Kućne kobasice u tijestu: Recepti su jednostavni, ukusni, brzi

Teško je pronaći osobu koja ne bi voljela ukusne i aromatične kobasice na testu. Možete ih kuhati na različite načine.

Pročitajte više o najčešćim receptima u ovom članku.

Priprema domaćih kobasica u prženom tijestu: najjednostavniji recept

Pripremite kućne pržene kobasice u tijestu. Nedostatak ove metode je samo što je potrebno puno biljnog ulja.

Postupak:

1. Miješati 160 ml mlijeka i tople vodei izlijte u smjesu na  10 g soli i kvasca, 60 g šećera. Pažljivo tucite umijehu. Ostavite misu četvrt sata tako da kvasac nabubri.
2. Uliti 120 ml uljaIzlivati 500 g brašna. To bi trebalo biti tijesto koje se malo zalijepi za prste. Pokrijte spremnik tijestom i ostavite 2 sata na toplom mjestu.
3. Podmažite stol s malom količinom ulja. Ruke također treba podmazati kako se tijesto ne zalijepi. Iz njega formirajte 15 kuglica, čija veličina nije više od pilećeg jajeta.
4. Zakopajte kuglice i stavite kobasicu u sredinu. Popravite rubove kako biste napravili pitu duguljastog oblika.
5. Stavite torte u tavu na koju se ulje već zagrijavalo.
6. Pržite dok tijesto ne dobije zlatnu nijansu.
7. Stavite pečenje na papirnati ručnik kako biste uklonili ostatak ulja. Nakon što možete poslužiti stolu.

Kako kuhati kobasice u lisnatom tijestu kod kuće: 2 popularni recept

Takve domaće kobasice u testu će se svidjeti ne samo odraslima, već i djeci. Proces kuhanja potrajat će malo vremena, tako da je ovaj recept prikladan čak i za zauzete domaćice.

Postupak:

1. 400 g gotovog tijesta, što je lako pronaći u najbližoj trgovini, izrezati na male trake. Povucite trake u različitim smjerovima tako da postanu plastičniji.
2. Omotajte 8-10 kobasica s formiranim trakama.
3. Stavite silikonsku prostirku na lim za pečenje ili pergamentni lim. Postavite formirane torte na vrhu.
4. Umutite 1 jaje i podmažite tijesto za njih.
5. Zagrijte pećnicu na +200 ° C i pecite oko 20 minuta. Treba se pojaviti zlatna kore. Služiti za stol.

Za pečenje sočne i mirisne, možete dodati malo sira. Takve će opcije biti posebno po njihovoj želji. Nije potrebno provesti puno vremena i truda na pripremu lisnatog tijesta. Možete kupiti spremno -izraditi u najbližoj trgovini.

Postupak:

1. Očistite 5 kobasica od celofana i izrežite rastopljeni sir u pločama.
2. Stol posipajte brašnom i razvaljajte tijesto bez puhanja. Njegova duljina trebala bi premašiti veličinu kobasice za 3 puta. Izrežite sloj tijesta na trake, čija je širina oko 3 cm.
3. Stavite krišku sira na proizvod kobasice i omotajte ih lisnatim tijestom. Izvršite postupak dijagonalno.
4. Postavite praznine na lim za pečenje na kojem već postoji pergament.
5. Podmažite tijesto tučenim jajetom. Pospite ga malom količinom sjemenki sezama.
6. Stavite u pećnicu i pecite pola sata na temperaturi +180 ° C.
7. Ostavite da se peciva malo ohladi i poslužite za stol.

Kućne kobasice u testu kvasca

Ako pripremite tijesto temeljeno na kefiru, ispostavit će se vrlo zadovoljavajuće. Možete dodati malo sezama ili kumina tako da kućna kobasica u testu ima privlačniji izgled.

Postupak:

1. Pomiješajte u dubokoj posudi 1 jedinstvo. kvasac (7-10 g), 40 g šećera i 100 ml tople vode. Stavite smjesu na toplo mjesto tako da kvasac nabubri.
2. Pomiješajte u zasebnu zdjelu 250 ml toplog kiselog pića, 1 jaje, 5 g soli i tijesta. Pomiješajte i ulijte brašno. Zamažite tijesto.
3. Ulijte u tijesto 60 ml biljnog uljaDa bi ga učinili plastijom. Ostavite tijesto nekoliko sati da se dobro uklopi.
4. Očistite kobasice. Razvaljajte tijesto i izrežite ga na tanke trake.
5. Zamotajte kobasice s njima i stavite ga na lim za pečenje prekriveni pergamentom.
6. Pričekajte 20 minuta, a zatim stavite lim za pečenje u pećnicu. Vrijeme pečenja - pola sata na temperaturi +200 ° C.
7. Tijesto možete posipati sjemenkama sezama. Također, nemojte zaboraviti podmazati praznine pretučenim jajetom tako da završeno pečenje dobiva zlatnu nijansu.

Kobasice u tijestu na skelerima

Dobra opcija za piknik - kobasice u tijestu na skelerima. Oni su prilično lagani i brzo se pripremaju kod kuće.

Postupak:

1. Izrežite 2 kobasice na pola. Stavite svaki dijelovi na skewer i napravite spiralne rezove.
2. Pomiješajte 100 g brašna i 40 ml vode. Ne bi trebalo ispasti tijesto. Podijelite ga na 4 dijela, a svaki od njih uvrnite u turnir. Zamotajte rezove na proizvod kobasice.
3. Zagrijte u tavi od 200 ml biljnog ulja i stavite kobasice na njega. Moraju ih pržiti ne više od 3 minute.

Kobasice u testu "cvijet"

Ako imate malu djecu, možete kuhati ukusno pečenje u obliku cvijeta. Nije teško napraviti takve kobasice u testu.

Postupak:

1. Pomiješajte 10 g kvasca i 100 ml tople vode. Ulijte 60 g šećera i pomiješajte. Daj mi tijesto za 10 minuta da se infuziram.
2. Pomiješajte tijesto, 1 jaje, 0,25 litara jogurta i 5 g soli. Nakon što u masu sipate 80 g biljnog ulja i pomiješajte.
3. Ulijte 0,5 kg brašna, koje se prvo mora prosijati. Zamažite tijesto tako da se ispostavilo da je elastično. Pokrijte spremnik i pričekajte nekoliko sati. Ovo je vrijeme dovoljno da se tijesto diže.
4. Uklonite film iz kobasica. Podijelite tijesto na jednake dijelove i oblikovajte ovale od njih. Postavite proizvod kobasice u sredinu, zamotajte i popravite rubove.
5. Napravite nekoliko ureza i zamotajte tijesto u cvijet.
6. Položite praznine na lim za pečenje i pričekajte pola sata. Nakon što možete staviti u pećnicu i peći 20 minuta na temperaturi od +180 ° C.

Kako odabrati prave kobasice za kuhanje?

• Da bi pečenje bilo ukusno, trebali biste pravilno odabrati pravi sastojak. Pažljivo proučite oznaku. Obratite posebnu pažnju Sastav mesa. Ako se planira da djeca pojedu peciva, treba izbjegavati proizvode, koji uključuju stabilizatori ukusa i boja.
• Također slijedite datume isteka robe. Što se duže može pohraniti, veća je vjerojatnost da sastav nije koristan. Ako ste već imali pouzdanih proizvođača, ne biste trebali tražiti druge mogućnosti. Također razmotrite troškove robe. Kvalitetne kobasice ne mogu imati nisku cijenu.

Sada znate da je priprema kobasica u tijestu lako. Samo trebate odabrati sastojke visoke kvalitete i pridržavati se uputa odabranog recepta. Ako je potrebno, možete dodati i druge komponente: gljive, sir ili sjemenke sezama. Sve ovisi o preferencijama vaše obitelji.

Kućne kobasice u testu: Recenzije

• GenNady, 34 godine: Stalno pitam svoju ženu tako da ona priprema kobasice na testu. Više volim kad se malo sir doda u punjenje. Tada pečenje postaje ne samo ukusno, već i više zadovoljavajuće.
• Denis, 25 godina: Prije toga, uvijek sam tražio od djevojke da u tijestu kuha ukusne i mirisne kobasice. Jednom sam je odlučio iznenaditi, a on će sve skuhati. Što je moje iznenađenje kad je konačni rezultat premašio sva očekivanja. Sada volim i sam ispeći ukusne peciva.
• Lik, 40 godina: Moja djeca jako vole kad u školu stavljam kobasice u školu. Radije posipam peciva sezamovim sjemenkama, a zatim dobiva bogatiji ukus.

Također preporučujemo sljedeće recepte:

• Plač
• Kako napraviti kući čokoladu
• Hashbraun
• Domaće kondenzirano mlijeko
• Topove iz lisnatog tijesta

Video: Najlakši recept s kojim ćete pripremiti ukusne kobasice u tijestu