Grüne Spargelgerichte: Suppe, Gemüseeintopf, Panini, Risotto, Auflauf. Dämpfende Rezepte in einem langsamen Kocher, gebraten in einer Pfanne

Spargel ist eine mehrjährige Pflanze mit saftigen Triebe. Sie werden für Essen verwendet. Für therapeutische Zwecke können jedoch andere Teile dieser Pflanze verwendet werden. Die Vorteile von Spargel waren in der Antike bekannt. Sie begannen jedoch erst kürzlich als Lebensmittel.

Arten von Spargel

Aus irgendeinem Grund glauben viele in unserem Land, dass Spargel ein aristokratisches Produkt ist, dessen Verwandte Trüffel oder blaue Käse sind. Dies ist nicht so, obwohl diese Produkte eine bestimmte Verwandtschaft haben. Die Sache ist, dass französische kulinarische Spezialisten einen beliebten Spargel machten. Ja, es ist die gastronomische Kultur Frankreichs, dass wir nicht nur die Trüffel und berühmten Roquefort- und Camamber -Käse schulden, sondern auch die Rezepte für die Herstellung von Spargel.

Weißer Spargel. Eine der teuersten Arten dieses Produkts. Es wird ohne Zugang zu Licht angebaut. Aufgrund der Komplexität des Prozesses sind die Kosten des weißen Spargels sehr hoch. Es ist reich an Phosphor, Vitaminen A, C und Gruppe B sowie Kalzium und Kalium.

Grüner Spargel. Ein erschwinglicheres Produkt. Und wie Wissenschaftler kürzlich herausgefunden haben, nützlicher. Dies hatte zwar keinen Einfluss auf den Delikatspreis. Grüner Spargel kostet billiger als ein weißer aristokratischer Spargel.

Violettes Spargel. Eine ziemlich seltene Art von Spargel. Wie ein weißer Spargel wird er die meiste Zeit ohne Licht gewachsen, aber regelmäßig den Zugang zu den Sonnenstrahlen. Dadurch kann der lila Spargel in dieser Farbe gemalt werden. Obwohl bei Wärmebehandlung die übliche grüne Farbe zurückgibt.

Biberspargel. Office Beans ist ein sehr beliebtes Lebensmittel. Obwohl nichts mit einem echten Spargel zu tun hat. Der Bohnenspargel enthält viele für den Menschen wichtige Aminosäuren und ist in der Zusammensetzung zu Fleisch und Fisch.

Meeresspargel. Ein Werk, das in Küstengebieten wächst. Es enthält eine große Menge Jod und ist mit einem Mangel dieser Verbindung nützlich.

Sojabohnenspargel. Eine andere Vielfalt von Spargel, die nichts mit der Pflanze zu tun hat. Es wird aus Sojamilchschaum hergestellt, der beim Erhitzen dieses Produkts gebildet wird. Soja -Spargel ist in der asiatischen Küche sehr beliebt.

Spargelsuppe Rezept

Suppen mit Spargel sind in Italien, Frankreich, England und anderen europäischen Ländern sehr beliebt. Unten ist ein Rezept für eine Suppe aus der italienischen Küche.

1. Der Spargel (400 g) muss unhöfliche Teile entfernt werden und den Rest in Stücke von 1 cm schneiden
2. Wir machen dasselbe mit grünen Patchbohnen (300 g)
3. Reinigen Sie Kartoffeln (1-2 Stcs) und schneiden Sie sie mit durchschnittlichen Würfeln ab
4. Wir reiben Parmesan (120 g) an einem Reifen und mit Dosenbohnen (100 g) Wasser
5. In der Stewpan, Wärme Olivenöl (4 EL Löffel)
6. Setzen Sie dort die gehackten Zwiebeln (1 Kopf), Knoblauch (3 Nelken) und 5 cm
7. Etwa 10 Minuten lang Gemüse und dann Kartoffeln, grüne Bohnen und geriebene Parmesan hinzufügen
8. Eintopf für weitere 5 Minuten
9. Fügen Sie Brühe (1,5 Liter) in Gemüse, Dosenbohnen hinzu und bringen Sie den Inhalt der Pfanne zum Kochen
10. Feuer reduzieren und weitere 20 Minuten kochen
11. Wenn Gemüse kocht, fügen Sie gefrorene grüne Erbsen (300 g) und Spargel hinzu
12. Weitere 7 Minuten kochen lassen, aus dem Herd nehmen und die zerkleinerten Grüns von Basilikum und Petersilie (2 EL) fügen.
13. Vor dem Servieren sollte sich die Suppe 10 Minuten lang brauen
14. Auf dem Tisch muss eine solche Suppe mit Knoblauch -Toasts serviert werden

In einer solchen Suppe können Sie Brüsseler Kohl in 4 Teile hinzufügen.

Spargel war mit Gemüse im Ofen gedüpft: Paradies

1. Wenn Sie nicht wissen, was Sie mit Spargel kochen sollen, backen Sie Gemüse im Ofen. Nehmen Sie dazu Ihr Lieblingsgemüse. Ihre Nummer spielt keine Rolle. Gießen Sie sie nach der Zubereitung eines solchen Gerichts mit Sauce und servieren Sie sie heiß auf den Tisch.
2. Schneiden Sie Brokkoli, Karotten, farbige Kohl, Kartoffeln und Kürbisfruchtfleisch.
3. In Spargel schneiden wir die unteren unhöflichen Teile des Stammes ab
4. Kochen Sie Gemüse, das vor dem Zustand des halben Konsums gedämpft wurde
5. In der Mittelpfanne schmelzen wir das Öl (165 g)
6. Vom Herd nehmen und Muskatnuss (0,25 TL) und Asaphetida (0,25 TL) hinzufügen.
7. Fügen Sie Mehl (165 g) und warme Milch (1,25 l) zur Sauce hinzu und mischen Sie sie glatt, bis sie glatt sind
8. Wir setzen die Sauce in Brand und zum Kochen
9. Das Feuer muss ca. 1 Minute reduziert und gekocht werden
10. Während dieser Zeit müssen Sie Pfeffer (0,75 Löffel), Salz und geriebener Käse (175 g) hinzufügen
11. Wir legen Gemüse in eine Auflaufform, sprühen es mit Öl und bestreuen mit Käse
12. Backen Sie 25 Minuten bei einer Temperatur von 200 Grad
13. Mit der Sauce zum Tisch servieren

Die Anzahl der Zutaten für die Sauce wird aus der Berechnung von 2 kg Gemüse angegeben.

Steamsparge: Rezept

Dampfprodukte behalten fast die gesamte Vitamin-Mineral-Zusammensetzung. Der Spargel ist ein sehr nützliches Produkt und um diesen Vorteil nicht zu „verlieren“, um Spargel für ein paar Dinge zu kochen. Die Zeit eines solchen Kochens hängt vom Alter der Triebe ab. Je älter sie sind, desto mehr Zeit braucht du, um Spargel zu kochen.

1. Der Spargel muss gründlich gewaschen und gereinigt werden
2. Wenn die Triebe zu groß sind, müssen sie in Stücke geschnitten werden
3. Sie müssen Wasser in die Pfanne gießen und ein Netz zum Kochen oben installieren
4. Wenn Sie einen Doppelkessel haben, erleichtert dies natürlich das Kochen von Spargel erheblich
5. Legen Sie die Pfanne ins Feuer und legen Sie den Spargel ins Netz
6. Nachdem das Wasser den Spargel gekocht hat, benötigen Sie 5-6 Minuten

Der auf diese Weise zubereitete Spargel kann von einer Beilage für den Vogel verwendet werden. Und Sie können Sauce gießen und mit einem Eiernetz servieren.

Panini mit Schinken und Paprika

Panini ist eine italienische Vielfalt von Sandwiches. Im Gegensatz zu klassischen Sandwiches werden jedoch spezielle Heizpressen zur Zubereitung von Panini verwendet. Wenn Sie keine solche Panin-Presse haben, verzweifeln Sie nicht. Sie können diese köstliche Vorspeise kochen und improvisierte Geräte verwenden.

1. Wir schmieren eine Seite des Scheibenscheibens Brot mit Olivenöl und dem zweiten Senf
2. Wir legen den gekochten Spargel, Streifen aus gebratenem Paprika, dünn gehackten Schinken und ein Stück Käseparmesan auf den Senf.
3. Wir legen die zweite Scheibe Brot darauf
4. Panini in einer heißen Pfanne von beiden Seiten braten

Wichtig: Da Panins in speziellen Pressen zubereitet werden, kann diese Vorspeise zu Hause durch ein Ladung beim Braten auf einem solchen Sandwich zubereitet werden. Zum Beispiel ein Topf Wasser.

Spargel in einem langsamen Kocher

Zu diesem Zweck ist es am besten, eine grüne Sorte dieses Gemüses zu wählen. Unten finden Sie ein sehr beliebtes Spargelrezept für Käseauce.

1. Der grüne Spargel (18-20 Stcs) muss unhöfliche Enden abschneiden, reinigen (falls erforderlich) und unter kaltem Wasser abspülen
2. Die Spargelstiele müssen in einer Dampfkapazität für Dampf platziert werden
3. Gießen Sie kaltes Wasser (500 ml) in einen langsamen Kocher, fügen Sie Zitronensaft und Salz hinzu
4. Wir setzen die Schüssel mit Spargel in einen langsamen Kocher und sprühen sie mit Zitronensaft
5. Schließen Sie den Deckel, schalten Sie den "Steam" -Modus ein und kochen Sie 20 Minuten lang
6. Die Bereitschaft des Spargels wird durch hellgesättigte grüne Farbe bestimmt
7. In einer Pfanne schmelzen wir Butter (1 EL Löffel) und gießen Fettcreme (100 ml)
8. Rühren Sie und nach einer Minute gießen wir harten Käse in eine feine Reibe in die Sauce (70 g)
9. Wir legen heißen Spargel auf Teller, bestreuen mit gemahlenem Pfeffer (Prise) und gießen Käseauce

Dieses Gericht kann für ein romantisches Abendessen zubereitet werden. Es passt gut zu Weißwein.

Gebratener Spargel mit einem Ei in einer Pfanne: ein Omelett mit Spargel und Tomaten

Omlet mit gebratenem Spargel in Italien heißt Frittat. Dieses Gericht ist in diesem Land sehr beliebt ist sehr einfach zuzubereiten. Ein solches Omelett zum Frühstück hilft dabei, das Gefühl des Hungers vor dem Mittagessen zu vergessen.

1. In Spargel (600 g) entfernen wir die harten Teile des Stiels und schneiden in 2,5-cm-Stücke aus
2. Schneiden Sie den Paprika in Streifen, hacken Sie die Zwiebel willkürlich
3. Gießen Sie Wasser in einen Stewpan (1 Liter) und zum Kochen
4. Legen Sie den Spargel, Zwiebeln und Pfeffer ins Wasser und kochen Sie 2 Minuten
5. Schmieren Sie die Auflaufform mit Öl und legen Sie dort dort Gemüse
6. Setzen Sie die Tsukkini -Scheiben darauf
7. Die Breite des Rings sollte 5 mm nicht überschreiten
8. Eier schlagen (10 Stcs), Creme (1 Tasse), gemahlener Pfeffer, fein gehackte Petersilie und Salz
9. Gießen Sie Gemüse mit dieser Masse, bestreuen Sie mit geriebenem Käse und backen Sie im Ofen

Spargel mit Pilzen

Für dieses Rezept wurden Shiitak -Pilze ausgewählt. Sie passen perfekt zu Spargel. Wenn Sie diese Pilze in trockener Form gekauft haben, dann nehmen Sie sie zuerst ein. Zu diesem Zweck ist es ratsam, die Pilze mit Wasser zu füllen und über Nacht zu lassen.

1. In einer großen Pfanne mit dicken Wänden schmelzen wir Olivenöl (3 EL.
2. Wir verteilen den Spargel (450 g), gehackte grüne Zwiebeln (4 Stift) und Scheiben von Shiitaka -Pilzen (200 g)
3. Braten Sie den Inhalt der Pfanne, bis der Spargel weich und knusprig wird
4. Fügen Sie gehackter Ingwer (2 Teelöffel), Knoblauch (4 Nelken) und Sesamsamen (1 Teelöffel) hinzu und braten Sie das Gemüse für eine weitere Minute
5. Fügen Sie Wasser (2 EL Löffel) hinzu, mischen und gießen Sie Sojasauce (1 Teelöffel) und Sesamöl (1 Teelöffel)
6. Salz, mischen und sofort zum Tisch servieren

Risotto mit Spargel

Risotto ist ein sehr beliebtes italienisches Reisgericht. Es gibt sehr viele Rezepte für dieses Gericht. Sie können es mit Spargel kochen. Es wird angenommen, dass Sie sich als erfahrene kulinarische Spezialistin betrachten können, wenn Sie Risotto richtig kochen können.

1. Schnupfen Sie die Würfel Zwiebeln (1 Stc) in Butter an
2. Dann füllen wir den Reis von Arborio (1,5 Tassen) in der Pfanne und braten ihn zwei Minuten lang bei mittlerer Hitze
3. Gießen Sie Wein (0,5 Tassen) in Reis, rühren Sie und lassen Sie ihn verdampfen
4. Gießen Sie dann die Hühnerbrühe (750 ml) eine Hälfte
5. Jedes nächste Schutz der Brühe muss gegossen werden, nachdem der vorherige verdampft wurde
6. Dick (500 g) ist auf jede verfügbare Weise gekocht
7. Damit sie die Farbe bewahren kann, muss sie nach dem Kochen für eine Minute in kaltes Wasser eingetaucht werden
8. Fügen Sie Öl (30 g) zu Reis, geschnittenem Spargel und geriebenem Parmesan (50 g) hinzu.
9. Wir erhöhen das Feuer und mischen uns
10. Bevor Sie zum Tisch dienen, bestreuen Sie mit den Überresten von Parmesan (50 g)

Spargel mit Speckrezept

Es kann dem Tisch zugestellt werden, wenn Freunde oder Verwandte plötzlich zu Ihnen kamen. Um es vorzubereiten, benötigen Sie die durchschnittlichen Aufnahmen von grünem Spargel und mehreren Speckstreifen.

1. Der Spargel muss 5 Minuten lang gewaschen und in kochendem Wasser abgesenkt werden
2. Dann muss es aus dem Wasser entfernt und auf eine Serviette gelegt werden, damit überschüssiges Wasser es verlässt
3. Schneiden Sie den Speck mit dünnen 1-2 Zentimeter-Streifen
4. Speck muss den Spargel wie auf dem vorherigen Foto gezeigt wickeln
5. Kalt das Backblech mit Olivenöl und verteilen Sie den Spargel mit Speck
6. Wir backen im Ofen ungefähr 5 Minuten und drehen den Spargel um
7. Anstelle des Ofens können Sie die Pfanne verwenden
8. Die Bereitschaft dieses Snacks wird durch die rote knusprige Kruste bestimmt

Auflauf mit Spargel

Ein Auflauf mit Spargel ist ein sehr herzhaftes Gericht. Vor allem, wenn es Pilze, Fleisch und Käse gibt. Daher ist es am besten, morgens ein solches Gericht zu essen. Zum Beispiel beim Frühstück.

1. Spargel (500 g) in Stücke 2 cm breit geschnitten
2. Cut Champignons (200 g) mit Tellern und braten mit zerkleinertem Knoblauch in Butter
3. Fügen Sie Spargel zu Pilzen hinzu und braten Sie sie, bis sie gekocht werden
4. Fügen Sie gekochtes Fleisch (300 g) in Würfel in Scheiben geschnitten
5. Wir würzen mit Ihren Lieblingsgewürzen und mischen wir
6. Eier (8 Stcs) und Milch in einer separaten Schüssel (600 g) schlagen
7. Schmieren Sie die Backform mit Butter und verteilen Sie dünne Brotscheiben auf den Boden
8. Wir legen die Hälfte der gebratenen Zutaten auf Brot und bestreuen mit geriebenem Käse
9. Gießen Sie halbe Schlageier und wiederholen Sie die Schichten
10. Wir setzen die Form 8 Stunden lang in den Kühlschrank
11. Dann bedecken wir die Oberseite des Auflaufs mit Folie und backen ungefähr 1 Stunde lang
12. Wir extrahieren aus dem Ofen und lassen es 15 Minuten lang brauen

Spaghetti mit Spargel

1. Mahlen Sie den Knoblauch (2-3 Nelken), fügen Sie Salz, Pfeffer und mahlen Sie in einem Mörtel
2. Mischen Sie den zerkleinerten Knoblauch mit Joghurt (150 g) und Zitronensaft (3 EL.
3. Für den Geschmack können Sie eine Mischung aus provenzaler Kräutern oder Basilikum hinzufügen
4. Wir gießen die Sauce mit einem Schlussdeckel in einen Behälter und geben in den Kühlschrank
5. In Spargel (150 g) den unteren 1-1,5 cm des Stiels abschneiden und unter fließendem Wasser waschen
6. Wasser kochen und den Spargel 3-4 Minuten lang kochen
7. Wir übertragen es 3 Minuten in Eiswasser und werfen es auf einen Colander
8. Schneiden Sie die Spargelstiele in zwei Teile
9. Kochen Spaghetti (250 g) auf traditionelle Weise und werfen Sie es wieder auf einen Colander
10. Warme Butter in einer Pfanne und Schaltspaghetti dort
11. Schütteln Sie die Pfanne und fügen Sie den Spargel und ein wenig Wasser hinzu
12. Wir kochen 2-3 Minuten bei mittlerer Hitze, fügen geriebenen Käse (50 g) hinzu und nehmen vom Herd entfernt
13. Spaghetti -Sauce mit Spargel wird gewässert, bevor er am Tisch serviert wird

Spargel mit Fleisch

Dieses Gericht wird Ihre Männer besonders ansprechen. Schließlich ist seine Hauptzutat zusätzlich zu Spargel Fleisch.

1. Schweineschneiden (2 Stücke) 1,5 cm dick wird unter fließendem Wasser gewaschen und auf ein Papiertuch legen
2. К ° on
3. Wir wickeln es in einen diätetischen Film und schlagen einen Hammer ab
4. Wir gießen jedes Stück Fleisch mit Olivenöl und reinigen den Kühlschrank 1-2 Stunden lang
5. Reinigen Sie den Spargel (16-20 Stängel) und schneiden Sie den rauen Teil des Stammes ab
6. Spülen und Kochen Sie 3-4 Minuten in kochendem Wasser
7. Dann legen wir es in Eiswasser und werfen es auf einen Colander
8. Wir erhitzen die Pfanne und braten das Fleisch 3-4 Minuten auf jeder Seite in Gemüseöl
9. Dann entfernen wir das Feuer für ein Minimum und bedecken die Pfanne mit einem Deckel
10. Drehen Sie es regelmäßig um und Tomim 10 Minuten
11. Wir verteilen den Spargel auf einem Teller, gießen Pfeffer und sprühen mit Zitronensaft
12. In der Nähe des Spargels setzen wir Stücke gebratenes Fleisch

Schweinefleischrolle mit Spargel

Aber warum auf die Ferien warten, wenn sie jetzt fertig werden können?

1. Kochen Sie den Spargel (8 Stängel) auf traditionelle Weise
2. Wir schlagen Escalopes (4 Stücke) wie im vorherigen Rezept und Salz ab
3. Wir ziehen jedes Stück Fleisch in ein Stück Wurst (4 Stücke), Käse (4 Stücke) und Spargel (jeweils 2 Stängel) an.
4. Wir drehen das Fleisch mit einer Rolle und befestigen es mit einem Zahnstocher
5. Mehl mit Salz- und Rollenbrötchen mischen
6. In einer Pfanne die Creme (2 EL Löffel) und Gemüse (1 EL Löffel) Öl erhitzen
7. Braten Sie die Rollen auf jeder Seite, bis sie gekocht sind
8. In der Stewpan Weißwein (3 EL Löffel) kochen und Butter (1 EL Löffel) hinzufügen

Fügen Sie Wasser hinzu, in dem der Spargel gekocht wurde (ein wenig) und die fertigen Brötchen mit der Sauce gießen

Spargel mit Käse

Käse in fast jedem Rezept begleitet Spargel. Sie können jedoch einen köstlichen Snack vorbereiten, der nur auf diesen beiden Zutaten basiert. Zwiebeln und Gewürze zählen nicht. Dieses einfache Gericht ist für einen Snack, ein Buffet oder ein Familienfrühstück geeignet.

1. Kochen Sie den Spargel (500 g) und legen Sie ihn 2-3 Minuten in kaltes Wasser
2. Wir binden die Stiele von Spargel (3 PCs). Features von grünen Zwiebeln (4-6 PCs).
3. Drücken Sie den Knoblauch (2 Nelken) durch die Presse und mischen Sie sie mit Olivenöl (2 Esslöffel), Salz und Gewürzen
4. Schmieren Sie das Brot mit Knoblauchöl und legen Sie die Spargelbündel darauf aus
5. Abdecken Sie mit Käse (150 g) und legen Sie sie auf ein gefettetes Backblech
6. Wir erhitzen den Ofen auf 190 Grad und backen die "Sandwiches" etwa 10 Minuten lang

Spargeltopf in saurer Sahne

Dieses herzhafte und gesunde Gericht kann unabhängig oder als Beilage verwendet werden. Zum Beispiel mit Fisch. Es stellt sich sehr lecker und befriedigend heraus.

1. Wir reinigen den Spargel (500 g), schneiden die harten Teile ab und schneiden in kleine Stücke
2. Braten Sie den Spargel in Butter, Salz und mit Gewürzen bestreuen
3. Wasser hinzufügen und zur Bereitschaft bringen
4. In einer separaten Pfanne Butter, Mehl (3 EL Esslöffel), Milch (0,5 Tassen) und Sauerrahm (0,5 Tassen) mischen, mischen
5. Fügen Sie geriebener Käse (200 g), Muskatnuss und Pfeffer hinzu
6. Gießen Sie den Spargel mit der fertigen Sauce und dem Eintopf für 2 Minuten

Tunets und Spargelsalat mit Feta

1. Kochen Sie den Spargel (50 g) und schneiden Sie die Stiele in kleine Stücke
2. Wir reißen die Salatblätter (150 g) mit unseren Händen und schneiden die Tomate mit Scheiben
3. Zu Gemüse aus Dosen Thunfisch (95 g) und gehackter Feta -Käse (40 g) hinzufügen
4. Drehen Sie den Salat mit Olivenöl (1 EL Löffel), Balsamico -Essig (1 EL Löffel), Pfeffer und Salz hinzufügen
5. Mischen und zum Tisch dienen

Lachs mit Spargel im Ofen gebacken

Im Ofen kann ein sehr leckeres Gericht aus Lachs und Spargel hergestellt werden. Es kann den festlichen Tisch dekorieren oder während eines romantischen Abendessens verwendet werden.

1. Mischen Sie die Schale einer Zitrone mit Olivenöl (2 EL.
2. Wir schneiden die Zitrone in Scheiben und legen sie beiseite
3. Wir verteilen Spargel (20 Stängel) auf einer Seite des Backblechs und gießen Olivenöl (1 EL Löffel)
4. Streuen Sie den Spargel mit Salz (0,75 TL) und Pfeffer (0,5 TL)
5. Schmieren Sie den zweiten Teil des Backblechs mit Öl und legen Sie das Lachsfilet (4 Stk. 200 g) mit einer Haut nach unten aus
6. Fischfleisch muss mit Salz (1 Teelöffel) und Pfeffer (0,5 TL) bestreut werden.
7. Wir legen ein Backblech in die mittlere Position des vorgeheizten Ofens (220 Grad)
8. Wir backen Fische mit Spargel 12-15 Minuten
9. Wenn Lachs schneller als Spargel hergestellt wird, muss er auf einen Teller gelegt werden, um das Backen des Spargels fortzusetzen
10. Damit nicht abgekühlter Lachs vor der Herstellung von Spargel mit Folie bedeckt sein muss
11. Wir verteilen den Fisch und den Spargel auf Tellern und sprühen mit Öl mit Zitronenschale
12. Wir legen Zitronenscheiben auf Tellern aus und dienen am Tisch

Huhn mit Knoblauch, gebratenen Kartoffeln und Spargel

Ein weiteres Gericht, das nicht jeden gleichgültig lässt, der es versuchen wird. Der Boden ist vorbereitet und ist für einen großen Familienurlaub geeignet.

1. Wir erhitzen den Grill auf die durchschnittliche Temperatur und backen Kartoffeln (700 g) in Folie eingewickelt
2. Wir entfernen die Kartoffeln aus dem Grill, lassen sie aber in Folie
3. Das Gitter mit Olivenöl schmieren und die Grilltemperatur erhöhen
4. Olivenöl mischen (3 EL Löffel), Knoblauch (3 Nelken), Essig (2 EL Esslöffel), Thymian (1,25 Tassen), Salz und Pfeffer
5. Wir schlagen das Hühnchenfilet (700 g) ab und füllen es 10 Minuten lang mit Marinade
6. Schwanz (700 g) ist mit Olivenöl (1,5 Teelöffel), Salz und Pfeffer übergossen
7. Kochen Sie auf Grill, bis es weich ist, regelmäßig umdreht
8. Wir befreien das Fleisch von der Marinade und braten auf jeder Seite, bis wir gekocht werden
9. Warme Kartoffeln geben in eine Schüssel und mischen Sie mit Olivenöl
10. Fügen Sie Salz, Pfeffer, gehackter Spargel und Knoblauchsauce hinzu.
11. Servieren Sie Hühnchen mit Spargel und Kartoffeln, dekorieren Sie Timyans Zweige

Knoblauchsause

1. Weißwein (0,25 Tassen), Dijon -Senf (1 EL Löffel), Salz, Pfeffer, Zucker (Prise) und gehackter Knoblauch (1 TL) mischen
2. Gießen Sie langsam Olivenöl (0,75 Tassen) und mischen Sie einen Mixer

Wie kann man trockenen Spargel ablenken?

Sie hat nichts mit der Pflanze zu tun. Seine Grundlage ist Soja. Es gibt viel Vitamin B und Carotin im getrockneten Spargel. Dieses Produkt kann als diätetisch angesehen werden.

Der getrocknete Spargel kann gekocht, in Obst gebraten, mit Gemüse und Fleisch ausgegeben werden. Vor der Zubereitung von Gerichten aus diesem Produkt muss es in warmem Wasser getränkt werden. Für heiße Gerichte müssen Sie mindestens eine Stunde einweichen und kalt - 8 Stunden.

Trockener Spargel auf Koreanisch

1. Eingeweichter Spargel (200 g) in Streifen geschnitten
2. Fügen Sie zerkleinerten Knoblauch (1 Nelke), gehackter scharfer Pfeffer (1 Stc) und Karotten (1 Stc) gemahlen
3. Streuen Sie den Spargel mit dem Koriander und gießen Sie ihn mit warmem Olivenöl
4. Sie können den Geschmack aufgrund von Essig und Sojasauce verbessern
5. Wir setzen die Schüssel 2 Stunden lang mit Spargel im Kühlschrank

Trockener Spargelsalat

1. Scharf gehackt von Bechern (600 g) Wasser gießen und 3 Stunden lang einweichen
2. Aus Tomaten (4 Stcs) entfernen Sie die Schale und fein geschnitten
3. Mahlen Sie die Zwiebel (2 Bündel) und legen Sie alles in eine Schüssel
4. Aus dem Spargel müssen Sie zuerst überschüssiges Wasser abtropfen
5. Kochen Sie die Eier (2 Stcs) und schneiden Sie sie in zwei Teile ab
6. Wir hacken das Protein fein und reiben das Eigelb durch ein Sieb
7. Mischen Sie den geriebenen Eigelb, den Joghurt (1 Tasse) und die Mayonnaise (4 EL.
8. Fügen Sie Weinessig (3 EL Esslöffel), Zitronensaft und Senf (2 EL.
9. Kneten, bis sie glatt werden und Zucker, Salz und Pfeffer hinzufügen
10. Wir legen die Masse in Salatschalen aus und wässern sie mit Eiersauce
11. Mit gehacktem Protein bestreuen und mit Gemüse aus Gemüse dekorieren

Gebratener Spargel mit Zwiebeln

1. Spargel (200 g) kochtes Wasser gießen und abkühlen lassen
2. Dann lassen wir das Wasser ab, spülen und braten
3. Zwiebeln (1 Stc) und Knoblauch (2 Nelken) hacken und auch braten
4. Mischen Sie die Zutaten und fügen Sie Pfeffer und Salz hinzu

Rezepte mit Spargel: Tipps und Bewertungen

Nina. Ich liebe Spargel sehr. Echter Spargel, nicht Bohnen oder Sojabohnen. Es schmeckt wie Brokkoli und Tsukkini. Ich koche es gedämpft und gieße es dann mit der niederländischen Sauce. Ein solches Gericht kann mit Fisch- oder Hühnchenfilet serviert werden. Versuch es.

Yachthafen. Und ich mag den rohen Spargel. Die Stängel sind knusprig und sehr lecker. Aber wenn der Spargel schnell nach der Technologie der Wäsche braten, sollte auch nichts passieren.

Video. Köstlicher Spargel - das beste Gemüse -Beilagenrezept

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