Bujne palačinke na vodi: Osnovni, vitki recept, bez kvasca, s jabukama, bananama, limunom, zobenim pahuljicama, s gljivama, važnim savjetima za pripremu

Palačinke se mogu pokazati bujnim i vrlo ukusnim, čak i ako se kuhaju na vodi. Predlažemo proučavanje recepata palačinki u članku.

Sadržaj

Palačinke su prekrasan doručak za svaki dan, pripremljene su vrlo brzo i ne treba vam puno sastojaka za kuhanje. Palačinke se pripremaju sa ili bez kvasca, sa ili bez jaja, a također možete dodati razne voće, suho voće, bobice itd. U tijesto. što neće ostaviti ravnodušne i odrasle i djecu. Također se često dodaju miris i okus u palačinkama, cimet, vanilin i ostali začini po vašem nahođenju.

Bujne palačinke na vodi: Važni savjeti za pripremu

Priprema ovog jela neće uzrokovati složenost čak ni kod početnike. Najvažnije je ispravno kombinirati sve sastojke i miješati do homogene mase. Tako će palačinke ispasti bez kvržica. Kao aditiv često se dodaje zaslađena kisela vrhnja, ali prikladno je i kondenzirano mlijeko, pekmez, pekmez, preljev i sirup. I kako bi palačinke bile bujne u njima dodana soda ili prašak za pecivo.

Nekoliko pravila, što će pomoći u kuhanju ukusnih palačinki na vodi:

Vrlo je važno da je kvasac svjež, pa prije nego što nastavite s pripremom tijesta za kvasac, vrijedno je provjeriti rok trajanja sastojka.
Tijesto će se brzo dizati ako brašno dobro prosijava nekoliko puta kroz sito.
Kvasac treba razrijediti samo u toploj vodi, ali ne i vrućim, jer Na temperaturama iznad 40 ° C gube svoja svojstva.
Brašno treba dodati postupno kako bi se izbjeglo stvaranje kvržica.
Sol bi se čak trebao staviti u slatka jela, omogućuje vam da se otvorite više.
Ako pripremite tijesto s kvascem, tada ne biste trebali koristiti blender ili kombinirati, tijesto se možda neće dići, a proizvodi će ispasti ne baš veličanstveni. Ako tijesto ne sadrži kvasac, dopuštena je upotreba mehaničke intervencije.

Razina ulja u tavi tijekom prženja trebala bi biti najmanje 2 cm.
Ulje treba pokriti cijelu površinu tave.
Priprema palačinki vrijedi to pod zatvorenim poklopcem, tako da se proizvodi pare i postaju prozračni.
Ako u tijesto dodate komade bobica ili plodova, tada ga treba položiti u tavu s ne baš debelim slojem, tako da se palačinke peku pravilno.
Tako da se tijesto ne drži na žlicu, treba ga periodično umočiti u hladnu vodu.

Također je vrijedno zapamtiti da će palačinke ispasti vrlo veličanstvene i prozračne ako su svi sastojci iste temperature. Stoga, prije nego što nastavite s pripremom, svi sastojci moraju biti postavljeni na stol.

Osnovni recept: palačinke na vodi

Palačinke na vodi jednako su ukusne i bujne kao u mlijeku. Mnogo je recepata za izradu takvog jela, palačinke se mogu učiniti slatkim i slanim, sa i bez njega. Bujne palačinke na kvascu vrlo su srdačan doručak ili ručak. Za njihovu pripremu trebat će vam:

Voda - 2 žlice.
Šećer - 2 žlice.
Sol - na vrhu noža
Jaje - 1 PC.
Kvasac (suh) - 15 g
Brašno - 3 žlice.
Ulje za prženje

Vodu treba kuhati, a zatim se malo ohladiti do sobne temperature i pažljivo otopiti kvasac u vodi.
Nakon toga dodajte im sol i šećer.
Umutite jaje odvojeno i, nježno miješajući, izlijte u masu. Brašno treba prosijati i dodati u zdjelu s ostalim sastojcima.
Tijesto se mora dobro miješati tako da nema kvržica i ostavite 40 minuta. Na toplom mjestu.

Nakon toga palačinke se mogu pržiti. Sa svake strane je 2-3 minute. Sve do stvaranja ukusne kore.

Priprema mršavih palačinki na vodi: Jednostavan recept

Pokrivene palačinke:

Brašno - 1 žlica.
Voda - 150 ml
Suhi kvasac - 1 žličice
Šećer - 1 žličicu
Sol je prstohvat
Ulje za prženje

Da bi palačinke postale vrlo veličanstvene i zadovoljavajuće, vrijedno je promatrati redoslijed polaganja proizvoda.

U početku je vrijedno prosijanja brašna, zbog toga se njeguje kisikom, a palačinke će ispasti bujne.
Malo zagrijte vodu i sipajte u zdjelu brašna. Miješajući ne rukama, već umućenjem.
U tijesto dodajte šećer i sol. Dobro promiješati.
Kad je dosljednost tijesta homogena, kvas mu treba dodati. Zdjela s tijestom treba biti prekrivena dijetom ili ručnikom, a na toplo mjesto stavite na 1,5 sata. Za to vrijeme tijesto je prikladno, što će omogućiti da palačinke budu porozne i veličanstvene.
Otopite ulje na srednje jakoj vatri. Ne miješajte tijesto ispred prženja, već lagano birajte žlicom i raširite se na vrućoj tavi.

Nakon što su palačinke potpuno pržene, treba ih položiti na papirnati ručnik kako bi višak ulja ostavio pečenje.

Recept za bujne linije na vodi bez kvasca

Takav je recept najprikladniji za ljude koji promatraju prehranu i pokušavaju smršavjeti. Unatoč činjenici da u receptu nema kvasca, palačinke su meke i veličanstvene.

Sastojci:

Brašno - 300 g
Jaje - 2 PCS.
Voda - 3 žlice.
Šećer - 100 g
Soda - na vrhu noža
Limunska kiselina
Ulje za prženje

Za početak, jaja trebate tući jaja, a zatim sipati vodu, dodavati šećer, sol i limunsku kiselinu. Sve dobro miješajte dok ne glatko, a zatim postupno sipajte brašno dok tijesto ne dođe do konzistencije guste kisele vrhnje ili vrhnje.
Dalje je sve kao i obično. Zagrijte ulje i tijesto izlijte u crvenu tavu na jednu žlicu. Spremne -izrađene palačinke dobro se slažu s tekućim medom, bobinskim džemom ili kiselim vrhnjem.

Palačinke s mineralnom vodom: recept

Soda se može zamijeniti mineralnom vodom, dok neće biti određenog ukusa i mirisa, a palačinke će ispasti vrlo veličanstvene. Naravno, morate odabrati vodu za pripremu jela bez soli i drugih aditiva, poput limuna, na primjer. Vrijedno je zapamtiti da u svakom slučaju treba zagrijati mineralnu vodu prije pripreme tijesta.

Neobična peciva pomoći će napraviti takav skup proizvoda:

Mineralna voda - 250 ml
Brašno - 450 g
Jaje - 1 PC.
Kvasac - ¼ ambalaža
Ulje za prženje
Grožđica
Šećer - 3 žlice
Prstohvat soli

Vrijedno je pripremiti tijesto iz vode, kvasca i šećera. Dodajte 100 g brašna i ostavite na toplom mjestu 30 minuta.
Grožđice prvo moraju biti natopljene tako da postanu mekši. Da biste to učinili, sipajte grožđice s kipućom vodom tako da je voda potpuno pokriva.
Kad je brojčanik infuziran, u masu dodajte jaje i preostalo brašno.
Zatim trebate dodati grožđice tijestu i možete početi pržiti.

Naravno, palačinke će ispasti veličanstvenije ako, osim mineralne vode, uzmite sodu. Priznajemo vrlo ukusan recept za palačinke uz dodatak meda, za njegovu pripremu trebat će vam takav skup proizvoda:

Čaša brašna
Čaša mineralne vode
¼ žličice soda
Med i šećer po ukusu
Ulje

Prosijte brašno i dodajte mu mineralnu vodu i sodu, dobro promiješajte sastav. Zatim dodajte šećer i ulijte med. Da se palačinke ne zalijepe, u tijesto morate dodati malo biljnog ulja, ali glavna stvar je da ne pretjerate, inače će jelo biti dovoljno debelo. Za aromu i pikantni okus tijesta, možete dodati začin za pite, koji uključuje klinčiće, cimet, muškatni oraščić i mljeveni đumbir.

Palačinke s jabukama: voćni recept

Takvo jednostavno jelo savršeno je tijekom posta. Unatoč činjenici da su sastojci prilično jednostavni, palačinke su uvijek vrlo popularne. Prije svega, ovo jelo se priprema vrlo brzo, a odnosi se i na proračunsku opciju doručka.

Uz začine i začine palačinki, možete se pripremiti uz dodatak različitih plodova, najčešćih jabuka i banana. Jabuke ne bi trebale birati previše slatko, na primjer, zlatne ili pomoćne. Prije toga, kore se mora ukloniti i koristi se samo pulpa. Najbolje je ako je okus jabuka izraženiji u palačinkama nego okus tijesta.

Da biste kuhali palačinke s jabukama, trebate:

Jabuke - 300 g
Suhi kvasac - 1/2 pakiranja
Šećer
Voda - 250 ml
Brašno - 2,5 šalice
Na vrhu soli noža
Ulje

Kvasac se mora razrijediti u toploj vodi, a zatim dodati šećer, sol i brašno. U smjesu dodajte malo biljnog ulja i stavite na toplo mjesto 50 minuta.
Kad je tijesto prikladno, u njega morate dodati nasjeckane jabuke, pomiješati i početi kuhati palačinke.
Jabuke mogu biti fino naribane, a za boju palačinki ne mijenjaju se, vrijedi naribano voće da se pošle s limunovim sokom. U ovom slučaju, vrijedno je zapamtiti da u ovom slučaju trebate dodati malo više šećera.
Apple peciva su u savršenom skladu s takvim začinima kao što su muškatni oraščić i cimet, stoga, po želji, ove sastojke možete dodati tijestu. Također, miris vanilije u palačinkama nikada neće povrijediti, pa će jelo imati ugodnu aromu.
Obična voda može se zamijeniti mineralom, tako da će palačinke biti veličanstvenije i porozne, ali to uopće ne utječe.

Nakon kuhanja palačinke bi trebale biti posipane šećerom u prahu.

Palačinke s bananama: Priprema osjetljivog deserta

Ovaj će se desert svidjeti kao odrasli i djeca, a u kombinaciji s kondenziranim mlijekom ili čokoladnim mousseom - samo ližete prste!

Palačinke od banana odličan su način za diverzifikaciju jela koje je svima poznato. Voće dodaju nevjerojatno tropski ukus i aromu običnim palačinkama. No, nažalost, takvo jelo nije prikladno za ljude koji se pridržavaju dijeta i pokušavaju smršavjeti, jer je banana prilično visoko kalorijski proizvod.

Tijesto za pripremu palačinki s bananama pogodno je za apsolutno sve. A banane se mogu naricati i izravno dodati tijestu, a mogu se i izrezati na kriške, a zatim u potpunosti umočiti u tijesto i pržiti u tavi.

Postoji još jednostavniji i originalni recept. Takvo se jelo priprema vrlo brzo, tako da je savršeno kao doručak. Za njegovu pripremu trebat će vam:

Banana - 1 PC.
Brašno - 2,5 šalice
Pileće jaje - 1 PC.
Šećer od vanilije

Ogulite bananu i mljejte na grubu rešetku (tako da će okus banane biti svjetliji).
Brašno, nasjeckana banana i jaje temeljito se miješaju. Najbolje je pobijediti tijesto mikserom.
Zagrijte ulje u tavi. Postavite masu 1 žlice. I pržite na laganoj vatri s obje strane od 3 minute.
Podmažite gotove palačinke s maslacem i poslužite vruće.
Tako da su palačinke porosnije i meke, doslovno pola čaše mineralne vode može se dodati tijestu.

Unatoč maloj količini sastojaka, ovo je jelo sigurno vrlo ukusno i mirisno.

Limunove palačinke: citrusni recept

Za ljubitelje neobičnih i ekskluzivnih jela, palačinke s citrusom su savršene. Zahvaljujući svojoj kiselosti, delikatnost ima određenu pikantnost, što ne može zanemariti.

Da biste pripremili palačinke s limunom, trebat će vam takav skup proizvoda:

Brašno - 140 g
Šećer - 60 g
1 žličica prašak za pecivo
0,5 tsp. soda
Sol na vrhu noža
80 ml mineralne vode
60 ml limunovog soka
45 g rastopljenog maslaca
1 jaje
0,5 tsp. Vanilin
Zest 2 limuna

U zdjeli pomiješajte brašno, šećer, sol, soda i prašak za pecivo. U drugoj zdjeli pomiješajte rastopljeno ulje, mineralnu vodu, jaje i vanilin.
Kombinirajte smjese iz dvije zdjele. Da se temeljito miješa.
Naribajte naribajte na finoj rešetki i dodajte tijestu.
Ulijte tijesto u vruću tavu na žlicu kada vrh palačinki počinje biti prekriven mjehurićima, vrijedi ih preokrenuti.
Bolje je poslužiti spremne palačinke odmah nakon kuhanja i poslužiti im svježi med ili kiselo vrhnje.

Zobe veličanstvene palačinke na vodi: recept

Još jedan jedinstveni recept koji će diverzificirati dnevni obiteljski izbornik. Ako vam je dosadilo obične palačinke sa ili bez voća, možete kuhati palačinke od zobenih pahuljica koje nisu samo vrlo ukusne, već i nevjerojatno korisne za vaše tijelo.

Ljepota je da se zobene poslastice mogu pripremiti i kao desert ili slatki doručak i kao prilog za jelo za mesna jela. Pored toga, takve su palačinke prilično zadovoljavajuće, jer će vam trebati priprema:

Voda - 2 šalice
Brzo -cook zobene pahuljice - 1 šalica
Brašno - 0,5 šalica
Šećer - 2 žlice.
Ulje za prženje

U duboku zdjelu izlijte šećer, lagano sol i zobene pahuljice. Smjesu izlijte kipućom vodom i dobro promiješajte.
Ostavite 10-15 minuta. Kad je kaša na sobnoj temperaturi, izlijte brašno.
Pripremite palačinke s testa.

Palačinke na vodi s gljivama: recept

Ono što samo hostese ne pripremaju palačinke. Ovo je brzo i jednostavno jelo koje osigurava različite sastojke i začine.

Uz tradicionalne slatke palačinke za doručak, možete brzo kuhati palačinke s gljivama. Za njihovu pripremu trebat će vam:

Svježi šampanjci - 600 g
Luk - 1 PC.
Jaje - 2 PCS.
Voda - 4 žlice.
Brašno - 4 žlice.
Zelje
Sol papar
Soda - 1 žličicu
Ulje za prženje

Isperite gljive i kuhajte u kuhanoj vodi 5 minuta. Ocijedite vodu i ohladite gljive do sobne temperature. Izrežite na male komade.
Pržite sitno nasjeckani luk, nakon formiranja zlatne kore, dodajte u gljive.
U vodi ga ugasi soda. Dodajte jaja, sol i tucite. Izlijte brašno i papar, pomiješajte. U tijesto dodajte gljive s lukom i biljem.
Pržite na srednje jakoj vatri dok se ne formira ukusna kore.

Nije baš teško kuhati palačinke na vodi, a kušati takvu poslasticu nije gore od stabljika koje su nam poznate u mlijeku ili kiselom vrhnju. Postoji nevjerojatan broj varijacija u pripremi ovog jela, po želji, na temelju gore navedenih recepata, možete nešto promijeniti u sastavu ili načinu kuhanja. Vrijedno je započeti od vaših preferencija ukusa. Palačinke su jednostavno jelo koje omogućuje domaćici da eksperimentira i svaki put isproba nešto novo. A jednostavan sastav sastojaka čini ovo jelo također ekonomičnim.