Ein solcher Salat wird zu einer Dekoration eines festlichen Tisches und befriedigt selbst den raffiniertesten Geschmack. Es gibt viele verschiedene Optionen für Rezepte von Spargel auf Koreanisch.
Spargel mit Karotten auf Koreanisch: Salatrezept zu Hause
Klassische Version Dieser Salat, für den Sie brauchen:
- Büro - 200 g
- 2 Knoblauchköpfe (zum Geschmack)
- 50 g Zucker
- Salz (zu schmecken)
- Zwiebeln 1 PC
- Sojasauce - 10 ml
- Spezielle Gewürze für Salate auf Koreanisch
- Mageres Öl (Sie können einen kleinen Sesam hinzufügen)
- Reisessig
Der Kochprozess selbst ist wie folgt:
- Einweichen Sie den Spargel für einen Tag in kaltem Wasser
- Wenn es anschwillt, nehmen Sie es aus dem Wasser, drücken Sie es vorsichtig heraus
- Schneiden Sie den Spargel danach in die Streifen. Ihre Länge beträgt nicht mehr als 4 cm. Zu dieser Zeit hacken Sie die Zwiebel und braten Sie in einer vorgeheizten Pfanne mit Butter. Folgen Sie mit dem Hinzufügen von Sesamöl der Maßnahme
- Mahlen Sie den Knoblauch mit einem Messer. Mischen Sie Gewürze in einer Schüssel (Sie können Koriander und Pfeffer hinzufügen), in einer anderen - Essig und Sojasauce
- Versuchen Sie, Knoblauch schnell mit heißem Öl zu mischen. Füllen Sie den Spargel mit dieser Mischung, mischen Sie gründlich
- Verbinden Sie am Ende alle anderen Zutaten mit Spargel: Zucker, Essig, Sojasauce, Salz
Setzen Sie den Salat zwei Stunden an einem kalten Ort. Am besten im Kühlschrank. Somit ist der Salat gesättigt und der Spargel findet einen unvergesslichen Geschmack und Aroma.
Rezept für schnelles Kochen und seine Zutaten:
- Spargel - 200 g
- Karotten - 2 PCs
- Wasser, raffiniertes Öl - 100 g
- Essig - Mehrere Kunst. l
- Lavrushka - 1 Blättchen
- Paprika und gemahlen
- Ein Paar Knoblauchzehen
- Zucker und Salz - 1 TL
Wie man kocht:
- Mit gekochtem Wasserspargel kochen
- Danach spülen Sie es unter Wasser aus dem Wasserhahn aus, schneiden Sie es nicht. Rauen Sie den Knoblauch und fügen Sie den Spargel hinzu. Holen Sie sich auch mit Karotten (desto kleiner, desto besser)
- Bereiten Sie die Marinade für den zukünftigen Salat vor: Dafür mischen Sie Wasser, Salz, Zucker, Essig, gemahlener Pfeffer und Lorbeerblatt. Kochen und zum Spargel hinzufügen
- Setzen Sie die resultierende Mischung unter Unterdrückung. Der Salat ist also schneller gesättigt
- Nehmen Sie den Spargel nicht sofort in der Kälte heraus. Lassen Sie ein paar Stunden in einem warmen Raum
Mehrere praktische Tipps:
- Experimentieren zur Vorbereitung des Auftankens für Spargel
- Wenn Sie Probleme mit dem Magen haben, verwenden Sie nicht viele akute Gewürze
- Um einen echten Salat auf Koreanisch zu schaffen, verwenden Sie eine spezielle Reibe
- Sie können einige "Übersee" -Zutaten durch Vertraute ersetzen: reisessig - gewöhnliche Sojasauce - Pfeffersauce
Video: Salatspargel auf Koreanisch
