Kako spasiti krastavce svježe kod kuće?

Najizraženije i najoriginalnije metode za održavanje svježine krastavaca

Razbijeni krastavci su vrlo brzi. Krastavac, rastrgan prije samo nekoliko sati, nije mirisan krastavac koji je upravo pronađen u vrtu. A ako krastavce ostavite samo jedan dan na stolu, od njih će vlaga ispariti, koža krastavaca neće postati tako elastična, a njihov svježi okus neće postati tako svijetli.

Kako spasiti krastavce svježe kod kuće? Koji će trikovi nekako pomoći vremenu svježine krastavaca? Kako ta pitanja rješavaju ljude koji ih uzgajaju u velikim sveskim i iskusnim domaćicama? U našem članku ćete pronaći odgovore na ta pitanja.

Kako spasiti krastavce svježe - pripremamo povrće za skladištenje

Tako da krastavci leže duže, prekinuti cvijeće Nije potrebno na njihovim krajevima, osim ako, naravno, ovo cvijeće nije sasvim suho i ne nestaju. Repovi također ne bi trebali biti obrezani Prekratko. Preciznije, ne trebaju ih ostavljati ni dugo, ali upravo je to rep trebao biti slomljen, a ne sjeći ga zajedno s dijelom krastavca. Pokušajte pažljivo prikupiti i pomaknuti krastavce tako da ogrebotine i drugi nisu radili na svojoj površini šteta.

Ali toliko kao na sljedećoj fotografiji izrezati krastavce ne vrijedi. Važno je provesti takvu manipulaciju s njima prije soljenja, tako da se bolje usisavaju, a manje prljavštine ostaje na njima. Ali održavanje krastavaca svježim u ovom obliku neće uspjeti. Što se tiče tla koja se događa na krastavcima, nije potrebno temeljito oprati kako ne bi stvorio mehanička oštećenja. Bolje je odmahnuti rukom i, ako je potrebno, samo lagano isperite vodom.

Kako u stanu uštedjeti krastavce u stanu?

Ljudi koji se oduševljeno bave vrtlarstvom i uzgajanjem krastavaca na prodaju u malim, pa čak i vrlo velikim serijama upoznati su s problemom kako da krastavci budu svježi, iz prve ruke. I evo koliko je jednostavan i pristupačan za spašavanje krastavaca kako bi spasili krastavce.

• Mokri papir i voda iz pištolja za raspršivanje

Uzmi voćna kutija. Takav spremnik je najkorisniji za skladištenje krastavaca, jer u njemu postoje rupe, a krastavci će "disati". Ako nemate toliko krastavaca, bolje je i dalje odabrati neku plastičnu košaru sa zidovima s rešetkom kao spremnik.

Stavite na dno kutije dva listova formata A4 za pisač I prskajte ih vodom iz pištolja za raspršivanje.

VAŽNO: Ne uzimajte da krastavci budu svježi, novine, plahte od knjiga ili stranica obojenih tintom. Natpisi s tintom mogu ostaviti otiske na krastavcima, a boja koja je tiskana u tiskarskim kućama općenito je vrlo štetna, pa čak i otrovna.

Teoretski, umjesto papira, možete pomaknuti krastavce tkaninaTko savršeno drži vodu ili čini isto nekoliko slojeva gaze. Ali zapamtite, ako stavite kutiju na pukovniju podruma, u kojem živi vlaga ili hladnjak, tada će tkanina apsorbirati sve mirise. I nije dovoljno ugodno u ovome. Dakle, kada papir već leži na dnu kutije, na vrh stavite dva sloja krastavaca.

Svaka 2 sloja krastavaca pomiču sloj papira. Bolje je mokri papir s obje strane: stavite ga na listove, prskajte ga iz pištolja za sprej, a zatim ponovo okrenite i prskajte.

Na vrhu kutije također morate staviti papir. Zahvaljujući ovoj metodi, moguće je spasiti krastavce svježe do 7 dana, a prva 2-3 dana neće ni izgubiti prezentaciju. Košara ili kutija s voćem stavite na cool mjesto: U podrumu ili na polici hladnjaka. Ali znajte, krastavci ne vole mjesta u blizini zamrzivača i temperature blizu nule. Najbolje mjesto za njih je što dalje od zamrzivača, a optimalna temperatura skladištenja krastavaca je plus 6 stupnjeva.

VIDEO: Mokri papir pomoći će spasiti krastavce duže svježe

ZANIMLJIV: Neke domaćice nude svoje dokazane savjete kako uštedjeti krastavce svježe kod kuće. Umjesto mokrog papira, krastavce se treba pomaknuti lišćem sranje.Ponekad se koristi umjesto hrena i lišće kupusa.

Kako ozlijediti svježe krastavce s tkaninom, vodom i polietilenom?

Autor sljedećeg vijeća sleti i prodaje krastavce u ogromnim količinama. Stavlja ih u kartonske kutije "Banana", a zatim pokriva mekana krpa, vlaži bitna s vodom i pokriva sve odozgo polietilen.

Ova metoda očuvanja svježih krastavaca može se koristiti s malim brojem plodova. Preklopite ih u plastičnu košaru, prekrijte ih čistim kuhinjskim ručnikom, prskajte vodom iz spreja i prekrijte filmom na vrhu.

Video: Kako krastavci drže svježe kad ih ima ogroman broj?

Kako spasiti krastavce svježe - buket krastavaca

Buket na našoj sljedećoj fotografiji prilično je ukrasan nego praktičan. Ali ideja prilično djeluje. Ako i dalje razmišljate kako, primjerice, duže spasiti krastavce svježe kod kuće, dovodeći ih iz ljetne kuće u stan, upotrijebite našu sljedeću tehnologiju. I krastavci će ostati svježi 4-5 dana.

• Odaberite krastavce s debelim i još svježim repovima.
• Nemojte otkinuti plodove, već ih pažljivo režite oštrim nožem.
• Napravite kosne kriške pod kutom od 45 stupnjeva I ostavite repove duže od centimetra.
• Kad se krastavci režu, odmah ih stavite u vodu.
• Čvrsto ih lepršajte, s repovima dolje, u tavi ili u staklenku za očuvanje.
• Ulijte dosta vode. Pokušajte imati samo repove krastavaca.
• Potrebna je voda promijenite svaka 2 danaI bolje svaki dan.

"Buket" iz krastavaca može se nadopuniti kopra, peršin ili lišće salate. Glavna stvar, ne zaboravite odrezati donje lišće zelenila.

Krastavci unutar kupusa - izvorna metoda za pohranjivanje krastavaca

Tražite savjet kako da krastavci budu svježi duže, uzgajajte ih u zemlji, a vi mislite kako da krastavci leže šest mjeseci? Tada će nam se svidjeti naša sljedeća originalna metoda za vrtlare-eksperimentore! Međutim, sve treba pobrinuti unaprijed.

• Krastavci trebaju saditi kupus na jednom krevetu.
• Kad kupus počne "vezati glavu", zalijepite male krastavce u lišće kupusa, koji su već čvrsto čvrsto čvrsto dodirnuli glavu.
• Pričekajte 5-7 dana i odrežite rep.
• Ostavite da kupus ostane u krevetu dok ne sazrijeva.
• Kažu da su ti krastavci, unutar glave kupusa, sačuvani svježi, barem do novogodišnjih praznika.

Prema glasinama, ova metoda zajedničkog skladištenja povrća otvorena je prilično slučajno. Sam krastavac jednog domaćina ušao je u glavu kupusa. A kad je kupus zimi presječen, krastavac se pokazao apsolutno svjež!

Pet laganih i originalnih načina za pohranjivanje krastavaca

• Metoda 1: Napunite krastavcima do pola torbe. Povrće na vrhu prekrijte komadom gaze. Stavite kuhar u posudu za povrće. Ako se sve radi kako treba, krastavci neće izgubiti svježinu 4-5 dana.

Najbolja zona u hladnjaku za krastavce su kutije za voće i povrće. A ako nema takvog, onda mjesto s najvišom temperaturom, što je dalje od zamrzivača (ako je hladnjak s jednim mekom).

• Metoda 2: Pokušajte održati krastavce svježim, okružujući ih isparavanjem ocat. Ulijte 5-6 žlica octa u veliku posudu. Tamo stavite obrnuti flader, rešetkasti stalak za mikrovalnu ili drugo stalak s rešetkom. Stavite uzvišenost na krastavce u jednom ili dva sloja. Zatvorite poklopac. Kažu da se krastavci mogu čuvati nekoliko tjedana.

• Metoda 3: Ako u zemlji nema hladnjaka ili podruma, tada je zadržavanje krastavaca prikladno unutar bunara. Prvo stavite povrće u neke keramičke ili glinene posude, a zatim zdjelu stavite s krastavcima u kantu. Spustite ga prema dolje tako da gotovo dosegne vodu. I popravite konop na kojem se spušta kanta.
• Metoda 4: Koristiti pergamentTako da krastavci ostaju svježi. Svaki krastavac omotajte pergamentom, a zatim ih stavite u jednu torbu. Ne vežite kolačiće na vrhu, već ga otvorite u kutiju za voće i povrće.
• Metoda 5: U supermarketima se hrana ponekad suočava u kontejnerima, koji imaju mekani supstrat u nastavku, držeći vlagu. Ova metoda je također prikladna za kućnu upotrebu. Na dno posuđa stavite lagano vlažno tkivo s krastavcima. Tako će vlagu izgubiti sporije.

Kako pohraniti krastavce ne trebaju?

• Loša ideja čvrsto skladištenje krastavaca vezani paket. Bez pristupa kisiku, oni će se "ugušiti" i pokvarit će iznenada.
• Još jedna sumnjiva metoda za održavanje krastavaca svježi - premazi ih pjenom vjeverica. Možda će se to stvoriti film koji štiti od sušenja. Ali nakon kratkog vremena, protein će se pogoršati. A trovanje s trulim jajima je zastrašujuće. Ova metoda skladištenja krastavaca opasna je za zdravlje.
• Izuzetno loša ideja - smrznuti krastavci. Nakon odmrzavanja, apsolutno će izgubiti ukus, pa čak i dosljednost, postajući slični kaši. Zona svježine također je previše hladna za krastavce koje kreću u toplini.

Možda će vas zanimati i drugi članci naše stranice:

• Kako dugo spasiti sir u hladnjaku?
• Kako pohraniti proizvode bez hladnjaka?
• Kako pravilno skladištiti rajčice: zrelo, smeđe i zeleno?
• Kako pohraniti luk?
• Kako i gdje pohraniti sušeno voće kod kuće: sušene marelice, grožđice, šljiva?
• Kiseli krastavci u Bolgarijskim
• Ukusni krastavci u rajčici
• Najbolji recepti za slane krastavce

VIDEO: Raste krastavce na prozoru