Royal Champignons: چگونه آنها از عکس های معمولی ، جایی که رشد می کنند ، تفاوت دارند. Champignons Royal Fresh ، قارچ های سفید

Champignon محبوب ترین در بین قارچ ها محسوب می شود. می توان آن را هم در جنگل یافت و هم در بازار خریداری کرد. شاید این تنها قارچ باشد که در چنین مقادیر در فروشگاه های خرده فروشی فروخته می شود. با این حال ، انواع مختلفی از Champignons وجود دارد. بنابراین ، اگر تفاوت بین قارچ های معمولی و سلطنتی را نمی دانند ، می توانند گیج شوند و این مهم است که برای تهیه غذاهای خاص بدانید.

در وب سایت ما مقاله دیگری در مورد موضوع بخوانید: "آیا من قبل از پخت و پز نیاز به تمیز کردن شامپین های تازه ، سلطنتی و قهوه ای دارم؟"واد شما همه چیز را در مورد پردازش و پخت و پز Champignons تازه و یخ زده برای سالادها و سوپ ها یاد خواهید گرفت.

از این مقاله خواهید آموخت که چگونه Royal Champignons با قارچ های ساده و سفید متفاوت است. همچنین در زیر دستور العمل هایی برای تهیه ظرف با این محصول پیدا خواهید کرد. بیشتر بخوانید

محتوا

توضیحات کلی سلطنتی Champignon

شکل سلطنتی Champignon همان شکل معمول است. چنین قارچ هایی کمتر خریداری می شوند ، اما آنها مکان افتخاری خود را در قفسه های خرده فروشی اشغال می کنند. این محصول حاوی بیش از 20 اسید آمینه است. آنها پروتئین زیادی دارند ، بنابراین گیاهخواری که به ویژگی های رژیم غذایی خود احتیاج دارند در آن کامل هستند. در اینجا توضیحات کلی دیگری وجود دارد:

لبه های کلاه قارچ کمی به سمت داخل پیچیده شده است.
قطر جنین از 10 تا 15 سانتی متر است. در طبیعت ، قارچ می تواند تا 30 سانتی متر رشد کند.
سطح می تواند فیبر باشد ، گاهی اوقات مقیاس های کوچک روی آن وجود دارند.

ارزش دانستن آن را دارد: اگر قطر قارچ بیش از 15 سانتی متر باشد ، توصیه نمی شود از آن برای غذا استفاده کنید. شاید او در نزدیکی جاده بزرگ شده و گازهای اگزوز را جذب کرده است. همچنین توصیه می شود که قارچ را فقط در مکان های اثبات شده خریداری کنید ، زیرا مشخص نیست که آنها در کجا جمع آوری یا رشد کرده اند.

در اینجا چند واقعیت دیگر وجود دارد:

نمونه های کلاسیک دارای پوست قهوه ای هستند. اما می توانید میوه هایی با کلاه سفید یا بژ پیدا کنید. این نشان دهنده یک محصول مصنوعی است.
کلاه شکل نیمی از توپ را دارد.
پاها ساختار بسیار متراکم دارند. ارتفاع آن حدود 8 سانتی متر است و عرض آن در حدود 3 سانتی متر است. قسمت پایین آن استوانه ای است. سطح صاف است.
خمیر گوشتی سفید است. هنگام برش ، مدتی رنگ صورتی را به دست می آورد.
Himenofor (قسمت پایین پاها که در آن اختلاف نظر) از میوه های جوان با یک فیلم متراکم سفید پوشانده شده است. با رشد جنین ، باز می شود و حلقه ای را در انتهای پاها ایجاد می کند.

توجه داشته باشید: Champignons همیشه یک صفحه نمایش صفحه نمایش دارد. هنوز هم صاف ، تاشو ، گلدان ، هزارتوی و توبولار است.

Champignons کجا رشد می کنند؟

هر Champignons ، از جمله قهوه های قهوه ای ، را می توان در چمنزارها در جنگل و مناطق دیگر یافت:

علفزار
باغ
باغ
پارک ها
در نزدیکی جاده

آنهایی که در فروشگاه می فروشند ، در شرایط گلخانه به طور مصنوعی رشد می کنند. تعیین گلخانه و میوه های طبیعی بسیار ساده است - تقریباً از نظر اندازه و شکل یکسان است. مواردی که در جنگل رشد می کنند ، بیشتر در این پارامترها متفاوت هستند. سلطنتی Champignons باید در مناطقی که چمن های زیادی رشد می کنند ، جستجو شود. آنها از اواخر بهار تا ابتدای پاییز میوه می گیرند.

تفاوت بین Champignons ساده سفید از Royal: Photo چیست

بسیاری از مردم می دانند که انواع مختلفی از چنین قارچ ها وجود دارد و علاوه بر این ، در مورد Royal Champignons نشنیده اند. آنها فقط آنچه را که فروشندگان آنها را در فروشگاه ها یا بازارها ارائه می دهند ، خریداری می کنند. با این حال ، هنوز هم تفاوت وجود دارد. تفاوت بین Champignons ساده و Royal چیست؟ در اینجا علائم وجود دارد:

آنها از نظر اندازه بزرگتر هستند.
برخلاف سفیدها ، رنگ کلاه آنها قهوه ای است.
نمایندگان سلطنتی عطر قارچ اشباع تری دارند. آنها اغلب با قارچ های سفید برابر هستند.
این میوه ها برخلاف کالاهای معمولی که حدود 1 ماه به آن نیاز دارند ، طولانی تر می شوند (حدود 3 ماه).
Royal Champignons بسیار گرانتر از سفید معمولی است.

برای درک تفاوت قارچ ، چندین عکس را در نظر بگیرید:

سلطنتی چامیاون

شامپانی های معمولی

کلاه Champignons قهوه ای

در سمت راست Champignons معمولی (سفید) و قهوه ای (سلطنتی) در سمت چپ قرار دارند

معمولاً در فروشگاه های برچسب ها همیشه نشان می دهد که در کجا معمولی و در کجا Royal Champignons قرار دارد ، بنابراین بعید است که آنها را گیج کنید.

چگونه می توان Champignons را برای پخت و پز آماده کرد؟

قبل از شروع پخت و پز یا سرخ کردن ، باید Champignons را تهیه کنید:

در آب جاری بشویید. یک کولاندر به این کمک خواهد کرد.
خاک را از قارچ جدا کنید و آن را با یک پارچه پارچه ای مرطوب نرم پاک کنید.
قسمت پایین ساقه را برش دهید.
یک حوله را بر روی آن قرار دهید تا آب بیش از حد را جذب کند.

دستور العمل های ساخت Champignons Brown تعداد زیادی است. آنها را می توان در فر یا روی کوره پخته کرد ، سرخ کرد ، بپزید یا سوپ و سس را بر اساس آنها تهیه کنید.

توجه داشته باشید: قارچ را در آب خیس نکنید. اگر آب را جذب کنند ، طعم آنها تغییر خواهد کرد.

دستور العمل SUPA کرم با سیب زمینی و شامپین های سلطنتی

کرم تهیه شده با سیب زمینی و شامپین های سلطنتی

2 روش تهیه سوپ با قارچ وجود دارد: کرم خامه ای و کلاسیک. در زیر هر دو گزینه را در نظر بگیرید. ابتدا دستور العمل کرم خامه ای با سیب زمینی و شامپین های سلطنتی. در اینجا ما به مخلوط کن احتیاج نداریم. این ظرف فرانسوی محسوب می شود. تقریباً در هر رستوران وجود دارد.

چه چیزی لازم خواهد بود:

الگوریتم آماده سازی:

ما مواد را آماده می کنیم. ما تمیز و محصولات من.
سیب زمینی ها را با مکعب برش دهید. بپزید تا پخته شود. نمک را فراموش نکنید.
پیاز را ریز خرد کنید.
آن را در زهکشی سرخ کنید. روغن تا زمانی که تار شود.
سیب زمینی های آب پز و پیاز سرخ شده را در یک ظرف دراز می کشیم.
در مایعی که سیب زمینی ها پخته شده بودند ، قارچ (حدود 7 دقیقه) را می جوشیم.
قارچ ها را به پیاز و سیب زمینی گسترش می دهیم. آنها را در مخلوط کن قطع کنید.
خامه ترش را اضافه کنید. دوباره قطع می شویم ، به تدریج یک جوشانده را که سیب زمینی های قارچ پخته شده بودند اضافه می کنیم. لازم است که سوپ مانند سیب زمینی پوره باشد ، اما می توانید با قوام آن آزمایش کنید.
نمک ، حرارت را به جوش گرم کنید. چند دقیقه روی حرارت کم بپزید.
ما با گیاهان تزئین می کنیم.

این سوپ سبک یک میان وعده عالی خواهد بود. با کروتون ها خوب پیش می رود.

Champignons Royal Fresh ، قارچ های سفید - نحوه پخت و پز: یک دستور العمل کلاسیک برای سوپ با سیب زمینی

الگوریتم آماده سازی برای این ظرف با سوپ های معمولی متفاوت نیست. سلطنتی Champignons یا قارچ با کلاه های سفید باید تازه باشد. پس چگونه آشپزی کنیم؟ در اینجا یک دستور العمل کلاسیک با سیب زمینی وجود دارد:

چه چیزی لازم خواهد بود:

Royal Champignons 5 رایانه.
سیب زمینی 2 رایانه.
هویج 1 کامپیوتر.
پیاز 1 رایانه.
آب 1.5 لیتر.
روغن نباتی 2 قاشق غذاخوری. ل.
سبزیجات
نمک و ادویه جات ترشی جات

ما به شرح زیر آماده می شویم:

هویج را به نوارهای برش دهید.
پیاز را ریز خرد کنید.
سبزیجات را در روغن نباتی سرخ کنید.
ما قارچ را درشت برش می دهیم.
حدود 3 دقیقه آنها را با سبزیجات سرخ کنید.
سیب زمینی ها را با مکعب برش دهید.
آن را در آب بپزید تا پخته شود.
سبزیجات را اضافه کنید. Tomi روی حرارت کم به مدت 10 دقیقه.
نمک.
با گیاهان تازه سرو کنید.

چنین دستور العمل در خانه محسوب می شود. بعید است که یک غذای مشابه را در یک رستوران پیدا کنید. اما این سوپ است که کاملاً راحتی در خانه را منتقل می کند.

سلطنتی Champignons عطر قارچ غنی دارد. آنها توسط کسانی که مهم هستند برای احساس طعم قارچ قوی خریداری می شوند. آنها سوپ های عالی و غذاهای دیگر خوشمزه درست می کنند.