Mermelada de manzanas en casa: 8 mejores recetas de mermelada de manzana

Un postre muy popular es una mermelada de las manzanas. No es difícil cocinarlo en casa si conoce las principales etapas de cocinar.

Incluso un cocinero inexperto podrá hacer una mermelada deliciosa y saludable de las manzanas de la casa. Sin embargo, será mucho más útil que una tienda. Ya que no serán tintes y emulsionantes nocivos.

Marmalade en casa de manzanas para el invierno

La mayoría de las personas en la temporada de frío intensifican el deseo de comer algo dulce y dañino. Si prepara una mermelada de manzana casera, puede comerla en grandes cantidades, sin preocuparse por aumentar el peso corporal. Para preparar un postre para el invierno, necesitará algunos ingredientes.

Compuesto:

• Manzanas agrias - 2 kg
• Azúcar - 1 kg

Proceso:

1. Enjuague las frutas bien bajo agua corriente. Retire el núcleo de ellos.
2. Ponga manzanas en una bandeja para hornear cubierta con papel pergamino.
3. Caliente el horno a +120 ° C.
4. Coloque las frutas en el horno. Beba 20-30 minutos hasta que se vuelvan suaves.
5. Muela las frutas a través de un pequeño tamiz.
6. Pon el puré de manzana en un recipiente ancho profundo. Vierta el azúcar y ponga un fuego lento.
7. Evaporación de humedad Dura, en promedio, 90 minutos. Todo este tiempo necesita pararse en la estufa y revolver la mezcla para que no se queme.
8. Cuando la mezcla se espese, verifíquela para la preparación. Unas pocas gotas gotean sobre la mesa. Si después de enfriar se espesan y se vuelven elásticos, entonces todo se hace correctamente.
9. Vierta la composición en bancos pequeños que deben lavarse.
10. Cierre los contenedores con tapas ordinarias.
11. Ponga a los bancos en un lugar fresco donde deben almacenarse todo el tiempo.

Mermelada de plástico de manzanas

La mermelada de las manzanas de la formación es muy sabrosa y hermosa. Tomará una cantidad mínima de ingredientes y un poco de tiempo para prepararlo.

Compuesto:

• Manzanas (preferiblemente agrias) - 1 kg
• Azúcar - 0.5 kg

Proceso:

1. Enjuague las frutas y hornee en el horno. El principio es el mismo que en la primera receta.
2. Obtenga manzanas a través de un tamiz para deshacerse del núcleo y pelar.
3. Vierta el puré de papas de manzana con azúcar y cocine 60-90 minutos. Revuelva la mezcla constantemente. Es mejor cavar una mezcla en los platos no del aluminio. De lo contrario, un sabor de metal desagradable estará presente en el postre.
4. Cuando la mezcla se espesaráViertalo en una bandeja para hornear. Debe cubrirse con papel pergamino.
5. Coloque la bandeja para hornear en el horno precalentado a +100 ° C. Deje durante 20 minutos para secar un poco la mezcla.
6. Después de que puedas capas de mermelada Cortar cuadrícula O cortar figuras de animales de ellas.
7. Cómelos de esta forma o espolvoree con azúcar. Depende de las preferencias de sabor.

Mermelada de manzana con gelatina

Si usa Geamelad durante la preparación de la mermelada, la mezcla se solidificará mucho más rápido. Puede hacer un postre delicioso y saludable en solo unas pocas horas, sin hacer esfuerzos especiales.

Compuesto:

• Manzanas agrias - 0.5 kg
• Gelatina - 3 cucharaditas.
• Azúcar - 250 g

PP Marmalade de Apple en gelatina - Proceso de cocción:

1. Enjuague manzanas. Retire la cáscara y el núcleo.
2. Corta las frutas pequeñas cubos.
3. Vierte la cáscara con dos vasos de agua y ponte el fuego. Llevar a ebullición y retirar del fuego. Dar 20-30 minutos. Conducir.
4. Coloque los cubos picados en un recipiente profundo y vierta agua. Debería cubrir frutas durante 2 cm.
5. Cocine las manzanas hasta que no se volverán suaves. Después de drenar el agua y pasar la fruta a través de la licuadora. Se debe obtener una consistencia de puré.
6. Agregue agua al puré cocido en el que se cocinó la limpieza. Esto permitirá que la masa se espese más rápido, porque hay mucha pectina y vitaminas en la cáscara.
7. Vierta el puré de manzana con azúcar y ponga en un fuego lento. Cocine la mezcla durante 60 minutos, revolviendo constantemente con una espátula de madera.
8. Vierta gelatina 100 ml de agua fría. Dejar durante 20 minutos para hinchar la mezcla.
9. Cuando la masa se hincha, póngalo en el fuego. Caliente un poco, pero no hierva.
10. Agregue gelatina a la mezcla de manzana y mezcle bien.
11. Vierta la masa preparada Según las formas de silicona Y déjame enfriar. También puede verterlo en una bandeja para hornear y secarse un poco en el horno.
12. Corte en cubos pequeños y enrolle en azúcar. La mermelada de manzanas con gelatina está lista.

Mermelada de manzanas en el horno

La mermelada de las manzanas en el horno se prepara muy fácil y rápidamente. Esta receta es adecuada incluso para cocineros sin experiencia.

• Manzanas de la variedad Antonovka - 2 kg
• Azúcar - 0.5 kg
• Canela en palos - 3 pcs.

Proceso:

1. Lave las manzanas y retire la cáscara de ellas.
2. Corte en cubos, quitando el núcleo.
3. Vierte la cáscara con agua y ponte el fuego durante 30 minutos.
4. Aplastada Vierta las frutas con agua y cocine por 40 minutos.
5. Escurra el exceso de agua y corta las manzanas al estado de puré de papas con una licuadora.
6. Mezcle el puré con agua en el que se cocinó la limpieza.
7. Agregue azúcar, canela y ponga un fuego lento.
8. Cocine la mezcla durante 40-50 minutos, revolviendo constantemente.
9. Cubra la bandeja para hornear y caliente el horno a +70 ° C.
10. Vierta la masa de manzana en la bandeja para hornear y coloque todo en el horno. No cierres la puerta por completo, Para secar la mezcla más rápido.
11. Marmalade seca 1.5-2 horas.
12. Pon el postre en un lugar genial por un díapara que se seque completamente.
13. Decorar con nueces o frutas.

Marmalade en casa de manzanas sin azúcar

Si le gustan los postres, pero no quiere arriesgar la cifra, puede salir de la situación preparando una deliciosa mermelada de manzana sin azúcar. Se puede comer en grandes cantidades.

Compuesto:

• Manzanas - 2 kg
• Gelatina - 30 g
• Agua - 0.5 cucharadas.

Proceso:

1. Coloque las manzanas lavadas en el horno precalentado a +120 ° C. Déjelos durante 30-40 minutos para que sean suaves.
2. Omita las frutas a través de un tamiz para salir consistencia pastada.
3. Vierta la masa en un recipiente profundo y ponga un fuego lento.
4. Vierta la gelatina con agua y reserve durante unos minutos para la mezcla se hinchó. Después de ponerlo en un fuego lento y calentarlo ligeramente.
5. Cuando la manzana se espese las papas, configúrela para que se enfríe un poco.
6. Agregar a la masa cálida Gelatina calentada.
7. Vierta la masa preparada en la bandeja para hornear. Deje al aire libre para que se seque. Tomará 2-3 días.

Mermelada de manzana en una olla de cocción lenta

Es muy fácil preparar una mermelada de manzanas en casa, usando una olla de cocción lenta. Este elemento de electrodomésticos está ganando cada vez más popularidad, por lo que hay en la mayoría de las casas.

Compuesto:

• Manzanas agrias - 1.5 kg
• Azúcar - 1 cucharada.
• Cinela - 1 cucharadita.

Proceso:

1. Enjuague manzanas bajo agua corriente. Retire la cáscara y las cajas de semillas.
2. Muela con cubos y colóquelo en un tazón mulicooker.
3. Encienda el modo de "horneado". Establezca el tiempo - 60 minutos.
4. Cuando las frutas estén listas, omita a través de un tamiz. La consistencia debería resultar puré de patatas.
5. Mezcle manzanas, canela y azúcar. Coloque la mezcla nuevamente en una olla de cocción lenta durante 40 minutos. Revuelva la mezcla periódicamente para que no se queme.
6. Cuando expire el tiempo, vierta la mezcla en una bandeja para hornear y déjela congelarse.
7. Corte cuadrícula Y servir sobre la mesa.

Marmalade de manzanas con agar congar

Muy a menudo, al preparar la mermelada, las amas de casa usan agar-agar. Este es un ingrediente natural que reemplaza la gelatina. El producto se extrae de las algas, por lo que también es útil para el cuerpo. A menudo se usa para preparar postres.

Compuesto:

• Manzanas - 0.5 kg
• Agar-Agar-1 TBSP. l.
• Agua - 300 ml
• Sugar -Substituter - 1 cucharadita.

Proceso:

1. Remoje un espesante natural en agua fría. Salir por 30 minutos.
2. Hornee las manzanas en el horno y muele el puré de papas con un tamiz.
3. Agregue el sustituto de azúcar a las manzanas.
4. Cuando Agar-Agar se infunde, póngalo en un fuego lento. Cocine hasta que los gránulos se disuelvan, pero no hierva.
5. Mezcle el engrosamiento con puré de manzana. Vierta la mezcla preparada en formas y deje enfriar. La mermelada de las manzanas está lista.

Mermelada de manzana con stevia

Si lo desea, puede cocinar deliciosa mermelada basada en el jugo de manzana. La condición principal es usar un producto natural que no contenga azúcar. Por lo tanto, los jugos de la tienda no son adecuados para esta receta. El uso de Stevia le permite reducir el contenido de calorías del postre y hacerlo más útil.

Compuesto:

• Jugo de manzana - 300 ml
• Gelatina - 25 g
• Stevia - al gusto

Proceso:

1. Vierta el jugo en un recipiente profundo y coloque En un fuego lento.
2. Agregue stevia y gelatina. La mezcla debe cocinarse hasta que la gelatina esté completamente disuelta. Revuelva constantemente para que la masa no se queme.
3. Cuando la gelatina se disuelva, retire la mezcla del fuego. No necesitas ebullición.
4. La masa enfriada vierta en las formas y coloque en el refrigerador.
5. Literalmente después de 15-18 horas, el postre dietético estará listo.

Ahora sabe qué tan rápido en casa puede preparar una deliciosa mermelada de las manzanas. Para hacer esto, solo necesita unos pocos ingredientes simples que sean fáciles de encontrar en la casa. Siga las instrucciones del paso por paso y disfrute de un delicioso postre.

Y hemos preparado deliciosas recetas para ti:

• Tortas de cuajada
• Parmesano
• Khorovtsa
• Pete
• Kozinaki

Video: Preparación de una mermelada de embalse