Ако харесвате зеленчуци под каквато и да е форма, не забравяйте да се опитате да готвите броколи в тесто. Такова ястие е перфектно не само за всеки ден, но и подходящо за празничната маса.
Съдържание
Тази статия ще разгледа най -популярните рецепти, които ви позволяват да приготвите вкусни броколи в тестото.
Броколи в тесто: Стъпка -By -STEP рецепта
Всяка любовница, поне веднъж в живота си, но готвена риба в тесто. Приготвянето на броколи в тесто има подобна технология, така че приготвянето на вкусно предястие не е трудно. Процесът ще отнеме само 15-20 минути.
Съединение:
- Броколи зеле - 0,5 кг
- Kurin Egg - 2 бр.
- Крекери за паниране - 0,2 кг
- Чесън - 2 зъба
- Подправки - по тяхна преценка
- Маслиново или слънчогледово масло - 100 ml
Процес:
- Изплакнете броколи старателно от прашец.
- Разделете на малки парчета и варете във вода с малко количество сол. Първо, приведете водата до кипене, соли я, хвърлете зеле и гответе за около 5 минути. Зеленчуците не трябва да се варят.
- Разпръсна вода и изсипете съцветия студена вода.
- Пригответе паниката. Разбийте яйцата в дълбока чиния. Добавете подправки и чесън, пропуснати през пресата. Разбийте масата с размахване, така че да стане хомогенна.
- Потопете всяко парче броколи в течна маса, и след това се търкаляйте в бисквити за паниране.
- Загрейте тигана с масло.
- Поставете зелето земно масло. Запържете за 3 минути.
- Сервирайте на масата на красива плоска чиния.
Как да готвя броколи в тесто за бира?
Ако харесвате броколи в тесто, не забравяйте да опитате тази рецепта. Бирата ще придава на зеленчуци с пикантни вкус, което всеки ще хареса.
Съединение:
- Броколи - 0,5 кг
- Яйце - 2 бр.
- Брашно - 200 g
- Бира - 230 мл
- Зехтин - 2 с. Л. l.
- Подправки - по тяхна преценка
- Захар - 1 ч.л.
- Слънчогледово масло - 100 ml
Процес:
- Изплакнете зелето от прашец. Разделете главата на малки части.
- Сварете вода и добавете малко сол към него.
- Хвърлете броколи във водата и варете не повече от 3 минути.
- Слаби вода и гроб до мърморене на излекуване.
- Отделете жълтъците от протеина. Добавете сол, подправки, зехтин, брашно и бира на жълтъците. Разбийте старателно масата до хомогенна консистенция.
- Разбийте протеините отделно със смесител, докато не се образува дебела пяна. Изсипете ги в общата маса. В същото време не забравяйте да разбърквате, така че всички съставки да се смесват старателно.
- В тиган, отопление на слънчогледово масло.
- Затворете всяко съцветие в тесто и след това го поставете в горещо масло. Пържете, докато се образува златна кора.
- Поставете приготвените съцветия на броколи върху хартиена салфетка, така че да се абсорбира излишното масло.
- Сервирайте закуската към масата, след декориране с фино нарязани билки.
Как да готвя броколи в тесто във фурната?
Ако готвите броколи в тесто във фурната, това ще им придаде по -наситени вкус. Но ястието няма да е толкова мазнини, както в случая с тиган.
Съединение:
- Броколи зеле - 0,2 кг
- Яйце - 1 бр.
- Брашно - 1 с.л. l.
- Готвене за паниране - 1 ч.л.
- Чесън - 2 зъба
- Пипер и сол - на вкус
Процес:
- Доведете водата до кипене. Слайте го. Хвърлете съцветия на зеле във водата и гответе не повече от 5 минути.
- Изцедете водата и оставете броколите да се охладят.
- Разбийте яйце в чиния С подправки и нарязан чесън. Изсипете брашно и разбийте, докато бучките изчезнат. Трябва да се получи дебела консистенция, наподобяваща заквасена сметана.
- Изсипете в масата на крекерите за панорама и разбъркайте.
- Загрейте фурната до температура +220 ° С
- Пуснете зелето в течната масаИ сложете ястие за печене.
- Печете зеле за около 15 минути.
- Сервирайте на масата с любимия си сос.
Броколи зеле, приготвено в тесто с чесън
Ако искате да изненадате гостите, не забравяйте да приготвите броколи в тесто с чесън. Вкусът на ястието ще се окаже необичаен и пикантен.
Съединение:
- Съцветия на броколи - 0,4 кг
- Брашно - 100 g
- Яйце - 2 бр.
- Филтрирана вода - 120 ml
- Бакпулвер - 1 ч.л.
- Чесън - 1 зъб
- Сол и подправки - по тяхна преценка
- Слънчогледово масло - 150 ml
Процес:
- На първо място, трябва да готвите тестото. Отделете протеина от жълтъка. Комбинирайте жълтъка с всички съставки в един контейнер.
- Разбийте протеина отделно поотделно с размахване или миксер, докато се получи гъста пяна. Изсипете го в общата маса и я разбийте отново с вилица.
- Изплакнете и варете съцветия на броколи в осолена вода. След разпръскване на вода и изсипете зеле със студена вода, така че естественият му нюанс да бъде запазен.
- Подпишете маслото в тиган.
- Потопете съцветия в тестото последователно и след това ги изпратете на горещо масло. Запържете, докато се появи златна кора.
- Поставете съцветия върху хартията от хартията, за да премахнете останалите мазнини.
- Сервирайте на масата, след като преди това сте поръсили с нарязани билки.
Рецепта за зеле от броколи в тесто със сирене
Зелето от броколи в тесто и сирене е в идеалния случай комбинирано. Процесът на приготвяне на пикантно ястие отнема не повече от половин час. Но не само вие, но и вашите гости са доволни от резултата.
Съединение:
- Броколи - 0,2 кг
- Яйце - 1 бр.
- Брашно - 100 g
- Сирене - 50 g
- Минерална вода (без газ) - 120 ml
- Подправки - на вкус
- Растително масло - 250 ml
Процес:
- Разделете зелето на съцветия. Сварете го в солена вода. Изцедете водата и оставете съцветия да се охлади.
- Погрижете се за готвенето на бухалка. В дълбок контейнер смесете яйцето, подправките, водата, брашното и настърганото сирене. Смесете старателно, така че масата да се окаже хомогенна.
- Потопете съцветия в тестото и след това ги поставете в горещ тиган с масло. Запържете ги, докато се образува златна кора.
- Преди да сервирате на масата, украсете ястието с нарязани билки и нарязан сладък пипер.
Как да готвя броколи в тесто в крекери?
Има различни начини да направите броколи в тесто с любимите си подправки. Но този метод се счита за един от най -вкусните.
Съединение:
- Броколи зеле - 400 g
- Брашно - 80 g
- Царевично нишесте - 70 g
- Остър сос - 1 ч.л.
- Мляко - 200 ml
- Оцет - 1 ч.л.
- Крекери за паниране - 200 g
- Слънчогледово масло - 200 ml
Процес:
- Погрижете се за готвенето на бухалка. В дълбок просторен контейнер смесете брашно, нишесте, остър сос, оцет и подправки. Изсипете компонентите с мляко. Внимателно смесете с размахване или миксер, за да премахнете всички бучки.
- Измийте съцветия на броколи под течаща вода. Потопете всеки от тях В тестото, а след това в тигана.
- Поставете парчетата зеле в пържещо растително масло. Запържете до златисто кафяво.
- Служи на масата.
Има различни начини за готвене на зеленчуци. Но броколите в тестото са една от най -често срещаните рецепти. Можете да добавите различни съставки към тестото въз основа на вашите вкусови предпочитания. Това само ще подобри вкуса на ястието.
Кулинарни статии на сайта:
- Как да готвя мляко
- Какво може да се приготви от остатъците от зърнени култури
- Как да готвя marshmallo
- Какво да готвя от кисела извара сирене
- Как да готвя яйца на Бенедикт
Видео: Броколи в хрупкаво тесто
