Vynikající zimní mezery mohou být vyrobeny z chamtivých. A které z článku se naučíte.
Obsah
Pokud máte ve svém domě několik liber navíc, zkuste to vařit podle našich receptů. Ochrana z těchto ovoce je velmi chutná a obrovské množství možností pro jeho přípravu.
Cherry Jam na zimu
Nejjednodušší polotovar cherry švestky pro zimu lze nazvat Jam. Není nic jednoduššího než vaření, protože to nepotřebujete moc času a úsilí. Takový džem lze podávat palačinky, šířit na ně sladké sendviče nebo je jíst v kotvě.
- Cherry Plum - 1,5 kg
- Cukr - 1,2 kg
- Chcete -li připravit džem, pouze zralé, ale pro nás jsou vhodné husté ovoce. Roztčisťte do cherry švestky, vyjměte všechny shnilé, měkké a zelené ovoce.
- Umyjte třešňovou švestku a semena z ní odstraňte jakýmkoli výhodným způsobem.
- Sklopte všechny ovoce do pánve se silnou dnem, nalijte tam cukrový písek.
- Nyní musíte počkat několik hodin. Takže třešňové švestky, aby šťáva nechala. Část cukru se rozpustí ve uvolněné šťávě, část zůstane rozpuštěna.
- Nyní, zapálit oheň pod pánví, měl by být minimální, jinak bude džem rozhodně hořet. Při zadaném ohni přiveďte hmotu k varu a vařte 7 minut. Během tohoto procesu se na hmotě vytvoří pěna, bude nutné ji odstranit.
- Po uvedeném čase vypněte oheň pod pánví a několik hodin opusťte džem.
- O pár hodin později. Znovu vařte hmotu a pak znovu nechte vychladnout. Existuje několik takových postupů, 3-4 jsou lepší.
- Nyní zbývá pouze rozložit sladkost ve sterilizovaných nádobách a pevně je zavřít víkem.
- To je vše, sladký a chutný třešňový džem je připraven.
Podle stejného principu můžete vařit z Cherry Plum Jam. Chcete -li to provést, vezměte 2 kg cukru na 1,5 kg ovoce. Cherry by měla být svařena a poté vyčištěna z kůže a semen. Samotné ovoce musí být otřeny sítem nebo nasekanou mixérem. Dále jsou všechny akce podobné výše uvedeným - vařte hmotu, chlad a několikrát.
Cherry omáčka na zimu
Z cherry švestků můžete sklízet na zimu nejen různých sladkostí a kompotů, ale také lahodných omáček. Nyní budeme sdílet recept pro jednoho z nich.
- Cherry Plum - 1,3 kg
- Česnek - 1 hlava
- Adzhika - 50 g
- Basil Fresh - větvička
- Voda - 300 ml
- Sůl, mletá pepřem, nošení, zázvor, oregano
- Nejprve musíte třídit třešňovou švestkou, vyhodit nevhodné pro stravování, stejně jako vařené, podporované atd. Pro omáčku, vyberte zralé a sladké ovoce.
- Umyjte je, svařte je po dobu 10-15 minut a poté je otřete sítem. Rychle tedy odstraníte pokožku a kosti z cherry švestky a také získáte buničinu.
- Umístěte buničinu do nádoby se silnou dnem, nalijte sem určené množství vody. Uvařte obsah na nízkém ohni po dobu půl hodiny, nezapomeňte jej smíchat tak, aby nebyl spálen.
- Purifikovaný česnek musí být procházen tiskem.
- Umyjte bazalku, nasekejte jemně.
- Po půl hodině přidejte česnek, bazalku, sůl a koření do hmotnosti cherry švestky a také Adjeka. Vařte omáčku dalších 15 minut.
- Nyní vložte hotový produkt podle předběžných kontejnerů malého objemu a okamžitě je zavřete víky.
- Doporučují se malé nádoby tak, aby omáčka nestála otevřená po dlouhou dobu. Ačkoli je tak chutné, že je nepravděpodobné, že v chladničce dlouho stojí.
Nakládaná třešňová švestka na zimu
Nejčastěji se tímto způsobem sklízí zelenina, ale nakládaná třešňová švestka není o nic méně chutná. Taková ochrana může sloužit jako dezert a jako svačinu lze do různých salátů přidat také nakládané ovoce.
- Cherry Plum - 500 g
- Česnek - 5 hřebíčků
- Sůl - 1 lžička.
- Cukr - 2 lžíce. l.
- Apple Vinegar - 4 lžíce. l.
- Hřebíček, skořice
- Taková rotace je připravena velmi jednoduchá, bude to trvat velmi málo času.
- Vezměte třešňovou švestku a několikrát ji opláchněte. Vyberte si pouze husté a zralé ovoce. Dále osušte třešňovou švestku.
- Oloupejte česnek, můžete jej řezat talíři, můžete nechat hřebíček neporušený. Pokud chcete získat sladkou občerstvení, nemůžete použít česnek.
- Vložte trochu koření a koření do sterilizované nádoby. Vyberte si je podle svého vkusu a v závislosti na tom, jaké občerstvení chcete získat - pikantní, ostrá, sladká atd. Pošlete zde česnek a halenku.
- Nyní vařte správné množství vody, nalijte ji do nádoby, nechte ji několik minut.
- Vypusťte vodu do pánve, znovu ji přiveďte k varu, rozpusťte sůl a granulovaný cukr v kapalině, přidejte octa. Můžete použít obyčejný octa, ale má více žíravý a štiplavý zápach, stejně jako chuť. Jídelní ocet musíte přidat přibližně 2 lžíce. l.
- Nalijte marinádu do nádoby, zavřete ji víkem.
- Pokud je to žádoucí, můžete nakládat třešňovou švestku s jinou zeleninou a ovocem, v takovém případě dostanete o nic méně chutný dezert. Například můžete zavřít cherry švestku, ukáže se velmi chutné.
Cherry Compote pro zimu
Cherry Compote je velmi chutný a při vaření je velmi jednoduchý. Pokud se v zimě chcete potěšit lahodným a přirozeným nápojem, nezapomeňte připravit takový kompot.
- Cherry Plum - 1,7 kg
- Cuketa - 500 g
- Cukr - 1 kg
- Mint - 2 pobočky
- Voda
- Citronová kyselina
- Umyjte zralé a husté, ne deformované ovoce, osušte je.
- Zuketa musí být používána mladá, budou chutnější a měkčí. Pokud je to žádoucí, mohou být vyčištěny z kůže. Dále stojí za to je řezat z malých kostk.
- Umyjte a osušte mátu. Není nutné jej přidat do kompotu, ale pokud chcete získat zajímavější chuť nápoje, stále zkuste.
- Ve sterilizovaných kontejnerech dejte šarlatovou a cuketu, peprné větve.
- Nalijte do břehů správné množství vroucí vody, nechte 25 minut.
- Po této době vraťte kapalinu na pánev, znovu vařte, rozpusťte v ní cukr a mírně kyselinu citronovou pro chuť, vařte tekutinu po dobu 5 minut.
- Nalijte výsledný sirup do kontejnerů kontejnerů a zavřete je.
- Chuť kompotu se mírně podobaje chuti ananasu. Je třeba poznamenat, že nejen Compote bude chutný, ale také se držet cukety, ale mohou být také použit jako dezert.
Tkemali z Cherry Plum na zimu
Tkemali je lahodná omáčka, kterou lze podávat na masa, přidat k smažení, borschtu atd. Ukázalo se, že omáčka je neuvěřitelně aromatická, kořeněná.
- Cherry Plum - 2,5 kg
- Česnek - 2 hlavy
- Vlašské ořechy - 120 g
- Cukr - 130 g
- Petržel - 2 svazky
- Sůl - 35 g
- Utskho-sunely, pepř, zelenina
- Vyberte si hustou a zralou cherry švestku, nejlépe sladké. Umyjte ovoce, suché. Vařte vodu, měla by to být natolik, že úplně pokrývá cherry švestku.
- Přivařjte ovoce po dobu 10-15 minut. K jejich měkkosti. Poté vezměte stísněné do kapaliny, osušte, vyjměte z ní semena.
- Poté rozdrťte ovoce mixérem nebo rozdrtejte sítem, dokud se nevytvoří homogenní hmota.
- Oloupejte česnek, nasekejte mixérem nebo jemně nasekací
- Opláchněte petrželku, suché a řezané.
- Oloupejte vlašské ořechy, trochu nasekejte.
- Umístěte pyré třešňové švestky do pánve, přidejte do nádoby sůl a cukr, smíchejte ingredience, vařte na minimální teplotě po dobu 10 minut.
- Po této době přidejte do pánve česnek a greeny, vařte ještě několik minut. Nyní přidejte nasekané ořechy do hmoty, vařte omáčku dalších 7 minut.
- Nyní dejte báječný na sterilizované sklenice, zavřete je.
- Udržujte Tkemali na chladném místě.
Kečup z cherry švestky, rajčat a pepř na zimu
Můžete také vyrobit kečup z Cherry Plum. Může být také použit jako přísada v prvních jídlech, můžete šířit krutony, podávat je k masu, bramborám a jiným dobrotám.
- Cherry Plum - 2 kg
- Rajčata - 3 kg
- Sladký pepř - 500 g
- Česnek - 2 hlavy
- Cibule - 5 ks.
- Cukr - 300 g
- Sůl - 60 g
- Zelení - 1 svazek
- Basil - 2 větve
- Chmelové sunely, skořice, zázvor
- Umyjte třešňovou švestku, suché a svařte po dobu 10-15 minut. Po odstranění kosti z ovoce.
- V případě potřeby umyjte rajčata, čistěte pokožku. Je to velmi snadné to udělat, musíte vařit zeleninu několik minut. Ve vroucí vodě a poté je snižte do studené vody. Po takových manipulacích se pokožka velmi snadno posune od zeleniny. Grind Rajčata v malých kouscích.
- Umyjte pepř, odstraňte z ní semena a stonky, nakrájejte na malé kostky.
- Jemně nasekejte loupaný česnek.
- Rozdrvte oloupanou cibuli na malé kousky.
- Umyjte zelené a bazalku, odřízněte je. Můžete použít jakékoli zelené, které se vám líbí, nezkazí chuť kečupu.
- Nyní vložte rajčata do hrnce se silným dnem, svařte je po dobu nízkého ohně po dobu 10 minut, aby byla ještě změkčena a šťáva je povolena.
- Dále přidejte do kontejneru cibuli a pepř, vařte stejné množství.
- Poté pošlete Cherry Plum a česnek, stejně jako zelení na pánev. Vařte kečup po dobu 5 minut.
- Vložte do nádoby na nádobě zelené, bazalku, sůl, cukr a koření. Počet těchto složek můžete změnit na svůj vlastní vkus.
- Vařte kečup po dobu 5 minut.
- Položte hmotu do sterilizovaných nádob, zavřete je.
- Pokud chcete získat akutnější kečup, dejte méně cukru a česneku. Můžete také přidat ostrost s hořkou pepřem.
Cherry Plum s rajčaty na zimu
Uzavření rajčat - lahodné domácí zvraty. Sklizením ingrediencí podle takového receptu získáte 2 v 1 - a chutná rajčata a lahodné zvedání třešně. Taková svačina zdobí jakýkoli stůl.
- Cherry Plum - 2 kg
- Rajčata - 1 kg
- Česnek - 2 hlavy
- Deštníky deštníků - 5 deštníků
- Voda
- Sůl - 130 g
- Cukr - 150 g
- Pepper hrách, hřebíček
- Cherry vybrat zralé, ale nezapomeňte být hustý, jinak to praskne v bance. Umyjte to, osušte to.
- Je lepší zavřít rajčata, která není velká, můžete použít Cherry. Umyjte hustou zeleninu, osušte je.
- Vyřízněte oloupaný česnek talíři. Pokud chcete získat více akutní zachování, můžete zvýšit množství této složky.
- Umyjte kopr.
- Ve sterilizované nádobě rovnoměrně rozložte všechny ingredience kromě cukru a soli.
- Vařte pravé množství vody, rozpusťte v ní sůl a cukr. Počet těchto složek můžete změnit podle vašich představ.
- Nyní nalijte marinádu do nádoby a nechte 15-20 minut.
- Vypusťte tekutinu do pánve a znovu vařte, nalijte do břehů.
- Zavřete kontejner víky, zabalte ji do přikrývky a nechte se úplně ochladit v teplé místnosti.
Admika z havárie na zimu
Nejméně chutné třešňové švestky je Adjuka. Zkoušet takové báječné to rozhodně stojí za to. Advika můžete podávat s rybami, masami, pekárnami a těstovinami. Dokonce i nejnáročnější jídlo způsobí, že takové koření chutné.
- Cherry Plum - 2,5 kg
- Česnek - 350 g
- Gorky Pepper - 100 g
- Cukr - 500 g
- Sůl - 75 g
- Muškát, Zelení
- Jídelní ocet - 130 ml
- Umyjte třešňovou švestku, osušte a svařte, dokud mě měkká. Poté musíte z ovoce odstranit semena a kůže. Chcete -li to provést, otřete křeče přes síto - v něm zůstanou kosti a kůže.
- Rozdrťte česnek mixérem v mrzutém.
- Umyjte hořkou pepř, nasekejte jemně nebo rozdrvte česnekem. Množství složky lze změnit podle vašich představ. Pokud chcete, aby Adjeka byla ještě akutní, přidejte hořící pepř trochu víc a naopak.
- Umístěte bramborovou kaši třešňové švestky, česnek a pepř na pánvi, vařte hmotu na minimálním ohni po dobu 7 minut.
- Po této době přidejte všechny ostatní ingredience, které jsou uvedeny v receptu do Adzhiky, smíchejte hmotu, vařte ji trochu, doslova 5 minut.
- Položte výsledné koření na sterilizované banky, zavřete je.
- Můžete také přidat trochu zeleně, bazalku do Adzhiky. V tomto případě se koření ukáže vůně. Pokud je to žádoucí, nemůžete do Ajika vložit tolik hořících ingrediencí, pak se ukáže jako „něžší“.
Pokud se vám podaří sbírat bohatou sklizeň třešňových švestků a nevíte, co s tím dělat, nezapomeňte si podle našich receptů připravit ovoce na zimu. Takže dostanete lahodný džem, různé vonné omáčky, občerstvení atd.
Video: Tkemali a želé třešně
