Fream, Prague, joue hongroise: recette, vidéo

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Fream Fream, comment cuisiner: recette, photo

Le gâteau au fromage français est très similaire à une tarte en caillé ou à un gâteau au fromage. Il s'agit d'un délicieux dessert qui vous ravira avec sa simplicité de cuisson et une riche teinte crémeuse avec une fine couche de pâte.

Vous serez utile:

Farine (seulement la plus élevée) -320-330 g (il doit être tamisé une ou deux fois).
Huile de graisse de chauve-souris (70-80%) -180-200 (vous ne devriez pas utiliser la propagation).
Levure chimique -1 petit emballage
Fromage cottage gras -450-500 g (peut être remplacé par le magasin, mais gras).
Sucre -150-200 (la douceur de la garniture peut être ajustée indépendamment).
Des œufs -2 pcs. (Pas petit, il est également préférable d'utiliser la maison).
Vanilin -1 petit emballage

Cuisine:

Une mie de pâte de sable doit être faite d'huile et de farine, interrompant ces ingrédients avec un mélangeur (l'huile ne doit pas être douce).
Divisez la miette en deux parties, saupoudrez la première dans la forme graissée de graisse.
Krase le fromage cottage avec un mélangeur avec des œufs et de la vanille, ajoutez du sucre en fonction de vos préférences (il est préférable de rendre la garniture sucrée, car la pâte est complètement sans sucre).
Mettez le remplissage sur la miction de la pâte
Verser la deuxième partie de la pâte sur le dessus
Cuire 30 minutes en degrés en 170-180

VIDÉO: Recette de gâteau au fromage français

Cheesecake Prague, comment cuisiner: recette, photo

Vous serez utile:

Farine -500-520 g (regardez l'élasticité et la douceur de la masse).
Lait gras -150-160 ml. (Vous pouvez utiliser maison).
Oeufs à domicile -4-5 pcs. (Allez au remplissage du caillé)
Levure fraîche "vivant" -25-30 g. (Peut être remplacé par un paquet sèche-1 dans 10-11 g).
Sucre dans la garniture -plusieurs cuillères à soupe. (essayer)
Mélange de culture crémeuse (propagation ou huile) -100g.
Cottage cheese -700-800 g (selon le nombre de gâteaux au fromage et la quantité souhaitée de remplissage en petits pains).
Pruneaux -une petite poignée (une tonnelle sur un chignon).
Vanilin -1 petit emballage
Fécule de maïs -1-1,5 cuillère à soupe. (peut être remplacé par ordinaire).
Noyer -100 g (nettoyé, vous pouvez un peu se branler).

Cuisine:

Préparez la pâte et la pâte, pétrissez la base élastique (comment cuire la pâte de levure lu dans l'article ci-dessus).
Pendant que la pâte est «au repos», vous devez préparer la garniture pour les gâteaux au fromage «Prague»: broyer le fromage cottage avec des œufs, de la vanille et du sucre. Ajouter l'amidon de maïs (cela rendra la masse un peu dense).
Versez des noix broyées dans la masse de caillé
Formez les boules de la pâte, tricotez-les (rendre plat).
À l'aide d'un verre ou d'un verre, faites une récréation dans les petits pains.
Mettez le remplissage des petits pains et dans chaque écrasement (à l'avance).
Cuire au fromage pendant environ une demi-heure (cela peut prendre encore 5 à 7 minutes) jusqu'à ce qu'il soit cuit à des températures pas plus de 185-190 degrés.

VIDÉO: Prague Cheek Recette

Gâteau au fromage hongrois, caractéristiques de la cuisine: recette, photo

Pour le test, il sera utile:

Farine (seulement la plus élevée) -250-260 g. (Pas nécessaire pour tamiser).
Huile de graisse de chauve-souris (70-80%) -100-110 g (plus revêtement de la forme).
Sucre -100-120g. (quantité et douceur selon ses préférences).

Important: Préparez un sable classique mais une pâte douce. La garniture d'un tel gâteau au fromage est courante: le fromage cottage, soigné de sucre et les œufs (0,5 kg de fromage cottage pour 2 à 3 œufs).

Une caractéristique du gâteau au fromage "hongrois" est un arrosage spécial au chocolat. Il doit être préparé à l'avance séparément. C'est la coulée qui rend le dessert juteux et lui donne un riche goût de chocolat.

Pour l'imprégnation:

Crème sure gras (20-25%) -4-5 cuillères à soupe. (Vous pouvez utiliser moins de contenu de matières grasses s'il n'y a pas d'autre crème sure, mais elle s'écoulera dans le gâteau au fromage).
Lait condensé -100 ml. (ordinaire, non bouilli)
Chocolat -100 g (1 tuile de lait ou noir)

IMPORTANT: Laissez le cheesecake fini. Après cela, couvrir d'un mélange fouetté de crème sure et de lait condensé. Faire fondre le chocolat dans le bain de vapeur et décorer le gâteau au fromage avec des motifs.