Après avoir cuit du riz, est-il nécessaire d'ajouter de l'huile: quoi, combien, les recettes

Dans le riz, vous devez ajouter de l'huile, mais dans une proportion et un type spécifiques.

Contenu

Il y a une phrase en russe "Vous ne pouvez pas gâcher la bouillie avec de l'huile". Si du beurre de haute qualité est ajouté à la bouillie de riz, il lui remplacera tous les ajouts et deviendra un petit-déjeuner très copieux et nutritif pour toute la famille.

Lisez sur notre site Web Un autre article sur le sujet: "Comment le riz brun diffère du blanc habituel?".

De cet article, vous apprendrez après la cuisson du riz, est-il nécessaire d'ajouter de l'huile. Lisez plus loin.

L'huile d'huile ajoute-t-elle de l'huile au riz?

Dans le riz pour la bouillie de lait, ajoutez de l'huile

Bien sûr, oui - ajoutez de l'huile au riz pour la bouillie de lait, mais cela dépend quand même des préférences. Vous pouvez cuisiner juste une bouillie salée. Et vous pouvez doucement, lorsque vous y cuisinez, 2 cuillères à soupe. Sahara. Lorsque vous servez, en ajoutant du miel, de la confiture. Utilisez le riz rond simple 1 tasse 3-4 verres de lait. La proportion de l'eau 1: 3, 2: 2 est autorisée. Pour obtenir une consistance liquide, vous aurez besoin de 5 à 6 verres de lait par 1 tasse de céréales.

Après avoir cuit du riz pour le plat d'accompagnement, est-il nécessaire d'ajouter de l'huile?

Combien de femmes au foyer, tant d'opinions sur la question de la cuisine. Après avoir cuit du riz pour le plat d'accompagnement, est-il nécessaire d'ajouter de l'huile?

Certains croient qu'il est préférable d'ajouter un peu de beurre ou d'huile végétale directement lors de la cuisson du riz sur un plat d'accompagnement.
D'autres cuisiniers voient la nécessité de mettre un petit morceau de beurre après la cuisson.

D'un autre côté, si une salade de légumes assaisonnée d'huile végétale et de la viande principale avec de la sauce ou du poisson, versant une sauce, est fournie au riz, alors l'huile dans le plat latéral sera superflue. Il ne fera qu'ajouter du contenu calorique supplémentaire au plat.

Quelle huile est la meilleure à ajouter au riz?

Dans la bouillie de lait, il est préférable d'utiliser du beurre. Lorsque vous préparez une simple bouillie friable sur l'eau, vous devez regarder le plat principal.

Ajouter du sésame, olive avec composition végétale.
Ajoutez un peu à la bouillie de tournesol au viande et au poisson, il divisera le plat latéral en risins séparés.

Avec l'ajout d'huile, la bouillie sera savoureuse et le plat lui-même a l'air plus attrayant.

Combien de beurre ajouter 1 kg de riz pour un plat d'accompagnement, de la bouillie de lait?

Habituellement, le calcul lors de la préparation d'une bouillie provient de 1 tasse de céréales. Le volume de 200 ml contient 220 g de céréales.

Pour la bouillie de lait, 50 g de beurre sont pris sur un verre de riz. Par conséquent, 1 kg de céréales est nécessaire pour 1 kg de pétrole.
Pour préparer le plat d'accompagnement du beurre, il en aura besoin d'une demi-moins, 115-120 g par 1 kg de riz.

Mais chaque cuisinier ou hôtesse de la maison cuisine à son goût. Vous pouvez mettre de la «graisse» autant que vous considérez nécessaire, en fonction des normes décrites ci-dessus.

PILAF: Combien de pétrole pour 1 kg de riz?

Il existe de nombreuses façons de faire du pilaf. Dans certaines recettes, l'huile n'est pratiquement pas utilisée. Au lieu de cela à partir de la viande grasse, les flux de graisse. C'est du pilaf avec de l'agneau ou du porc. Lors de l'utilisation de la viande maigre, un kilogramme de riz sec dans la recette indique 250 à 300 grammes d'huile végétale pour 1 kg de riz. Lors de la préparation d'un vrai pilaf ouzbek, le coton est pris.

Ci-dessous, vous trouverez une recette pour un tel pilaf - ce plat doit être préparé dans un chaudron. Ses murs épais aident tous les ingrédients à bien tremper et à atteindre le riz pour perfectionner la diffusion. Prenez 1 kg:

Agneau
Riz à grain long
Carottes

Vous aurez également besoin:

3-4 petites ampoules
Ail 1-2 têtes
300 g d'huile végétale
Assaisonnements: 2 morceaux de poivre aigu, vous pouvez l'utiliser et sec
1 cuillère à soupe. Barberis et Zira
1 cuillère à café Coriandra
Sel au goût

Faites ceci:

Le riz est lavé sous l'eau courante jusqu'à ce qu'il soit transparent.
Couper en morceaux de viande, des bandes de carottes et des oignons à demi-brings.
Attendez que l'huile soit bien gonflée et abaissez 1 oignon entier, retirez-le lorsqu'il est frit à une couleur dorée vive.
Placer l'oignon haché entier dans les plats, faire frire à une couleur dorée foncée, assurez-vous de ne pas brûler.
Mettez l'agneau dedans, faites frire jusqu'à ce que la croûte apparaisse, ajoutez des carottes et toutes les épices.
Les grains Coriandra et Zira peuvent être frottés avec vos doigts.
Lorsque les carottes deviennent douces, versez de l'eau bouillante, la couche d'eau doit être 2 cm plus haut et à feu doux, laisser mijoter 1 heure.
Mettez le riz avec une couche uniforme, versez 3 cm d'eau bouillante avec une couche d'eau bouillante.
Ajouter le feu, nous suivons, tandis que l'eau s'évapore, nous plongeons toute la tête de l'ail dans le riz, laissant les sommets à la surface.
Mettez un feu lent et couvrez avec un couvercle, apportez une préparation complète.
Nous faisons des piqûres de riz avec une brochette afin que la vapeur sort et que le pilaf ne brûle pas.
Secouez doucement le riz avec une cuillère le long du bord du chaudron en vérifiant la diffusion. Prêt.

Pour le Pilaf végétarien, 200 g d'huile végétale pour 1 kg de riz sec seront suffisants.

Recette de riz pour friable avec du beurre

Pour la préparation, vous pouvez utiliser n'importe quelle variété de riz. Il est important de rincer très bien les céréales et de laisser l'eau s'écouler. Pour cette recette, vous aurez besoin de 1 tasse de riz et 50 grammes de drain. huiles. Préparer une telle bouillie est simple. Voici une recette de riz pour friable avec du beurre:

Sur la profondeur et avec des murs épais de la poêle, faites fondre 50 g de beurre.
Versez le riz préparé dedans et faites frire, en remuant à feu moyen, environ deux minutes.
Sur un verre de riz, prenez un verre d'eau bouillante et remplissez les céréales. Le riz est du sel au goût.
Pour créer un bain de vapeur, couvrez d'abord la casserole avec du papier parchemin et appuyez sur le couvercle.
Laisser le feu presque complètement réduit pendant 20 minutes.
Éteignez et, couvrant d'une serviette, laissez encore 15 minutes.

La bouillie de riz est bonne et elle-même, juste avec du beurre. Et comme plat d'accompagnement, elle est parfaite pour de nombreux plats.