Je to nutné a proč otočit banky po válcování během konzervování, vaření džemu?

Tento článek popisuje všechna tajemství správných utěsňovacích plechovek s zachováním související s otáčením plechovek.

Je to nutné a proč otočit banky po válcování, když se při konzervách, vaření džemu?

Ovoce, bobule a zelenina jsou užitečné po celý rok! Ale co dělat v té době roku, kdy skončila stará sklizeň, a ten nový ještě neměl čas dozrávat? Samozřejmě jíst ochranu!

Existuje mnoho metod a receptů na předpis, ale pravděpodobně si od dětství pamatujete, jak se vaše babičky a matky po posledním válcování otočily každou sklenicí.

Musím to udělat? Proč otočit banky po válcování, když se při konzervách, vaření džemu? Je to nezbytné? A jaké je tajemství vaření okurek? Odpověď je velmi jednoduchá.

Faktem je, že jeho bezpečné a dlouhé skladování může zaručit pouze těsnost.

Při jeho otočení je velmi snadné zkontrolovat, zda má kapalina (kompot, šťáva, solanka) možnost uniknout z nádoby. Kromě toho, pokud kryt projde dokonce i velmi málo vzduchu, může jakákoli ochrana bobtnávat a jít s bublinami.

Důležité: „Nafouknutá“ ochrana v žádném případě by měla být konzumována. Je rozmazlená a nevhodná.

Je nutné otočit nádoby s kroucením a víky šroubování po válci, konzervování?

Nejoblíbenější víčka pro dlouhodobé zachování jsou šroub nebo kroucení. Zaručují vysokou kvalitu a těsné těsnicí výrobky uvnitř plechovky. Je však nutné otočit nádoby kroucením a víky šroubů?

Po vás:

• Sterilizovali víko
• Dejte si to na sklenici
• Nainstaloval speciální pečeťový klíč
• Zkroucené a odstraněno zvratem

V tuto chvíli byste měli pečlivě vzít nádobu nebo ručník po stranách zachycovacím nebo ručníkem a otočit víko na povrch.

Důležité: Buďte velmi opatrní. Každý z vašeho pohybu by měl být pomalý a elegantní. Ostré trhnutí povedou ke skutečnosti, že krk sklenic jednoduše praskne z napětí.

Musím otočit sklenice pomocí jednoduchých víček?

Jednoduchý plastový kryt je zařízení pro dočasné skladování ochrany. Takové kryty se nepoužívají pro dlouhodobé skladování džemu, okurků nebo kompotů.

Nejlepší je nosit takové víko na již chlazené nádobě. A aniž by se otočil do chladničky.

Důležité: Existuje mnoho výrobců jednoduchých plastových krytů a ne všechny z nich jsou vysoce kvalitní. Proto buďte opatrní při otočení bank s ní a pokuste se neobsahovat obsah.

Proč se banky s ochranou otočí?

Otočení plechovek s zachováním je spolehlivá metoda certifikace ve spolehlivosti zachování.

Pokud náhle položíte nádobu na povrch víkem a všimnete si, že to uniká - veškerý obsah by měl být znovu zpracován (snížit džem nebo kompot, solanka nebo šťáva).

Opakované vaření a válcování vám pomůže vyhnout se:

• Poškození ochrany
• Bloting
• Banky "Explosion"

Obrátí se banky s kompotem?

Obrátí se banky s kompotem? Jakákoli ochrana se obrátí „vzhůru nohama“. Vzhledem k tomu, že kompot je vždy tekutý. Můžete si všimnout výsledku své práce a kvalitu těsnění hned.

Pokud na několik minut nebyly na okraji víka žádné podtexty, kaluže a malé bubliny - celá dávka může být pokryta přikrývkou a v tomto stavu, který bude držen až do rána, a poté odstraněn.

Jak otočit banku zachováním?

Udělejte to velmi pečlivě:

• Neberte si banky holými rukama - jsou horké
• Otočte banky pomalu a hladce
• Jemně a jemně položte nádobu s víkem na povrch
• Ujistěte se, že povrch je plochý
• Neklepte na dno bank

Proč zakrýt banky vzhůru nohama přikrývkou přikrývkou?

Pokrytí obrácené zachování přikrývkou je způsob, jak udržovat vysokou teplotu plechovek co nejdéle. Na co je vysoká teplota? To je další způsob sterilizace (další).

Pokud obrácené banky neuniklo, v prvním týdnu jejich úložiště stojí za to věnovat pozornost takovým příznakům jako:

• Muddy marináda (kapalina)
• Bubliny
• Nafouknuté kryty

DŮLEŽITÉ: Pokud jsou nalezeny špatné „znaky“, může být zachování znovu sníženo, znovu uzavřeno nebo znovu konzumováno (pokud důsledky špatného válcování nebyly velké).

Kolik by se banky měly po převrácení během konzervovansta stát vzhůru nohama, mezery na zimu?

Otočení plechovek má dva účely:

1. Testování testování
2. Další sterilizace víka (solanka vroucí voda)

Invertované banky se ochladily? Nyní mohou být odstraněny pro skladování. Některé ženy v domácnosti však chtějí co nejvíce pozorovat pro ochranu (nejčastěji pro rajčata a okurky) pro zakalení a vzhled bublin.

Zajímavé: Banky se sladkou jam se nemusí vůbec otočit.

Kolik udržet banky vzhůru nohama:

• Malé banky: od 15 do 25 minut
• Banky o půl litru až 30 minut
• Litera-2-3 hodiny
• Velké - od 6 hodin

Jak otočit banky po sání: Recenze

Natálie: "Vždy jsem otočil banky, ale spíše jen proto, že jsem neznal jiné metody." Tato metoda ke mně přišla od mé matky a babičky. Skutečnost, že se jedná o utěsnění - se naučila pouze z článku. Bylo to velmi zajímavé! Teď to udělám se zvláštní pozorností. Děkuji za informaci!"

Alexander: "A nikdy neotáčím banky!" Vždy sklízíme ochranu s naší manželkou. Nejdůležitější věcí je dobrá sterilizace. Nezapomeňte si umýt a zahřát banky a samozřejmě se kryje! Pokud to neuděláte a otočíte zakoupené obaly, nedostanete lahodné okurky! “

Margarita: "Dozvěděl jsem se o takové metodě konzervování jako španělština!" Dívky, to je obecně bomba! Horká banka uzavírá klasickou metodu (sterilizovaná nádoba a obal) ... ale! Poté, po malém chlazení, je nádoba ponořena do chladné vody! Představte si! Uvnitř nádoby dochází k určitému vakuu a čepice je mírně nakreslena dovnitř, což klikne! Zde je taková ochrana, která má být klidně uložena po dobu tří let. Věříš tomu? "

Video: „Jak hodit banky? Vyberte víčka ochrany "