8 Nejchutnější recepty pro džem: v klasické variace, s citronem, skořicí, oranžovou, dýně, ořechy, jablkami, ve formě džemu. Jak vařit lahodné IVA Jam: Tipy

V tomto článku budeme uvažovat o nejlepších receptech na Quince Jam a vytvářet různé kompozice.

AIVA je ovoce, jehož prospěšné vlastnosti je obtížné přeceňovat. Pokud se postaráte o svou vlastní postavu, měli byste jíst Quince, protože má pouze 40 kcal na 100 g produktu. Toto ovoce je však také užitečné pro poruchy žaludku a srdeční problémy.

Má hodně železa, a to je vynikající prevence anémie s nedostatkem železa. Takový užitečný produkt může být zachován ve formě džemu a vytvoření vitamínové rotace. A právě teď jsme připraveni sdílet některé lahodné a jednoduché recepty.

Aiva Jam: Klasický recept

Takové ovoce, které Aive roste na Krymu, na Kavkaze, v Moldavsku a ve střední Asii. Ale jeho pohostinný Ázerbájdžán je považován za jeho vlast. Můžete si ji koupit od nás bez problémů na trhu nebo v supermarketu. Klasický ovocný džem je velmi jednoduchý.

• Zapište si následující složky:
  • 1 kg zralého kdoule;
  • 1 kg cukru;
  • 1 šálek vody;
  • 0,5 lžičky. Kyselina citronová nebo upravte její množství podle vlastního vkusu.

• Zralé kdoule ovoce musí být omyté tekoucí vodou. Potom oloupejte, nakrájejte na polovinu a odstraňte semena. Připravený produkt je řezán plátky, jehož tloušťka by měla být přibližně 1,5 cm.
• Připravte čistou nádobu na vaření džemu a přeneste řezané ovoce do pánev. Jen mějte na paměti, že hliníkové nebo měděné nádoby jsou nežádoucí používat. V procesu vaření se ve skutečnosti rozlišují škodlivé látky, které kazí nejen chuť, ale také výhody zimního obrobku.
• To vše nalijte sklenicí čisté vody, přidejte kyselinu citronovou a blanch po dobu 10 minut. Vezměte prosím na vědomí, že doslova na špičce nože by měla být mírně ponechána s citronovou kyselinou. Dále budete potřebovat cedník nebo hluk. Vyjměte kdoule z pánve a nechte ji uschnout. Je vhodnější to udělat v cedníku. Ale mějte na paměti, že voda nelze vypustit!
• Zatímco ovoce suché, svařte sirup. Chcete -li to provést, přidejte do pánve sklenici cukru a vařte na mírném ohni. Vrátíte své ovoce do hotového sirupu a vaříte je asi 7 minut. Poté vyjměte ze sporáku a zakryjte ručníkem, odpočiňte si 10 hodin.
• Po této době vrátíte džem do sporáku. Bezpečné dvě fáze podle stejného schématu. Sledujte džem po vaření po dobu 5-7 minut, poté vyjměte ze sporáku a nedotýkejte se 10 hodin.
• Poslední svařování je v našem případě přidání složek se zbývající kyselinou citronovou. Vraťte produkt na sporáku po dobu 12 minut. Pošlete hotový džemový horký, abyste vyčistili nádoby, předem sterilizovali a převrátili je víky. Zbývá jen otočit a zabalit něco teplého, dokud se úplně neochladí. Udržujte dezert na chladném místě a můžete jíst celou rodinu.

Vitaminová citronová mouka: recept

Přidejte trochu kyselosti klasickému receptu. Aiva jde dobře s citronem. Takový džem bude chutný a ne příliš sladký. A také obdrží dvojí zásobu vitamínu C.

• Budete potřebovat následující komponenty:
  • zralé aiva - 1 kg;
  • cukr - stejný;
  • vařená voda - 3 brýle;
  • malý citron - 1 ks.;
  • vanilkový cukr nebo extrakt z vanilinu má chuť.
• Nejprve připravte ovoce. Umyjte kdoule pod tekoucí vodou, kromě odloupnutí a semen. Vystřihněte produkt plátky, jejichž přibližná tloušťka by měla být 2 cm.
• Spolu s přípravou samotného kdoule svařte sirup. Chcete -li to provést, stačí přidat cukr do vody, promíchejte a oblékněte pomalý oheň. Když sirup začne vrtat, vyjměte z tepla a pečlivě do něj vložte připravené ovoce. Společně vařte při nízkém ohni po dobu 20 minut.
• Jam je připraven v několika přístupech. Buďte připraveni, že to bude trvat hodně času. Poté, co kdoule vaří v sirupu, vyjměte jej ze sporáku a zakryjte jej běžným nebo papírovým ručníkem. Budoucí džem musí být ponechán na odpočinek po dobu 4-5 hodin. Opakujte tento proces třikrát, zatímco neustále a pečlivě míchám džem.
• Poslední přístup je připraven s přidáním kyselosti. Ihned po zahájení varu přidejte nečistý citronový, dříve ho jen nasekal na malé plátky a vanillinu.
• Dejte hmotu k varu, pečlivě míchejte, vařte až do samotného džemu. Chcete -li to udělat, trochu nahoďte na talíře. Po ochlazení věnujte pozornost hustotě džemu. Pokud se nerozšíří, pak je čas střílet.
• Balení produktů se provádí pouze v čistých a sterilizovaných bankách. Poslední fáze je samozřejmě nasávána víky. Před ochlazením se džem drží v obráceném stavu pod Plaid. A musíte jej uložit na temném a chladném místě. Mimochodem, můžete jíst okamžitě, jakmile se produkt ochladí.

Skořicová mouka džem: recept

Skořice nám byla známa již od starověku. Jeho vůně nelze zaměnit s ničím. Dříve byla skořice přijata jako dárek k faraonům, králům a dalším monarchům. Vzpomínky na ni lze nalézt v dílech starověkého spisovatele Herodotuse. V dnešní době je skořice cenově dostupným produktem pro každého občana. Paní vědí, že to jde dobře s mnoha produkty, včetně Quince.

• Aristokratický džem bude potřebovat:
  • 1 kg zralého kdoule;
  • 700 g malého cukru;
  • 2 šálky čištěné vody;
  • 0,5 lžičky. skořice;
  • 40 ml citronové šťávy nebo vápna.
• Chcete -li připravit džem, vezměte zralé ovoce kdoule, ale tentokrát nemusíte čistit. Ovoce dobře omyjte pod kohoutkem, můžete tmavé tečky lehce otřete štětcem. Vystřihněte ovoce a vytáhněte jádro kosti. Řezané plátky o tloušťce 2 cm.
• Abychom zabránili ztmavnutí ovoce, doporučujeme mírně posypat jeho citronem. V předem připraveném čisté nádobě opatrně posuňte ovoce a naplňte dvě sklenice vody.
• Pošlete to vše do sporáku. Vařte produkt na mírném ohni za stálého míchání. Po vaření vařte dalších 15 minut.
• Poté, co džem stojí dostatek času, nalijte cukr, přidejte skořici a citronovou šťávu. Přiveďte všechny produkty do homogenní konzistence a vaří se na sporáku dalších 25 minut.
• Pošlete hotový produkt na předběžné čisté nádoby. A okamžitě se pevně hodí s víky. Musíte skladovat na suchém a chladném místě. Nezapomeňte odolat 2 dny pod přikrývkou na tmavém místě a v obráceném stavu.

Aiva a Orange Jam: Recept

Mícháme kdoule s pomerančem a dostaneme skutečnou zámořskou léčbu. Zaseknutí se ukáže jako neobvykle chutné a bude mít bohatou rovnoměrnou barvu. Oranžová je bohatá na vitamín D, který se v létě dostaneme na slunci. V zimě můžeme jíst s takovým džemem.

• Arm s následujícími komponenty:
  • 1 kg zralého kdoule;
  • 1 kg cukru;
  • 2,5 šálků vody;
  • 1 velká oranžová.
• Podle tohoto receptu budete muset použít plod a kůru obou ovoce. Nejprve však musíte vyčistit kdoule. Prostě nehodíte její kůru, ale vložte ji do mísy, naplňte ji vodou a pošlete ji do sporáku. Vařte 30 minut.
• Mezitím jsou ovoce řezány plátky, jejichž tloušťka je přibližně 2 cm. Dokončené odvar slupky by mělo být namáhání a umístěno do stejného sirupu ovocných plátků a cukru. Společně ji naložte na sporák a vařte 10 minut.
• Sirup by měl být filtrován gázou, poté, co z něj dříve odstranil kdoule s štěrbinovou lžičkou. Po tomto postupu spusťte ovocné plátky do sirupu a odjeďte v klidu po dobu 12 hodin.
• Druhá fáze bude s přidáním produktů. Sirup s ovocem musí být vařen, neustále míchání, zejména před vařením. Poté přidejte s peelem předběžnou oranžovou oranžovou a vařte asi 4 minuty.
• Pokud se ovoce stane jasnou jantarovou barvou, zaměřte se na barvu kdoule, pak je čas vypnout džem. Umístěte hotový produkt do sterilizovaných kontejnerů, okamžitě ucpává víka a dejte ho vychladnout v obráceném stavu pod úkrytem. Udržujte na chladném místě, ale nezapomeňte zacházet s přáteli!

Aiva Jam s dýní - užitečná a neobvyklá kombinace

Dýně se používají v domácnosti často, v jakékoli formě a v různých kombinacích. Jedním z prvních produktů v dětské stravě je dýně. A to vše proto, že je dokonale absorbováno tělem a příznivě ovlivňuje celý trávicí systém. Kombinace kdoule a dýně je ideálním zážitkem pro celou rodinu.

• Připravte následující komponenty:
  • 1 kg zralého kdoule;
  • 0,5 kg zralé dýně;
  • 1,5 kg malého cukru;
  • 30 ml citronové šťávy.
• Vyčistíte syrová jídla z kůry a odstraníte semena a jádro. Střih plátky, nejlépe co nejhorší. Pak vše vložíte do předem připravených jídel, nastříkejte citronovou šťávu a jemně promíchejte.
• Ještě není nutné vařit, prostě usnout s cukrem a nechat stát 12 hodin. Je lepší zakrýt nádobu čistým kuchyňským ručníkem.
• Během této doby by jídla měla nechat šťávu. Položte nádobu na mírném ohni a přiveďte k varu. Poté snižte sílu krbu a již na mírném ohni, jemně umývejte, vařte 30 minut.
• Proveďte sterilizaci plechovek předem. Umístěte hotový produkt s horkým a pevně zvratem. Jam může být hned sněden, kód se vychladne. A pro zimní skladování by měla být nádoba otočena a zabalena, dokud se úplně ochladí. Uložte na chladném místě.

Aiva džem s ořechy "olízl si prsty"

Kamkoli přidáme ořechy, nemohou misku zničit. Dezert kdoule a ořechů se ukáže jako vydatný a chutný. Ořechy jsou velmi vysoké -kalorie, ale také současně snižují cholesterol v krvi. Mimochodem, také snižují koláč jam dobře. Jen to sníst s mírou, abyste získali výhody pro tělo!

• Budete potřebovat:
  • 2 kg zralého kdoule;
  • 1 kg malého cukru;
  • 1 l čisté vody;
  • 2 lžíce. l. Purifikovaná a rozdrcená zrna ořechu.
• Chcete -li začít, umýt kdoule. Pak vyčistíte ovoce, zbavíte se středu všemi jeho semeny, ale zatím nejste odhozeni. Řezané plátky, jejichž tloušťka je přibližně 1,5-2 cm.
• Vložte výrobky do předem připravené čisté pánve nebo misky. Ale ne z hliníkového materiálu. Pošlete jej do sporáku a vařte na nízkém ohni po dobu 10 minut. Nalijte sirup 1 kg cukru a půl litru vody paralelně.
• S vařeným kdoulem musíte vypustit veškerou vodu a nahradit ji již vařeným sirupem. 3 hodiny dejte to vaření bez tepelného zpracování.
• Poté se znovu vraťte do sporáku, vařte za dva přístupy 5 minut. Mezi přístupy by měla být přestávka nejméně 6 hodin.
• Nyní je čas vyčistit nebo semena z Quince. Mimochodem, museli být pro tuto dobu zabaleni do papírového sáčku, který dýchá a umístí do chladničky. Nalijte je půl litru vody a vařte 15 minut.
• V poslední fázi vaření ovoce kdoule do mísy džemu vypusťte osivo přes cedníku. To mu dá vynikající vůni. Nalijte nasekané ořechy a vařte všechny dohromady po dobu 5 minut.
• Pošlete horký produkt do sterilních kontejnerů a svinujte. Nezapomeňte odolat plodu v obráceném stavu, dokud se úplně ochladí. V zimě takový džem přidá sílu a energii v rodinném kruhu!

Aiva a jablka Jam: Recept

V jakékoli formě používáte jablka, jsou to vždy zdravý a chutný produkt. Toto ovoce je bohaté na antioxidanty, které mohou snížit riziko rakoviny. A džem z jablek a kdoule je také zdrojem dobré nálady.

• Potřebuješ:
  • 1 kg zralého kdoule;
  • 0,5 kg sladkých jablek;
  • 1 kg cukru.
• Před vařením omyjte ovoce. Oloupejte je z kůry a uprostřed se všemi jeho vnitřky. Řezané plátky, nejlépe ne drsné, ale s tloušťkou 1,5-2 cm.
• Připravená jablka a kdoule poslaná na čistý pánev. Spadněte všechno cukrem a pečlivě smíchejte. Dej mi noc bez tepelného ošetření.
• Ovoce by mělo nechat šťávu. Voda a další přísady proto nepotřebují. Bezpečné tři přístupy po vaření 5 minut. Přestávka mezi přístupy by měla být nejméně 5-6 hodin.
• Umyjte a sterilizujte banky předem. Pošlete v nich džem stále velmi horké. Pevně \u200b\u200botočte víčkami a vychladněte v obráceném stavu. A můžete to vyzkoušet okamžitě po ochlazení.

Aiva Jam v drceném stavu nebo kdoule džemu

Tento hustý pyrejský produkt může být vynikajícím zážitkem pro děti, které se v džemu nemusí líbit ovoce. Milovníkům pečou domácí sladkosti, buchty nebo perníkové sušenky, takový džem je perfektní jako náplň. Navíc je snazší se připravit.

• Napište následující produkty na svůj seznam:
  • 1 kg zralého kdoule;
  • 500 g malého cukru;
  • 0,5 lžičky. kyselina citronová;
  • Čistá voda - ve skutečnosti.
• Umyjte zralý kdoule pod tekoucí vodou. Vyčistíte ovoce z kůry, semen a dalších kousků. Můžete nakrájet své plátky nebo kostky nebo dokonce trojúhelníky.
• Vložte výrobky do čisté nádoby připravené předem a naplňte ji vodou. Voda by měla ovoce úplně zakrýt. Navíc by jeho úroveň měla být výškou prstu z ovoce.
• Nasaďte na sporák a vařte po dobu 50 minut po nízkém ohni, pravidelně a neustále míchejte. Po prvním vaření musíte kapalinu vypustit. Nezapomeňte však nechat 1,5 šálků. Zbytek můžete použít podle svého uvážení v kompote nebo jej jen vylévat.
• Pošlete kdoule na mixér nebo zkombinujte, naplňte jej zbývající odvar a vše dobře rozdrťte.
• Nalijte homogenní látku cukrem a přidejte kyselinu citronovou. Pošlete vše dohromady do sporáku a vařte 30 minut. Nezapomeňte, že oheň by měl být slabý a džem by měl být často míchán. Jinak může uchopit dno a spálit.
• Horké, bezprostředně ze kamen, pošlete jam do bank. Dříve by měly být umyté a sterilizovány. Mimochodem, tento recept umožňuje, pokud je to žádoucí, přidání skořice. Roll a nechte vychladnout.

Jak vařit chutné řídce z Quince: Tipy

Každá hospodyňka vlastní určitá „magická kuchyňská tajemství“, která prošla roky zkušeností, stejně jako metody pokusů a chyb. Vždy je užitečné poslouchat radu zkušených manželů v domácnosti a jsme připraveni s vámi sdílet některé z nich.

• Musíte vařit džem z Quince po dobu tří dnů. Faktem je, že AIVA má své vlastní vlastnosti. Pokud je proces vaření krátký, bude tuhý. A pokud strávíte džemy najednou, pak se sirup zhorší. V tomto případě se džem ukáže jako hustý, ale může rychle čichat.
• Doporučuje se vařit ve fázích po dobu tří dnů. První svařování je zapotřebí k získání homogenní hmoty, aby potraviny byly podobné džemu. Přestávka denně nebo nejméně 6 hodin. Další dva přístup by měl mít 15 minut. Mezi druhým a třetím vařením opět přestávka 6-12 hodin. Pak se Aiva v džemu ukáže perfektní, měkká a nebude strávit.
• Musíte si vybrat kdoule s jednotnou žlutou barvou bez jakýchkoli skvrn. Mimochodem, je lepší vzít více zralého ovoce pro džem, protože jsou více voňavé.
• Nyní pojďme mluvit o barvě. Ukázalo se, že AIVA je červená a aby byla barva něžnější, je lepší vařit ji s citronem nebo jeho šťávou.
• Proporce tohoto džemu s cukrem by měly být přísně 1: 1. Nezapomeňte však na to, že pro snížení koláče, neublíží se znovu přidat citronovou nebo citronovou kyselinu. A také miluje skořici, vanilin, ořechy a další orientální koření.

Zkuste vařit tak chutný a zdravý džem. Zacházejte se svými příbuznými a blízkými s dezertními zimními večery a nezapomeňte se podělit o svá tajemství vaření.

Video: Nejlepší recept na AWA Jam