من كعك العسل ، يمكنك تحضير كعكة بسيطة للشاي أو حلوى متعددة الحلقات لقضاء عطلة. تتيح لك تقنيات التنفيذ المختلفة تذوق الحلوى بطعم جديد.
محتوى
الكريمات القائمة على الكريما الحامضة والتكثيف تكمل المعجنات العسل تمامًا ، مما يجعلها أكثر ليونة وأكثر مغذية. نلفت انتباهك إلى العديد من الخيارات المثيرة للاهتمام لخبز كعك العسل.
كعك العسل: أسرار الطهي
- لاستخدام كعك العسل العسل السائل. يجب أن يكون المنتج الساذج مسبقًا.
- يعتمد طعم ورائحة الكعكة بشكل مباشر على تنوع ونوعية العسل.
- كيف تنقع كعك العسل؟ في مزيج كلاسيكي ، يتم طحن الكعك الكسترد ، الكريما الحامضة ، الحليب المكثف.
- لتشريب كعك العسل ، هناك حاجة إلى الكريمة الحامضة الزيتية. بدلاً من السكر الكريمي ، يفضل مسحوق السكر.
- الكعك العسل الدافئ لفة أكثر ملاءمة. من المريح العمل مع الكعك المبرد بسبب الغلوتين المتورم.
- يتم خبز كعك العسل حتى اللون الذهبي الفاتح. الكعك الأيمن جاف وينهار.
- أخبز على شهادة جامعية مملوءة أو في شكل رشها بالدقيق.
- يجب أن يكون الفرن للخبز الأربعاء بالتساوي.
- يمكن تخزين كعك العسل الجاهز لعدة أسابيع في الثلاجة.
كعك العسل للكعكة ، وصفة مع الصورة
تم تصميم مجموعة من المنتجات لـ 9 كعك رفيع. بالاشتراك مع الكريما الحامضة ، نحصل على كعكة ناعمة لذيذة.
قائمة المكونات:
- 450-500 غرام من الدقيق
- 2 بيض الدجاج
- 100 غرام من العسل
- كوب من السكر
- 70 جم من الدهون الحليب
- 1 ملعقة صغيرة. مشروب غازي.
- قليل من الملح
كعك العسل خطوة بخطوة:
- تذوب الزبدة في الميكروويف وصب في المقلاة.
- افترض السكر والعسل والصودا والملح. نحن نسخن مع التحريك المستمر حتى تتشكل الكتلة البيضاء المورقة. ترفع من الموقد وبارد.
- كتلة البيض مقاطعة مع شوكة وخلط مع عسل فارغ.
- يرش كونترتوب بالدقيق ، واطلب العجينة واعجن الكتلة البلاستيكية الناعمة. نلف النقانق ونقسم النقانق إلى 8 أجزاء.
- على ورقة من الرق ، نطرح من كل كرة كعك العسل المستدير. باستخدام طبق أو غطاء ، قم بقطع دائرة مسطحة ، اترك القطع لفات العسل.
- للخبز الموحد ، يتم سكب العجين الخام مع شوكة. نحن نخبز على أحمر الخدود الخفيفة.
- يتم تشريب الكعك الرفيع بسرعة مع كريم. من هذا المبلغ اتضح كعكة عالية.
كعك العسل في مقلاة
قائمة المكونات للاختبار:
- 100 غرام من الدهون النباتية
- 150 غرام من السكر
- 60 جم \u200b\u200bمن العسل
- 3 بيض الدجاج
- 50 غرام من الكريمة الحامضة
- 2 كوب من الدقيق
- بول ح. ل. مشروب غازي
كيفية طهي كعك العسل:
- قطع الزبدة مكعبات وصب في وعاء حديدي.
- نعلق السكر والعسل.
- نضع حاوية مع منتجات على النار و مع التحريك المستمر نحصل على كتلة سائلة متجانسة.
- قم بإزالة الشغل من الموقد وسكب الصودا. دعها تخمر لمدة 5-10 دقائق. يجب أن تتشكل لوحة رغوة بيضاء على السطح.
- نربط البيض بالكتلة السائلة المبردة ، مزج.
- أضف الكريمة الحامضة الدهون ، مزيج.
- امزج كتلة العسل بالدقيق. نحصل على سائل ، عجينة لزجة قليلا.
- نضع حاوية مع اختبار العسل في الثلاجة لفيلم لمدة 2-3 ساعات.
- نقسم قطعة عمل الدقيق المبردة 6-7 أجزاء.
- نلف كل جزء من العجين تحت قطر المقلاة ، مع يديك نحن تسويان النهايات.
- ضع الفطيرة المقطوعة على مقلاة جافة وقلي إلى لون بني جولد من جانبين.
- قمنا بقطع حواف الكعك المخبوزة بسكين ووضعها في حاوية حاوية.
- نقوم بتخزين كعك العسل الجاهز في الثلاجة.
كيف تنقع كعك العسل؟ قائمة المكونات للكريم:
- 600 غرام من الكريمة الحامضة الدهون
- 0.5 كوب من السكر
- كيس سكر الفانيليا
تخلط في الحاوية العميقة الكريمة الحامضة الدهون والسكر المحبب ، وامس مع الفانيليا. تغلب على كتلة الكريمة الحامضة حتى تذوب حبيبات السكر. نحن نشعر بوفرة كعك العسل ونرش بالفتات. كيكة العسل يجب أن تغرس ما لا يقل عن 4-5 ساعات.
كعك العسل للكعك - الأرقام
سيكون شخصية الكعك من كعك العسل هدية عيد ميلاد رائعة. في هذه الوصفة ، تم تصميم عدد المكونات لرقمين.
قائمة المكونات:
- 150 جم السكر
- 0.5 حزمة من الدهون الخضراء
- بول ح. ل. مشروب غازي
- 2 بيض
- 400 غرام من الدقيق
- 80-100 جم من العسل
- قليل من الملح
كيفية طهي كعك العسل في شكل رقم:
- قطع الزبدة الناعمة إلى عدة أجزاء.
- تخلط في stewpan المعدنية كتلة البيض ، السكر ، العسل ، الملح ، الزبدة. وضع على حريق صغير.
- نجنح النحل الكامل للزيت ، ونغلي وننطفئ النار.
- نعلق الصودا إلى فارغة ساخنة. تخلط بسرعة قبل تكوين رغوة سميكة بيضاء. اترك لتبريد.
- امزج كتلة العسل مع كوب من الدقيق.
- صب كوب من الدقيق على سطح العمل. ضع العجينة السائلة والعجن كتلة ناعمة مرنة ، لا تتمسك باليدين. كلما كان الدقيق يأخذ العجين ، كلما كان من الأسهل تكوين كعك العسل.
- نحن نغطي عجينة العسل فيلم الطعام ودعه يستريح لبضع ساعات في الثلاجة.
- نقوم بقطع الأرقام من الورق ، وحجمها يناسب الموقف للكعكة المستقبلية.
- تقسم كتلة الدقيق المبردة إلى 4 أجزاء. لفة كل في دائرة رقيقة. ضع رقم الأرقام الموجودة على كعكة العسل واستخدم السكين لقطع الرقم الصالح للأكل. لكل رقم تحتاج إلى اثنين على الأقل من الكعك.
- كعك العسل في شكل رقم أخبز على شهادة جامعية عند درجة حرارة 170-180 درجة مئوية لجعل الكعك حتى ، نخبط السطح بأكمله بشوكة أمام الفرن.
- الأرض مع كريم أو ملفوفة بفيلم التشبث. يتم جمع كعكة من كعك العسل في شكل أرقام قبل يوم من تذوق.
كعك العسل في طباخ بطيء
في الطباخ البطيء ، يتم الحصول على الكعك المورق والعالي. بالنسبة للكعكة الكاملة ، يكفي خبز كعكتين ، يقسمها إلى نصفين ، طحن بالكريمة وجمع كعكة.
قائمة المكونات:
- 4-5 ملعقة كبيرة. ل. عسل
- 1.5 كوب من الرمال الحلوة
- 5 بيض
- 1 ملعقة صغيرة. الصودا (لا تل)
- 1.5 ملعقة شاي. مسحوق الخبز
- 3 أكواب من الدقيق
كيفية صنع كعك العسل في طباخ بطيء:
- امزج الدقيق مع مسحوق الخبز ومرر عبر غربال.
- يُمزج البيض والسكر واخفقه بخلاط إلى رغوة مستقرة.
- نعلق على خليط البيض العسل السائل.
- صب الدقيق تدريجيا وعجن العجين السائل.
- قسّم قطعة الشغل الدقيق إلى جزأين.
- في طباخ بطيء في وضع الخبز ، خذ كعكة الخبز بدوره لمدة 50 دقيقة.
- كعك العسل الخصبة بارد وكل مقطعة إلى جزأين أفقيا.
- نحصل على 4 كعك. قطعنا الأجزاء الجانبية بسكين ونتركها للمسحوق.
كعك العسل لكعكة دون تدحرج
الوصفة السريعة لكعك العسل ، والتي يستغرق تحضيرها نصف ساعة فقط.
قائمة المكونات:
- 80 جم من العسل
- 100 جم السكر
- نصف حزمة من الزيت الناعم
- 3 بيض الدجاج
- 1 ملعقة صغيرة. مشروب غازي
- قليل من الملح
- 1 كوب من الدقيق
كيف تطبخ بسرعة كعك العسل البسيط:
- صب العسل في وعاء حديدي ووضعه على حريق صغير.
- في كتلة العسل السائل صب الصودا وتجميد لبضع دقائق حتى يتم الحصول على كتلة من لون الكراميل.
- يُضاف الزبدة الناعمة ويُعجن حتى يذوب تمامًا.
- اخفق كتلة البيض مع خلاط. دون التوقف عن الجلد تدريجيا ، صب السكر.
- يُمزج البيض ومزيج العسل المبرد.
- صب تدريجيا الدقيق سات ويعجن العجين. نقسم قطعة الشغل إلى جزأين.
- ورقة الخبز أغلق سجادة السيليكون أو قطعة من الرق.
- ملعقة السيليكون مع السكتات الدماغية نحن نسخنا الجزء الأول من شكل المستطيل.
- نرسل للخبز في درجات الحرارة 160 درجة مئوية لمدة 7-10 دقيقة. وبالمثل ، اخبز الجزء الثاني من العجين.
- نقوم بقطع كعك العسل جاهز إلى 4 أجزاء. قطع الحواف غير المستوية. 8 فراغات العسل ملطخ بالكريمة وجمع كعكة العسل.
كعك العسل للكعك مع الجبن المنزلية
خيار الخبز للكعك مع دقيق الحبوب الكامل للكعك. يحتوي هذا الطحين على أقل من الغلوتين ، والكعك أكثر الهواء. مع الدقيق العادي ، لن تكون النتيجة أسوأ. يتم تحضير قطعة العمل لكعك العسل في حمام مائي.
قائمة المكونات:
- 200 غرام من السكر
- 50 مل من العسل
- ¼ حزمة الزبدة
- 1 الليمون
- 2 بيض
- 1 ملعقة صغيرة. الصودا (مع تل)
- بضعة كؤوس من الدقيق العادي
- 1 كوب من دقيق الحبوب الكامل
- 400 غرام من الجبن المنخفض الدسم
كيفية طهي كعك العسل مع الجبن المنزلية للكعكة:
- نصب الماء في مقلاة عميقة ونضعه على النار ، ونضع وعاءًا في الأعلى لعجن العجينة. بينما نغلي ، سيتم تسخين مكوناتنا.
- اخلطي في وعاء كتلة البيض ، الرمال الحلوة ، البيض. احفظه حتى تذوب حبيبات السكر.
- بعد ذلك نعلق الصودا وعصير الليمون وقليل من الحماس.
- نقوم بإزالة كتلة الليمون من الحرارة وخلط تدريجيا كوبان من الدقيق.
- نعلق الجبن المنتفخ منتفخ وكوب من دقيق الحبيبات الكامل.
- نغطي قطعة عمل الدقيق اللزجة مع فيلم وأرسلت إلى الثلاجة لبضع ساعات.
- نحن نسخن الفرن ما يصل إلى 200 درجة مئوية. ورقة الخبز مغطاة مع شهادة جامعية.
- قطعنا العجين البارد بسكين إلى 12 جزءًا.
- على السطح المغطى بالدقيق ، نلف الكعكة ، ونقطع الشكل المطلوب ونقلهم إلى الرق.
- نخبز كعك العسل لمدة 5-7 دقائق. على الخبز الساخن يتم تقليلها قليلاً.
- نضع الكعك العسل الصنيع على الشبكة حتى تبرد تماما. قطع قصاصات للفتات.
كعك العسل مع المكسرات للكعكة
تحية المكسرات تجعل كعك العسل أكثر ذوقا. في هذا الأداء ، لا يتم تخمير عجين العسل.
قائمة المكونات:
- 1 كوب من السكر
- 2 بيض
- 60-80 جم من العسل
- 1 ملعقة صغيرة. مشروب غازي
- 1 ملعقة صغيرة. خل
- 2-3 أكواب من الدقيق
- 100 غرام من الجوز
كعك العسل للحصول على وصفة الكيك:
- في الخزان للجلد ، اخلطي كتلة البيض والسكر المحبب والعسل السائل.
- طحن المكسرات في فتات صغيرة بسكين الخلاط.
- إلى كتلة العسل المخفوقة ، نعلق قائمة الصودا ، نخلط.
- نضيف 2-2.5 أكواب من الدقيق والمكسرات على مراحل. نجنح حتى تصبح ناعمة.
- صب 0.5 كوب من الدقيق على كونترتوب ، واطلب العجين اللزج وابدأ في أن يعجن عجينة ناعمة وليست لزجة.
- نرسل العجين إلى الثلاجة لتورم الغلوتين. نقسم العجين المبرد إلى 5 أجزاء.
- شكل دائري أغلاق شهادة جامعية أو تشويه مع الدهون.
- نلف كعك العسل ومستوى الشكل.
- نخبز الفراغات في الفرن الساخن لمدة 5 دقائق حتى واضحة.
- كعك العسل للكعكة مع المكسرات خضراء وعطر.
مقالات طهي مفيدة على الموقع:
- هل من الممكن تناول التفاح الطازج أو المخبوز في المساء ، في الليل ، إذا فقدت الوزن
- كريم للكعكة و ث الحليب
- بذور شيا - ماذا هم
- الملفوف البروكلي: الفوائد والضرر لجسم الرجال والنساء
- Supe DIT لفقدان الوزن السريع
فيديو: رقم كعكة مع كعك العسل
