Šel jsem příliš daleko s cukrem v džemu: Jak opravit, jak odstranit sladkou sladkou chuť, co přidat, abych odstranil sladkost, rada zkušených manželů v domácnosti

Pokud to přehnáte cukrem v džemu, pak to lze opravit. Musíte pouze sledovat několik tipů.

Obsah

Jam je sám o sobě velmi sladký produkt a další zlomek cukru ho může úplně zkazit, čímž se ochutnejte sladké. Avšak ani jeden člověk není v bezpečí před chybami a dokonce i nejzkušenější hosteska může náhodně přidat do misky příliš mnoho granulovaného cukru.

Přečtěte si na našem webu další článek na toto téma: "Co pěna sestává z džemu a jaké jsou důvody jeho vzhledu?". Zjistíte, proč a jak správně odstranit pěnu, a co se stane, pokud nebudete sbírat pěnu.

Samozřejmě již nebude možné odstranit přebytečný cukr z džemu, ale taková situace se nebude beznadějná. Existují způsoby, jak snížit sladkost džemu, a my o nich budeme mluvit v tomto článku níže. Přečtěte si dále.

Co dělat, když se jam ukázal příliš sladký, šel jsem příliš daleko s cukrem - jak to opravit: rada zkušených manželů v domácnosti

Jam se ukázala příliš sladká, ohromená cukrem

Jak se říká, pokud v některých podnikání existují potíže a potíže, pak nejjednodušší způsob, jak se s tímto problémem vypořádat, je požádat o radu od specialisty. A kdo rozumí vaření, lepší než zkušené ženy v domácnosti? Podívejme se na několik tipů, jak vyřešit problém příliš sladkého džemu. Co dělat, když to přeháte cukrem - jak to opravit? Zde jsou rady zkušených manželů v domácnosti:

Prvním a nejlogičtějším způsobem, jak ušetřit příliš sladký džem, je zředit jej. A složkou pro to může být jakákoli vhodná složka, s menší sladkostí nebo vůbec, ne ve složení granulovaného cukru. Přidejte bobule nebo ovoce strávené bez SAH. Písek, pak smíchejte dva typy džemu a trochu vařte.

Kromě ředění existují i \u200b\u200bjiné, neméně zajímavé způsoby, jak zachránit dezert. Například například můžete jednoduše maskovat příliš sladkou chuť džemu přidáním jakékoli složky, která má kyselost ve své šťávě s chutí a citronu atd.

Pokud je však žádoucí, příliš sladký džem nelze zředit a ponechat tak, jak je. V tomto případě musí být dezert konzumován pouze v menších částech, například s čajem. Kromě toho lze džem vždy použít jako složku pro jiná jídla - výplně pro koláče, buchty, namočení koláče atd.

Jak odstranit sladkou sladkou chuť džemu, pokud se džem ukázal příliš sladký: možnosti

Lze s jistotou říci, že hlavním problémem příliš sladkého džemu je jeho sladká chuť. Proto, abyste zachránili takový dezert a učinili jej chutnějším, můžete se pokusit snížit maskování. Pojďme se podívat na nejvhodnější možnosti, abychom dosáhli snížení maskování džemu. Jak tedy odstranit sladkou sladkou chuť džemu, pokud se jam ukázal příliš sladký?

Jedním z nejúčinnějších způsobů, jak snížit maskování džemu, je podle zkušených manželek v domácnosti následující posloupnost akcí:

Posterly sladký dezert musí být přenesen na pánev pomocí lžíce.
Poté do této pánve nalijte sklenici čisté vody a přidejte kyselinu citronovou v malém množství.
Výsledná směs musí být zahřívána na mírném ohni a přivést k varu. Současně je důležité, aby byla voda rovnoměrně distribuována, takže po celou dobu míchejte džem. Tento proces by měl pokračovat, dokud nebude nalezena požadovaná rovnováha vkusu.
Položte výsledný džem se lžičkami do sklenic a poté jej pošlete do vodní lázně znovu 15-20 minut.
Nyní můžete svinout nebo dát na chladné místo.

Navzdory skutečnosti, že výše popsaná metoda je považována za účinnou, není také vždy schopna pomoci snížit sladkost džemu. Neměli byste však snižovat ruce a zahodit dezert, protože v každém případě najdete aplikaci v žádném případě. Například, džem se může stát dobrým lepidlem pro zdobení dortu nebo prosklenou směs pro maso během pečení.

Jak opravit velmi sladký džem - co přidat k odstranění sladkosti?

Již jsme napsali výše, že je možné snížit sladkost džemu zředěním nebo přidat jiné ingredience. Jaké komponenty jsou však nejvhodnější, aby se snížilo maskování chuti? Jak opravit velmi sladký džem - co přidat? Následující pomůže odstranit sladkost:

Přidání vody:

První složka pro zředění sladkého džemu, navíc přístupná pro absolutně jakoukoli hospodyňskou hospody, je obyčejná čistá voda.
Tato metoda je také dobrá, protože voda nemá chuť a sladkosti, takže džem lze zředit co nejvíce, jak je to nutné, dokud se nedosáhne požadovaného chuti.

Ovocné pěny:

Můžete také zředit sladké dezerty různými bramborami s kaší a pěny vyrobenými z kyselého ovoce.
Je zajímavé, že taková složka může nejen vyrovnat sladkost džemu, ale také dávat jeho chuť zajímavých tónů.

Další džem:

Další složkou pro snížení mazaní dezertů může být stejná džem, vařená pouze bez přidání cukru.
Jediným problémem je, že tato metoda vyžaduje přípravu další části produktu.

Kyselina citronová nebo citronová:

Při absenci touhy trávit čas a produkty při přípravě nové části džemu se můžete pokusit zastínit chuť kyselého dezertu a přidat skutečný citron.
Při absenci ovoce je také vhodná obyčejná kyselina citronová.

Jak vidíme, existuje mnoho způsobů a možností, jak ušetřit příliš sladký džem a všechny jsou cenově dostupné. To naznačuje, že náhodný dohled povolený v procesu přípravy by neměl být příležitostí vzdát se a vyhodit právě připravený produkt. Navíc, jak již bylo zmíněno, nikdo není v bezpečí před chybami.

Strávilo džem: co dělat?

Příliš mnoho cukru není jediný problém, s nímž se hospodyňka může setkat při vaření džemu. Ačkoli proces výroby sladkých směsí a na první pohled vypadá jednoduše, je plný obtíží. Například JAM lze náhodně trápit. Zároveň to není taková skutečnost, že džem byl tráven (z toho se zhoršuje), ale důsledky tohoto incidentu. Například strávená džem může vytvořit banální nebo příliš silné. Co dělat a jak se s tímto problémem vypořádat, je popsáno níže.

Džem byl štěpen a spálen:

V situaci, kdy byl v procesu vaření pohřben džem na nádobí, nejdůležitější věcí není smíchat.
Nejprve je nutné přenést produkt na jinou pánev.
Poté přidejte citronovou šťávu do nových jídel - v poměru 50 ml k 3 litrů.
Úkolem citronové šťávy bude odstranit vůni Garyho.

Pokud se džem zahušťuje:

Další nepříjemnost, která je spojena s štěpeným džemem, je zahuštěna.
V tomto případě musí produkt jednoduše zředit vařenou vodou na požadovanou konzistenci.
Poté vařte navíc po dobu pěti minut.

Zbývá dodat, že jak již bylo uvedeno výše, trávený džem není sám o sobě rozmazlený produkt a může být konzumován pro jídlo. Abyste se vyhnuli riziku trávení nebo ji minimalizovali, můžete během vaření dodržovat pravidlo "Pyatimetoki Jam":

Vařte to nejvýše 5 minut, poté si vyčleněte jeden den a opakujte další den.
Obecně je podstatou tohoto receptu přivést produkt k varu a poté vařit 2-3krát, po dobu 5 minut ne.

Dezert se ukáže jako lahodný, s jasným nádechem bobule a jedinečnou vůní ovoce.

Způsoby, jak uložit džem, který nasával: Možnosti, jak jej lze použít?

Pravděpodobně je každý člověk obeznámen s takovou situací, když v otevřené nádobě džemu se nachází obvyklá kapalná látka, ale něco vágně připomínajícího marmeládu. Tento proces, charakteristický pro džem, se nazývá cukr a navzdory skutečnosti, že takový dezert sám není považován za rozmazlený, jsou možnosti jeho použití výrazně sníženy. Ve skutečnosti například nemůžete kouřit takovou látku na chlebu. Je možné vrátit předchozí konzistenci s sladkým džemem a pokud ne, jak ji používat?

Existují jednoduché způsoby, jak zachránit džem, který cucal. Tyto možnosti a popis toho, jak lze použít:

Tání ve vodní lázni

Tato metoda trvá velmi málo času. Chcete -li roztavit džem ve vodní lázni, potřebujete samotnou pánev, vodu, dezert a lžíci (nejlépe dřevěné). Další proces je co nejjednodušší: nádoba s džemem je umístěna na pánvi a začne se roztavit v topné vodě. Současně musí být samotný produkt neustále míchán dřevěnou lžičkou. Mimochodem, použití dřevěných lžiček místo železa si zachová maximální množství vitamínů.

Tání v mikrovlnné troubě

Tato metoda je technologičtější ve srovnání s prvním a zároveň trvá méně času. Otevřete sklenici džemu a umístěte ji do SV-Fuel a instalujte před vysokou energií. Pokud jde o čas, napůl litrová jamová banka se obvykle v průměru roztaví za 5 nebo 7 minut.

Snažit se okamžitě uložit sugared džem a jeho přiřazení účtů je však také nesprávný. Koneckonců, takový produkt má mnoho způsobů, jak použít:

Z takového dezertu můžete udělejte si domovskou pastičku Nebo chutné apple nebo jiná marmeláda.
Kromě toho se k výrobě nápojů používá Sugared Jam: morse, želé a dokonce domácí víno. Tato metoda používání džemu bude obzvláště žádaná v letním teplu.

Stojí za zmínku, že jam vařený v souladu s technologií by neměl být sladký. Pokud se však něco pokazilo, výše popsané tipy a recepty vždy přicházejí na záchranu a pomůže vám zachránit zničený dezert na první pohled nebo alespoň najít novou aplikaci.

Domácí džem není jen sladký dezert milovaný z dětství. To je také skvělý způsob, jak zachovat sladké vzpomínky na léto. Nakonec je sezóna bobulí a ovoce krátká. A jak hezké bude otevřít sklenici vonných džemů v nudné, nudné, zimní ráno a alespoň na chvíli se vrátit k teplému a slunečnému letnímu dni.