Saucisses à la maison dans la pâte: les recettes sont simples, savoureuses, rapides

Il est difficile de trouver une personne qui n'aimerait pas les saucisses délicieuses et aromatiques dans le test. Vous pouvez les cuisiner de différentes manières.

Contenu

En savoir plus sur les recettes les plus courantes de cet article.

Préparation des saucisses maison dans la pâte frite: la recette la plus simple

Préparez les saucisses frites à la maison dans la pâte. L'inconvénient de cette méthode est seulement qu'une grande partie de l'huile végétale est requise.

Traiter:

Mélanger 160 ml de lait et d'eau tièdeet verser dans le mélange sur 10 g de sel et de levure, 60 g de sucre. Battre soigneusement avec un fouet. Laissez la messe pendant un quart d'heure pour que la levure gonfle.
Versez 120 ml d'huileVersez 500 g de farine. Ce devrait être une pâte qui colle un peu aux doigts. Couvrez le récipient avec la pâte et laissez 2 heures dans un endroit chaud.
Lubrifiez la table avec une petite quantité d'huile. Les mains doivent également être lubrifiées pour que la pâte ne colle pas. Formez 15 boules de celui-ci, dont la taille n'est pas plus qu'un œuf de poulet.
Roulez les boules et mettez la saucisse au centre. Fixez les bords pour faire la tarte d'une forme oblongue.
Mettez les tartes dans la casserole sur laquelle l'huile s'est déjà réchauffée.
Faites frire jusqu'à ce que la pâte acquiert une teinte dorée.
Mettez la cuisson sur une serviette en papier pour retirer le reste de l'huile. Après avoir pu servir à la table.

Comment faire cuire des saucisses en pâte feuilletée à la maison: 2 recette populaire

De telles saucisses maison dans le test feront appel non seulement aux adultes, mais aussi aux enfants. Le processus de cuisine prendra un peu de temps, donc cette recette convient même aux femmes au foyer occupées.

Traiter:

400 g de la pâte finie, qui est facile à trouver dans le magasin le plus proche, coupé en petites bandes. Tirez les bandes dans différentes directions afin qu'elles deviennent plus en plastique.
Enveloppez 8-10 saucisses avec des bandes formées.
Mettez un tapis en silicone sur une plaque à pâtisserie ou une feuille de parchemin. Disposez les tartes formées sur le dessus.
Battez 1 œuf et lubrifiez la pâte pour eux.
Chauffer le four à +200 ° C et cuire au four environ 20 minutes. Une croûte d'or devrait apparaître. Servir à la table.

Pour cuire plus juteuse et parfumé, vous pouvez ajouter un peu de fromage. De telles options seront particulièrement à leur goût. Il n'est pas nécessaire de passer beaucoup de temps et d'efforts sur la préparation de la pâte feuilletée. Vous pouvez acheter Ready-Made dans le magasin le plus proche.

Traiter:

Nettoyez 5 saucisses de la cellophane et coupez le fromage fondu dans les assiettes.
Saupoudrez la table de farine et déroulez la pâte sans bouffée. Sa longueur devrait dépasser la taille de la saucisse de 3 fois. Coupez la couche de pâte en bandes, dont la largeur est d'environ 3 cm.
Mettez une tranche de fromage sur le produit de saucisse et enveloppez-les avec de la pâte feuilletée. Effectuez la procédure en diagonale.
Disposez les blancs sur une plaque à pâtisserie sur laquelle il y a déjà du parchemin.
Lubrifiez la pâte avec un œuf battu. Saupoudrez-le d'une petite quantité de graines de sésame.
Placer dans le four et cuire pendant une demi-heure à température +180 ° C.
Laissez les pâtisseries se refroidir légèrement et servez à la table.

Saucisses à domicile dans le test de levure

Si vous préparez une pâte basée sur le kéfir, cela se révélera très satisfaisant. Vous pouvez ajouter un peu de sésame ou de cumin afin que la saucisse domestique du test ait un look plus appétissant.

Traiter:

Mélanger dans un récipient profond 1 Unity. levure (7-10 g), 40 g de sucre et 100 ml d'eau tiède. Mettez le mélange dans un endroit chaud pour que la levure gonfle.
Mélanger dans un bol séparé 250 ml d'une boisson aigre-chaude chaude, 1 œuf, 5 g de sel et de pâte. Mélanger et verser de la farine. Pétrir la pâte.
Couler dans la pâte 60 ml d'huile végétalePour le rendre plus en plastique. Laissez la pâte pendant plusieurs heures pour bien s'adapter.
Nettoyez les saucisses. Roulez la pâte et coupez-la en minces bandes.
Enveloppez les saucisses avec eux et mettez-le sur une plaque à pâtisserie recouverte de parchemin.
Attendez 20 minutes, puis placez la plaque à pâtisserie au four. Temps de cuisson - une demi-heure à température +200 ° C.
Vous pouvez saupoudrer la pâte de graines de sésame. N'oubliez pas non plus de lubrifier les blancs avec un œuf battu afin que la cuisson finie acquiert une teinte dorée.

Saucisses en pâte sur les brochettes

Une bonne option pour un pique-nique - des saucisses dans la pâte sur des brochettes. Ils sont assez faciles et rapidement préparés à la maison.

Traiter:

Coupez 2 saucisses en deux. Mettez chacune des pièces sur une brochette et faites des coupes en spirale.
Mélanger 100 g de farine et 40 ml d'eau. Il ne devrait pas se révéler une pâte serrée. Divisez-le en 4 parties et tournez chacun d'eux dans un garrot. Enveloppez les coupes sur le produit de saucisse.
Chauffer dans une casserole de 200 ml d'huile végétale et placer des saucisses sur une brochette. Ils doivent les faire frire pendant plus de 3 minutes.

Saucisses dans le test "fleur"

Si vous avez de petits enfants, vous pouvez cuisiner de délicieux pâtisseries en forme de fleur. Il n'est pas difficile de faire de telles saucisses dans le test.

Traiter:

Mélanger 10 g de levure et 100 ml d'eau tiède. Versez 60 g de sucre et mélanger. Donnez-moi la pâte pendant 10 minutes à infuser.
Mélanger la pâte, 1 œuf, 0,25 litre de yaourt et 5 g de sel. Après avoir versé 80 g d'huile végétale dans la masse et mélanger.
Versez 0,5 kg de farine, qui doit d'abord être tamisé. Pétagez la pâte pour qu'elle se révèle être élastique. Couvrez le conteneur et attendez quelques heures. Cette fois est suffisant pour que la pâte monte.
Retirez le film des saucisses. Divisez la pâte en parties égales et forment des ovales d'eux. Placez le produit de saucisse au centre, enveloppez et fixez les bords.
Faites quelques incisions et enroulez la pâte dans une fleur.
Posez les blancs sur une plaque à pâtisserie et attendez une demi-heure. Après avoir pu placer dans le four et cuire au four pendant 20 minutes à une température de +180 ° C.

Comment choisir les bonnes saucisses pour la cuisson?

Pour rendre la cuisson savoureuse, vous devez choisir correctement le bon ingrédient. Étudiez soigneusement l'étiquette. Accorder une attention particulière La composition de la viande. S'il est prévu que les enfants mangent des pâtisseries, les produits doivent être évités, qui comprennent stabilisateurs du goût et des colorants.
Suivez également les dates d'expiration des marchandises. Plus il peut être stocké longtemps, plus la probabilité que la composition ne soit pas utile. Si vous avez déjà des fabricants de confiance, vous ne devriez pas rechercher d'autres options. Considérez également le coût des marchandises. Les saucisses de qualité ne peuvent pas avoir un prix bas.

Maintenant, vous savez que la préparation des saucisses dans la pâte est facile. Il vous suffit de choisir des ingrédients de haute qualité et d'adhérer aux instructions de la recette sélectionnée. Si nécessaire, vous pouvez ajouter d'autres composants: champignons, fromage ou graines de sésame. Tout dépend des préférences de votre famille.

Saucisses à domicile dans le test: avis

Gennady, 34 ans: Je demande constamment à ma femme pour qu'elle prépare des saucisses dans le test. Je préfère quand un peu de fromage est ajouté à la garniture. Ensuite, la cuisson devient non seulement plus savoureuse, mais aussi plus satisfaisante.
Denis, 25 ans: Auparavant, j'ai toujours demandé à la fille de cuisiner de délicieuses saucisses et parfumées dans la pâte. Une fois, j'ai décidé de la surprendre, et il cuisinera tout lui-même. Quelle a été ma surprise lorsque le résultat final a dépassé toutes les attentes. Maintenant, j'aime faire des pâtisseries délicieuses moi-même.
Lika, 40 ans: Mes enfants aiment beaucoup lorsque je mets des saucisses à l'épreuve à l'école. Je préfère saupoudrer des pâtisseries de graines de sésame, puis elle acquiert un goût plus riche.

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