Camé-chiz para un pastel en casa: seis recetas para cocinar

Hornee un pastel es solo la mitad de la batalla, todavía debe alimentarse con una deliciosa crema. En este artículo aprenderá a hacer de la crema un queso para un pastel en casa. Lea qué tipos de crema de queso son y estudie todas las sutilezas de su preparación.

Para cualquier fiesta, las amas de casa preparan muchos deliciosos platos para que los invitados estén satisfechos con un truco de bienvenida. Pero, tal vez, la decoración principal de la mesa es un pastel. Y el postre no solo debe ser capaz de hornear, sino también decorado maravillosamente. El chiz de crema crema para el pastel fue amado no solo por los confiteros, sino también por las anfitrionas, porque se usa como base para varias cremas.

Se puede usar para pasteles de galletas, masa de arena, hornear, merengue preparado de acuerdo con la receta. Lo único que debe saber que el verdadero queso crema se prepara a partir de requesón, y este producto no se puede reemplazar con derretidos u otros tipos de quesos.

Camé-chiz para pastel: receta clásica

Una gran y sabrosa decoración de hornear es un chip de crema para un pastel. Con la ayuda de este manjar, que a los niños les gusta comer con cucharas, puede alinear los pasteles y no preocuparse de que dicha crema de queso comience a derretirse en el momento más inoportuno. A temperatura ambiente.

No es difícil cocinar un chiz de crema según la receta clásica, será suficiente para que dedique un poco de tiempo, solo 10-15 minutos. Solo se requiere elegir ingredientes de buena calidad. Y sin embargo, cuanto más gordo el aceite, mejor será el pastel.

Ingredientes:

• Queso crema crute - 295 g
• Mantequilla - 125 g
• Azúcar en polvo - 75 g

Proceso de cocción:

1. Prepare el recipiente, coloque el aceite ligeramente derretido allí, vierta azúcar en polvo y todo el queso. Primero, abra los productos, luego mézclelos con una batidora, los bate para obtener una masa homogénea. Batir los productos unos 6-7 minutos.
2. Cuando mezcle todo, deje que los productos se encuentren en un lugar frío, coloque la crema en el refrigerador durante al menos media hora.

Para evitar que la crema de queso, transfiérala a una bolsa de confitería especial, cierre la parte superior de la bolsa, para que la crema resultará perfecta.

IMPORTANTE: Los confectores aconsejan elegir el aceite para preparar un pastel con un contenido de grasa de al menos 82 por ciento.

Cuando decoras el pastel, puedes agregar vanilina, canela o frutas cítricas frente al proceso. La crema cocida se puede almacenar en un lugar frío durante algún tiempo, si el pastel aún no está listo.

Camé-chiz para pastel de requesón, crema agria

Muy sabroso resultará ser un chiz de crema para un pastel, si además del requesón, agregue crema agria. Para que la crema chiz no sea líquida, compre productos con un alto contenido de grasa. Es cierto que en los supermercados, es difícil encontrar tal, porque la crema agria del hogar y el requesón que se venden en el mercado son ideales para el chiz de crema.

Ingredientes:

• Curd Cheese-650-725 g
• Crema agria - 125 g
• Polvo - 170 g

Preparación de crema-chiz:

1. Prepare dos cortes de gasa. En un solo lugar, queso (requesón), vierta una crema agria (hogar) gruesa en el otro. Asegúrese de asegurarse de que la gasa esté limpia sin rodillos, etc. Dicha gasa generalmente se vende en una farmacia.
2. Enrolle cuidadosamente los productos en una gasa y cuelgue las bolsas resultantes para que la humedad de los productos a un tazón fluya.
3. Cuando termine el proceso, aproximadamente una hora y media, saque los productos.
4. Póngalos en un recipiente profundo, vierta el polvo de azúcar allí. Batir durante 5-7 minutos. Queda por dejar que la masa en el refrigerador durante unos 30 minutos se pueda aplicar al pastel.

El chiz de crema resultará delicado, no solo puede lubricar el pastel o las galletas, sino también decorar los postres. Puedes riegue con chocolate derretido o jugo de limón en la parte superior. Resultará muy sabroso si agrega un poco de vainilla a esta crema.

Camina de crema para el pastel: crema de chocolate con crema

No es difícil preparar una crema de chocolate para un pastel, pero es probable que una consistencia espesa sea heterogénea. Para que esto no funcione en casa, debe prepararse de acuerdo con una receta específica y comprar productos, como se indica a continuación en el texto. Y también un poco astuto y delicado Ganash resultará solo si solía preparar la crema, luego con más detalle.

Productos para la preparación de chocolate con crema-chiz:

• Chocolate negro - 185 g
• Crema (33% grasa) - 145 g
• Mantequilla - 245 g
• Queso crema - 525 g
• Polvo - 120 g
• Cocoa - 55 g

Crema para cocinar chiz:

1. En primer lugar, derrita el chocolate a fuego lento, luego mezcle con crema.
2. Batir el polvo con mantequilla para obtener una masa blanca. Agregue el polvo de caco allí.
3. Queda para agregar queso a la mezcla de aceite con cacao, mezclar bien hasta que se obtenga una consistencia homogénea.
4. Mezcle Ganash (crema de chocolate) y el producto resultante. Muévase al refrigerador. Ahí es mejor para él de pie durante unas dos horas.

La crema terminada se puede comer incluso sin pastel, irá perfectamente, como un postre separado. Después de todo, a muchas personas les gusta el chocolate delicioso, sin ellos es difícil imaginar un evento festivo. Y qué hermoso pastel resulta que está decorado con una crema de queso así, incluso aquellos que realmente no aman los dulces lo apreciarán.

Crema de crema para pastel con crema

Probablemente no todos saben sobre crema con crema, y \u200b\u200bno todas las ama de casa prepararon tal postre en casa para decorar el pastel e impregnarlo. Una deliciosa crema para un pastel con crema resultará muy tierna, adecuada para una galleta, una miel y otros tipos de masa para un pastel.

Por supuesto, la crema Chiz con crema es un poco más difícil de cocinar que un postre tradicional. A veces todo se puede arruinar en el proceso de batir el producto. Puede resultar que la crema no se elevará o, que aún no es deseable, se convertirá en aceite grueso.

Ingredientes para cremas de queso:

• Queso crema - 425 g
• Crema de grasa - 95 ml.
• Polvo - 45 g

Proceso de cocción:

1. Enfríe antes de mezclar queso y crema en el refrigerador. Es mejor que los productos estuvieran en un lugar frío durante aproximadamente 12 horas.
2. Antes de comenzar a batir los productos, desenrolle con vodka un tazón, luego colóquelo en un lugar frío. Entonces puede lograr el efecto deseado de los azotes.
3. Ahora mueva todos los ingredientes a un tazón y batirlos. Y primero, haga esto a una pequeña velocidad y luego cambie gradualmente a uno grande.
4. Cuando la crema se espesa, deja de batirla.

Obtendrá un resultado increíble. El chiz de crema será delicado y, al mismo tiempo, será posible decorar pasteles o llenar los eclairs. Si le gustan los aditivos adicionales, como la vainillina, la canela, los cítricos, puede agregarlos a su crema. Gracias a esto, todavía tendrá una crema no solo con un sabor increíble, sino también con un aroma agradable.

Camina de crema para un pastel con leche condensada

Seguramente, muchas personas aman la leche condensada de la infancia y, a veces, no se niegan el placer de disfrutar de esta dulzura. Y qué damas de crema de quesos no se pueden transmitir con leche condensada. Gracias a la leche condensada, el chiz de crema para el pastel no será tan espeso como de costumbre. Por cierto, se puede elegir una leche condensada para la crema, ambos hervidos, pero luego la crema será espesa y ordinaria.

Ingredientes para cremas de queso:

• Requesón de requesón - 525 g
• Leche condensada - 275 g

Preparación:

1. Coloque todo el requesón en un tazón, agregue una cucharada de leche condensada allí. Batir esta masa con una licuadora. Cuando esta porción se mezcle, agregue una cuchara nuevamente y, por lo tanto, todo el tiempo, hasta que agregue todo el frasco del producto.
2. Cuando obtenga el resultado, puede dar la masa para pararse en el refrigerador antes de usarlo.

Camé-chiz para pastel: receta de Andy Chef

Andy Chef o Rudkov Andrei aconseja preparar una crema para un pastel con requesón y mantequilla, y agregan un poco de vainilla para el aroma. A este crem no solo le gustan los niños, sino que a los adultos lo comen con gran placer si decoran el pastel o los cupcakes. Como joyería, puede usar frutas congeladas, se combinarán perfectamente con los componentes de la crema Chaz.

Ingredientes para chiz de crema:

• Requesón de requesón - 345 g
• Mantequilla - 125 g (82.5% de grasa)
• Polvo de azúcar-125 g
• Vainilla-2-3 g

Metodo de cocinar:

1. Observe, antes de azotar la crema, debe dar el acantilado para que no haya efectos secundarios. Por lo tanto, antes de cocinar, dale un poco el reloj en el calor.
2. Y el queso, por el contrario, frío, lo coloca en un lugar frío durante cuatro o cinco horas. Comience el proceso de batir con aceite y azúcar en polvo cuando se mezclen estos dos componentes, luego comience a agregar requesón. Esto necesitará tiempo, si vence la crema con una licuadora, pasará unos 6-7 minutos.

Antes de usar la crema, colóquela en un cocinero de confitería y póngala en el refrigerador. Allí se enfriará y se convertirá en la consistencia deseada.

Como puede ver, hay muchas recetas para hacer crema para pasteles para pasteles. Y puedes mejorarlos tú mismo. No tengas miedo de experimentar, porque el resultado es cada vez más platos nuevos. Y solo gracias al coraje y las fantasías, recibirás elogios no solo de tus seres queridos, sino también de otros invitados que están presentes en tus vacaciones.

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