Ukusne bujne palačinke na kefiru ili kiselo mlijeko s jajima, sirom, sirom, brzom: najboljim receptima. Kako pripremiti palačinke na kefir kvascu, sa sirom, bananom, prehranom?

Članak će se otvoriti za vas mnoge ukusne recepte drugih gospodara bez upotrebe jaja.

Sadržaj

Ukusne palačinke na kefiru ili kiselom mlijeku bez jaja: recept

Ako imate bačeno mlijeko, to je dobar razlog za kuhanje palačinki kod kuće. Ove veličanstvene male palačinke vole sve: odrasle, djecu, žene, muškarci, proždrljivi i gubitak kilograma.

Ali ako odjednom niste imali jaja kod kuće ili jednostavno ne jedete ovaj proizvod, nije važno! Vaše će palačinke izaći ukusne, bujne i jestive čak i bez njih!

Vrlo je jednostavno kuhati palačinke, glavna stvar je uzeti u obzir omjer sastojaka i pržiti ih u dobroj tavi (što se ne drži). Imajte na umu da su palačinke upravo jelo koje uvijek ispadne ukusno i općenito je teško pokvariti se bilo što!

Što treba pripremiti od proizvoda:

Kislyak ili kefir - 1 snop. (Potpuni, udio masti u mlijeku nije bitan).
Brašno- 1 snop. (Obavezno prosijajte, bolje je čak i dvaput učiniti).
Soda- 0,5 TSP (Nije potrebno ugasiti, reagirat će s kiselim).

Važno: Šećer, kao i sol, trebali biste dodati tijestu samo po volji, diskrecijskom i ukusu. Preduvjet za test je vrijeme "odmoriti se". Masa bi trebala stajati 10-15 minuta tako da se vlakna brašna nabreknu, a soda ulazi u oksidativnu reakciju-to je tajna Oladadyja "sjaja".

Kuhanje po stopu:

Pomiješajte sve sastojke za ostale linije (kefir na sobnoj temperaturi) u spremniku i ostavite 10-15 minuta, ponovno pomiješajte.
Obavezno zagrijte tavu, ako je previše hladno, inače će se palačinke zalijepiti i neće se moći pravilno dizati.
Zatim izlijte puno ulja - ovo je tajna ružičaste i ponekad hrskave kore palačinki.
Prže se brzo, doslovno nekoliko sekundi
Provjera spremnosti jedne strane vrlo je jednostavno. Dovoljno je primijetiti kako se palačinka uzdizala i porumenila.

Palačinke s jabukama bez jaja na kefiru: brzi recept

Palačinke su smrznute na testu, pomiješane na kefiru ili kiselini s dodatkom naribane jabuke, bit će vrlo brze i ukusne. Imajte na umu da naribanu jabuku treba dodati, a ne pire krumpir. Pire je previše vodenast i zbog toga može patiti struktura tijesta, a palačinke će ispasti tanke.

Što pripremiti od proizvoda:

Kislyak (kefir bilo kojeg sadržaja masti) - 1 snop. (pun)
Jabuka- 1 PC. (velika, bilo koja raznolikost, po mogućnosti slatko)
Brašno- 220 Gr. (Možda treba +50 GR, ali morate pogledati konzistenciju mase).
Soda(Zamijenite lako prašak za pecivo) - 0,5 žličice.
Začini (vanilin, cimet), sol - 0,5 žličice, šećer - 1,5 žlice. žlice- Dodajte svojim željama

Važno: Preporučljivo je pržiti takve palačinke u velikoj količini ulja, ali na laganoj vatri, tako da je jabuka iznutra temeljito omekšana i nije tvrda.

Kako napraviti palačinke:

Prvo biste trebali zahvaliti jabuku. Treba ga koristiti bez kože.
Otopite sodu, sol, šećer, začine (vanilin, cimet) u kefiru na sobnoj temperaturi.
Zatim izlijte kefir u jabuke i, lagano miješajući brašno, napravite tijesto.
Ostavite da stoji oko 5 minuta (ne više, budući da će jabuka potamniti) i nastaviti do prženja.

Ukusne palačinke na kvascu bez jaja na kefiru ili kiselom: recept

I bez jaja, palačinke mogu biti ukusne i nevjerojatno veličanstvene! Da biste to učinili, možete koristiti recept za kvasac i malo zagrijati kefir (to će pridonijeti obilnoj fermentaciji kvasca). Važna je i dosljednost tijesta.

Zapamti to:

Tečno tijesto će "teći" u tavi i pripremit ćete se, radije palačinke nego palačinke
Previše "cool" neće dopustiti da mandice postanu i postanu veličanstveni

Važno: Idealna struktura testa je vrlo gusta "kisela vrhnja". Provjerite kako vaše tijesto klizi s žlice, ako prebrzo - dodajte više brašna, monotono i istezanje - ovo je ono što trebate!

Što pripremiti od proizvoda:

Kupite kefir -0,5 l. (Sadržaj masti je poželjan u 1%)
Visokokvalitetno brašno -0,4 kg. (Previše "bruto" brašno također neće dati sjaj palačinkama).
Šećer -2-3 žlice. (Obavezno dodajte, jer pomaže kvascu "lutaju").
Biljno ulje -5-6 žlica. U tijestu i za prženje
Suhi kvasac -1.5 tsp. (Ali možete uzeti i „žive“ proizvod koji se primjenjuje 35-40 GR.)

Kako napraviti palačinke:

Zagrijte kefir u mikrovalnoj ili u vatri do 30-40 stupnjeva.
U toplom kefiru otapajte šećer i kvasac.
Ulijte nekoliko žlica. Umiješajte brašno i temeljito (može biti umućenja ili žlica).
Neka ovaj test stoji 2-3 sata kako bi se pokazalo da je točka.
Ulijte brašno i dodajte ulje
Pržite 10-15 sekundi sa svake strane

Izvrsno jelo za bilo koji obrok - palačinke

Palačinke s sirom, sir na kefiru bez jaja: recept

Možete diverzificirati uobičajene palačinke dodavanjem različitih aditiva tijestu: začini, svježe i sušeno bilje, vanilin, suho voće, orašaste plodove, pa čak i sir.

Što pripremiti od proizvoda:

Kefir -1.5 Stack. (po mogućnosti masno, može se zamijeniti kiselim).
Sir za kuhanje -200 Gr. (Također možete dodati masu sira).
Soda -2/3 žlice (Ne možete se ugasiti, pogotovo ako koristite mlijeko kiselo).
Šećer -nekoliko žlica. (Prema njihovim sklonostima i ukusima).
Brašno -200 Gr. (Možete dodati još par žlica, ako je tijesto tekuće).

Kuhanje po stopu:

Kombinirajte kefir na sobnoj temperaturi sa sodom i šećerom.
Dodajte tijestu samo 1-2 puta prosijano brašno.
Također je preporučljivo obrisati sir sira kroz sito tako da je konzistencija tijesta meka i bez kvrga.
Dobro pomiješajte tijesto.
Morate pržiti palačinke samo na laganoj vatri, u biljnom ulju dok se ne pojavi rumenilo.

Slično tome, palačinke se pripremaju bez jaja sa sirom. Samo u receptu umjesto sira od sira tri na siru rešetka u istoj količini.

Banana palačinke na kefiru bez jaja: recept

Ako želite udovoljiti sebi i voljenim osobama s neobičnim ukusom palačinki, pokušajte napraviti tijesto zasnovano na banani. Da biste to učinili, dovoljno je samo jedno voće, mljeveno blenderom ili temeljito naklonjeno vilicom (guranje).

Što se traži od proizvoda:

Velika slatka banana -1 PC. (Slatko je i zrelo, a ne zeleno, tako da je okus svijetao)
Kefir -1 snop. (po mogućnosti deblja i temeljito)
Brašno -1 snop. (Udaranjem mase možete dodati više, ovisno o tome koliko je gusta ili tekuća).
Šećer i začini po vašem nahođenju
Prašak za pecivo ili soda za hranu -1 mala vrećica (približno 0,5 tsp).

Kako napraviti palačinke:

Pomiješajte kefir na sobnoj temperaturi i prahu za pecivo.
Rezultirajuću tekuću masu nakon brušenja banane treba isušiti u zdjelu i povezati se s bananom.
Pomiješajte ga s brašnom i kefirom.
Dodajte začine i šećer po vlastitom nahođenju.

Važno: Takve palačinke prže se vrlo brzo. Dovoljno je držati se u vrućoj tavi do ružičastih strana i već se može ukloniti.

Prehrambene palačinke od heljde na kefiru bez dodavanja jaja: recept

Prehrambeno jelo uključuje nedostatak masti, šećera i štetnog kulinarskog tretmana - prženja.

Savjet: Da biste pripremili palačinke s minimalnom prehrambenom vrijednošću i maksimalnom korist, možete napustiti klasično pšenično brašno, dajući prednost zobenim pahuljicama, riži ili heljdi. Najbolje je i pržiti se u teflonskoj tavi s anti -proizvedenim premazom, koji se samo na samom početku može podmazati kapljicom biljnog ulja.

Što pripremiti od proizvoda:

Kefir -1 šalica (mali sadržaj masti ili potpuno nisko -fat).
Brašno od heljde -nesk. Članak (Morate se usredotočiti na gustoću tijesta, zapamtite da je heljda brašna vrlo nabreklo).
Soda i ocat -ili najobičniji prašak za pecivo (1 žličice)
Pomiješajte sve na sobnoj temperaturi.

Savjet: Šećer ili sol ne smiju se dodavati u prehrambene palačinke, možete poboljšati okus jela cimetom ili vanilijom. Bijesne palačinke brzo, dovoljno je držati do 10 sekundi na svakoj strani

Čokoladne palačinke na kefiru bez jaja: recept

Jeste li ikad probali čokoladne palačinke? Vrlo je ukusno i neobično! Možete ugoditi svojim najmilijima i djeci s takvim jelom za deserte, tretirajući ga vikendom ili doručkom.

Što pripremiti:

Kefir ili Kislyak -1 snop. (bilo koji sadržaj masti i gustoća)
Brašno -1 snop. S toboganom (pogledajte konzistenciju mase)
Šećer i začini(prema vašem nahođenju)
Kakao u prahu -2 žlice. (čini tijesto debljim, pa nemojte pretjerivati \u200b\u200bs brašnom)
Biljno ulje -1/3 snopa. (sve što vam se sviđa).
Soda ili prašak za pecivo- 0,5 žličice

Važno: Sve se temeljito miješa i inzistira prije vrućih 5-10 minuta. Tada su palačinke pržene u velikoj količini nafte do ružnih strana.

Manking palačinke na kiselom ili kefiru: recept bez jaja

Takve palačinke, naravno, su malo gušće u dosljednosti i strukturi od klasičnih. Međutim, oni su prekrasan doručak i srdačna večera. Ako pržite palačinke iz Semoline na minimalnoj količini ulja - dobit ćete vrlo korisno i prehrambeno jelo.

Što pripremiti od proizvoda:

Manki -7-8 TBSP. (suho)
Kefir - 1.5 Stack. (nisko -fras, tekućina)
Prašak za pecivo ili soda - 1 žličica (Opća soda)
Šećer 2 žlice i bilo koji aditivi za okus(vanilija, cimet)

Kako kuhati palačinke:

Ulijte kefir na sobnoj temperaturi u zdjelu
Pomiješajte sa sodom i šećerom
Dodajte selinu i ostavite masu 1 sat
Za to vrijeme, sjemenke bi trebale nabreknuti i masa postaje deblja
Ako semina nije bila dovoljna, a tijesto ostaje tekuće, možete smjestiti malo brašna.
Pržite u ulju, poput običnih prostirki