Trebam li dodati jaje u palačinke: Koji drugi sastojci, recepti korak po korak

U palačinke možete dodati jaje, ali možete bez ovog proizvoda. Ostali sastojci su također važni.

Sadržaj

Palačinke su tradicionalno jelo istočne slavenske kuhinje. Povijest ovog jela tu je već dugi niz godina, ali još uvijek nema univerzalnog recepta, tako da priprema drugih linija može postaviti neka pitanja među ljubiteljima početnika kuhanja.

Pročitajte na našoj web stranici još jedan članak o temi: "Najbolji recepti s lukom: Kako kuhati s palačinkama?".

Iz ovog članka ćete naučiti trebate li dodati jaje u palačinke, I koje se druge sastojke mogu dodatno staviti kako bi jelo bilo originalno i ukusnije. Pročitajte dalje.

Što treba dodati tijestu za bujne palačinke - soda, prašak za pecivo ili kvas?

Postoji ogroman broj recepata za druge gospodare koji mogu biti vrlo različiti. Najčešće se u tijesto dodaju soda, prašak za pecivo ili kvasac.

Vjeruje se da će najviše zraka i poroznih palačinki biti iz tijesta za kvasac, ali njihova će priprema trebati više vremena, jer testu treba vremena za porast.

Palačinke na prahu za pecivo ili soda mogu biti nešto manje veličanstvene. Međutim, oni će i dalje biti visoki i prozračni, a vrijeme kuhanja će se smanjiti. Uostalom, nakon pripreme testa, možete odmah početi pržiti.

Ono što oni koji odlaze da stave u tijesto koje domaćina odlučuje, na temelju recepta, osobnih sklonosti i onoga što ona na kraju želi dobiti.

Trebam li dodati jaje u palačinke: Koji drugi sastojci?

Gotovo svaka domaćica ima vlastiti recept za palačinke, tako da u vijećima za kuhanje možete pronaći mnogo različitih sastojaka. Tradicionalno se koriste za Oladiju proizvodi kiselog milja, mlijeko, brašno, soda, kvasac, jaje. U originalnijim receptima možete pronaći voće, proteine \u200b\u200bili čak senf.

Kada kuhate palačinke, može se postaviti pitanje je li potrebno dodati jaje tijestu tako da proizvodi budu ukusni i prozračni? Dodavanje ovog proizvoda čini ih više stražnjicom, ukusnijim, a oni također daju ugodnu zlatnu boju. Ali, ako vam se ne sviđa okus jaja u palačinkama, možete bez njih, ali u ovom slučaju bolje je napraviti radni komad testa kvasca.

Ukusne palačinke na kefiru, kiselo mlijeko - veličanstveno: Recept korak po korak

Najčešće se koristi za Oladiju običan kefir. Recepti na ovom proizvodu obično su prilično jednostavni za obavljanje čak i početnika kulinarskih stručnjaka. Evo korak po korak kako možete napraviti tako ukusne palačinke:

Morate kuhati:

Kefir - 250 g
Jaje - 1 PC.
Brašno-220-240 g
Sach. Pesok - 1 žlica.
Sol - 1/4 žličice
Soda - 1/4 žličice
Ulje je biljka.

Sve komponente trebale bi biti tople. Stoga izvucite proizvode iz hladnjaka unaprijed.

Napravi to:

Umutite jaje, sah.pesok i sol dok ne postane glatko.
Izlijte kefir, miješajte.
Dodajte brašno, opet pobijedite. Ako se tijesto ispostavi tekućinom, stavite malo više brašna da biste dobili željenu konzistenciju.
Stavite sodu, brzim tempom, pomiješajte testni obraz. Nakon toga, smjesa se više ne bi trebala miješati, u protivnom palačinke se neće dizati i neće biti tako zrak.
Pržite na malom broju biljaka. ulja. Jedite s kiselim vrhnjem ili bilo kojim slatkim umakom.

Ako u hladnjaku imate kiselo mlijeko, to također može postati osnova za pržene "pukotine".

Trebat će vam:

Kiselo mlijeko - 500 ml
Sach. Pesok - 2 žlice. žlice
Jaja - 2 PCS.
Soda - 1/2 žličice
Sol - 1/2 žličice
Brašno - 3 snopa.

Napravi to:

Pomiješajte mlijeko, jaja, sah. Pesok i sol.
Izlijte brašno, stalno i intenzivno miješajući smjesu.
Ugradite spremnik s ispitnim praznim u vrućoj vodi 15-20 minuta.
Počnite pržiti palačinke na biljci. Ulje s obje strane.

Imajte na umu da je sve palačinke koje su pržene na ulju bolje položiti na salvetu iz tave kako biste se riješili viška masnoće.

Recept za palačinke s kvascima na svježem mlijeku - Kako kuhati: recept korak po korak

Ako u hladnjaku nema mliječnih proizvoda, bez ikakvih poteškoća možete kuhati bujne palačinke od svježeg mlijeka, ali pomoću kvasca. Oni će pomoći da se test povećava, a proizvod će se dogoditi kao najčešće. Kako kuhati? Evo recepta za palačinke s kvascima u svježem mlijeku korak po korak:

Trebat će vam:

Mlijeko - 2 čaše
Pileće jaje - 1 PC.
Proso. Brašno - 3 čaše
Biljka. Maslo - 1 žlica. žlica
Sol - 1 žličica
Sach. Pesok - 1 žlica. l.
Suhi kvasac - 1 žličica

Napravi to:

Pomiješajte kvasac s grijanim mlijekom na 40 stupnjeva.
Ostavite da smjesa stoji 15 minuta.
Povucite jaje, ulje, sol, sah.pesoc. Miješati.
Izlijte prosijano brašno.
Pomiješajte masu dok ne postane glatka.
Pokrijte smjesu salvetom, ostavite je blizu baterije sat i pol. Testni radni komad bit će spreman čim se mjehurići pojave.
Pecite na srednje jakoj vatri, uz dodatak ulja.

Takvo ukusno pečenje u mlijeku najjednostavnija je opcija za diverzifikaciju doručka.

Kako kuhati palačinke za jabuke: Trebate li dodati jaje, recept korak po korak

Ako želite iznenaditi voljene originalnim doručkom, umjesto tradicionalnog jela možete kuhati zanimljive i mirisne palačinke od jabuka. Imajte na umu da gotovo svi recepti vrhova jabuka uključuju pileća jaja. Evo recepta korak po korak:

Trebat će vam:

Jabuke - 3pcs.
Kefir - 150 ml
Prašak za pecivo - 1 žličica.
Sach. Pesok - 2 žlice.
Jaje - 1 PC.
Brašno - 2 snopa.
Cimet - 0,5 žličice
Biljno ulje

Napravi to:

Očistite plodove iz kore, izvucite jezgru.
Naribajte ih na velikom -teroboardu.
Dodajte šećer u jabuke (ako su jabuke kisele, možete dodati više šećera), cimet, ubrizgavati jaje.
Ulijte kefir, sve temeljito pomiješajte.
Postepeno sipajte brašno prahom za pecivo, neprestano miješajući smjesu (ako su jabuke vrlo sočne, koristite više brašna).
Zagrijte tavu. Pržite palačinke na biljci. Ulje u trajanju od 3 min. sa svake strane.

Poslužite ove proizvode s bilo kojim kremastim umakom ili medom.

Proteinske palačinke: recept, trebate li jaje?

Palačinke su daleko od prehrambenog proizvoda, ali je li potrebno potpuno napustiti svoje omiljeno jelo zbog prehrane? Ne ponašajte se tako radikalno. Pristalice zdravog načina života mogu se povremeno liječiti tradicionalno jelo na klasičnom osnovnom receptu S minimalnom količinom šećera ili isprobajte palačinke s proteinima. Možete pržiti banana nisko -kalorijske palačinke ili korisne palačinke od bundeve.

Protein tradicionalno koriste sportaši za povećanje mišićne mase, tako da ga možete kupiti u trgovinama sportske prehrane. Proizvodi se u obliku praha (u strukturi nalikuje suhom mlijeku), koji se može koristiti u pečenju, na primjer, muffinima ili linijama.

Unatoč činjenici da je ideja o korištenju proteina u pečenju sasvim nova, već postoji mnogo recepata za proteinske linije i lako možete odabrati opciju koja vam se sviđa. Svi su recepti vrlo različiti i ostavljaju širok opseg za eksperimente. Proteinske palačinke mogu se pripremiti i dodavanjem i bez dodavanja jaja.

Recept za proteinske linije s jajetom:

Trebat će vam:

Kefir - 100 ml
Pileće jaje - 1 PC.
Protein - 2 tablica. žlice
Prašak za pecivo - 1 žličica.
Cijelo zrno Peshen. Muka - 200 g
Bilo koja zamjena za šećer
Vanilin - 1 g
Cimet - 2 g
Banana - 1 komad
Ras. Ili odvod

Faze:

U dubokoj posudi vozite pileće jaje. Pomiješajte s kefirom.
Izlijte proteine \u200b\u200b(možete odabrati svaki okus) i brašno s prahom za pecivo.
Dodajte sukrotor. Promiješati.
Stavite vaniliju i mljeveni cimet po ukusu.
Ogulite bananu, izrežite na komade. Dodajte voće drugim komponentama.
Pomiješajte sve proizvode u konzistenciju debelog ispitnog obrada za druge linije. Pustite je da se kuha 10 minuta, nakon čega možete početi kuhati.
Pri prženju možete koristiti malo biljke. ili odvod. ulja. Pržite palačinke 1-1,5 min sa svake strane.
Možete poslužiti s karamelom koja se ne može.