Gâteau de crêpes pour une collation et un dessert-top 15 recettes pour la shrovetide: conseils de cuisson

Très bientôt, Shrovetide, ce qui signifie qu'il est temps de cuisiner de délicieuses crêpes, mais que faire si les crêpes ordinaires se sont déjà ennuyées, car nous les cuisinons non seulement pour ces vacances? Dans ce cas, nous vous recommandons de faire cuire un délicieux gâteau à la crêpe pour une collation et un dessert.

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Dans cet article, vous découvrirez les recettes les plus délicieuses de Shrovetide. Ces gâteaux sont préparés très simplement et leur goût est tout simplement incroyable.

Gâteau aigre de crêpes pour la shrovetide

Délicat et fondant dans la bouche - c'est ce gâteau de crêpes sucré avec de la crème sure. Vous pouvez le faire cuire très rapidement et simple.

Pour les crêpes:

Lait - 1,1 L
Sucre, huile de tournesol - 70 g
Œuf - 4 pcs.
Farine - environ 430 g
Le sel

Pour la crème:

Crème sure - 600 g
Sucre - 270 g

Connectez tous les produits nécessaires à la préparation des crêpes, à l'exception de la farine, fouetter soigneusement.
Ajouter la farine tamisée à la masse, mélanger et estimer la densité. Nous avons besoin de la masse pour ressembler à une crème sure épaisse.
Puis fouetter réfrigéré, de préférence Crème sure maison avec du sucre granulé. La crème doit être dense, épaisse. Envoyez-le au froid.
Cuire les crêpes. Garde en tête que la casserole doit toujours être très réchauffée, Il n'est pas nécessaire d'ajouter de l'huile, car il est dans le test.
Laissez les crêpes refroidir, sinon la crème coulera.
Des crêpes froides, former un gâteau, chaque tartinade de crêpes crème sure fouettée.
Décorez le gâteau avec des baies, une garniture, du sirop ou du miel.

Gâteau à la crêpe avec du lait condensé sur la shrovetide

Un gâteau à la crêpe avec du lait condensé est un régal délicieux qui est parfait pour une table festive pour la shrovetide. Assurez-vous d'essayer de cuisiner un tel gâteau.

Pour les crêpes:

Lait - 700 ml
Miel - 1 cuillère à soupe. l.
Œuf - 2 pcs.
Huile de tournesol - 50 ml
Farine - environ 300 g
Le sel

Pour la crème:

Lait condensé avec cacao - 500 g
Beurre - 220 g

Tous les ingrédients pour les crêpes, à l'exception de la farine, combinent et mélangent. Dans les recettes classiques le sucre est utilisé au lieu du mielVous pouvez le remplacer à votre goût.
Ajouter la farine tamisée à la masse, mélanger.
Procédez du froid 1 heure avant utilisation.
Battre d'abord seulement l'huile, puis ajouter le lait condensé et continuer à fouetter jusqu'à ce que la masse devienne épais et luxuriant.
Cuire les crêpes, les refroidir.
En étalant chaque crêpe avec de la crème, récupérez le gâteau.
Décorer amande ou autre miette en noyer.

Gâteau à la crêpe avec de la crème en caillé pour la shrovetide

Une crème en caillé délicate et fondante est un excellent ajout aux crêpes délicieuses. Un gâteau à la crêpe avec du fromage cottage pour la shrovetide est aéré et léger.

Pour les crêpes:

Sérum - 650 ml
Farine - environ 270 g
Œuf - 3 pcs.
Huile de tournesol, sucre - 2,5 cuillères à soupe. l.
Soda - 7 g
Le sel

Pour la crème:

Fromage cottage - 850 g
Poudre - 120 g

Prenez les œufs avec du sel et du sucre.
Sérum chaud Versez dans une masse précédemment préparée. Au même stade, versez l'huile.
Versez la farine tamisée et le soda, mélanger.
Le fromage cottage pour une crème dense devrait être pas liquide, graisse. Un excès de liquide du produit peut être retiré en le jetant sur de la gaze et en le suspendant.
Croisez le fromage cottage avec de la poudre jusqu'à ce qu'une masse épaisse dense soit obtenue.
Si vous ne voulez pas obtenir une crème à caillé classique, ajoutez-y baies, fruits ou crème sure pyuratés, beurre.
Cuire les crêpes.
En étalant chaque crêpe avec de la crème au fromage cottage, récupérez le gâteau.

Gâteau à la crêpe avec crème pâtissière pour la shrovetide

Pour préparer un gâteau à la crêpe avec de la crème anglaise, vous aurez besoin d'un peu plus de temps et d'efforts, mais le résultat en vaut la peine. Un tel gâteau complétera parfaitement la table festive pour la shrovetide.

Pour les crêpes:

Eau - 900 ml
Œuf - 5 pcs.
Farine - environ 320 g
Huile de tournesol - 70 ml
Sel, soda - 4 g

Pour la crème:

Lait - 450 ml
Œuf - 5 pcs.
Farine - 55 g
Sucre - 120 g
Saveur "rhum"

Tous les produits pour les crêpes, à l'exception de la farine, se combinent et se mélangent bien.
Ajouter la farine tamisée et le soda, mélanger.
Nous procédons à la cuisson de la crème. Séparé jaune des protéines.
Frotter les jaunes avec du sucre, ajouter de la farine ici, mélanger soigneusement
Dans la masse résultante versez doucement le lait chaud Et remuer constamment la crème épaississante.
Maintenant, nous portons cette masse à ébullition et retiré du feu, y ajoutons la saveur. Refroidir la crème.
Nous faisons cuire des crêpes, les refroidissons, collectons le gâteau, chaque crêpe propagée avec de la crème aromatique.

Crème à la crème à la crème pour la shrovetide

Il n'y a rien de plus facile que de préparer un gâteau à la crêpe avec de la crème pour la shrovetide. Pour ce gâteau, vous aurez besoin d'un petit nombre d'ingrédients disponibles.

Pour les crêpes:

Kéfir - 280 ml
Farine - environ 180 g
Œuf - 2 pcs.
Huile de tournesol - 80 ml
Sel - 3 g
Sucre - 40 g
Eau - 130 ml
Soda - 3 g

Pour la crème:

Crème 33% de la teneur en matières grasses - 650 g
Sucre - 180 g

Nous relions les œufs, le sel, le sucre et la moitié du kéfir, mélangez soigneusement.
Verser la farine, mélanger et verser le kéfir restant.
Faire bouillir l'eau, dissoudre du soda et immédiatement petit cours d'eau Nous envoyons le liquide à la pâte, remuons constamment les ingrédients.
Versez le beurre ici et faites cuire les crêpes.
Pendant que les crêpes sont refroidies, nous cuisinons air Crème.
Assurez-vous de battre la crème froide avec du sucre jusqu'à ce qu'une crème épaisse luxuriante soit obtenue.
Leurs crêpes froides, nous collectons le gâteau, chaque crêpe broyant de crème.
Un tel gâteau est préférable d'envoyer au moins 2 heures avant de servir.

Gâteau de crêpes au chocolat pour la shrovetide

Le gâteau à la crêpe au chocolat aimera les enfants et les adultes. C'est une excellente option pour un régal pour la shrovetide.

Pour les crêpes:

Lait - 330 ml
Huile de tournesol - 60 ml
Cocoa - 60 g
Farine - environ 140 g
Œuf - 2 pcs.
Sucre - 55 g
Sel - 3 g

Pour la crème:

Crème sure - 450 g
Bananes - 3 pcs.
Jus de citron - moitié h. L.
Sucre - 180 g

Vous pouvez ajouter vos ingrédients préférés

Nous frottons les œufs avec du sel et du sucre.
Ajoutez-y du lait chaud, mélanger.
Nous le versons ingrédients secs sild, Mélanger soigneusement, ajouter l'huile.
Nous faisons des crêpes, les refroidissons.
À ce moment, battez la crème sure réfrigérée avec du sucre granulé.
Nous nettoyons les bananes, pure et pulvérisée avec du jus de citron pour ne pas noircir
Avec attention connectez la crème à la banane. Par le même principe, vous pouvez faire un gâteau à la crêpe avec des cerises, des framboises et d'autres baies / fruits.
Nous collectons le gâteau. Pour ce faire, nous répandons chaque crêpe avec de la crème.
Laissez le gâteau reposer pendant une demi-heure dans le froid.

Gâteau aux crêpes de palych à la shrovetide

Le gâteau à la crêpe de Palych est un véritable paradis pour la dent sucrée. Le régal est tendre, savoureux et très aromatique. Un tel gâteau peut être préparé non seulement pour la shrovetide, mais aussi pour les anniversaires.

Pour les crêpes:

Farine - 330 g
Œuf - 3 pcs.
Eau - 250 ml
Sel - 5 g
Sucre - 25 g
Huile de tournesol - 75 ml

Pour la crème:

Fromage cottage - 170 g
Crème sure - 130 g
Lait condensé - 60 g

Pour la décoration:

Chips d'amande - 40 g
Framboise - 20 baies
Feuilles de menthe

Inclinez les œufs avec du sel, du sucre, ajoutez de la farine tamisée, mélangez.
Versez progressivement de l'eau et de l'huile dans la masse, mélangez soigneusement.
Conduisez le fromage cottage, ajoutez de la crème sure et du lait condensé à la masse, battez.
Cuire les crêpes, cool.
Récupérez le gâteau, chaque crêpe en train de salir la crème résultante.
Décorer la dernière crêpe amandes, baies et feuilles de menthe fraîche.

Gâteau à la crêpe du match pour la shrovetide

Le gâteau à la crêpe du match est un régal inhabituel et original pour la shrovetide. Par souci de justice, il convient de noter que tout le monde n'aime pas un tel régal, mais cela vaut la peine d'essayer au moins une fois. Un tel gâteau à la crêpe est non seulement savoureux, mais aussi beau.

Pour les crêpes:

Lait - 290 ml
Farine - 135 g
Œuf - 3 pcs.
Sucre - 75 g
Sel - 5 g
Match - 12 g
Beurre - 50 g

Pour la crème:

Crème 33% de la teneur en matières grasses - 180 g
Poudre de sucre - 120 g

Tamisez des ingrédients secs, ajoutez des œufs et du sucre, du sel, mélangez-y.
Verser ici lait chaud, huile fondue, Bien mélanger.
Nous faisons cuire les crêpes, lubrifiant légèrement la casserole avec du beurre. Les crêpes sont belles vertes.
Battre la crème réfrigérée avec de la poudre jusqu'à ce que la masse luxuriante soit obtenue.
Broyer les crêpes froides crème fouettée, Nous collectons un gâteau inhabituel.
Vous pouvez décorer le gâteau en le saupoudant Cacao, poudre, noix de coco ou noix.

Gâteau à la crêpe "creville" sur shrovetide

Le gâteau à la crêpe "Creville" deviendra le plat principal de la table pour la shrovetide. Il s'agit d'un délicieux dessert qui ne ressemble à aucun autre goodies.

Pour les crêpes:

Crème - 470 ml
Farine - environ 160 g
Œuf - 3 pcs.
Sucre, huile de tournesol - 2 cuillères à soupe. l.
Sel - 3 g

Pour la crème:

Peaches en conserve - 7 pcs.
Crème sure - 280 g
Sucre - 40 g
Chocolat - 130 g
Crème - 110 g

La pâte pour les crêpes selon cette recette est très simple. Vous devez combiner tous les produits et les mélanger soigneusement. Tu peux le faire un mélangeur à basse vitesse.
La crème n'est pas non plus difficile. Battre la crème sure froide avec du sucre granulé - c'est la première crème.
Pour préparer la deuxième crème, cassez finement le chocolat et versez-le de crème chaude mais pas bouillie, mélanger jusqu'à ce que la masse devienne Épais et n'acquiertera pas le brun.
Troisième crème - pêche, c'est le plus facile, car il vous suffit de pir fruits.
Cuire et cuire les crêpes.
Les crèmes alternes, étalez-les sur les crêpes.
Le gâteau fini peut être saupoudré chocolat haché.

Gâteau à la crêpe "Velvet rouge" sur Shrovetide

Le roi possible de la table sur la shrovetide est la crêpe du gâteau en velours rouge. Le gâteau est non seulement très savoureux, mais aussi incroyablement beau.

Pour les crêpes:

Lait - 125 ml
Eau - 50 ml
Farine - 85 g
Œuf - 2 pcs.
Huile de tournesol - 25 ml
Cocoa - 10 g
Sucre - 25 g
Sel - 5 g
Colorant alimentaire rouge

Pour la crème:

Confiture de framboise - 180 g
Fromage à la crème - 130 g
Fromage cottage - 100 g
Poudre - 70 g

Combinez tous les produits pour les crêpes, à l'exception de la farine, du cacao et mélangez-les soigneusement. Au même stade, ajoutez un colorant rouge à la masse.
Ajoutez maintenant à la masse liquide ingrédients secs sild, Remuer et partir dans le froid pendant plusieurs heures.
Versez le fromage cottage, battez le fromage de poudre, mélanger ces ingrédients, en les mélangeant doucement.
Cuire les crêpes, les refroidir.
Après avoir rassemblé le gâteau, chaque crêpe s'est propagée d'abord avec de la crème, puis avec une confiture de framboise.
Vous pouvez décorer le gâteau chocolat râpé, noir et blanc, Et aussi la garniture en poudre et au chocolat.

Gâteau à la crêpe avec du poulet pour la shrovetide

La table pour la shrovetide ne se compose pas exclusivement de plats sucrés, nous présentons à votre attention un délicieux gâteau à la crêpe avec du poulet sur une collation.

Pour les crêpes:

Lait - 350 ml
Farine - environ 160 g
Œuf - 2 pcs.
Huile de tournesol - 55 ml
Sel - 5 g

Pour remplissage:

Pulp de poulet - 550 g
Oignon - 2 pcs.
Pâte de tomate, crème sure - 2 cuillères à soupe. l.
Huile de tournesol - 40 ml
Sel, épices

Combinez tous les produits pour les crêpes, battez avec un mélangeur à basse vitesse. La pâte devrait être comme crème grasse. S'il s'avère plus épais, dilué avec du lait, trop liquide - ajoutez un peu de farine.
Lavez le poulet, coupez en petits morceaux. Gardez à l'esprit qu'après la friture, la viande sera écrasée, donc à ce stade, nous ne le coupons que pour qu'il se prépare plus rapidement.
Sel le poulet, ajouter épices Et faire frire dans l'huile jusqu'à ce qu'ils soient cuits. Refroidir et hacher à l'aide d'un mélangeur.
Hacher finement l'oignon et aussi faire frire, additionner avec pâte de tomate et crème sure au poulet, Mélanger.
Cuire les crêpes et pendant qu'ils sont encore chauds, récupérez le gâteau.
Pour ce faire, déplacez chaque crêpe avec une délicieuse garniture.
Vous pouvez décorer un tel gâteau à la crêpe pour une collation avec des légumes verts hachés.

Gâteau à la crêpe avec des champignons sur la shrovetide

Un gâteau à la crêpe aux champignons est un plat très savoureux et non lourd pour l'estomac. Il s'avère incroyablement aromatique et copieux.

Pour les crêpes:

Lait, eau - 480 ml
Farine - environ 380 g
Œuf - 3 pcs.
Sel - 5 g
Huile de tournesol - 30 ml
Soda - 7 g
Jus de citron - 5 ml

Pour remplissage:

Champignons - 800 g
Ail - 2 gousses
Tomates - 2 pcs.
Aneth - 20 g
Mayonnaise - 200 g
Huile de tournesol - 40 ml

Tirez des œufs avec du sel, ajoutez la moitié du lait chaud.
Versez la farine tamisée, mélangez et ajoutez la moitié de l'eau, de l'huile.
Envoyez la masse au froid pendant 1 heure.
Après cela, ajoutez le reste à la pâte Ingrédients liquides. Ils devraient être très chauds, mélanger.
Mettez du soda et ajoutez à la pâte, mélangez rapidement.
Cuire les crêpes.
Hacher finement les champignons, ail Passez à travers la presse, faites frire dans de l'huile de tournesol pendant 3 minutes.
Après avoir ajouté le percé dans la casserole tomates, sel et épices, Cuire encore 7 minutes.
Refroidir le contenu de la casserole, ajouter aux ingrédients mayonnaise et aneth, Mélanger.
Récupérez le gâteau, en train de tracer chaque crêpe de garniture des champignons.

Gâteau à la crêpe avec du caviar et du poisson pour la shrovetide

Un gâteau à la crêpe avec une étincelle et du poisson deviendra le roi de la table pour des vacances brillantes - la part-part. Oui, il convient de noter que le plat ne peut pas être appelé le budget, mais il s'avère si savoureux qu'il est nécessaire de le faire cuire.

Pour les crêpes:

Lait - 550 ml
Farine - 240 g
Œuf - 2 pcs.
Sucre - 10 g
Sel - 5 g
Huile de tournesol - 40 ml

Pour remplissage:

Moins de poisson rouge soldol - 330 g
Fromage en caillé - 250 g
Ail - 2 gousses
Verts - 20 g
Caviar rouge - 80 g

Les œufs, le sel, le sucre et le lait sont battus avec un mélangeur.
Versez la farine tamisée, mélanger, ajouter de l'huile.
Nous faisons des crêpes et les refroidissons.
Nous prenons un poisson légèrement salé et le hachons finement. Le poisson gras est le meilleur pour le gâteau à la crêpe, mais si vous n'aimez pas ça, prenez le goût. Si vous le souhaitez, vous pouvez faire cuire le poisson vous-même - cela s'avérera moins cher.
Pour ce faire, acheter coupe de poisson rouge ou de filetLaver, sécher, généreusement sel et partir pendant plusieurs heures. Après ce temps, essayez le poisson au goût, s'il y a peu de sel - ajoutez également et laissez reposer quelques heures de plus. Si le poisson est très sec, ajoutez un peu d'huile végétale lors du salting.
Passer l'ail à travers la presse, hacher finement les verts.
Mélanger le poisson, le fromage, l'ail et les légumes verts.
Récupérez le gâteau, chaque crêpe broyant la garniture la plus délicate.
Décorer la dernière crêpe caviar rouge.

Gâteau à la crêpe avec du fromage sur la shrovetide

Grâce à la combinaison de crêpes aromatiques et de fromage délicat, vous obtiendrez un délicieux gâteau à la crêpe avec du fromage, qui est parfait pour la table pour la shrovetide.

Pour les crêpes:

Lait - 1,1 L
Farine - environ 360 g
Œuf - 3 pcs.
Sel - 5 g
Huile de tournesol - 100 ml

Pour remplissage:

Fromage solide - 370 g
Vetshchina - 200 g
Verts - 20 g
Ail - 1 clou de girofle

Tous les ingrédients pour les crêpes, à l'exception de l'huile, se connectez et fouettez soigneusement avec un mélangeur à basse vitesse. Ajouter l'huile à la pâte, mélanger.
Hacher finement le jambon, mais à volonté chill dans un mélangeur. Frire.
Râper le fromage sur une râpe fine, passer l'ail à travers la presse, hacher les verts.
Mélanger tous les ingrédients pour la garniture et commencer à faire frire les crêpes.
Gâteau aux crêpes avec du fromage Il est plus savoureux s'il fait chaud, donc nous faisons frire les crêpes, récupérons immédiatement le gâteau et le servons à la table.
Chaque crêpe est décalée d'une délicieuse garniture de fromage. En raison du fait que les crêpes sont chaudes, le fromage fonde et deviendra visqueux.
Le gâteau fini peut être décoré verts, champignons marinés.

Recette de gâteau de crêpes pour la shrovetide

Le gâteau à la crêpe n'est pas le plat le plus bas-calorie, car il est préparé à partir de produits à haute voix. C'est pour cette raison que tout le monde ne peut pas se le permettre. Nous présentons à votre attention un délicieux gâteau de crêpe PP avec 2 garnitures.

Pour le test:

Lait - 270 ml
Le film est du riz, de la farine d'avoine - 2,5 cuillères à soupe. l.
Œuf - 2 pcs.
Sel - 3 g

Pour le remplissage d'incrédulité:

Filet de dinde - 250 g
Oignon - 1 pc.
Ail - 1 clou de girofle
LOOF CRÈME SOURS - 2 cuillères à soupe. l.
Huile d'olive - 1 cuillère à soupe. l.
Épices

Le gâteau PP peut être décoré de champignons

Combinez tous les ingrédients des crêpes, battez. Cuire les crêpes.
Lavez le filet, hachez finement. De même, faites des oignons et de l'ail.
Faites frire les ingrédients dans l'huile d'olive, traversez un mélangeur, combinez avec de la crème sure.
Récupérez le gâteau en appliquant une garniture délicieuse et utile sur chaque crêpe.

Si vous voulez obtenir un gâteau à la crêpe sucré, préparez une telle garniture:

Fromage de chalet faible en gras - 300 g
Raisins secs, pruneaux - 20 g
Miel - 1,5 c. l.
Cuire les crêpes selon la recette spécifiée ci-dessus.
Versez le fromage cottage avec du miel.
Versez des fruits secs pendant plusieurs minutes. eau bouillante, sécher, hacher et ajouter à masse de caillé.
Lier chaque crêpe remplissage de caillé Récupérer le gâteau.
Sur le dessus, vous pouvez décorer la friandise avec râpé Chocolat Gorky.

Comme vous pouvez le voir, vous pouvez diversifier la table festive pour la shrovetide avec un grand nombre de délicieux gâteaux de crêpes, qui conviennent à une collation et comme dessert.

Dans ces articles, vous pouvez en apprendre davantage sur les recettes suivantes et comment cuisiner: