Quel plat chaud à cuisiner sur le tableau du Nouvel An 2022-2023: 30 les plus délicieuses recettes festives pour la nouvelle année de lapin

Le tableau du Nouvel An est toujours non seulement en quantité, mais aussi par une variété de plats. Parmi toute l'abondance de collations et de desserts, de tartes et de boissons, un endroit particulièrement honorable est donné au chaud, sans lequel il est difficile d'imaginer la table festive de l'année du lapin.

Contenu

Et comme les plats chauds sont principalement de la viande, puis au prochain 2023, qui se tiendra sous les auspices du lapin, ils seront le plus approprié pour apaiser le propriétaire, car il traite les invités.

Plats de porc chaud sur le tableau du Nouvel An 2022-2023

Côtes de porc cuites au four avec légumes

Nous ramassons un quart d'heure dans une marinade de 0,5 kg de côtes de porc pré-séparées les unes des autres. Pendant que la viande est marinée, nous avons coupé 1 kg de pommes de terre avec des cubes et le saupoudrer d'herbes, l'ajouter.
Nous avons également coupé en cubes 1/4 kg. tomates, aubergine et rotonde,et ajouter des pommes de terre. Maintenant, nous plions tous les légumes et côtes hachés sur la plaque à pâtisserie ou dans le plat de cuisson, presser 3 dents d'ail, ajouter du poivre moulu noir au goût, puis l'eau avec de l'huile végétale. Nous avons mis le four, réglé à une température de 180 ° C et cuire un plat chaud pendant environ une heure et demie.

Cuit

Dans 1 kg de coupure de porc, vous devez faire des piqûres avec un couteau et y mettre de l'ail, coupé en tranches et un pois au poivre.
Ensuite, la viande doit être frottée avec du sel et un mélange d'herbes épicées avec du jus de citron et de l'huile végétale. Nous replions la viande dans la manche pour la cuisson, versons l'huile restante et l'attachez-la.
La viande doit être marinée ainsi dans les 2 heures. Nous chauffons le four à 180 ° C et faisons cuire pendant environ une heure.

Recette de viande avec des herbes proventées

Porc cuit au bacon

Nous avons coupé 0,5 kg de pulpe en morceaux portionnés, le laver et le sécher avec des serviettes ou des serviettes en papier. Nous faisons une marinade : dans 50 g de légumesnous interférons avec les huiles de l'ail pressé (pour une portion de viande), du sel, des tuneaux de houblon et du poivre.
Nous enrober chaque morceau de viande de tous les côtés avec cette marinade et laissons des cornichons pendant 40 minutes. Nous enroulons chaque morceau de porc couvert avec 2 morceaux de bacon qui se chevauchent pour qu'ils ferment complètement la viande.
Nous fixons les morceaux de cure-dents de bacon et mettons le porc sur une plaque à pâtisserie. Cuire à une température de 200 ° C pendant environ une demi-heure.

Porc, cuit au four nnaya avec des pommes de terre et des oignons

600 g de pulpe de porc doivent être coupés assez grands, saupoudrés de sel et de poivre, de plongée dans de la farine et Faire frire Une casserole avant l'apparition de la croûte rose.
Ensuite, hachez également 1 kg de pommes de terre, saupoudrez-le d'assaisonnements et faites-les frire un peu. Mettez des morceaux de viande sur une plaque à pâtisserie, des morceaux de pommes de terre sur eux.
Coupez l'oignon et posez-le, en alternant avec des pommes de terre. Tous versent 200 ml de crème à faible teneur en toile et placés au four, chauffé à 180 ° C pendant 40 minutes.

Porc cuit par un accordéon avec des champignons de pommes de terre

Le porc du Nouvel An dans les pots

Ingrédients: 0,5 kg de pulpe de porc et de pommes de terre, 250 g de champignons, 100 g de fromage solide, 150 g de mayonnaise (peut être remplacé par de la crème sure), 3 oignons, 2 gousses d'ail, du sel, des épices au goût.

Coupez la viande en petits morceaux, coupez les pommes de terre avec de grands cubes. Faites frire sur les oignons et pressé de l'ail dans de l'huile végétale, puis des champignons et de la viande hachés séparément avec des assiettes.
Dans chaque pot en bas, nous mettons la viande, en aromatisant avec du poivre et des épices, puis des champignons, de la mayonnaise, des oignons, des pommes de terre légèrement incorporées et en haut - encore une fois une cuillerée de mayonnaise.
Nous remplissons à moitié le pot avec de l'eau ou du bouillon de viande et saupoudrez de fromage râpé sur le dessus. Nous avons mis les pots au four préchauffés à 200 ° C et cuire au four pendant 50 minutes.

Plats de poulet chauds sur le tableau du Nouvel An 2022-2023

Toodle du tabac

La carcasse du poulet doit être coupée le long de la ligne de poitrine, bien battu, sel et poivre.
Mettez une casserole préchauffée et écrasez-la fermement, en mettant la charge sur le dessus. Faites frire pendant 20 minutes de chaque côté.
Il est bon de servir les pommes de terre sur le plat latéral.

Escalopes de poulet

Sautez 0,5 kg de filet à travers un broyeur de viande. Ajouter le lait trempé et pressé 100 g de pain, l'oignon finement haché, le poivre, les légumes verts et râpé sur une râpe grossière de 150 g de fromage. La masse doit être du sel et du poivre au goût, bien pétrir et en former des côtelettes.
Portez-en chacun dans des craquelins en panoramique et faites frire dans une casserole préchauffée pendant 10 minutes de chaque côté. Servir les pommes de terre ou autres légumes sur le plat latéral.

Poulet cuit au four avec croûte croustillante

Ingrédients: carcasse de poulet (jusqu'à 2 kg), citron, un oignon, 2 dents d'ail, 0,5 L de kéfir, épices.

Rincez bien la carcasse de poulet transformée, laissez l'eau s'écouler. Râper le poulet avec du sel et du poivre à l'extérieur et à l'intérieur. Nous préparons la marinade: nous plantons du kéfir et y ajoutons l'ail pressé.
À l'intérieur du poulet, posez les tranches de citron et de bois tranchées en rond. Nous attachons les bords avec des cure-dents ou le coudons avec du fil alimentaire. Nous lions les jambes de l'oiseau avec un fil.
Nous arrosons avec la marinade et résisons une heure au réfrigérateur, puis, en tournant la carcasse, nous en prenons une autre et demie.
Avant de commencer à cuire du poulet, vous avez besoin retirez le reste de l'ailPour qu'il ne brûle pas, attache les ailes en arrière et allongez-vous sur le papier d'aluminium sur une plaque à pâtisserie. Nous avons mis le four préchauffé à 200 ° C pendant 1 heure 45 minutes.
Plusieurs fois pendant la cuisson, le poulet aura besoin maculer d'huile végétale et la poitrine, quand elle devient rose, couvrir de papier d'aluminium. Le papier d'aluminium devra être éliminé lorsque la peau entière de l'oiseau est dorée. Lorsque le poulet est prêt, retirez les fils et les cure-dents et servez un plat chaud avec une salade ou des légumes chauds.

Poulet avec ananas

Ingrédients: carcasse de poulet, quart d'ananas, thym, sel.

Lavez bien le poulet, vérifiez qu'il n'y a plus de caillots sanguins, il est également préférable d'éliminer l'excès de graisse. Soutenez la carcasse de l'intérieur, puis saupoudrez de morceaux d'ananas (en passant, vous pouvez prendre et conserver) avec du thym et mettre les composants à l'intérieur.
Maintenant, frottez la carcasse avec du sel et des épices à votre discrétion, faites des perforations sur les côtés pour attacher les ailes en eux, afin qu'ils ne s'occupent pas du processus de cuisson. Nous étalons le poulet sur une plaque à pâtisserie et faisons cuire une heure à une température de 200 ° C.
De temps en temps, le poulet doit être arrosé de jus, qui sera libéré pendant la cuisson.

Kebab du poulet

Ingrédients: 0,5 kg de viande hachée, 1 oignon, un tas d'oignons à l'aneth et verts, épices préférées.

Commencez par tremper les brochettes en bois pendant 10 minutes pour ne pas brûler pendant la cuisson. Mélanger la viande hachée avec des oignons et des herbes finement hachés, ajouter des épices, du sel au goût et bien pétrir.
Il est bon si la viande hachée avant de cuire pendant une demi-heure vole dans le congélateur. Couvrez ensuite la plaque à pâtisserie de papier d'aluminium, graissez d'huile végétale et mettez-la dessus les saucisses de farce suspendues sur des brochettes.
Nous allumons le four à 180 ° C et faisons cuire le kebab pendant 20 minutes.

Rouleau de poulet sur la table du Nouvel An

Caille chaude sur un tableau du Nouvel An 2022-2023

Caille farci d'un morceau

Ingrédients: 3 carcasses de caille, 2 oignons, 3 poivrons sucrés multi-colorants, 75 g de morceau, un orange, 150 ml de bouillon (vous pouvez simplement prendre de l'eau), 1 cuillère à soupe. l. huile végétale, 1 c. Miel, sel, gingembre, poivre.

Lavez les carcasses de caille et séchez-la avec des serviettes ou des serviettes en papier. Laissez-les ensuite simplement s'allonger pendant 10 minutes, ayant auparavant du sel et du poivre à votre goût.
À ce moment, préparez la marinade en mélangeant du jus d'orange fraîchement pressé avec du miel et du gingembre, puis mettez les oiseaux dans le sac, versez la marinade là-bas et attachez-la fermement pour qu'il n'y ait plus d'air à l'intérieur. Envoyez un réfrigérateur pendant une demi-heure, pendant cette période, tournez le sac plusieurs fois afin que la marinade tremble uniformément les carcasses.
Faire frire dans une casserole jusqu'à ce qu'il soit cuit sur les cubes de l'oignon, versez le couscous là-bas et versez du bouillon chaud. Ajouter le sel, le poivre, mélanger soigneusement et, couvrant avec un couvercle, réserver de la chaleur. Laissez-le debout environ 5 minutes, pour les poivrons multi-colorants coupés en cubes.
Ajoutez ensuite le poivre à la bouillie résultante et remplissez-la de carcasses. Lubrifiez la plaque à pâtisserie ou le plat de cuisson, posez les carcasses et volez avec de la marinade. Faites chauffer le four à 180 ° C et envoyez une caille pendant 25 minutes, sans oublier de les arroser de marinade de temps en temps. Servir bien un plat chaud avec des légumes.

Plats chauds de canard (oie) sur le tableau du Nouvel An 2022-2023

Canard de Noël avec poires

Prenez la carcasse râpée d'un canard jeune et pas très gros, rincez bien, essuyez, retirez la glande de queue.
Râper avec du sel, mettre un bâton et une étoile du badyan à l'intérieur. Coupez du gingembre avec des tranches minces, l'oignon avec des demi-anneaux et une poire avec de petites tranches. Mélangez tout cela et commencez le canard. Mettez la carcasse sur le papier d'aluminium, graissez avec tous les côtés d'huile végétale et fermez le papier d'aluminium pour qu'il enroule complètement le canard. Envoyez le four à 180 ° C et cuire au four pendant 50 minutes.
Pour un plat d'accompagnement, préparez et coupez un demi-0,5 kg de pommes de terre et de poires, vous pouvez ajouter des pommes. Mélanger 2 cuillères de miel avec de la sauce de soja et, éliminer le canard, graisser avec cette sauce.
Autour de mettre un plat d'accompagnement préparé et de tout remettre dans le four.
Cuire au four jusqu'à ce que la carcasse acquiert une couleur uniforme, et lorsque vous punir avec un cure-dent, un jus transparent sans les moindres impuretés de sang sera libéré de celui-ci.

Duck du Nouvel An avec des pommes

Ingrédients: carcasse vidé de canards, 4 pommes, demi-verre de raisins secs et noix, 3 gousses d'ail, jus pressé de 1 citron, 2 cuillères à soupe. l. huile, 2 c. gingembre moulu, épices.

Rincez le canard, séchez, coupez la queue et frottez avec du poivre et du sel, y compris de l'intérieur. Préparez une marinade à partir d'un ail écrasé sous une presse, du gingembre moulu, de l'huile végétale et du jus de citron (concentrez-vous sur la taille de la carcasse afin que la marinade ne soit pas dans l'excès) et enduisez la carcasse sur toute la surface.
Couper les pommes, ajouter des raisins secs, de la cannelle et des noix broyées. Tournez la peau du cou et attachez-la avec des cure-dents ou des brochettes. À l'intérieur des pommes et le trou s'attache également.
Nous enroulons le canard dans le parchemin, puis l'enroulons avec du papier d'aluminium, chauffons le four à 150-160 ° C et faisons cuire un plat chaud pendant 3 heures.

Oie avec des pommes dans la marinade de miel

Ingrédients: carcasse d'oie, 4-5 pommes aigres, 2-3 cuillères à soupe. l. Miel, sel.

La carcasse lavée et séchée de l'oie est libre de la graisse intérieure, râper le sel sur toute la surface, percer les muscles d'une fourche. Laisser pour un scellement complet pendant 2 heures. Ensuite, frottez avec du miel, y compris de l'intérieur et laissez-le saturer pendant au moins 3 heures.
Coupez les pommes et, en retirant le milieu de eux, pour allumer l'oie de l'intérieur. Incorporer le trou avec SAPS, les cure-dents ou coudre avec du fil de filetage. Réchauffez le four par 200 ° C et cuire au four pendant 20 minutes, puis réduisez le feu à 160 ° C et continuez à cuire environ 3 heures, sans oublier d'arroser l'oie avec de la graisse, qui se démarque sur une plaque à pâtisserie.
La préparation est vérifiée, perçant la viande avec un cure-dent, si du jus transparent est libéré, le four peut être désactivé.

Plats de lamba chauds sur le tableau du Nouvel An 2022-2023

Côté Baraniy avec bouillie

Il s'agit d'un vieux plat russe, décrit dans de nombreuses œuvres de littérature russe. Aujourd'hui, pour beaucoup, cela ressemblera probablement à exotique, mais il sera plus original aussi chaud sur la table du Nouvel An.

Ingrédients: 2 kg d'agneau avec côtes levées, 2 verres de sarrasin, 3 oignons, 100 g de champignons bouillis, 4 gousses d'ail, 1 cuillère à soupe. l. moutarde, épices.

Comme d'habitude, la viande doit être bien lavée et sèche. Ensuite, nous fabriquons des incisions et des standard de l'agneau par l'ail, frotter le sel, le poivre et la moutarde et le cornichon au réfrigérateur pendant 4 heures.
Pendant ce temps, vous pouvez faire cuire le sarrasin (tout simplement pas «maculer», mais friable) et le mélanger avec des oignons et des champignons hachés. Nous répandons la viande sur une plaque à pâtisserie, la plaçant vers le haut avec les côtes, et à l'intérieur, nous mettons le sarrasin avec des légumes.
Cuire à une température de 180 ° C pendant environ 2 heures, versant périodiquement la libération de la graisse pour la viande.

Chanahs de l'agneau

Ingrédients: 600 g de pulpe d'agneau avec du saindoux, 300 g d'aubergines et de pommes de terre, 200 g d'oignons, 2 pcs. Tomates, poivre sucré et carottes, épices.

Pour ce plat chaud géorgien dans les pots, la friture préliminaire de la viande n'est pas nécessaire - l'agneau coupé en morceaux, est posé au fond des pots afin que le saindoux soit d'en bas.
Saupoudrer d'épices, couper finement l'ail et les oignons, et également poser. Les couches suivantes sont des légumes hachés, mettent des morceaux de poivrons et des tomates sur le dessus, saupoudrez de sel et d'épices. Nous avons mis les pots remplis dans le four, préchauffés à 200 ° C et cuire pendant une heure et demie.

Plat chaud de n'importe quelle viande sur le tableau du Nouvel An 2022-2023

Viande de kéfir

Ingrédients: 0,5 kg de viande, 200 ml de kéfir, 4 pommes de terre, 1 c. Des assaisonnements et du persil en forme de carotte séchés, des épices.

Ma viande et en coupe tous les films. Nous l'étouffons dans un chaudron, versons de l'eau, ajoutez vos épices préférées et vos légumes séchés. Sel, couvrir d'un couvercle et porter à ébullition à feu vif.
À partir de n'importe quel bouillon, retirez la mousse, après l'ébullition, nous réduisons le feu et cuisinons pendant environ une heure et demie. Pour 10-15 min. Jusqu'à la fin de la cuisson, ajoutez des pommes de terre tranchées en tranches de sorte qu'au moment de l'arrêt, ce serait dans un demi-état prêt.
Maintenant, nous lubrifions la plaque à pâtisserie ou le plat de cuisson d'huile végétale, disposons des morceaux de pommes de terre et sur le dessus - des morceaux de viande bouillis.
Versez l'ail séché dans le kéfir, mélangez et arrosez de la viande avec des pommes de terre. Nous envoyons au four préchauffé à 200 ° C pendant environ une demi-heure jusqu'à ce qu'il soit doré. Ensuite, nous saupoudreons le plat chaud d'épices, de légumes verts, si le liquide s'évapore complètement - nous ajoutons un peu de bouillon et tenons au four pendant 5 minutes supplémentaires. La viande dans le kéfir est prête, vous pouvez servir sur la table!

Plats de poisson chaud sur le tableau du Nouvel An 2022-2023

Saumon rose du Nouvel An

Ingrédients: 0,5 kg de filets de saumon rose, 2 carottes et ampoules, 150 ml de crème sure gras, 100 g de fromage solide, demi-citron, épices.

Coupez le filet dans les mêmes morceaux, graissez la plaque à pâtisserie d'huile végétale et mettez du poisson dessus. Ajouter au goût, saupoudrer d'épices et verser de jus de citron.
Coupez l'oignon en demi-anneaux et coupez les carottes, puis mettez-les en couches sur le poisson. Toute cette beauté doit maintenant être remplie de crème sure, râper le fromage et saupoudrer sur le dessus.
Maintenant, nous envoyons le saumon rose au four préchauffé à 180 ° C et faisons cuire pendant environ une demi-heure. C'est tout!

Sels du saumon à lavash

Processus 1 kg de filets: Retirez la peau, retirez les os. Couper avec des rayures d'environ centimètre, du sel et du poivre, verser un mélange de jus de citron et d'huile d'olive (ne prenez pas plus qu'une cuillère). Laissez tout se tenir au réfrigérateur pendant environ une heure.
Nous avons coupé nos légumes verts préférés, frotté 200 g de fromage solide et préparons la prochaine station-service: une cuillerée de jus de citron, de l'huile d'olive, de la moutarde et plus une cuillère de miel. Et maintenant, nous passons directement à la formation du rouleau. Pour ce faire, nous répandons une feuille de lavash, la lubrifiez avec de l'huile d'olive, saupougnons d'herbes épicées et mettons la deuxième feuille sur le dessus.
Maintenant, nous disposons les morceaux de saumon le long du lavash, laissant l'un des longs bords de la bande de 3 cm. Saupoudrer d'herbes et de fromage et éteindre, à partir du long côté, en rouleaux. La «saucisse» résultante est coupée en pièces portionnées, environ 2-3 cm de large.
Si les bords vides du lavash restent, ils peuvent toujours être coupés. Sur une huile végétale graissée avec de l'huile végétale, nous posons les rouleaux et l'eau avec une vinaigrette à marichie. Nous fixons une température de 190 ° C et faisons cuire un plat chaud pendant environ 20 minutes.

Plats de patates chaudes sur le tableau du Nouvel An 2022-2023

Passons maintenant aux plats du côté chaud, sans lesquels la viande est rarement possible. Et le plus populaire d'entre eux est, bien sûr, des pommes de terre. Nous n'offrons pas d'options traditionnelles pour la purée de pommes de terre ou les pommes de terre bouillies, car nous parlons de la table festive. Par conséquent, nous ferons un plat d'accompagnement de pommes de terre vraiment du Nouvel An.

Dofins du Nouvel An au four

Ingrédients: 1 kg de pommes de terre, 500 ml de crème, 4-5 gousses d'ail, épices.

Nous nettoyons les pommes de terre et la coupons en cercles minces. Ajouter les épices, la crème et, porter à ébullition, cuire à feu doux pendant environ 7 minutes. Ensuite, nous transférons dans le plat de cuisson et saupoudons de hachés ou servis à travers l'ail de presse.
Nous filtrons à travers une couche de crème de gaze qui est restée dans la casserole après la cuisson, et la remplit également en pommes de terre. Nous couvrons avec du papier d'aluminium et, fixant une température de 180 ° C, cuireons pendant 40 minutes, puis retirer le papier d'aluminium et cuire encore 10 minutes. Pour faire brun les pommes de terre. Un plat d'accompagnement chaud est prêt pour la viande!

Pommes de terre au four avec feta

Ingrédients: pommes de terre par le nombre d'invités, 200 g de fromage FET, 5-6 cuillères à soupe. l. fromage dur râpé, 3 gousses d'ail, plusieurs plumes d'oignons verts et brindilles de thym, épices.

Lavez les pommes de terre, nettoyez et bouillir entièrement à feu doux à un état doux. Ensuite, séchez sur des serviettes en papier et coupez 2 parties.
À l'aide d'une cuillère à café, retirez une petite pulpe en faisant des recoins. Mélanger la feta avec 2/3 fromage dur râpé, l'ail haché, les oignons et le thym. Ajouter le poivre, essayer le sel. Si le sel contenu dans le fromage ne vous suffit pas - additionnez.
Mélanger la masse de fromage avec de la pulpe à partir de pommes de terre, ouvrir et remplir ce mélange de récréation dans les pommes de terre. Mettez les pommes de terre réfractées sur une plaque à pâtisserie ou dans un plat de cuisson et mettez un gril préchauffé à 200 ° C sous un gril. Cuire un quart d'heure, quelques minutes avant la préparation à saupoudrer du fromage restant. Servir chaud.

Pommes de terre au fromage au bacon

Nous nettoyons et mes 4 pommes de terre, saupoudrez-la 1/2 cuillère à café. L'ail séché et paprika, arrosez chaque pomme de terre avec quelques gouttes d'huile végétale et enveloppez-la dans du papier d'aluminium.
Nous cuisinons dans le four chauffé à 180 ° C pendant environ une demi-heure. Pendant que les pommes de terre sont cuites, nous préparons une garniture de fromage: nous pétrissons 80 g de feta, ajouons 100 g de fromage fondu et cottage, laissons sortir l'ail, le sel, le poivre et mélanger avec une cuillerée de mayonnaise.
Nous sortons les pommes de terre au four, retirons le papier d'aluminium et coupez le milieu, faisant une récréation dans chaque tubercule. En eux, nous déposons la garniture de fromage, après quoi nous enroulons les pommes de terre avec des tranches de bacon et nous fixons avec des cure-dents. Nous envoyons à nouveau au four à la même température pendant une demi-heure.
Nous le sortons, saupoudons de fromage dur pré-gratifié et faisons cuire encore 10 minutes. Les patates chaudes au bacon, farcies de fromage, sont prêtes. Vous pouvez servir avec des légumes verts ou des feuilles de salade. Selon la même technologie, vous pouvez préparer des patates chaudes, farcies non avec du fromage, mais de la viande fumée. Cela ne s'avère pas moins savoureux.

Canaliser

Une douzaine de pommes de terre doivent être bouillies jusqu'à ce qu'elles soient cuites. Hacher finement l'oignon avec des cubes, râper la carotte, passer 3 dents à l'ail à travers la presse.
Faire 100 g de champignons dans une casserole, ajouter le reste des légumes, à l'exception des pommes de terre, mélanger, saupoudrer d'épices et faire frire 10 minutes, couvrant avec un couvercle.
Après avoir ajouté 50 g de crème sure et coucher à partir d'un quart d'heure. Faites de la purée de pommes de terre à partir de pommes de terre, ajoutant 50 ml de lait et de jaune d'oeuf, salé.
Mettez la purée sous forme de diapositives sur la plaque à pâtisserie huilée, faites les recoins et remplissez-les de champignons avec des légumes ajustés dans la crème sure. Cuire un plat chaud pendant 20 minutes à une température de 160 ° C. Saupoudrer les nids finis.

Apérisseurs chauds sur le tableau du Nouvel An 2022-2023

Filet de poulet au bacon

Ingrédients: 0,5 kg de filet, 150 g de bacon fumé, 2 cuillères à soupe. l. Sauce de soja et à moitié autant de jus de citron, 1 cuillère à café. moutarde, graines de sésame et miel, épices.

Coupez le filet en plusieurs longues bandes d'environ 3 cm de large. Faites une marinade de jus de citron, de moutarde, de miel et de sauce de soja, de poivre et de sel au goût.
Dans la moitié de la marinade résultante pendant 20 minutes, attirez les bandes de filet de poulet. Après le décapage, enveloppez tous les morceaux de poulet dans des bandes de bacon et placez-le sur une plaque à pâtisserie.
Couvrir sur le dessus avec la seconde moitié de la marinade et saupoudrer de graines de sésame. Cuire à une température de 180 ° C pendant environ une demi-heure afin que les rayures soient uniformément dorées.

Collation chaude grecque "buyurdi"

Ingrédients: 3 tomates, 2 poivrons sucrés, 100 g de fromage feta, 1 petit piment, un peu d'huile d'olive, origan, poivre au goût.

Nous versons de l'huile d'olive sur une plaque à pâtisserie ou dans un plat de cuisson et posons bien les tomates coupées en cercles. Au-dessus des tomates, le fromage feta coupé en tranches est placé, puis le poivron et le piment hachés. Saupoudrer de l'origan, poivre.
Réchauffez le four à 180 ° C, couvrez la forme avec du papier d'aluminium et cuire au four pendant 10 minutes, puis retirez le papier d'aluminium et arrêtez la même quantité. FET doit être doré.
Si cela ne se produit pas, la forme doit être placée sous le gril ou, en augmentant la température, saupoudrée de fromage râpé sur le dessus.

Tarte aux crêpes avec champignons

Coupez l'oignon en demi-anneaux, faites frire dans une casserole pour quelques mines. Nous avons coupé 300 g de champignons avec des assiettes et nous nous sommes également répandus dans la casserole, en les remuant pendant 10 minutes à feu doux. Sel, poivre, mélanger.
Ensuite, nous cuisinons des crêpes: battez 6 œufs, ajoutez 2,5 cuillères à soupe. lait, une cuillerée de sucre, une pincée de sel, 1/4 c. un soda. Tamisez la farine et ajoutez progressivement à la pâte, en le fouettant tout le temps. Nous apportons à la consistance de la crème sure. Nous faisons des crêpes pendant 1 à 2 minutes de chaque côté.
Nous frottons 100 g de fromage sur une râpe grossière, puis procédons pour récupérer la tarte. Lubrifiez le plat de cuisson d'huile végétale, mettez la crêpe dessus. Lubrifiez-le avec une fine couche de mayonnaise, étalez les champignons et saupoudrez-le de fromage. Nous mettons la crêpe suivante sur le dessus et répétons toute la séquence.
Il est nécessaire de distribuer les produits afin que seul un peu de fromage reste sur la crêpe supérieure, qui saupoudre la tarte. Cuire au four chauffé à 180 ° C pendant environ 10 minutes. Lorsque le fromage est complètement fondu, la tarte est prête. Le plat est servi sur la table chaud.

Rolls de poulet dans une sauce au fromage

Nous avons coupé le filet lavé et discuté (1 kg) en 2 parties et battu soigneusement en utilisant le film alimentaire.
Nous ajoutons, poivre, saupoudrer de paprika de chaque côté. Faites frire l'oignon haché avec des cubes à feu moyen pendant environ 3 minutes.
Ajoutez ensuite les carottes râpées et faites frire la même quantité. Nous envoyons également 300 g de champignons coupés par des tranches et frire à feu moyen pendant environ 10 minutes. Cool.
Nous frottons 120 g de fromage solide sur une râpe fine et avons ajouté la moitié aux légumes frits avec des champignons. Nous ajoutons 80 g de crème sure, l'ail a traversé la presse, l'ajoutant et le poivre.
Nous déposons une cuillère sur la viande cassée, puis tournons chaque morceau de filet avec un rouleau en forme de rouleau. Nous étalons le papier d'aluminium sous forme de cuisson et allongeons au fond du rouleau graissé avec de l'huile végétale en une seule couche.
Cuire la sauce: mélanger les parties restantes du fromage et 80 g supplémentaires de crème sure, ajouter l'œuf, additionner. Nous distribuons la sauce le long des rouleaux et mettons le four, préchauffés à 180 ° C, pendant 40 minutes. Ils peuvent être servis comme une collation froide, mais en forme chaude, ils sont beaucoup plus savoureux.

Salades chaudes sur le tableau du Nouvel An 2022-2023

Salade chaude avec veau

Nous avons coupé le poivron en bandes, 100 g de champignons - moitiés (si elles sont très grandes - quartiers). Faire bouillir les champignons et 100 g de haricots verts, l'eau de bain, jusqu'à ce qu'ils soient cuits.
Nous avons coupé 300 g de veau sur des assiettes fines et faisant frire dans une casserole. Ensuite, nous versons des champignons avec des haricots là-bas et réchauffons le contenu de la casserole pendant 3 minutes.
Nous salissons tout, poivre, assaisonnez avec de la mayonnaise. Mélanger soigneusement, disposer un plat chaud sur les feuilles de la salade.

Salade de foie chaude

Nous lavons 200 g du foie et sortons à partir de films en excès. Nous avons coupé en plusieurs parties et faire frire avant l'apparition d'une croûte brune.
Ajouter la citrouille hachée avec de petits morceaux (100 g), ajouter, le poivre et, couvrant avec un couvercle, laisser mijoter 20 minutes.
Nous avons coupé 2 moitiés de 50 g de raisins, si les graines tombent - retirez. Nous mettons le foie de poulet et la citrouille sur les feuilles doublées de la salade, complétez avec des raisins, saupoudrez tout de graines de sésame et pulvérisée avec du vinaigre de vin. La salade est fournie chaude dans des conteneurs portionnés.

Salade chaude des fruits de mer

Nous nettoyons 100 g de crevettes et de calmars. Nous mettons tout dans une casserole et bouillir avec l'ajout de Bay Leaf. Dans le beurre, faites frire la dent d'ail hachée, ajoutez 0,5 cuillère à soupe. Paste de tomate avec 3 cuillères à soupe. Crème sure et ébullition - ce sera une sauce.
Nous avons coupé les calmars avec des anneaux, mélanger avec des crevettes, ajouter du jus de citron. Nous mettons les fruits de mer sur les feuilles de salade et versons la sauce. Vous pouvez disposer plusieurs crevettes sur le dessus et décorer avec des herbes. Servir chaud.

Recettes utiles sur le site: