Francuski Klafuti - Ukusan desert s trešnjama, jagodama, borovnicama, ribizlom, kruškama: recepti korak po korak, fotografija, videozapis

Klafuti je ukusan desert, porijeklom iz Francuske, ali oni ga vole u cijelom svijetu. U ovom ćete članku pronaći mnogo recepata s različitim punjenjem voća i bobica.

Mnogi ljudi vole voćnu pitu. Uostalom, tako je ukusno jesti komad pečenja zraka s bobicama na punjenju preko šalice čaja ili kave. Ali postoji recept za jedinstveni okus francuske pite, za koju se ispostavilo da je vrlo nježan, sladak i jednostavno bez težine.

U drugom članku na našoj web stranici možete pronaći najbolji recepti za ukusne torte i pečenje s mandarinama. Naučit ćete kako kuhati veličanstvene muffine, charlotte, slojeve i biskvit iz plodova ovih citrusnih plodova.

Ako ne znate što je Klafuti i nikad niste probali takvu pitu, onda ste puno izgubili. To hitno trebate učiniti. U ovom ćete članku pronaći Klafuti recepte s različitim popunjavanjem bobica. Pročitajte dalje.

Što je Klafuti: Preight značajke, zašto ga Francuzi vole?

Klafuti je nešto između osjetljive pita i zračne tepsije. U Francuskoj su smislili takvo pečenje. Kodatelji ove zemlje uvijek su bili poznati po pripremi osjetljivih peciva, koja se topi u ustima.

Zašto ga Francuzi vole?

• Ova pita je mnogo sočnija i ukusnija od običnih kroasana, tako da se često poslužuje za doručak i kao desert u francuskim kafićima i čokoladama.
• Clafuti tijesto se izrađuje s tekućinom, kao na vaflima, koje su domaćice često pripremale u sovjetskom vremenu.
• Takvu tortu možete objaviti s punjenjem bobica, kao i voćem ili napraviti čokoladnu pitu.

U klasičnom receptu za francuski Klafuti s trešnjama, bobice se postavljaju kostima, jer se vjeruje da je kost dodaje jedinstvenu aromu "badema" i ugodnu gorčinu. Ali možete očistiti trešnju, posebno je važno hoće li djeca pojesti pitu.

Ne vrijedi ništa: Ovaj kolač dobiva izražen okus i miris jaja. Ne sviđa se svima ovo. Francuzi su u tijesto izlili malo alkoholnog pića. Također možete koristiti vaniliju, koricu citrusnih plodova ili prikladnih okusa - trešnje, badem, itd.

I još jedna nijansa:

• U francuskom receptu, Klafuti bi tijesto trebalo ispasti tekućim, gotovo poput omleta. Stoga su slastičari od brašna iz ove zemlje postavili malo.
• U ovom slučaju, neće raditi na izbacivanju peciva iz forme, pa se služi u porcijama Ramecina.
• Možete ispeći u staklenoj posudi ili od lijevane tave. Ali za to, stavite više brašna i praha za pecivo u pitu, inače neće raditi i poslužiti ga poput komada pite.

Tanki metalni oblici nisu prikladni za pečenje, jer će se rubovi peciva spaliti prije nego što se sredina peče. Ispada da je takav desert u sporom štednjaku u načinu rada "Pekarski proizvodi".

Dakle, počinjemo. Ispod ćete pronaći mnogo različitih Klafuti recepata - ukusna i zračna pita. Pročitajte dalje.

Francuski Klafuti Classic s trešnjama ili trešnjama: recept za pite korak po korak, fotografija, video

Francuski Klafuti je klasičan s trešnjama - ovo je ukusna peciva koja se mogu poslužiti za doručak, užinu ili kao desert. Kad gosti već budu na pragu, takva će pita savršeno pomoći. Učinite to brzo i jednostavno. Trešnja je prikladna, i svjež i sladoled. Ako su bobice iz zamrzivača, tada se moraju rastopiti unaprijed. Iz njih izlijte vodu i očistite iz sjemenki.

Vrijedno je napomenuti da u našoj zemlji trešnje drži gotovo u isto vrijeme s trešnjama. Stoga mnoge domaćice koriste ta plodova prilikom kuhanja takve pite. Ispada da ne manje ukusno. Ali dobro je ako su trešnje crvene, a ne žute. Dakle, pita će biti više poput klasičnog francuskog i ispastit će privlačnije. Dakle, evo recepta za pitu od trešanja korak po korak, sa fotografijom:

Pripremite sljedeće proizvode:

Napravi to:

• Stavite svježe ili rastopljene trešnje na cjedilo. Neka stoji 15-20 minutaNa staklenu višak tekućine. Ne izlijte ga.

• Zatim ga izlijte s tinkturom trešnje ili alkoholnim pićima.
• Pomiješajte brašno i sah. pijesak.
• Ulijte tanki struja vrhnja. Trebali bi biti na sobnoj temperaturi. Pomiješajte umetanje dok ne postane glatko.

• Stavite jaja i žumanjke, pomiješajte.
• Dodajte vaniliju, izlijte malo soka od trešanja koji ste raštrkali od bobica, pomiješajte. Tijesto je spremno.

• Staklo, lijevano -željezo ili bilo koji drugi oblik s debelim zidovima i donjim podmazom odvod. ulje. Ulijte pola tijesta i stavite da peče u pećnicu na temperaturama 180 stupnjeva 10 minuta.

• Zatim izvadite, izložite sloj bobica i na vrhu izlijte preostalo tijesto.
• Staviti pečenje na 30-40 min. Na 180-200 stupnjeva, ovisno o snazi \u200b\u200bpećnice.

Pospite gotovu pitu. puder. Možete ga poslužiti u vrućem i hladnom. Pogledajte videozapis kako domaćice peče takvu pitu.

Video: Pie s Cherry Klafuti. Jednostavan recept za ukusnu pitu

Video: Klafuti s trešnjama

Klafuti s jabukama - ukusna francuska hrana: recept korak po korak

Klafuti s jabukama također vole jabuke. Ovi su plodovi dobro kombinirani s cimetom, pa se nužno dodaje takvoj pita. Ovo je sjajan mirisni duet. Ne zbunite Klafuti s jabukama s Charlotteom - ispada da je nježniji i prozračniji. Evo recepta za ukusnu francusku hranu korak po korak:

Bit će potrebne sljedeće komponente:

Napravi to:

1. Ogulite jabuke iz kore. Izrežite na tanke kriške. Uklonite jezgru.
2. Stavite nasjeckane jabuke, polovicu odljeva u tavu s dubokim odljevanim peći ili kazan. Ulja i cimet. Pospite sah. pijesak.
3. Stavite zdjelu na sporu vatru i pržite dok karamela ne bude uvučena - 10 min.
4. Zatim izlijte rum i ugasite više 5 minuta.
5. U drugoj zdjeli pomiješajte mlijeko, jaja, ostatak SAH -a. Pijesak i brašno. Dobro promiješajte tijesto dok ne postane glatko.
6. Stavite ugrađene jabuke u spremnik za staklo ili od odljeva. Izlijte s tekućim tijestom na vrh. Možete učiniti i obrnuto, prvo sipati tijesto, a zatim položiti jabuke. Ispadat će se vrlo lijepo.
7. Pecite pitu tijekom 30-40 min. na 180 stupnjeva.

Pospite gotov pečenje. Prah pomiješan s cimetom i 1 gramom vanilina. Ostavite da kolač malo stane na stol tako da se ohladi i poslužite u toplom obliku.

Video: Julia Vysotskaya - Klafuti s jabukama i cimetom

Ukusni Klafuti s ribizlom: recept korak po korak

Druga vrsta prikladnog punjenja za Klafuti je ribizla. I svježe bobice i smrznuti su prikladni. Curant je prikladan za činjenicu da je ne treba čistiti, samo je operite. Sach je pogodan za ukrašavanje. Prah i same bobice. Dakle, pripremamo ukusne stezaljke s ribizlom. Evo recepta korak po korak:

Pripremite sljedeće proizvode:

Napravi to:

1. Pogledajte brašno i pomiješajte sa SAH -om. Pijesak, vanilija i dodajte malo soli (ovo je potrebno da se naglasi slatkoća u testu).
2. Odvojite žumanjke od proteina. Stavite žumanjke u testni radni komad i pobijedite proteine \u200b\u200bu pjenu. Zatim pažljivo uđite u ukupnu masu.
3. Mlijeko ili vrhnje trebaju biti na sobnoj temperaturi. Dakle, mliječni proizvod će se bolje u kombinaciji s ostalim sastojcima.
4. Stavite malo ulja i sve dobro promiješajte, možete s umućenjem ili sve možete probiti mikserom unutar 1-2 min.
5. Podmažite oblik odljeva. ulje. Stavite bobice i ulijte tijesto.
6. Pecite u pećnici na 180-200 stupnjeva 30-40 minuta. Ni u kojem slučaju, ne otvarajte vrata pećnice tijekom pečenja, to može loše utjecati na tijesto i to će se naseliti. Provjerite spremnost nakon pola sata pomoću drvenog štapa.

Ukrasite desert sah. Poralne i ribizle.

Video: Klafuti s crnom ribizom. Deserti i peciva

Najbolji clafuti s borovnicama: korak po korak

Osobitost pripreme Klafuti je da se bobice izlijevaju tekućim tijestom. Želio bih odmah napomenuti da je u ovom receptu bolje pomiješati borovnice s testnim radnom komadom. Ako to nije učinjeno, u obliku tijesta za bobice ne počinje u potpunosti. To je zato što su borovnice male bobice u usporedbi s trešnjama ili nasjeckanim jabukama, pokriva cijelo dno oblika i peče se kao da se odvojeno od tijesta. Općenito, sve je u redu. Evo najboljeg Klafuti recepta s borovnicama korak po korak:

Bit će potrebni sljedeći sastojci:

Napravi to:

1. Jaja, Sah. Pomiješajte pijesak i amaretto velikim brzinama do povećanja volumena, približno 2 puta.
2. Dodajte brašno i miješajte dok ne postane glatko.
3. Izlijte kremu, stavite sve bobice i ponovo pomiješajte. Spreman.
4. Podmažite šljivu. ulje. Izlijte tijesto bobicama. Pecite na 180 stupnjeva - 40 minuta.

Tijekom pečenja desert se dobro diže - to je dobro. Kad dobijete oblik iz pećnice, desert će pasti - to je normalno. Poslužite toplo, prskajući SAH. puder.

Video: Klafuti - francuski poplavni kolač. Samo se umiješao u pećnici

Ukusna clathi sa jagodama: recept korak po korak

Najviše nježniji Klafuti s jagodama uživat će u svima bez iznimke. Slobodno ga kuhajte za doručak ili kao desert za svečani stol. Poslužite ga s šlagom ili kuglom od krem \u200b\u200bsladoleda - okus je jedinstven.

Evo recepta za korak -Bep i nježni francuski kolač s jagodama:

Napravi to:

1. Mržite bademe u brusilici za kavu. Možete zamijeniti obično bademovo brašno. Ispadat će još ukusnije.
2. Nemojte samo rastopiti maslac, već pažljivo premažite u tavi. Takav proizvod dodaje laganu aromu matica.
3. Pretucite vjeverice dobro u pjenu i pol sah. Potons.
4. Sada pomiješajte ulje, mljevene bademe, brašno, prašak za pecivo, ostatak SAH. Prah, vanilija.
5. Fino nasjeckajte lišće metvice.
6. Stavite bičeve proteine, metvu u testni obraz. Ponovno ponovno pomiješajte.
7. Podmažite oblik s uljem i izlijte testni komad. Stavite jagode na vrh i "utapajte" malo u tijesto.
8. Peći na 180 stupnjeva - 30 minuta.
9. Kao rezultat toga, dobit ćete ukusan desert s okusom od jagoda. Prema konzistenciji, to je nešto između meringue i osjetljivog biskvita.

Kad poslužite na stolu, pospite SAH. Prah i ukrasite grančicama metvice. U drugu malu posudu stavite kuglu sladoleda. Mnoge domaćice stavljaju sladoled točno na vrh pite, ali tada ne ukrašavaju mentu. Ako ste pekli desert u porcijenoj zdjeli, tada možete ukrasiti šlag na vrhu. Takav kolač s jagodama ostavlja veliki prostor za maštu tijekom ukrašavanja.

Video: Clafuti pita od jagoda. Samo se miješa u pećnici!

Clafuti desert s kruškama i šljivama: recept korak po korak

U ovom se receptu mogu koristiti samo kruške. Ali, ako imate i šljivu, dodajte je. Ovi su plodovi savršeno kombinirani s kremastim okusom i aromom tijesta. Evo recepta za Klafutijev desert s kruškama i šljivama korak po korak:

Trebat će sljedeće:

Napravi to:

1. Ogulite kruške iz kore i sredine. Izrežite na kriške. Stavite odvod u tavu. Ulje i 2 žlice. žlice sah. Pijesak. Uključite vatru i položite kruške. Pržite voće dok sok s maslacem i šećerom ne dobije karamelu.
2. Ako također koristite šljive, operite ih i uklonite kosti. Izrežite na male kriške.
3. Odvojite žumanjke od jaja. Pretucite vjeverice u pjenu sa SAH. pijesak. Stavite žumanjke i druge komponente za tijesto.
4. Sve temeljito promiješajte pomoću miksera pri malim brzinama.
5. Podmažite spremnik s uljem. Stavite plodove na dno, izlijte pola tijesta. Peći u roku od 10 min. na 180 ° C.
6. Zatim izvadite oblik iz pećnice, izlijte ostatak testnog pokrivača i stavite šljive na vrh. Ponovo stavite da se peče za 20 min. Ako pečete pitu samo kruškama, a zatim ih podijelite na 2 dijela I peći i u 2 pristupa.
7. Provjerite spremnost drvenim štapom. Ako je suha, spremni ste. Ako ne, držite pitu u pećnici još 10 minuta.

Poslužite desert toplo, prskajući sjemenkama sezama ili SAH. puder.

Ukusni Klafuti s malinama: recept korak po korak

Kad započne sezona maline, obavezno napravite Klafuti s ovom bobicom. Najukusniji i najukusniji desert jednostavno se zaljubljuje u sebe. Stalno ćete ga kuhati, pa čak i zimi. Uostalom, takva pita se može peći smrznutim bobicama. Evo recepta za ukusne klafuti s malinom korak po korak:

Bit će potrebni sljedeći sastojci:

Napravi to:

1. Pomiješajte brašno sa SAH. pijesak i stavite malo soli da naglasi slatkoću tijesta.
2. Dodajte omekšani odvod. Ulje, pomiješajte.
3. Uklonite koricu s jednog limuna pomoću fine arideo ploče. Stavite u tijesto.
4. Unesite jaja, izlijte mlijeko, pomiješajte.
5. Zagrijte pećnicu do 180 ° CPodmažite kalup s uljem i izlijte testni komad.
6. Stavite maline na vrh.
7. Pecite pitu tijekom 30 minuta.
8. Ohladite pitu. Ako ga ne možete izvući iz obrasca, ostavite ga u njemu i poslužite na stolu. U Francuskoj je to upravo ono što rade.

Prije posluživanja posipajte desert sah. puder.

Pročitajte na našoj web stranici Članak s receptima za pite s jagodama u žurbi. Naučit ćete brzo peći ukusne deserte.

Video: Klafuti s receptom za malinu

Klafuti iz Andy Chef -Čokoladna pita s trešnjama: Step -Bep recept za ukusnu pitu od trešnje

Trešnja dobro ide s čokoladnim okusom tijesta. Zato poznati kuhar - Andy kuhar, Odabrao sam ovu posebnu kombinaciju za Klafuti. Izrada je tako jednostavno kao i druge vrste takve pite. Umjesto zanosa, ako nemate ovo citrusno voće, možete upotrijebiti limun. Dakle, pripremamo Klafuti od Andyja Chief -a - čokoladnu pitu s trešnjama. Evo koraka -Bep recepta za ukusnu pitu od trešnje od poznatog kuhara:

Bit će potrebni sljedeći proizvodi:

Napravi to:

1. Pomoću male -tirične ploče uklonite limu na zanos.
2. Stavite ga u duboku zdjelu. Zatim dodajte ostatak sastojaka: kakao, brašno, jaja, sah. Pijesak i mlijeko.
3. Bekni mikserom. Pokazalo se da je tekuće tijesto - nemojte biti uznemireni, trebalo bi biti tako.
4. Podmažite oblik s uljem. Stavite očišćene bobice bez kostiju i na vrh sipajte prazno.
5. Pecite na 180 ° C-30-40 minuta. Klafuti bi se trebao malo uzdići u obliku. Provjerite spremnost drvenim skewerom.

Prije posluživanja posipajte desert sah. puder.

Video: čokoladni klafuti s trešnjom

Klafuti iz Julia Vysotskaya s šljivama "Jedite kod kuće": Recept korak po korak

Julia Vysotskaya - Poznati vodeći kulinarski blog "Jesti kod kuće" I televizijski programi u kojima kuha različita ukusna jela. Njegov klafuti karakterizira nježna tekstura i kombinacija punjenja jedinstvenog po ukusu. S Phones je ova pita pikantnija nego s trešnjama ili drugim bobicama. Pokušajte kuhati, isparit će ukusno. Evo Klafuti recepta iz Julia Vysotskaya S PHins korak po korak:

Bit će potrebne sljedeće komponente:

Napravi to:

1. Pećnice se uključe da se zagrijavaju do 200 stupnjeva.
2. Namočite šljive u konjaku za 20 min.
3. Tucite kremu mikserom dok se pjena ne formira.
4. Umutite jaja sah. puder. Masa bi trebala porasti volumena 2 puta.
5. Nastavite udarati, sipati mlijeko, stavite brašno i šlag.
6. Pokrijte obrazac i podmažite uljem.
7. Uklonite šljive iz konjaka i dobro stisnite. Raširite bobice ravnomjerno u obliku i izlijte testnu praznu.
8. Peći ne više od 30 minuta

Pri posluživanju posipajte SAH tortu. puder. Julia se savjetuje da takve pite ispeče upravo na pergamentu. Bit će lakše doći iz zdjele i izrezati na dijelove ako pečete u velikom obliku.

VIDEO: Julia Vysotskaya - Klafuti s šljivama

Što je ukusniji - Klafuti ili Tart Taten?

Tart taten - Ovo je i francuski desert, poput Klafutija. Ovo je posebna vrsta ukusne hrane. Svaka domaćica trebala bi napraviti takvu pitu. Pješčana hrskava kora tijesta dobro se slaže s jabukama karamela. Naziva se i ova pita "Subotacija"I zašto - saznati u procesu kuhanja. Pokušajte i ispecite tart taten i recite da ste ukusniji - zbunjit ćete se, jer je nemoguće usporediti ove dvije vrste kolača. Dakle, pripremamo "smjenu", evo recepta:

Trebat će vam takvi sastojci:

Napravi to:

1. Obožajte brašno u veliku zdjelu.
2. Naribajte hladni odvod. ulje. Stavite sol da naglasi slatkoću tijesta.
3. Dodajte vanilin (0,5 vreća). Sve dobro promiješajte. Dobit ćete dijete.
4. Sada 1 žlica. Dodajte ledenu vodu, nastavljajući miješati. Ukupno, neće trebati više od 5 žlica. žlice vode.
5. Brzo umiješajte tijesto, zamotajte ga u film i pošaljite ga u hladnjak na 30 minuta.
6. Operite jabuke, očistite koru i jezgru i izrežite na četvrtine.
7. Napravite karamelu u tavi na kojoj ćete ispeći pitu: otopiti ulje za odvod. i Sah. Pijesak, dodajte preostali vanilin. Čim se smjesa počne pržiti duž rubova, promiješajte i uklonite s vatre.
8. Stavite jabuke u karamelu. Ponovno stavite tavu na vrlo malu vatru i propadajte ih 15 minuta.
9. Zatim uklonite, malo ohladite.
10. Izvadite testni obraz s hladnoće i razvaljajte tanki sloj. Pokrijte jabuke s njima, ispravljajući rubove prema unutra.
11. Stavite peku u Bruttle 40 minuta.
12. Zatim izvadite, prekrijte velikom tanjurom i okrenite se.
13. Da biste to uspješno učinili, oblik možete staviti pitom na vatru doslovno 3 min. I pomaknite ga tako da dno i rubovi stoje iza forme. Čim se desert počeo dobro pomicati, okrenite ga držeći rukavicu rukom.

Čak i ako su se jabuke malo zaglavile u obrascu, u redu je, premjestite ih u pitu žlicom. Vrući desert može se poslužiti uz sladoled. Uživajte u jelu!

Video: Klafuti - Berry Explosion

Pročitajte o temi:

• Najbolji recepti pite od jabuka - puff, pijesak
• Pita od lingonberry: najbolji recepti
• Pastirska pita: recepti
• 10 najboljih i brzih recepata za pečenje u 5 minuta
• Pita u sporom štednjaku: Recepti