Delicious Canapes a Julen Tartlets s kuřetem pro slavnostní bufet: recepty s fotografiemi. Koláče s náplní kuře na slavnostní stůl: recepty na kuřecí saláty pro náplň

Článek nabízí lahodné a jednoduché recepty na občerstvení v koších s kuřetem, houbami, sýrem a zeleninou.

Obsah

Nápady koláčů s kuřecím masem: fotografie

Tartlets - lahodný předkrm ve formě jedlý. Takovou plíseň lze zakoupit v obchodě nebo pečené vlastními rukama a poté nacpat. Jako čerpací stanice můžete použít jakékoli výrobky, saláty, zeleninu a ovoce, pěny nebo krémy.

Nejoblíbenější jsou:

Koláče s kaviárem
Koláče s krabími tyčinkami a mořskými plody
Koláče s rybami
Horké koláče "Julien"
Koláče s houbami
Koláče se sýrem
Kuřecí koláče a další typy masa

Základem koše na oplátku lze vyrobit z jakéhokoli testu:

Puff pečivo koše
Koše na písečné těsto
Vafle těsto koše
Lavash koše
Koše z jiných produktů: vejce, okurka, chléb, brambory.

Koláče a spolky p fed pro stůl musí být zdoben, zdobené takovým způsobem, aby přitahovalo pozornost a vzrušila chuť k jídlu. Je obvyklé vzít košík jednou rukou a poslat jej zcela do úst. Někdy by měl být křehký design koláčů nebo jednoduchů upevněn špízem nebo párátkem. Před jídlem by mělo být pečlivě odstraněno a odhodí.

Kuře je jednou z nejchutnějších a nejstupnějších ingrediencí pro plnění. Může být použit v jakékoli formě: smažené, vařené, mleté \u200b\u200bkuře a pasta. Je dokonale doplněno jinými ingrediencemi: houby, sýr, zelenina, bylinky, vejce, krabí tyčinky.

Koláče s kuřecím, sýrem a rajčaty

Budete potřebovat:

Kuřecí filé - 500 g (může být nahrazeno kuřecím masem z jakékoli části, bez kůže a kostí).
Rajčata - 1 ks. (Velká, bez části kůže a semen).
Sýr - 100 g (používat jakékoli tvrdé)
Saus pro doplňování doplňování náplně (smíchejte 1 lžíce): majonéza, tuková zakysaná smetana, sójová omáčka.
Do čerpací stanice můžete přidat malé množství soli a papriky.

Příprava:

Kuře se vaří předem a nasekáno na malé kostky v chlazené formě.
Rajčata by měla být opařena vroucí vodou a odstraněna pokožku, potom nakrájená, oddělena část semen a naseká buničina stejným způsobem jako maso.
Sýr se otírá na struhadlo (podle preferencí vyberte velké nebo malé preference).
Rajčata a kuře jsou doplňovány a jsou důkladně smíchány v samostatné salátové misce. Poté se koše dotknou hmotou a nastrouhaný sýr je umístěn na vrchol náplně.

Horké bramborové koláče s kuřetem pod sýrem

Košík můžete nahradit z těsta pomocí strouhaných brambor vyrobených vlastními rukama. Je to chutné a neobvyklé.

Budete potřebovat:

Brambory - několik počítačů. Dostatečně velký (počet kořenových plodin závisí pouze na požadovaném počtu koláčů).
Kuře-300-400 g (jakékoli maso bez kůže a žil)
Sýr je 100-150 g (jakýkoli těžký pro pečení, Mozarella je také dobře vhodný).

Příprava:

Brambory by měly být vyčištěny od kůry a roštu: velké nebo malé. Výsledná hmota by měla ochutnat sůl a přidat k ní koření (pokud chcete).
Vezměte pekáče na pečení košíček a položte vrstvu strouhaných brambor na dno a boky formy. Pošlete formy do trouby na 20 minut. Měly by být pečeny při vysoké teplotě, asi 220-250 stupňů. Ujistěte se, že nespálí.
Vypadněte z forem. Naplňte je předem a nasekané na malé kousky kuřecího masa.
Na vrcholu kuře byste měli dát skluzavku sýra a znovu posílat formy do pece na 10-15 minut, což snižuje teplotu na 180-200 stupňů.

Koláče s uzeným kuřecím masem a okurkou

Uzené kuře lze zakoupit téměř v jakémkoli obchodě s potravinami. Pro misku jsou vhodné jak maso z jakékoli části, tak uzené filé, turbíny, dolní noha atd.

Přijdeš to hodit:

Uzená kuřecí šunka-300-400 g (přibližně).
Vejce - 2 ks. Kuře pro doplňování doplňování a několik křepelců pro výzdobu (půl vejce pro každou koláčku).
Rajčata - 1 ks. (velký)
Sojová omáčka a majonéza, 2 lžíce.

Příprava:

Ham je důkladně řezaná a odděluje maso od kosti. Je vhodné odstranit pokožku. Maso je nasekáno na malé kostky a nalije se do salátové mísy.
Rajčata se čistí od kůže a semen. Jeho maso je nasekáno stejně jemně a přidáno do kuřecího masa. Totéž se provádí s vařenými vejci (s výjimkou křepelky, jsou vyčištěny a nakrájeny na polovinu).
Složky by měly být přidány s majonézou a vše důkladně promíchejte. Každý košík (z jakéhokoli těsta) je doplněn výsledným salátem a je zdoben půl křepelkovým vejcem.

Koláče s uzeným kuřecím masem a pepřem

Budete potřebovat:

Kurin Smoked Maso - 300 g (šunka, filé nebo jiná část).
Bulharský pepř - 1 ks. (velká, jakákoli barva)
Vejce - 3 ks.
Doplňování paliva z zakysané smetany, sójové omáčky a majonézy (několik polévkových lžic podle chuti).

Příprava:

Maso je nasekáno v malých kostkách
Totéž se děje s vajíčkem a pepřem
Složky jsou doplněny omáčkou a důkladně smíchány.
Výsledným salátem je tankovací koše. Mohou být zdobeny celou olivovou nebo olivovou, strouhaný sýr s touto náplní jde dobře.

Koláče s uzeným kuřecím masem a houbami

Budete potřebovat:

Zvukové kuřecí filé - 1 prsa (přibližně 330 g).
Houby (libovolné) - 300 g (smažené, lze také nahradit nakládaným).
Vejce - 3 ks. (Kuře v náplně, výzdoba, podle libosti, lze vyrobit s křepelkovým vejcem).
Zelená cibule-10-20 g (pro tankování a pro výzdobu)
Majonéza - několik TBSP. pro doplňování doplňování

Příprava:

Soubory by měly být velmi jemně nasekané nožem. To se také děje s vajíčkem. Složky se nalijí do salátové mísy.
Houby by se měly smažit v oleji, dříve jemně nasekané. Stiskněte olej ze smažených hub a přidejte houby do objemu.
Čenbní stanice je smíchána s majonézou, přidá se k ní nasekané zelené cibulce.
Výsledný salát začíná každý košík a je zdoben podle jeho představ.

Koláče s korejskou mrkví a kuře

Korejská mrkev je ostrý salát z čerstvé mrkve ochucený česnekem. V malém množství dokonale doplňuje chuť uzeného kuře.

Budete potřebovat:

Mrkev v korejském 100 g (jakákoli závažnost a řezání).
Uzené kuře - 300 g (z jakékoli části kuře)
Sýr - 150 g (jakákoli pevná látka, může být nahrazena roztavenými - 3 ks).
Rajčata - 1 ks. (velký)
Majonéza - několik TBSP. pro doplňování doplňování

Příprava:

Mrkev je složena do salátové mísy
K tomu se přidávají jemně nasekané uzené kuře a hrubý sýr.
Rajčata se čistí od kůže a semen a teprve poté přidává celkovou hmotnost.
Salát by měl být kořen majonézou jakéhokoli obsahu tuku.
Koláče jsou spuštěny salátem. Můžete je vyzdobit jakýmikoli zeleními.

Horké koláče s kuřecími a houbami pečenými v troubě

Budete potřebovat:

Kuřecí uzená šunka - 1 ks. (Přibližně 300-400 g).
Houby - 300 g (smažené Champignons nebo houba ústřice)
Pevný sýr pro pečení-100-150 g.
Cibule - 1 ks (ne velké)
Majonéza - několik TBSP. a 1 česnek

Příprava:

Houby se čistí, nakrájeny velmi jemně a smažené v oleji spolu s žárovkou (lze jej vyloučit).
Sýr by měl být do značné míry nastrouhaný a smíchán s majonézou spolu s hřebíčkem česneku.
Ham je oddělena od kosti. Jeho maso je jemně nasekané a smíšené se smaženými houbami. Tato hmota začíná koláče.
Na vrchol náplně je umístěna lžíce sýrové hmoty a koše jsou odesílány do trouby (200 stupňů bude stačit) po dobu 10-15 minut, dokud se sýr neroztaví.

Koláče s kuřecími a švestkami

Budete potřebovat:

Kuřecí uzené maso - 1 šunka nebo 1 prsa (přibližně 300 g masa).
Pluny - 100 g (vařené ve vroucí vodě)
Pevný sýr - 150 g (pro pečení, vysoký obsah tuku).
Vejce - 3 ks.

Příprava:

Pruny jsou předem zabaveny ve vroucí vodě a po změkčení se nařezáno na malé kostky nožem.
Propíchněte švestky do salátové mísy a přidejte do něj nakrájené uzené kuřecí maso a přidejte vejce (na řezatel nebo stejné nasekané).
Ochrušte mši s malým množstvím majonézy a důkladně promíchejte.
Výsledným tarkem posypte koláčkem a na vrchol položte malý skluzavka strouhaného sýra. Takové koláče lze podávat v chladné formě a pečené, dokud se sýr neroztaví.

Koše s švestkami a kuřecími kuřemi, se sýrovým uzávěrem

Koláče: Kuře a ořech

Budete potřebovat:

Kuřecí uzené maso - 400 g (z jakékoli části kuře)
Vejce - 3 ks. (Kuře, zdobení košíku může být půl křepelky).
Walnut - 100 g (pokud je to žádoucí, vyměňte arašídy nebo mandle)
Sýr - 100 g (tvrdý, parmazán - nejlépe)
Hrozny - Několik bobulí pro dekor tartletů (vyberte sladké hrozny bez kosti).
Majonéza - několik umění. l. (jakýkoli obsah tuku)

Příprava:

Maso je velmi jemně nasekané nožem, nalije se do mísy
Hrubé vejce a sýr by se mělo přidat do masa
Ořech je nasekán nožem nebo udušený válečkem přes listu pergamenu - dítě se nalije do zbytku ingrediencí.
Celá hmota by měla být ochucena majonézou a důkladně promíchána
Položte koláče s přijatým salátem tak, aby se ukázalo na kopec. Nahoře, zdobí koláč s polovinami hroznů.

Kuřecí a oranžové koláče

Budete potřebovat:

Uzené kuře (šunka) - 200 g masa
Vařené kuře (filé) - 200 g
Bulharský pepř - 1 malý
Oranžová - 1 ks. (nevelký)
Tlustá majonéza pro doplňování doplňování

Příprava:

Uzené kuřecí maso je jemně nasekané a nalije do salátové mísy. K tomu se přidává stejná jemně nasekaná filé.
Pepř je řezán stejným způsobem jako kuře. Přidá se k masu a hmota je důkladně smíšená.
Oranžová je úhledně vyčištěna z kůže a filmů. Měli byste mít pouze část souboru bez membrán. Oranžová filé je nakrájena na kostky a přidává se do salátu smíšené.
Koše jsou plné salátu. Můžete je zdobit zbývající pomerančovou, pepřem nebo bylinkami.

Koláče s uzeným kuřecím masem a oranžovou

Kuřecí a ananasové koláče

Budete potřebovat:

Konzervovaný ananas - několik prstenů
Uzené kuřecí maso - 400 g (z jakékoli části kuře)
Vejce - 4 ks.
Sýr - 150 g (tvrdý, tuk)
Majonéza pro doplňování doplňování - několik lžic. (nejlépe tuk).

Příprava:

Ananas je vytlačen ze sladkého sirupu. Řezejte na malé kostky.
K obloze se přidávají uzené kuřecí maso, vejce a všechno se přidávají s majonézou.
Každý košík je naplněn salátem a posypaný sýrem nahoře.
Takové koláče můžete také vyzdobit kostkou ananasu a čerstvých bylin.

Možnosti náplní ananasem a uzeným kuřecím masem pro koše a koláče

Koláče s houbami a kuřecím masem a sýrem

Budete potřebovat:

Nakládané Champignons - 200 g (nebo jiné houby).
Uzená šunka - přibližně 300 g masa
Egg-3-4 PCS.
Roztavený sýr - 2 ks. („Přátelství“, vyberte si pevně).
Sojová omáčka a majonéza - několik lžic. pro doplňování doplňování

Příprava:

Champignons by měl být stlačen ze solanky a nasekán kostkami.
Přidá se k nim nakrájené kuřecí maso a vejce.
Na hrubém struhadlo je sýr otřen a společně s výslednou omáčkou je vše důkladně smíšené.
Výsledný salát by měl být naplněn koláče a před podáváním je ozdobit olivem.

Julien v koláčkách s houbami a kuřetem

Budete potřebovat:

Uzené kuře - 300 g (maso z jakékoli části)
Houby-200-300 g (libovolné: Champignons nebo ústřice houby, les).
Onion - 1 ks. (Malý na -Hand, lze nahradit několika počítači. Shalot).
Krém - 50 ml. (vysoký obsah tuku)
Sour Cream - 2 lžíce.
Tvrdý sýr-150-200 g pro pečení

Příprava:

Jemně uzené kuře je řezáno
Zpětné houby jsou smaženy cibulkou v oleji, přidány k kuře, kořeněné zakysanou smetanou.
Tato hmota je položena na koláče, 1-2 lžíce se nalije. krém (závisí na velikosti koláče).
Nahoře je košík pokryt strouhaným sýrem a poslán do trouby.
Tam by koše měly stát 15 minut, dokud se sýr neroztaví (teplota nejméně 200 stupňů).

Salát pro náplň kuřecí v koláčkách: recepty

Možnost 1: Kuřecí uzené maso, konzervovaná kukuřice, vejce, tvrdý sýr, majonéza.
Možnost 2: Kuřecí uzené maso, olivy nebo olivy, vařené vejce, krabí hůlka, majonéza.
Možnost 3: Kuřecí maso uzené, roztavený sýr, čerstvé rajče, hřebíček česneku, majonéza.
Možnost 4: uzené kuře, konzervované hrášek, vařené vejce, vařená mrkev, majonéza, akutní koření.
Možnost 5: Kuřecí uzené maso, pekingské zelí, čerstvá okurka, vařené vejce, majonéza a koření, zelená.
Možnost 6: Masové kuře, zelená nasekaná cibule, vařené vejce, tvrdý nebo roztavený sýr.
Možnost 7: uzené kuře, rajčata, konzervované houby, strouhaný sýr, vařené vejce, majonéza, slané malé sušenky (zakoupené).
Možnost 8: Maso uzeného kuře, slané okurky, vařené vejce, tvrdý sýr pro výzdobu, majonézu s kyselou smetanou pro doplňování doplňování.

Tankování na kuřecí koláče: recept

Domácí majonéza: Žlutá, Ch.L. hořčice, článek Olivový olej, sůl a citronová šťáva. Můžete použít Dijon hořčici.
Trio omáčka: zakysaná smetana, tuková majonéza, sójová omáčka
Česnek sause: Tuková majonéza, česnekový stan, nasekaný kopr.
Tartarus: zakysaná smetana, majonéza, jemně nasekaná nebo strouhaná čerstvá okurka a slaná.
Kari: Majonéza, zakysaná smetana, špetka hnědého, pepře.