چه چیزی می تواند از تخم های منقضی شده تهیه شود: دستور العمل ها

از تخم های منقضی شده می توانید غذاهای خوشمزه بپزید.

معمولاً وقتی محصولات با تاریخ انقضا به پایان می رسند ، بسیاری از افراد بلافاصله آنها را بیرون می کشند. اما کسانی هستند که این کار را نمی کنند و آنها را می خورند یا غذاهای مختلفی را تهیه می کنند. می توانیم بگوییم که سابق نسبت به سلامتی آنها بهتر مراقبت می کند. از آنجا که محصولات خراب شده می توانند برای بدن انسان خطرناک و مضر باشند. اما آیا واقعاً چنین است؟

در وب سایت ما مقاله دیگری در مورد موضوع بخوانید: "رنگ قرمز تخم مرغ در عید پاک چیست؟".

البته همه مواد غذایی پس از تأخیر بد نمی شوند. یک واقعیت مهم این است که مدت آن چقدر است. اگر فقط چند روز باشد ، می توانید از آن استفاده کنید ، اگرچه مطلوب نیست. محصولاتی وجود دارد که بدون در نظر گرفتن تاریخ تولید می توانند بدتر شوند یا تازه بمانند. یکی از این موارد تخم مرغ است. اگر تاریخ انقضا منقضی شده باشد چه باید کرد؟ آیا می توان چیزی را با آنها طبخ کرد یا از آن استفاده کرد؟ از این گذشته ، چنین وضعیتی ممکن است اتفاق بیفتد که تأخیر محصول فقط یک یا دو روز باشد ، اما فرصتی برای رفتن به موارد جدید وجود ندارد. بیشتر بخوانید

چگونه می توان تاریخ انقضا تخم مرغ ها را پیدا کرد: چه مدت تخم مرغ ها ذخیره می شوند؟

این بسیار مهم است که بتوانید تخم های مناسب را انتخاب کنید. از این گذشته ، پس از آن نیاز به استفاده از آنها و با کاملاً خراب ، انجام این کار بسیار خطرناک خواهد بود. بنابراین ، مهم است که نه تنها به کتیبه ها ، بلکه به خود محصول نیز نگاه کنیم. چگونه می توان ماندگاری تخم مرغ را پیدا کرد؟ چه مدت تخم مرغ ذخیره می شود؟ اولین کاری که باید هنگام انتخاب تخم مرغ انجام دهید ، بازرسی از آنها است.

• آنها نباید با لکه های خون باشند ، با اثری از بستر و برخی از ترک ها. حتی کوچکترین
• اما با دیدن نقاط کوچک یا نوارهای روی آنها ، نباید نگران باشید ، همه چیز به ترتیب است ، ممکن است.
• اگر متوجه آلودگی کوچک بر روی آنها هستید ، در این مورد هیچ مشکلی وجود ندارد. کافی است محصول را در زیر آب بشویید ، پس از آن اثری از آلودگی ناپدید می شود.
• آنچه شما باید به خاطر بسپارید این است که تخم ها نباید بوی ناخوشایند داشته باشند و علاوه بر این ، طعم بعد از پخت و پز ، به خصوص خاص. اگر متوجه چنین علائم هستید ، بهتر است فوراً محصول را پرتاب کنید.

شرایط و ماندگاری تخم ها با استانداردهای فنی ویژه گردآوری می شود. با توجه به آنها ، این دوره های ذخیره سازی تنظیم می شود:

• تخم مرغ های رژیم غذایی بیش از 7 روز قابل ذخیره است.
• ذخیره تخم های میز به دما بستگی دارد و به دو نوع تقسیم می شود -درجه حرارت -2 درجه سانتیگراد تا 0 درجه سانتیگراد 90 روز است ، در دمای 0 درجه سانتیگراد تا +20 درجه سانتیگراد -15 روز.

همچنین بسیاری از محصولات تخم مرغ دیگر نیز وجود دارد. آنها باید در مکانی خشک و تمیز ذخیره شوند. از تاریخ تولید ، تاریخ انقضا تا 6 ماه است. اما همچنین به دما بستگی دارد. چنین دوره ای برای ذخیره سازی در مکانی که کمتر از 20 درجه سانتیگراد باشد کافی خواهد بود اگر دمای ذخیره سازی از 4 درجه سانتیگراد بالاتر نباشد ، ممکن است چنین محصولاتی در حالت مناسب 24 ماهه باقی بماند.

تخم های مغازه کمتر از خانگی ذخیره می شوند. باید در نظر گرفته شود. در یخچال بهتر است سینی را با آنها روی قفسه قرار دهید ، زیرا هنگام باز شدن یخچال ، هوای گرم وارد درب می شود. به همین دلیل ، درجه حرارت در آنجا متفاوت است ، برای ذخیره سازی تخم مرغ با کیفیت بالا مناسب نیست.

چگونه می توان فهمید و تعیین کرد که تخم مرغ منقضی شده است: چگونه بررسی کنیم تخم های منقضی شده چگونه به نظر می رسند؟

تخم مرغ محصولی بسیار ظریف است ، زیرا حتی اگر مدت طولانی باشد ، آسیب آن نامرئی خواهد بود. از نظر بیرون ، هیچ نشانه ای وجود ندارد که اتفاقی برای او افتاده باشد. فقط به دنبالش ، تعیین طراوت تخم مرغ غیرممکن است. البته ، شما به سادگی می توانید تخم مرغ را بشکنید ، محتوای داخلی آن را به رنگ و بو ببخشید. اما راه های دیگری نیز وجود دارد. بنابراین ، چگونه می توان فهمید که تخم مرغ منقضی شده است؟ چگونه بررسی کنیم تخم های منقضی شده چگونه به نظر می رسند؟

در اینجا راهها وجود دارد:

• فقط تخم مرغ را در آب سرد غوطه ور کنید. اگر به پایین بیاید و در حالت افقی قرار بگیرد ، بسیار تازه است. اگر تخم ها به پایین فرو ریختند و در زاویه ای صاف قرار بگیرند - محصول جدیدترین نیست ، اما برای پخت و پز مناسب است ، به خصوص غذاهای داغ. یک تخم مرغ پاپ بر روی سطح آب به این معنی است که کاملاً خراب است و باید فوراً دور شود.

• تخم مرغ را شوکه کنید. اگر نمی توانید صداهایی را بشنوید ، می توان با خیال راحت خورد ، بسیار تازه است. هنگامی که هنگام لرزش ، پشت سر هم و سنجاب ها شنیده می شود ، این بدان معنی است که محصول از قبل خراب شده است. هوا در داخل تخم مرغ وجود دارد.

• به تاریخ انقضا نگاه کنید. البته این ساده ترین کاری است که می توان انجام داد. در بسته بندی همیشه می توانید تاریخ اجرای را پیدا کنید. با ذخیره مناسب ، تخم ها قادر به ایستادن در دوره مشخص خواهند بود.

مشخص شده است که تخم ها می توانند مدتی پس از اتمام دوره 1 تا 3 روز مصرف شوند. اما قبل از پخت و پز ، حتماً باید روشهای نوشته شده در بالا را بررسی کنید.

خطرات استفاده از تخم مرغ های تأخیر

توصیه می شود بلافاصله هر محصول فاسد شده را بیرون بیاورید و کالاهای جدید خریداری کنید. زیرا تأخیر برای سلامت انسان خطرناک است. خطرات استفاده از تخم مرغ های ناپایدار:

• در تخم های خراب باکتری های سالمونلا و e-coliواد برای بدن ، آنها بسیار خطرناک هستند - آنها مصونیت و خوب را بدتر می کنند.

اگر تخم مرغ ها در یک مکان خنک ذخیره می شدند ، در خارج فرآوری می شدند ، پس نمی توانید تفاوت بین تازه و منقضی شده را احساس کنید. آنها می توانند برای چند روز دیگر یا حتی هفته ها پس از انقضا تاریخ انقضا ، خوراکی باقی بمانند.

آیا می توان تخم مرغ مرغ را به مدت 3 روز ، یک هفته از یخچال و فریزر بخورید - سرخ کنید ، آشپزی کنید: چه خطرناک است ، چه اتفاقی می افتد اگر تخم مرغ آب پز و سرخ شده منقضی شده بخورید؟

همانطور که در بالا نوشته شده است ، تخم های به تأخیر افتاده برای مدت سه روز خطرناک نیستند ، می توان آنها را خورد. اما فقط در مورد ، ارزش آن را دارد که آنها را برای مناسب بودن در روشهای توضیح داده شده در بالا بررسی کنید. تأخیر برای مدت یک هفته می تواند عواقب آن را داشته باشد ، زیرا باکتری های خطرناک در تخم ها ضرب می شوند ، حتی اگر محصول را در شرایط مناسب ذخیره کنید. بنابراین ، چنین تخم مرغ هایی برای مصرف خطرناک هستند و بهتر است سرخ یا پخت و پز نکنید ، بلکه آنها را دور بیندازید.

چه اتفاقی می افتد اگر تخم مرغ جوشانده و سرخ شده منقضی شده بخورید؟

• تخم مرغ های منقضی شده می توانند برای چند روز سرخ شوند و بپزند.
• هنگامی که در معرض درجه حرارت بالا قرار می گیرند ، باکتری ها از بین می روند. پس از آن ، محصول خوراکی می شود.
• هیچ عواقبی نباید وجود داشته باشد ، اگرچه هر ارگانیسم تأخیر را به روش خاص خود درک می کند.

به طور کلی ، اگر تخم ها برای چند روز به تأخیر بیفتند ، می توانید با خیال راحت آنها را بپزید ، اما البته پس از تحقیق در مورد رنگ و بو. در زیر چندین دستور العمل مناسب پیدا خواهید کرد. بیشتر بخوانید

آیا می توان تخم مرغ بلدرچین را با تأخیر مصرف کرد؟

تخم مرغ بلدرچین بسیار شبیه مرغ است. بنابراین ، قوانین و شرایط ذخیره سازی برای آنها بسیار مشابه است. پس از تخریب ، 7 روز اول این تخم مرغ ها رژیم غذایی محسوب می شوند. و بعد از یک هفته و حداکثر 1 ماه - اتاق های ناهار خوری. اگر آنها را در دمای 0 درجه سانتیگراد تا 8 درجه سانتیگراد ذخیره کنید ، می توان آنها را تا 60 روز ذخیره کرد. این به این دلیل است که تخم ها حاوی اسید آمینه خاصی هستند که همه باکتری های خطرناک و مضر را از بین می برد.

با یک تخم مرغ منقضی شده کوتاه می توانید غذا بخورید. قبل از پخت و پز ، همچنین توصیه می شود که آنها را بازرسی کرده و روشهای توضیح داده شده در بالا را بررسی کنید. یک ایده عالی را سرخ کرده و بپزید ، زیرا در دمای بالا باکتری ها می میرند.

چه چیزی می تواند تهیه شود ، آن را از تخم های به تأخیر انداختن خارج کنید: یک لیست

از آنجا که در تخم های به تأخیر افتاده (با مدت زمان کمی تأخیر) هیچ چیز خطرناک برای سلامتی وجود ندارد ، پس اجازه ندهید که محصولات از بین بروند. اگر چنین تخم مرغ هایی را در یخچال دارید ، در صورت تمایل می توانید غذاهای مختلف را از آنها بپزید. دستور العمل هایی وجود دارد که می توانید از چنین تخم مرغ هایی استفاده کنید ، آنها ظرف حاصل را خراب نمی کنند. نتیجه به نظر می رسد بسیار اشتها آور خواهد بود و محصول لازم نیست دور شود.

شما می توانید چنین ظروف را بپزید - لیستی:

• بستنی
• تخم مرغ پاشنه
• سالاد
• پنکیک
• پنکیک و دیگران.

در زیر دستور العمل ها - ساده و اصلی پیدا خواهید کرد. بیشتر بخوانید

تخم مرغ هزینه شده در پخت: دستور العمل برای کاسه خوشمزه

هم بزرگسالان و هم کودکان عاشق کاسرول هستند. این می تواند از محصولات مختلف تهیه شود - پنیر کلوچه ، سبزیجات ، سیب زمینی و حتی ماکارونی. این یک غذای جانبی است و با افزودن تخم مرغ ، یک غذاهای کامل برای ناهار یا شام. بنابراین ، ما از تخم مرغ منقضی شده در پخت استفاده می کنیم. در اینجا یک دستور العمل برای یک کاسه خوشمزه وجود دارد:

آنچه برای دستور العمل لازم است:

• ماکارونی - 100 گرم
• شیر - 200 میلی لیتر
• تخم مرغ های قابل حمل - 2 قطعه
• یک قاشق غذاخوری کره
• ½ قاشق چایخوری نمک
• 1 قاشق چایخوری شکر (به دلخواه خود)

دستور آشپزی:

1. ابتدا تمام مواد تشکیل دهنده را آماده کنید. شما می توانید هر ماکارونی مصرف کنید. مطلوب است که آنها بزرگ نیستند. شیر 3 ٪ چربی ، ادویه جات ترشی جات. غذاهای لازم را نیز تهیه کنید.
2. در تابه با آب سرد روی آتش قرار دهید. منتظر جوش باشید و در آنجا نمک بریزید.
3. ماکارونی ها را اضافه کرده و جوشانده تا ظرافت آنها. پیروی از دستورالعمل های نوشته شده در بسته مهم است. بنابراین آنها تا حد امکان خوشمزه خواهند شد. بعد ، آب را بریزید و فر را 180 درجه گرم کنید.
4. تخم مرغ ها را به خوبی با صابون زیر آب بشویید و با حوله خشک کنید. به نوبه خود به یک صفحه عمیق بپیچید و آنها را مخلوط کنید. شیر را درون کشتی بریزید ، نمک و چاشنی های مورد علاقه خود را اضافه کنید تا مزه دار شود. یک بار دیگر ، همه اینها را با یک شلاق مخلوط می کنیم تا توده همگن شود. نیازی به ضرب و شتم آن نیست.
5. ظروف پخت انتخاب شده را با کره روغن کاری کنید. این باعث می شود آینده کاسرول خوشمزه تر شود و به دست آوردن آن بسیار آسان خواهد بود. ماکارونی تمام شده را به آرامی در آنجا قرار دهید. یک فرم کم عمق مناسب است. به لطف این ، ماکارونی کاملاً پر از مخلوط تخم مرغ است.
6. در بالا می توانید کمی روغن آلو را برای سرخ شدن بیشتر اضافه کنید. همه اینها را به مدت 40 دقیقه در فر بگذارید.

کاسه تمام شده ترجیحاً داغ می خورد. این یک گزینه عالی برای یک میان وعده یا شام بعد از ظهر است. همچنین می توانید با اضافه کردن شکر بیشتر یا پودر شکر ، این گزینه را به صورت شیرین تهیه کنید. سپس یک صبحانه فوق العاده یا حتی دسر می گیرید.

تخم مرغ پاشوت: دستور العمل تخم مرغ منقضی شده

تخم مرغ پاشوت یک غذای مورد علاقه بسیاری است. پروتئین ظریف ، زرده مایع خوشمزه که در یک ظرف جانبی یا سبزیجات که ظرف آن سرو می شود ، اشتها می کند. برخی از زنان خانه دار جرات پخت و پز آن را ندارند ، اما بیهوده هستند ، زیرا ساختن آن ساده است. در اینجا دستور العمل چنین ظرفی از تخم مرغ های منقضی شده است:

محصولات لازم:

• 4 تخم مرغ
• 1.5 لیتر آب
• 2 قاشق غذاخوری سرکه
• 2 قاشق چایخوری نمک

روش پختن:

1. آب برای پخت و پز این نوع تخم مرغ باید به جوش بیاید.
2. پس از آن ، آتش را کاهش داده و آب را به چنان وضعیتی بیاورید که ضعیف باشد.
3. سرکه و نمک را اضافه کنید. یک کاسه آب سرد را در کنار خود آماده کنید.
4. به آرامی یک تخم مرغ را به آرامی در یک بشقاب عمیق کوچک سوار کنید.
5. یک قاشق در یک تابه در یک حرکت دایره ای یک قیف ایجاد می کند.
6. به آرامی تخم مرغ را درون این قیف بریزید و کمی هم بزنید. بنابراین تخم مرغ به پایین تابه نمی چسبد. 4 دقیقه بپزید.

با یک قاشق ، تخم مرغ را به آب سرد منتقل کنید. این به متوقف کردن درمان حرارتی کمک می کند. به همین روش ، تخم مرغ های دیگر را بپزید. با یک ظرف جانبی یا سبزیجات سرو کنید. می توانید یک چسبانده تخم مرغ و آووکادو خرد شده را روی یک بشقاب بگذارید. این خوشمزه و سالم خواهد بود.

سالاد خوشمزه تخم مرغ های معوقه: دستور العمل

هر سالاد اشتها را کاملاً اضافه می کند. بدون این ظرف ، یک ناهار یا شام کامل نیست. همچنین ، سالادها دکوراسیون عالی میزهای تعطیلات هستند. شما می توانید چنین ظرفی را از تخم های منقضی شده بپزید ، این خوشمزه خواهد بود. در اینجا نسخه است:

محصولات پخت و پز:

• 8 تخم مرغ
• 6-7 گوجه فرنگی گیلاس
• یک آووکادو
• 8 برش بیکن
• 50 گرم پنیر رنده شده
• 2 قاشق غذاخوری پیاز سبز خرد شده
• 3 قاشق غذاخوری سس مایونز
• 3 قاشق غذاخوری ماست یونانی
• 2 قاشق غذاخوری سرکه شراب قرمز
• یک خرچنگ نمک
• یک خرچنگ فلفل سیاه

دستور آشپزی:

1. تمام تخم مرغ های پیچ خورده را آماده کنید. هر کدام باید به هشت قطعه بزرگ برش داده شوند.
2. گوجه فرنگی ها را به نصف ، آووکادو - برش هایی با اندازه متوسط \u200b\u200bبرش دهید.
3. بیکن را سرخ کرده و به قطعات ، حدود یک سانتی متر تقسیم کنید.
4. همه چیز را در یک صفحه بزرگ و عمیق جمع کنید.
5. برای تهیه سس ، سرکه ، سس مایونز و ماست را مخلوط کنید. سالاد را فصل کنید و همه چیز را به خوبی مخلوط کنید. ادویه ها را اضافه کنید.

چنین سالاد نه تنها با مرغ ، بلکه با تخم بلدرچین نیز می تواند انجام شود ، بلکه به جای سس "سفید" ، به عنوان پمپ بنزین ، زیتون معمولی یا روغن گیاهی دیگر استفاده می شود.

پنکیک های سرسبز با تخم مرغ منقضی شده: دستور العمل

Oladushki - مانند خوشمزه با شیر متراکم یا سس شیرین یا مربا دیگر! بسیاری از افراد دوست دارند آنها را برای صبحانه یا به عنوان دسر چای یا قهوه بخورند. در اینجا دستور العمل خطوط سرسبز با تخم مرغ منقضی شده است:

عناصر:

• ماست - 300 میلی لیتر
• آرد گندم - 200 گرم
• شکر - 2 قاشق غذاخوری
• نوشابه غذایی - 0.5 قاشق چایخوری
• نمک - 0.5 قاشق چایخوری
• روغن نباتی - برای سرخ کردن
• دو تخم مرغ منقضی شده

روش پختن:

1. ابتدا تمام محصولات را برای پخت و پز تهیه کرده و آماده کنید.
2. تخم مرغ باید تا دمای اتاق خنک شود و پس از آن به یک کاسه عمیق شکسته شود. فوراً شکر و نمک را اضافه کنید.
3. توده را به یک قوام همگن و سرسبز با یک شلاق بزنید.
4. آرد و سودا را ببینید. یک شلاق را خیلی کاملاً ضرب و شتم کنید. مخلوط صاف باید معلوم شود.
5. ماست را اضافه کرده و مخلوط کنید تا توده ها از بین بروند. خمیر را به مدت 10-16 دقیقه بگذارید.
6. در این مدت ، ماهیتابه را روی حداکثر آتش گرم کنید. کمی روغن بریزید و آتش را کاهش دهید.
7. یک قاشق غذاخوری را کمی مخلوط درون قابلمه بریزید.
8. هنگامی که لبه ها قهوه ای می شوند و خمیر در بالا ضخیم خواهد شد ، حباب ها ظاهر می شوند ، پنکیک ها باید روشن شوند. همه آماده است!

پنکیک ها دقیقاً به شکل داغ خوشمزه تر خواهند بود. اگرچه آنها نیز بسیار اشتها آور خواهند بود.

پنکیک با تخم مرغ منقضی شده: دستور العمل

چه کسی پنکیک را دوست ندارد؟ آنها بسیار خوشمزه هستند و در عسل ، خامه ترش یا سس های دیگر فرو می روند. اگر تخم مرغ منقضی شده اید ، می توان پنکیک را با آنها تهیه کرد. در اینجا نسخه است:

محصولات پخت و پز:

• شیر - 500 میلی لیتر
• تخم مرغ منقضی شده - 2 قطعه
• آرد - 200 گرم
• روغن نباتی - 3 قاشق غذاخوری

دستور آشپزی:

1. تخم مرغ ها را خوب بزنید.
2. همانطور که می خواهید شکر و نمک اضافه کنید.
3. نیمی از شیر را بریزید و آرد را بریزید ، همه چیز را کاملاً مخلوط کنید.
4. پس از آن شیر و روغن باقیمانده را بریزید.

ماهیتابه را روی حداکثر حرارت گرم کنید. مخلوط را با یک لایه نازک بریزید ، از هر دو طرف سرخ کنید. می تونی امتحان کنی.

چه چیزی را می توان از پروتئین های تخم مرغ از تخم های منقضی شده تهیه کرد: دستور العمل

اگر پروتئین هایی از تخم های منقضی شده دارید ، آنها را دور نکنید. بیسکویت خوشمزه و هوایی درست کنید. به نظر می رسد برف -سفید و معطر خواهد بود. در اینجا نسخه است:

مواد بیسکویت:

• شکر - 90 گرم
• آرد - 50 گرم
• پروتئین های تخم مرغ - 4 قطعه
• شکر وانیلی - یک قاشق غذاخوری
• آب لیمو - یک قاشق چایخوری
• یک گرم نمک

دستور آشپزی:

1. برای شروع ، تمام مواد تشکیل دهنده را آماده کنید.
2. آرد را در یک بشقاب عمیق قرار دهید ، نیمی از SAH را بریزید. ماسه ، شکر وانیل و نمک. مخلوط خشک را با یک شلاق مخلوط کنید.
3. سفیده تخم مرغ را با آب لیمو بزنید. باید فوم هوا و با شکوه باشد.
4. بیشتر ضرب و شتم ، اضافه کردن قند باقیمانده. چگالی باید متوسط \u200b\u200bباشد.
5. مخلوط خشک را درون پروتئین ها بریزید. این توده را بلافاصله مخلوط کنید. پروتئین ها نباید حل و فصل شوند.
6. ظرف پخت را با آب بپاشید. خمیر را آنجا بریزید و به خوبی تراز کنید.
7. به مدت 30 دقیقه در دمای 175 درجه سانتیگراد در فر بپزید
8. بعد از پخت و پز ، بگذارید تا یک ساعت خنک شود.
9. در صورت تمایل ، می توانید بیسکویت را با مواد افزودنی و میوه های مختلف تزئین کنید.

تخم مرغ محصولی بسیار مفید است. آنها ساده ترین منبع نور پروتئین محسوب می شوند. در بسیاری از دستور العمل ها ، از آنها برای شکوه و طعم استفاده می شود ، حتی فقط این محصول با لذت قابل خوردن است ، زیرا بسیار خوشمزه است. آنها می توانند به سرعت با عجله آماده شوند ، بنابراین تقریباً همیشه در یخچال دراز می کشند.

ویدئو: ترفندهای تخم مرغ سال نو در حال حاضر سیاره را ضبط می کند!

ویدئو: دستور العمل کشاورز در سراسر جهان دلگرمی کرد!

ویدئو: اگر تخم مرغ های فاسد بخورید چه اتفاقی خواهد افتاد؟

در مورد موضوع بخوانید:

• آیا لازم است تخم مرغ را به خمیر مخمر اضافه کنم؟
• چگونه می توان پنکیک بدون تخم مرغ درست کرد؟
• چه چیزی از تخم مرغ می توان تهیه کرد؟
• چگونه تخم مرغ بندیکت را بپزیم؟
• چگونه می توان از تخم مرغ ها پخت و پز کرد؟