biste ga pripremili, potrebni su vam obični sastojci koje je lako pronaći u hladnjaku.

Spoj:

• Ulje temeljeno na krem \u200b\u200b- 0,3 kg
• Jaje - 1 PC.
• Žuta jaja - 1 PC.
• Šećer - 0,2 kg
• Mlijeko (3%masti) - 0,18 litara
• Šećer od vanilije - 1 paket

Postupak:

• Izlijte mlijeko u tavu s debelim zidovima i izlijte šećer. Kuhajte na laganoj vatri tako da mlijeko ne kuha, ali šećer se potpuno otapa.
• Umutite jaje i žumanjk do bujne pjene. Ulijte šećer od vanilije.
• Nastavite udarati i ulivati \u200b\u200bmliječni sirup.
• Stavite smjesu na štednjak i zagrijte dok ne postane gusta.
• Nakon zadebljanja mase mora se ukloniti iz vatre i premjestiti u čistu posudu. Pokrijte se filmom i odlazite nekoliko sati.
• Pobijedite rastopljeno ulje 7 minuta. Uđite u bazu krema u nju, neprestano miješajući.
• Da biste kremu učinili svjetlijom, dodajte boju po vlastitom nahođenju.

Čokoladna krema za konfekcijsku torbu

Ovo je sjajna opcija za one koji jako vole čokoladu. Krema ne može samo ukrasiti tortu iz torbe za slastičarstvo, već i za impregnaciju deserta.

Postupak:

1. Razbijte 180 g crne čokolade u malim komadima i stavite ih u gulaš. Ulijte 75 g masne vrhnja i stavite u vodenu kupelj.
2. Smjesu prikrijte dok se čokolada potpuno ne otopi.
3. Pokrijte masu prilijepljivim filmom i stavite na stol. Trebao bi se ohladiti do +40 ° C.
4. U čokoladu dodajte 100 g rastopljenog ulja. Pomiješajte tako da je smjesa homogena. Pokrijte filmom i stavite u hladnjak na nekoliko sati.
5. Počnite ukrašavanje deserta.

Recept za ukrašavanje krem \u200b\u200bsira za tortu iz konditorske torbe

Ova krema od konditorske torbe smatra se univerzalnom. Prikladno je ne samo za ukrašavanje, već i za izravnavanje kolača. Proces pripreme je jednostavan, tako da ne samo profesionalci, već i početnici mogu napraviti takvu kremu.

Spoj:

• Krem sir - 0,6 kg
• Šećer - 0,2 kg
• Krema (sadržaj masti od 33%) - 0,2 L

Postupak:

1. Nekoliko sati prije kuhanja stavite mliječne proizvode u hladnjak. Moraju biti hladni. Stavite Corollu za mikser u zamrzivač na 30 minuta.
2. Pomiješajte sir i prosijani šećer. Poklonite se mikserom.
3. Dodajte masu vrhnja i nastavite pobijediti 5-10 minuta.
4. Dajte smjesu za kuhanje pola sata i nastavite s ukrašavanjem deserta.

Sada znate da nema ništa komplicirano u pripremi ukusnih kreme za ukrašavanje iz konditorske torbe. Većina sastojaka nalazi se u vašem domu. Pridržavajte se koraka -Upute za korak da biste dobili gustu i bujnu teksturu vrhnja.

Također ćemo vam reći o takvim kreme:

• Iz Semela
• Limunski
• Krema
• Za tortu Napoleon
• Čokolada

VIDEO: Kako raditi s konfekcijskom torbom?