Как да готвите правилно овесени ядки на водата, ронливи, в бавна готварска печка, на мляко: Съвети

В тази статия ще говорим за това как да готвим каша правилно и какви са тайните на тяхната подготовка.

Каша е доста просто ястие, но винаги тя Има толкова много въпроси. Решихме да разберем как да готвим каша правилно.

Как да готвя каша в мляко: съвети

Закуската с млечна каша е най -доброто решение. Той е много вкусен и здравословен, а също така зарежда с енергия. След чинията с каша не е нужно да мислите за храна преди обяд и няма да ви трябват закуски. Можете да приготвите различни зърнени храни в мляко, така че закуските винаги ще бъдат разнообразни. И така, как да готвите правилно каша в мляко?

На първо място, важно е да разгледате правилата за готвене на зърнени култури:

• Групата е покрита с кипяща течност. Това е особено вярно за засито
• Когато готвите в мляко, добавете малко повече сол, отколкото когато готвите на вода
• Първо мляко за слънчеви бани и след това добавете зърнените култури там
• Първо трябва да се приготвят някои зърнени култури на водата и след това да заваряват в мляко
• Група след готвене отнема известно време на потока. Обикновено отнема толкова време, колкото зърнените култури стояха на огън
• Дори за сладка каша се добавя сол. Това се прави в самия край

Важно е да сте внимателни към млякото. Също така е важно да се готви правилно. Например, често начинаещите домакини се оплакват, че ще изгорят или се окажат пяна.

Така че това да не се случи:

• Когато млякото се загрява, трябва постоянно да се намесвате и след това бързо да добавите към кашата. По -добре е да не правите студ, защото ще разбиете температурния режим и ще направите кашата изобщо да не е полезна.
• Ако млякото се вари на силна топлина, то ще „избяга“. Опитайте се да избегнете това и да направите по -малък огън.
• Млякото може да изгори. Така че това да не се случи, вземете тигана с дебело дъно
• За бързо кипене на мляко добавете малко захар към него.

Сега нека разгледаме няколко основни рецепти, които най -често се използват за готвене в мляко.

• Сидолина

Мнозина не знаят, но засито всъщност е голямо брашно за смилане. Тоест, това дори не е зърнени храни. Много бързо се готви и следователно, когато готвите, трябва да сте възможно най -спретнати.

Трябва да действате много бързо и да се придържате към рецепти. Само два компонента са достатъчни за готвене - литър мляко и 1,5 чаши за заси.

На първо място, сварете млякото и добавете засито веднага. По -добре е да използвате сито, така че бучките да се провалят. Когато заперетата е покрита, е достатъчно да го приготвите на силен огън само за няколко минути, а след това да го покриете с капак и да готвите още 10 минути на слаб огън. Имайте предвид, че докато не затворите ястието, постоянно разбъркайте го. Това ще предотврати изгарянето и образуването на бучки.

• Овесена каша

За готвене, люспите или пълнозърнестите зърна са идеални. Не забравяйте да намокрите първата в гореща вода, така че да са леко подути. Пропорцията за смесване е 1 до 2. Тоест, ние вземаме две води върху чаша зърнени култури. Когато зърнените култури се заври, добавете две чаши мляко и оставете още 5 минути на огън.

Ако искате да направите каша, изработена от пълнозърнест, тогава я запържете, за да започнете с гхи преди готвене. Това ще ви позволи да придадете на готовото ястие в вкус, напомнящ карамел и то ще бъде много по -вкусно с различни добавки. Специален вкус ще се окаже в кашата, ако я приготвите на слаб огън.

Между другото, често овесена каша Добавете ядки и мед. Парчета от киви, както и кисели плодове, са идеални за него. Можете да добавите дори подправки: канела, кардамон, шафран и т.н. За да придадете на вкуса повече обем, добавете пипер.

• Милна каша

Просото се счита за много мръсна зърнена култура. Как да готвя каша с него? Доста просто, но основното е да изплакнете добре зърнените култури. По -добре е да направите това чрез сито. Зърнените култури ще бъдат чисти, когато водата е прозрачна от нея. В самия край го изсипете леко с вряща вода. Това ще премахне горчивината

Винаги трябва да готвите просо до половината готовност. Трябва да излеете зърнени храни в равни пропорции, тоест, ако сте взели чаша зърнени култури, след това вземете чаша вода. Когато добавената зърнена култура заври, е достатъчно за 5-7 минути за готвене. След това отстранете излишната течност, ако остане. Добавете млякото в самия край. Пропорциите са същите. Ако сте взели чаша зърнени култури, след това изсипете същото количество и мляко.

• Ориз Порридж

Оризът се приготвя силно в мляко и следователно първо трябва да се приготви върху водата. Достатъчно е да оставите зърнените храни във вряща вода за 5 минути. За да не се залепи, не забравяйте да го разбъркате. След това е необходимо да се отстрани течността от кашата. За да направите това, той се изпуска върху сито и източване. Когато водата се източи, преместете я обратно в тигана и Изсипетемляко. 3-4 чаши ориз се добавят на чаша зърнени култури. Важно е да се помисли колко гъсто трябва да се окаже.

Когато кашата кипи, покрийте го с капак и го оставете за 10 минути. Забавете огъня до минимум.

• Елда

Елдата, на първо място, се готви на водата. Само в края на готвенето се добавя мляко. Изисква много течности. 1-1,5 чаша вода се добавя на чаша зърнени култури. Що се отнася до млякото, ние го добавяме 2,5-3 чаши. Тогава той ще бъде много варен и мек.

Млякото често образува филм на повърхността. За да й предотврати появата, постоянно разбърква кашата.

Можете да го направите: първо гответе зърнените култури само на водата, така че да е ронлива. След това сложете чинии и добавете мляко със захар. Така се оказва по -бързо и също вкусно, но все пак вкусът ще се различава от заварената каша в млякото.

Билда за известно време след готвене оставете да се изправите за известно време.

Как да готвите правилно овесени ядки на водата: Съвети

Много често каша се вари върху водата. Яденето е особено популярно. Добре е за здравето. Как правилно да готвите каша от овесена каша на вода и какво може да се добави там?

По -добре е да приемате зърна, защото те са много по -полезни и съдържат максималното количество витамини. Освен това е малко вероятно сами да направите люспи, а магазините претърпяват много обработка, за да получите в крайна сметка продукти за бързи продукти.

Така че, за да направите овесени ядки на водата, ще ви е необходима чаша люспи или зърна, както и две чаши вода. Все пак вземете сол и масло на вкус.

Подготовката ще бъде както следва:

• Първо сложете водата и я солирайте
• Когато тя кипи, след това изсипете овесени ядки
• Постоянно разбърквайте зърнените култури, така че да не гори

Claires са достатъчни само 5 минути за приготвяне и зърното се приготвя по-дълги 10-15 минути. В края на приготвянето добавете масло в кашата и оставете да стоите 5 минути.

Когато се влива, можете спокойно да добавите различни хранителни продукти:

• Сушени плодове
• Банани
• Горски плодове
• Ананас
• Apple
• Круша
• Праскова
• Различни ядки
• Всякакви семена

Тук вече се ръководите от вашите вкусове. Тези добавки позволяват не само да направят готовата каша по -вкусна, но и по -полезна.

Как да приготвите правилно ронлива каша: Съвети

Друг въпрос, който винаги притеснява домакините, е как да готвите правилно разпръснати каша? В този случай е важно да се знае не само общите принципи, но и тайните на готвенето за всяка зърнена култура.

И така, общите препоръки са следните:

• Разрушените зърнени култури се приготвят в купа с дебело дъно, в противен случай те ще бъдат заровени. В идеалния случай дъното трябва да бъде изпъкнало, тогава течността ще се изпари много добре.
• Използвайте почистена вода, така че зърнените култури да не получат различни добавки за вода от чешмата вътре.
• Групата винаги се добавя към гореща вода, ако я поставите на настинка, тогава няма да успеете в нормална закуска.
• Групата става много по -вкусна, когато е удебелена. Така че запържете го в масло или сухо.
• Когато готвите, е важно не само да напуснете кашата, но и да оставите парата. Появява се дори с леко кипене. Имайте предвид, че се нуждаете от капак за нейното оттегляне или поне не затваряйте тигана плътно.
• Някаква каша вари под затворен капак и не може да се смеси. Целият процес се осъществява самостоятелно.
• Когато водата кипи, можете да забавите огъня. Не се изисква силно кипене, в противен случай водата бързо ще се изпари.
• Когато зърнените култури вече са приготвени, след това изключете огъня и оставете кашата, за да изпари за 10 минути. Така той ще стане по -мек и ще отвори напълно вкуса.

Сега нека разгледаме някои зърнени култури отделно.

• Елда

Ще се окаже по -вкусно, ако добавите фино нарязан лук. Просто го хвърлете в тигана и го затворете с капак. Що се отнася до опция, все още можете да използвате сушени гъби, напоени с малък прах. Няколко малки парчета са достатъчни на чаша елда. Те не изискват накисване, просто смилат в кафемела за кафе и хвърлят зърнени храни. Ще се окаже каша с гъбен бульон.

Когато кашата е готова, за да я зареждате, ако желаете, използвайте пържен лук, нарязано масло.

• Просо

Не забравяйте, че тази зърнена култура трябва да се измие. Когато се готви на вода, е по -добре предварително да се запържи зърното. Така че те ще бъдат много по -вкусни.

• Перлен ечемик

Не забравяйте да го накиснете преди началото на готвенето. Той ще се влива дълго време 10-12 часа, така че се погрижете предварително за него. За една чаша зърнени храни вземете чаша вода.

Благодарение на накисването ще се отървете от лепилен филм, който обикновено се появява в каша. Всичко ще заври добре и ще бъде вкусно. Освен това, не забравяйте да го приготвите на слаб огън.

Между другото, Pearl Barley върви много добре с чушки, домати, тиквички и т.н. Можете също така да добавите към него варени гъби и лук.

• Ориз

Тази зърнена култура също изисква добро измиване. Най -полезното е полирано, защото черупката вече е отстранена от нея и остава само най -полезната.

Бързо оризът се приготвя доста просто. 1.5 Всяка вода се добавя към всяка чаша зърнени храни.

Общо Кук отнема 12 минути. Първо, направете силен огън и след 3 минути го забавете малко. И след 7-8 намалете огъня на най-малкия. Когато приключи за 12 минути, изключете огъня и оставете в това състояние, кашата ще се надуши.

Как да готвя каша в бавна готварска печка: съвети

В бавната печка каша също е много вкусна и готвенето им е много по -лесно. Освен това можете дори да оставите на таймер и да получите готова закуска сутрин. Винаги нови устройства, както и методи за подготовка, са съмнителни и винаги изглежда, че няма да работи. Освен това бавните готвачи имат куп от всички видове режими и е трудно да го разберем. Как да готвя каша в бавна готварска печка?

Ако погледнете инструкциите, тогава всичко е много просто - изплакнете зърнените храни, изсипете вода и включете желания режим. Към основните рецепти могат да се добавят допълнителни компоненти, като плодове или ядки.

Ако искате да готвите каша в мляко, тогава перфектно, разбира се, режимът „Млечна каша“ е подходящ, ако има такъв. Именно той ви позволява да правите каша и да запазите максимума полезен в нея. В този режим се готви с малко отопление. Ако нямате режим, използвайте „многократно“ и задайте минимална температура. Във всеки случай кашата ще се окаже коварна и дори по -вкусна. Между другото, ако поставите всичко в тиган вечер, тогава млякото няма да се кисе. Дори ако готвенето започне да се инсталира след 12 часа.

Капата може да „избяга“ от парна клапа. За да предотвратите това да се случи, намажете купата с масло. Основното е да се наблюдават пропорциите на съставките и да се вземат предвид капацитета на купата. Групите винаги набъбват при готвене и затова в началото ясно следват инструкциите от книгата за рецепти. В бъдеще вече можете да определите колко компоненти се изискват от окото.

Между другото, в режим "пилаф" можете да готвите и каша. Например, можете да добавите месо, риба, гъби, зеленчуци, ядки и сушени плодове към зърнените храни. С всякакви добавки той ще бъде подготвен перфектно. В този режим не само крупата се вари, но и излишната течност се отстранява. Всички добавки са покафенени, така че дори и най -трудната гарнитура ще се окаже без затруднения.

В режим „елда“ и „ориз“ могат да се приготвят прости гарнитури. Чрез намаляване или увеличаване на количеството вода, регулирайте консистенцията. Може да бъде по -дебел или ронлив. Всичко зависи от вашия вкус.

Как да готвите каша правилно: Съвети

Каша - са в основата на традиционната руска кухня. Те са много важни за правилното хранене, защото съдържат много полезни неща.

Независимо какви имоти има зърнени култури, има общи препоръки за тяхната подготовка. Как да готвя каша правилно?

Има някои съвети:

• Използвайте правилната вода. По -добре, разбира се, ако е филтриран. Тогава всичко полезно ще остане в кашата. Ако използвате проста вода от чешмата, тогава всички неизползвани вещества, например, същият хлор ще падне от него в готова закуска.
• Гответе в подходяща купа. Ако искате да готвите ронливи и всяка друга каша, тогава не забравяйте да вземете чинии с дебело дъно. Например, чугунът или много дълбоко за ориза е по -подходящ. Тогава всичко, което ще се затопли равномерно вътре.
• Пържени и сухи зърнени култури. Така че кашата е ронлива, елда, перлен ечемик и пшенично пържене преди готвене. Изсипете слой около три сантиметра върху лист за печене и поставете във фурната 100-150 градуса. Периодично не
• забравете да разбърквате. Така се оказва много вкусна каша.
  Изберете правилната температура на водата. Групата винаги се добавя към вряща вода, която първо трябва да бъде леко осолена. Самият огън остава бавен до края. Въпреки че в някои рецепти се използва първо FAST, но във всеки случай се намалява.
• Пресейте и изплакнете зърнените култури. Винаги почиствайте зърнените култури на всички излишни. Обработката ще премахне цялото нишесте от нея, което няма да позволи на зърната да залепят.
• Накиснете зърнените храни преди готвене. За да направите кашата по -бързо, е по -добре да я накиснете първо. Колкото по -бързо се готви продуктът, толкова по -полезен запазва сам по себе си. Препоръчва се да използвате две води за готвене - първо заварете в една и след това да го източите. След това отново споделете гореща вода. Това ще премахне остатъците от онази мръсотия, която не бихте могли да премахнете.
• Добавете олио по време на готвене. Когато започнете да готвите каша, след това веднага добавете малко олио. Цялата чаена лъжичка е достатъчна. От това твърдата вода става по -мека и зърната ще отблъсне водата. Освен това те няма да бъдат усукани отвътре.
• Добавете добавки. Най -добрата добавка за ечемик е сметаната и маслото. Препоръчва се да добавите пържен лук или нарязани варени яйца към елда каша. Тиквата е добре подходяща за просо, а ечемичната каша върви добре с макови семена.

Видео: Как да готвите правилно зърнени култури: Няколко тайни, за които може да не знаете

Прочетете също:

Тиквена каша приятелство, перлен ечемик, елда: най -добрите рецепти

Овесена каша с тиква в мляко: класическа и детска рецепта

Царевична каша с тиква: рецепта на вода със сметана и масло и мляко

Ечемична каша - Как да готвя правилно: Съвети

Слънчева каша без бучки: най -добрите рецепти за възрастни и деца