Crema para cuajada para un pastel. Recetas para cocinar crema de requesón

Hay muchas recetas para hacer cremas para pasteles. Tienen una variedad de consistencia y un sabor diferente. Y la crema de requesón es quizás una de las mejores. Además, se puede preparar, tanto grueso como no muy, agrega diferentes ingredientes que solo enfatizarán su sabor.

Cualquier ama de casa podrá cocinar crema de requesón para un pastel en casa. Es muy bueno que haya muchas recetas para cocinar esta delicadeza con la adición de ingredientes adicionales, lo que hace que el sabor de la crema sea único. Cada mujer, preparando un regalo, puede cambiarlo para que resulte ser un sabor incomparable del pastel. Es por eso que tales pasteles son famosos en la mesa festiva.

Crema de crute para pastel - secretos de cocción

Antes de comenzar a cocinar crema, debe elegir los productos adecuados para el pastel. Para hacer delicioso crema de requesón, necesitará grasa de requesón, es aconsejable comprar un producto con un contenido de grasa de 9-11% de grasa. Contacte al comprar para la fecha de vencimiento. Necesitará requesón fresco, sin acidez.

Manteca También es mejor elegir una buena calidad, con un contenido de grasa de al menos el 72%. En el paquete debe escribirse que el producto está hecho de crema, sin aditivos, de lo contrario ya no es aceite real.

Si tiene un molinillo de café, puede moler el azúcar en polvo usted mismo. Es suficiente verter azúcar y hacer el ingrediente necesario para la crema. Bueno, o compre el terminado en el supermercado.

Es aconsejable elegir leche condensada de materias primas naturales (leche normalizada y azúcar). Bueno, por supuesto, puede cocinar este producto usted mismo si le gustan los productos de calidad.

IMPORTANTE: La crema resultará ser de alta calidad, sabrosa, delicada, si usa todos los ingredientes de buena calidad y no refrigeradas, pero a temperatura ambiente. Entonces, antes de cocinar, saque todos los productos del refrigerador, déjelos calentar.

Algunos secretos al cocinar crema de requesón que son útiles para las amas de casa:

• Si decide hacer una crema de requesón, crema agria, elija crema agria, no demasiado gorda, de lo contrario corre el riesgo de obstruir el sabor de todo el pastel.
• Para obtener la crema de cuajada perfecta, como se mencionó anteriormente, use el requesón graso, que se elige mejor en el mercado.
• Para vencer la crema de cuajada magníficamente, primero debe vencer a la crema agria con azúcar, luego agregar el resto de los ingredientes.
• Para darle a la forma un pastel, puede hacer una crema con gelatina, gracias a esto, tendrá un círculo claro del pastel, lo único que la crema ya no funcionará.
• Mezclas de crema agria y yogurt preparada en el frente, mientras pones el pastel en el pastel en un lugar frío. Entonces mantendrán su forma y saldrán persistentes.
• Batir la crema de cuajada con un batidor, no funcionará con un tenedor, para esto es mejor usar una batidora o licuadora.

Si se adhiere a estas reglas, obtendrá un pastel real que nuestras grandes abuelas, las abuelas horneadas. Confectivos al hornear pasteles para ordenar conoce estos secretos, por lo que tienen muchos clientes, a pesar de la amplia selección de confitería en los supermercados.

Crema de cuajada clásica para pastel - receta

Antes de comenzar a hacer crema de requesón, preste atención a los platos. Debe estar perfectamente limpio, secado. El aceite, el requesón pueden nutrir los viejos aromas, que no es deseable para el producto perfecto.

Ingredientes para una receta clásica de crema de cuajada:

• Cáscara de cabaña casera grasosa - 225 g
• Mantequilla - 125 g
• Azúcar en polvo - 225 g
• Vanillina, tsukata, canela, ralladura de cítricos - al gusto.

Preparación:

1. Retire la mantequilla, deje que le dé un poco, se calienta a temperatura ambiente. Córtalo en pedazos, bate.
2. Revuelva el requesón con polvo (azúcar).
3. Agregue la vainilla al requesón, vierta la masa en el tazón de la licuadora, comience a batir, agregando una cucharada de mantequilla, hasta que vierta todo.
4. Al final de la masa cremosa de cocción, agregue todos los demás productos a la crema. Tal crema se combinará perfectamente con pasteles de frutas, cacerola, galletas.

Para obtener la consistencia perfecta, tome crema de requesón y envíe una hora a un lugar frío. Después de eso, puede usarlo para decorar los pasteles, llenar el pastel de natillas, solo para hacer galletas sin pasteles para hornear. Será delicioso si cubres el pastel de panqueques para ellos, para la belleza, tales dulces pueden rociar con frutas confitadas, pasas.

Crema hecha de requesón para un pastel con leche condensada

Muy sabroso resultará ser una crema de cuajada para un pastel con leche condensada. Tendrá un encanto especial, porque contiene leche condensada real.

Ingredientes:

• Casa de requesón de inicio - 425 g
• Mantequilla - 325 g
• Leche condensada - 125 g
• Paquete de azúcar-125 g.

Preparación:

Para obtener una deliciosa crema, prepare un pastel de productos calentados a temperatura ambiente.

1. Agregue mantequilla al tazón, mezcle con polvo. Luego bate bien, es aconsejable usar una licuadora para el proceso. Un batidor tendrá que vencer el aceite durante mucho tiempo, y la licuadora es suficiente y diez minutos.
2. Además, al principio es mejor encender la baja velocidad para mezclar productos para que el aceite y el polvo no vuelen en la cocina. Y cuando alcance una consistencia homogénea, bata a alta velocidad.
3. En otro recipiente, mezcle el requesón con leche (condensado). Para que la crema sea homogénea, mezcle la leche condensada y el requesón con una licuadora sumergible.
4. Después de una masa cremosa con requesón, agregue gradualmente aceite con polvo, bata hasta que una masa homogénea.

Si no hay una licuadora sumergible, use "abuelos". Frota la masa de la cuajada a través de un tamiz, es bueno si lo haces dos veces. Después de lanzar todo manualmente o una batidora. Antes de usar crema de requesón, envíe al refrigerador durante 30-55 minutos.

Crema para cuajada para crema agria

Este método de preparación de crema de requesón es más adecuado para un postre dulce independiente. Y si lo congelas en el congelador, solo un poco, obtienes delicioso helado de producción propia.

Ingredientes:

• Casa de requesón de inicio - 425 g
• Crema agria (20-15%)-150 g
• Azúcar en polvo - 125 g
• Vanilin, chocolate negro.

Preparación de delicada crema de requesón

1. Para no encontrarse con pequeños bultos, es mejor combinar el requesón o limpiarlo a través de un tamiz. Luego, la crema de requesón se convertirá en sabrosa, aireada, hermosa.
2. Por separado, mezcle crema agria, vanillina, azúcar en polvo en el recipiente.
3. Para un sabor especial y aroma, agregue vainilla, canela o sus especias favoritas a la crema agria, cuyo olor le gustaría.
4. Cuando mezcle crema agria con especias y polvo, agréguela al requesón en pequeñas porciones. En este caso, supere el contenido con una licuadora.

Ahora la crema está lista, queda por meterse bellamente en el tazón y espolvorearla con chocolate rallado. Para comer,, como el helado, lo ponga durante 10-20 minutos en el congelador.

Crema para cuajada para un pastel de galletas con gelatina

No solo los confectores experimentados pueden preparar una excelente crema de cuajada. Si conoce los secretos de cocinar este postre, entonces una amante completamente inexperta puede hacer frente a la tarea. Además, la preparación no llevará mucho tiempo. A continuación, se propusirá una receta para cocinar crema con gelatina.

Preparación:

• Gelatina granular - 25 g
• Polvo dulce - 175 g
• Agua - 125 ml
• Queso artesanal 15% de grasa - 475 g.

Preparación:

1. Vierta la gelatina con agua, deje que se repite durante 35-40 minutos. Hasta que gana la densidad necesaria.
2. Limpie el requesón que debe tener temperatura ambiente, y no del refrigerador.
3. Luego derrita la masa engrosamiento con gelatina, calentándola con gas. Enfríe, dejando sobre la mesa, a temperatura ambiente.
4. Agregue el polvo al requesón, mezcle bien la consistencia con gelatina. Luego puede enviarlo durante 26 minutos a un lugar frío.

Esta crema se usa para diferentes pasteles para separar capas de diferentes colores. En el contexto, tales postres se ven originales, espectaculares.

Crema de cuajada hecha de queso y crema - crema para pastel

Una de las mejores cremas para pasteles de crema, pasteles de galletas, perfiles dulces serán crema. Gracias a la delicada consistencia, sale aireado, y el sabor es muy sorprendente con un sabor cremoso.

Ingredientes:

• Queso de artura natural - 275 g
• Crema (30 % grasa) -275 g
• Azúcar en polvo - 175 g
• Vanilina.

Preparación:

1. Batir la crema con polvo para que se vuelvan espesos y aireados.
2. Limpie el requesón con una licuadora para que no haya grumos. Después de conectarlo con crema, también supere la masa a la consistencia del aire.

Queda para enfriar todo cocinado, luego puede lubricar los pasteles con crema, invitar a todos a la mesa y probar una obra maestra.

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