Crema crema hecha de crema: 5 mejores recetas, secretos de cocina, reseñas

Recetas para hacer crema para el pastel.

Contenido

La crema es un producto lácteo común que se utiliza en la preparación de postres. Se agrega tanto a la masa como en la preparación de la crema. El postre hecho de crema es tierno, aireado y muy sabroso. En este artículo le diremos cómo hacer crema de crema.

Crema para crema crema 33%

Hay muchas opciones de cocina, la principal popularidad de este producto es que es fácil de superar y va bien con los tipos de masa de galletas y arena. La opción más simple es un postre de crema con azúcar en polvo.

Ingredientes:

500 ml de crema
100 g de azúcar en polvo
5 g de azúcar de vainilla

La principal ventaja de esta crema es que se puede usar tanto como un postre independiente como con el propósito de decorar o lubricando pasteles de galletas. No es adecuado si es necesario remojar los pasteles, hacerlos jugosos y suaves. Sin embargo, esta es una opción ideal para decorar o complementar los postres que están impregnados con té o coñac.

Receta de crema crema 33:

Para la preparación, debe tomar el 33% de productos lácteos. Los productos con una concentración menos alta no son tan gruesas y no son muy adecuados para pasteles. Es por eso que cuanto mayor sea el contenido de grasa, mejor.
Es necesario ingresar un mezclador en un recipiente con un producto lácteo y espuma a pequeñas velocidades. Cuando la masa se espese un poco, vierta el polvo de azúcar en pequeñas porciones y continúe haciendo espuma. Cuando la masa se vuelva lo suficientemente gruesa, agregue azúcar de vainilla, habiéndola convertido previamente en polvo.
La espuma hasta que la masa se vuelva muy gruesa y deje de caer del plato. Es necesario lograr tal viscosidad al girar la placa, su contenido no se caerá.

Crema hecha de mascaras y crema para pastel

Con la ayuda de la crema, puede preparar una crema hecha de mascarpone. El sabor es muy tierno, denso, pero con un sabor cremoso pronunciado.

Ingredientes:

310 g de chee Masquearpone
170 g de crema
80 g de azúcar en polvo

Receta de crema de mascarpone y crema para pastel:

Es necesario mezclar la mascarpone con el producto principal y convertirse en una masa homogénea usando una batidora. Espuma hasta que la masa se vuelva muy gruesa, homogénea.
Vierta gradualmente el polvo de azúcar en pequeñas porciones, espuma. Es necesario lograr dicha densidad cuando las tiras de las cuchillas mezcladoras no dejen de suavizar, sino que permanecerán en la masa.
El relleno se puede esposar con un batidor, y se prepara mucho más fácil que otras opciones. Puede intentar llevar a cabo el procesamiento con una licuadora o combinar.

Crema de crema y leche condensada para un pastel

Usando productos lácteos, puede preparar un postre muy dulce que sea adecuado para la impregnación de pasteles. Esta opción es una de estas. El hecho es que la composición contiene leche condensada, que es muy dulce, abundante. Puedes empaparte con una masa de arena y levadura tan llena, incluida la galleta.

Se deben comprar los siguientes componentes:

500 ml de crema
400 ml de leche condensada

Receta de crema de crema y condensador para pastel:

Es necesario espuma el producto lácteo en un tazón aparte hasta que una masa gruesa en la que puede soportar una cuchara. Vierta la leche condensada en pequeñas porciones sin apagar la batidora. Cuando la masa se vuelve muy gruesa, dejará de verter fuera del recipiente, puede terminar de cocinar.
Tenga en cuenta que todas las cremas basadas en crema batida deben aplicarse directamente antes de servir. Ellos impregnan los pasteles, por lo que se usan con mayor frecuencia si los pasteles están regados con ingredientes líquidos.
Esto se refiere al coñac, té dulce o café. A altas temperaturas en la habitación, el relleno puede nadar, en consecuencia, la forma del pastel o el pastel se deteriorará. Por lo tanto, use la masa solo si planea comer inmediatamente un postre o mantener en el refrigerador hasta que la mesa esté sobre la mesa.

Crema para un pastel de galletas hecho de crema y requesón

Chiz Cream with Cream es un producto muy abundante, espeso y alto en calorías que es ideal para la masa de arena.

Los siguientes ingredientes son necesarios para la preparación:

100 ml de crema
400 g de requesón
70 g de azúcar en polvo

Receta de crema para crema para crema:

Es necesario promediar todos los productos en un tazón hasta obtener una masa homogénea. Después de eso, el mezclador se enciende a la velocidad más baja. Cuando la masa se vuelve gruesa, puede aumentar la velocidad de la espuma.
Continúe haciendo espuma durante 10 minutos. Como resultado, es necesario obtener una masa muy magnífica. Esta opción es adecuada si cocinas galletas, pasteles de arena. Ideal para una crema agria ordinaria como relleno. La masa en sí es muy densa y aireada. Es muy gordo y abundante.
Por lo tanto, es mejor combinarlo con ingredientes ligeros y no una prueba muy densa. Tenga en cuenta que el contenido ideal en cruelas de requesón es de 1 a 10. Es decir, 1 parte de la crema y 10 partes del requesón. Por lo tanto, resulta un sabor muy grueso y rico del postre.

Crema de efectivo hecha de crema para el pastel

Por extraño que parezca, pero con la crema puedes cocinar natillas. Resulta muy gordo, ideal para la impregnación de cualquier pastel. Su principal ventaja es que pueden glorificar una masa densa. Como resultado, el postre no está seco. La principal ventaja del postre es que puede usar productos con un contenido de grasa del 10-15%. Es decir, no es necesario buscar un producto gordo.

Productos:

500 ml de crema
2 huevos grandes de pollo
200 g de azúcar
200 g de aceite
15 g de harina

Catfck de Cream Cream para pastel:

Separe las yemas, mezcle con azúcar y harina. Es necesario introducir un producto lácteo, poner la mezcla en el fuego y promedio constantemente. Si deja la mezcla así, la harina simplemente se meterá en bultos, las yemas se cocinarán. Además, la masa es muy ardiente.
Pon un fuego lento. Después de hervir, es necesario mezclar aún más rápido. Cuando la pasta se vuelve gruesa, debe retirarse de la estufa y sumergirse en una sartén con agua fría. En esta sartén, es necesario mezclar durante otros 5 minutos.
Además, cuando la mezcla se enfría por completo, es necesario espuma de aceite en un tazón separado hasta que se obtenga la espuma. Cuando logre la consistencia deseada, combine dos mezclas. Continúa el mezclador.
Es necesario que el aceite esté completamente mezclado con crema. Esta crema es muy alta, pero al mismo tiempo adecuada para la decoración como una capa. Con la ayuda de la masa puede crear elementos decorativos y joyas.

Cómo cocinar crema de crema para pastel: consejos

Para preparar un postre de la crema, debe proceder correctamente a la implementación del plan. El hecho es que en ningún caso debe usar platos contaminados, con rastros de otros productos. Tampoco se recomienda usar azúcar granulada en lugar de polvo.

Es muy denso, en el proceso de espuma, la masa se calienta significativamente, lo que afecta la densidad de la mezcla. Ella se vuelve solo líquida. En este caso, está mal batido. Esto sucede por la razón de que los granos de azúcar se frotan sobre las cuchillas mezcladoras, provocando calefacción.

Cómo hacer crema para la crema para el pastel, consejos:

Puedes usar algunos trucos. Tenga en cuenta que esta opción es adecuada solo si es genial afuera, o almacenará postres en el refrigerador hasta que se sirva la mesa. De lo contrario, la masa fluirá.
Si está planeando unas vacaciones de visita, el postre se parará sobre la mesa por algún tiempo, entonces es necesario complementar la pasta con gelatina. Por lo tanto, después de solidificar la gelatina, la crema mantendrá la forma y no la perderá incluso a temperatura ambiente.
El postre está mejor preparado a partir de productos grasos, con contenido de grasa superior al 30%. Es mejor comprar un producto doméstico o comprado de muy alta calidad. No se apresure, la masa puede ser espuma no solo con la ayuda de un mezclador, sino también usando una corola.
Para que todo funcione, es necesario adherirse a las sutilezas. Comience a espuma sin azúcar, a bajas velocidades y baja velocidad. Poco a poco, la velocidad de la batidora debe aumentarse y solo cuando la masa se vuelve exuberante, espesa, es necesario introducir un poco de azúcar en polvo.

Crema sabrosa hecha de crema: secretos de cocción

En la etapa inicial de preparación, es necesario elegir un contenedor profundo, ya que el producto lácteo en el proceso de batir aumenta 2 veces. Además, en las etapas iniciales hay una gran cantidad de spray. Para no manchar los utensilios de cocina, así como la mesa, use un recipiente profundo.

Deliciosa crema para pastel de crema, secretos de cocción:

Antes de azotar, los especialistas culinarios experimentados recomiendan colocar a Corolla y Boquillas para un mezclador en el congelador para que se enfríen mucho.
En la etapa inicial, no debe agregar azúcar en polvo, ya que esto puede causar una mala espuma.
La tarea principal no es exagerar. Si se esfuerza, entonces, en lugar de la crema ordinaria, puede obtener aceite y suero de leche.
No es necesario poner una batidora a la mayor velocidad para aumentar la velocidad de la espuma. Esto evitará el ritmo normal del producto.

Crema de crema: reseñas

A continuación puede familiarizarse con las reseñas de las personas que prepararon la crema.

Crema de crema, reseñas

Elena, 40 años. Estoy cocinando horneando con poca frecuencia, esta vez decidí complacer a mi esposo. Hubo un aniversario de bodas, así que preparé un pastel. Fue la galleta más ordinaria que decidí decorar con crema de crema. Para ser honesto, no esperaba que fuera problemático comprar crema de grasa en la tienda. Un producto con un contenido de grasa del 35%se considera ideal. Hice todo, pero cociné exactamente de acuerdo con las instrucciones, usando azúcar en polvo, comenzó a espuma a baja velocidad. Lubricé la crema inmediatamente después de cocinar pasteles cuando se enfriaron un poco. Se fue en el refrigerador por un día. La galleta resultó ser muy aire, pero no es jugosa. Amo estos pasteles.

Yana, 30 años. Realmente me gusta cocinar y experimentar, ya que ahora estoy de baja por maternidad. A menudo cocino pasteles basados \u200b\u200ben pasteles de galletas. Realmente me gusta, pero uso crema batida con azúcar y ralladura de limón como crema. Para preparar la crema, uso crema de grasa. Desafortunadamente, no tengo una batidora, pero esta es una de las cremas que se prepara muy rápidamente con un batidor. Las ardillas se convierten en espuma mucho más tiempo, por lo que esta crema es ideal, si es necesario lo antes posible, pero no hay equipo especial.

Evgenia, 25 años. A veces me mimo a mí y a los niños con golosinas caseras, para la decoración a menudo cocino crema de crema. La primera vez que decidí que era necesario comprar crema baja en calores, por lo que adquirí el 15%. Desafortunadamente, no tuve éxito. Este producto no se reduce en absoluto. La próxima vez que compré crema, que se indicó en la receta, 35%. Todo resultó lo suficientemente rápido. Ahora cocino esta crema no solo para pasteles, sino para decorar postres de bayas o gelatina.

Para mejorar el sabor, a menudo se agrega la ralladura de limón, cacao, café o puntadas de almendras a tales cremas. Por lo general, se introducen en el medio de la manipulación, cuando la crema todavía no es lo suficientemente exuberante, pero ya es un poco espesa. Para lidiar con la preparación de la crema, debe practicar un poco.