Σπάνια συναντάς ένα άτομο που δεν του αρέσουν τα γλυκά. Ένα κέικ είναι ένα από τα πιο κοινά επιδόρπια που δεν είναι μόνο για τα παιδιά, αλλά και για τους ενήλικες.
Περιεχόμενο
- Πώς να μαγειρέψετε μια κλασική κρέμα σημείων;
- Πώς να μαγειρέψετε μια κρέμα λεμονιού;
- Πώς να φτιάξετε μια καραβίδα και μια συμπυκνωμένη κρέμα;
- Κρέμα για το γάλα πουλιών με το Manku
- Πορτοκαλί κρέμα από χυμό και σιμιγδάλι
- Πώς να μαγειρέψετε ένα άπαχο κέικ με το Semolina;
- Πώς να μαγειρέψετε ένα νόστιμο κέικ χωρίς να ψήνετε με το Semolina;
- Πώς να μαγειρέψετε μια κρέμα μελιού με κρέμα δεξιοτήτων;
- Βίντεο: Κρέμα ψησίματος Craundry
Εάν αποφασίσετε να φτιάξετε ένα κέικ στο σπίτι, τότε δεν αρκεί να γνωρίζετε τη συνταγή. Είναι πολύ σημαντικό να προετοιμάσετε μια νόστιμη κρέμα, η οποία είναι το κύριο συστατικό. Αυτό το άρθρο θα σας πει πώς να φτιάξετε ένα σημείωμα στο σπίτι.
Πώς να μαγειρέψετε μια κλασική κρέμα σημείων;
Η ιδιαιτερότητα αυτής της συνταγής είναι ότι όλες οι νοικοκυρές μπορούν να την ακολουθήσουν, ακόμα και εκείνους που δεν έχουν ποτέ ασχοληθεί με τα επιδόρπια ψησίματος. Η συνταγή βασίζεται σε απλά συστατικά. Μερικοί από αυτούς είναι βέβαιο ότι θα βρεθούν στην κουζίνα σας. Τα στοιχεία που λείπουν δεν είναι τόσο δύσκολο να βρεθούν στο πλησιέστερο κατάστημα σε προσιτή τιμή. Εάν ανησυχείτε για το γεγονός ότι η κρέμα καβουριών θα έχει μια πλούσια γεύση από σιμιγδάλι, τότε αυτό δεν συμβαίνει. Εάν τηρήσετε σωστά τις οδηγίες για το μαγείρεμα της κρέμας, τότε δεν θα έχει ένα smack από semolina.
Χημική ένωση:
- Σημείωση - 100 g
- Γάλα (2,5% λίπος) - 0,5 λίτρα
- Ζάχαρη - 230 g
- Βούτυρο - 150 g
- Ζάχαρη βανίλιας - 0,5 κουταλιές της σούπας.
Επεξεργάζομαι, διαδικασία:
- Ρίξτε γάλα σε ένα βαθύ stewpan.
- Προσθέστε το semolina στο δοχείο και ανακατέψτε καλά πιρούνι ή χτυπήστε.
- Βάλτε το stewpan στη φωτιά.
- Καθώς το μείγμα θερμαίνεται, προσθέστε ζάχαρη. Ανακατέψτε συνεχώς τη μάζα έτσι ώστε να μην καίγεται, και τα κομμάτια δεν σχηματίζονται.
- Μετά το βρασμό της μάζας, μαγειρέψτε το για 3-5 λεπτά και, στη συνέχεια, αφαιρέστε το από τη φωτιά. Το μείγμα πρέπει να είναι παχύ. Δηλαδή, μαγειρέψτε το μέχρι να πυκνώσει.
- Αφήστε το χυλό να δροσιστεί.
- Χτυπάμε το βούτυρο σε μια βαθιά πλάκα. Κατά μέσο όρο, η διαδικασία θα πρέπει να διαρκεί 5-7 λεπτά. Η μάζα πρέπει να αγοράσει Ασπρο χρώμα.
- Προσθέστε σε ένα ζωικό έλαιο μαγειρεμένο νωρίτερα σημείωμα. Είναι καλύτερο να το κάνετε αυτό σταδιακά, έτσι ώστε η συνέπεια να είναι ομοιογενής.
- Όταν η κρέμα θα είναι ΧιονάτηΡίξτε ζάχαρη βανίλιας και χτυπήστε ξανά.
- Βάλτε την κρέμα στο ψυγείο για μισή ώρα, ώστε να πάγωσε.
- Ξεκινήστε το σχεδιασμό του κέικ.
Πώς να μαγειρέψετε μια κρέμα λεμονιού;
Εάν προσθέσετε λίγο λεμόνι στην κρέμα σημείων, τότε θα αποκτήσει μια ασυνήθιστη γεύση. Μια τέτοια κρέμα Mankid σίγουρα θα αρέσει όχι μόνο τα παιδιά, αλλά και οι ενήλικες. Φροντίστε να δοκιμάσετε αυτή τη συνταγή στο σπίτι, αν θέλετε να εκπλήξετε τους επισκέπτες και τα νοικοκυριά με τις γαστρονομικές σας δυνατότητες.
Χημική ένωση:
- Σημείωση - 80 g
- Γάλα - 0,5 l
- Ζάχαρη - 150 g
- Ζώο - 225 g
- Λεμόνι - 100 g
Επεξεργάζομαι, διαδικασία:
- Τοποθετήστε ολόκληρο το λεμόνι σε ένα πιάτο και ρίξτε βραστό νερό.
- Ρίχνουμε μια σημείωση σε ένα θερμαινόμενο γάλα. Ανακατέψτε το μείγμα μέχρι να βράσει. Στη συνέχεια, μαγειρέψτε για άλλα 4 λεπτά και αφαιρέστε από τη φωτιά.
- Ενώ το χυλό ψύχεται, πάρτε ένα λεμόνι. Πρέπει να αφαιρεθεί από το νερό και να στεγνώσει. Για να επιταχύνετε αυτή τη διαδικασία, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε μια χαρτοπετσέτα. Όταν δεν υπάρχει υπερβολική υγρασία στο λεμόνι, πρέπει να περάσει μέσα από ένα μύλο κρέατος. Ρίξτε ζάχαρη στη μάζα λεμονιού και ανακατέψτε.
- Όταν το κουάκερ ψύχεται, πρέπει να αναμιχθεί με μάζα λεμονιού.
- Χτυπήστε το βούτυρο με ένα μίξερ και προσθέστε το στη συνολική μάζα.
- Χτυπάμε το μείγμα μέχρι να αποκτήσει μια ομοιογενή συνέπεια αέρα.
- Ξεκινήστε τη διακόσμηση του κέικ.
Πώς να φτιάξετε μια καραβίδα και μια συμπυκνωμένη κρέμα;
Αυτή η συνταγή είναι αρκετά καθολική. Θα συμπληρώσει κάθε κέικ. Τα μικρά παιδιά που αγαπούν το συμπυκνωμένο γάλα σε όλα τα πιάτα ειδικά σαν αυτόν.
Χημική ένωση:
- Γάλα - 0,6 L
- Σημείωση - 170 g
- Ένα πακέτο πετρελαίου και μια τράπεζα συμπυκνωμένου γάλακτος
- Λεμόνι - 0,5 τεμ.
Επεξεργάζομαι, διαδικασία:
- Ρίξτε το συμπυκνωμένο γάλα σε ένα μικρό τηγάνι και βάλτε το στη φωτιά. Μαγειρέψτε για 2-3 ώρες. Εάν δεν θέλετε να περάσετε χρόνο για το μαγείρεμα συμπυκνωμένου γάλακτος, μπορείτε να το αγοράσετε έτοιμο -κατασκευασμένο.
- Βράζετε τη σιμιγδάλι. Για να το κάνετε αυτό, ρίξτε μια σημείωση σε ζεστό γάλα, προσθέστε ζάχαρη και βάλτε στη σόμπα. Ανακατεύομαι τακτικά Το μείγμα για την αποφυγή του χειρισμού και του σχηματισμού των σβώλων.
- Όταν το χυλό πυκνότητα, πρέπει να αφαιρεθεί έτσι ώστε να κρυώσει.
- Μόλις το Semolina ΔροσερόςΠροσθέστε συμπυκνωμένο γάλα σε αυτό. Χτυπάμε τη μάζα με μίξερ Μέχρι μια ομοιογενή συνέπεια.
- Προσθέστε το λάδι ζώων στη μάζα και ανακατέψτε ξανά με ένα μίξερ.
- Τραβήξτε τη ζέστη του μισού λεμονιού και προσθέστε στη συνολική μάζα. Μείγμα.
- Ξεκινήστε το διακόσμηση επιδόρπιο.
Κρέμα για το γάλα πουλιών με το Manku
Ένα από τα πιο κοινά κέικ είναι το "Milk Bird". Για να το προετοιμάσετε, θα χρειαστείτε μια παχιά και νόστιμη κρέμα με ένα mankoo. Η συνταγή περιλαμβάνει τη χρήση συνηθισμένων συστατικών που μπορείτε εύκολα να βρείτε στην κουζίνα. Η διάρκεια του μαγειρέματος δεν υπερβαίνει τα 25-30 λεπτά.
Χημική ένωση:
- Γάλα - 0,6 L
- Manki - 3 κουταλιές της σούπας. μεγάλο.
- Λεμόνι - 2 τεμ.
- Αυγό - 1 pc.
- Σκόνη ζάχαρης - 0,3 kg
- Βούτυρο - 1 πακέτο
Επεξεργάζομαι, διαδικασία:
- Ρίξτε 0,5 λίτρα γάλακτος σε μεταλλικό τηγάνι και βάλτε στη σόμπα. Όταν βράζει, προσθέστε τα δημητριακά. Ανακατέψτε τη μάζα έτσι ώστε να μην υπάρχουν κομμάτια.
- Μόλις η μάζα πυκνώνωΤοποθετήστε την στην άκρη και περιμένετε να κρυώσει.
- Τα λεμόνια πρέπει να είναι γεμάτα με βραστό νερό και να αλέθονται σε ένα τρίψιμο.
- Προσθέστε το μίγμα λεμονιού στο χυλό και ανακατέψτε.
- Ανακατέψτε τη ζάχαρη και το αυγό. Χτυπάμε μέχρι να γίνει ευάερη η μάζα.
- Προσθέστε 0,1 λίτρα γάλακτος σε μίγμα ζάχαρης-ICON και ανακατέψτε. Βάλτε φωτιά και μαγειρέψτε πριν βρασμένος μάζες.
- Προσθέστε βούτυρο στη μάζα και χτυπήστε με ένα μίξερ.
- Συνδυάστε και τις δύο μάζες και χτυπήστε μέχρι μια ομοιογενής συνέπεια.
- Ξεκινήστε τη λίπανση του κέικ με κρέμα.
Πορτοκαλί κρέμα από χυμό και σιμιγδάλι
Εάν θέλετε να δώσετε στο κέικ μια ασυνήθιστη γεύση και άρωμα, μπορείτε να προετοιμάσετε μια κρέμα καραβίδας με βάση το χυμό φρούτων. Η διαδικασία προετοιμασίας είναι απλή και δεν θα απαιτήσει ειδικές προσπάθειες από εσάς.
Χημική ένωση:
- Χυμός πορτοκάλια - 500 ml
- Ζάχαρη - 80 g
- Σημείωση - 65 g
Επεξεργάζομαι, διαδικασία:
- Σε ένα πιάτο αλουμινίου, ανακατέψτε το χυμό και τη ζάχαρη. Προσκολλώνται στις αναλογίες. Εάν χρησιμοποιείται χυμός καταστήματος, τότε θα χρειαστεί λιγότερη ζάχαρη. Στην περίπτωση του φρεσκοκομμένου χυμού, χρειάζεστε περισσότερη ζάχαρη.
- Βάλτε τα πιάτα στη σόμπα. Περιμένετε να βράσει η μάζα.
- Σταδιακά ρίξτε μια σημείωση. Μαγειρέψτε το κουάκερ μέχρι να μαγειρευτεί. Πρέπει να πυκνώσει.
- Δροσερό σημείωμα.
- Χτυπήστε τη δροσερή μάζα με ένα μίξερ. Θα πρέπει να γίνει παχύ, αλλά ευάερο.
- Βάλτε το δοχείο με την κρέμα στο ψυγείο για μισή ώρα.
- Ξεκινήστε τη διακόσμηση του κέικ.
Πώς να μαγειρέψετε ένα άπαχο κέικ με το Semolina;
Τώρα θα ληφθεί υπόψη μια συνταγή για γρήγορη προετοιμασία ενός νόστιμου και αρωματικού κέικ, η οποία είναι κατάλληλη ακόμη και για χορτοφάγους. Μεταξύ των συστατικών δεν υπάρχει θέση ζωικής προέλευσης.
Χημική ένωση:
- Αλεύρι - 0,5 kg
- Ορυκτό νερό χωρίς αέριο - 500 mL
- Ζάχαρη καλαμιού - 260 g
- Λάδι καρύδας - 170 g
- Σκόνη ψησίματος για ζύμη - 40 g
- Ζάχαρη βανίλιας - 10 g
- Σημείωση - 50 g
- Χυμό φρούτων ή μούρων - 500 ml
Επεξεργάζομαι, διαδικασία:
- Sut το αλεύρι καλά (είναι καλύτερο αρκετές φορές έτσι ώστε να γίνει ευάερο). Ανακατέψτε το με 200 g ζάχαρης. Ρίξτε ζάχαρη βανίλιας και σκόνη ψησίματος για ζύμη.
- Ρίξτε νερό και λιωμένο λάδι καρύδας στο μείγμα. Χτυπάμε τη μάζα με ένα μίξερ.
- Λιπάνετε το ταψί με φυτικό έλαιο και Διανέμω Υπάρχει μια μάζα για αυτό.
- Ψήστε τα κέικ στο φούρνο για μια ώρα και μισή σε θερμοκρασία +180 ° C.
- Το προκύπτον κέικ πρέπει να κρυώσει λίγο και να κόψει σε 2 μέρη (οριζόντια).
- Σε ένα βαθύ δοχείο, αναμίξτε την υπόλοιπη ζάχαρη και χυμό. Βάλτε τη σόμπα και βράστε. Προσθέστε δημητριακά στη μάζα και μαγειρέψτε μέχρι να μαγειρευτεί (η διαδικασία δεν θα διαρκέσει περισσότερο από 15 λεπτά).
- Δροσερός Λαμπερό μείγμα και ψύξτε το για μισή ώρα.
- Χτυπάμε το μείγμα σημείων με ένα μίξερ έτσι ώστε να γίνει ευάερο.
- Λιπάνετε τα κέικ με ένα cond από σιμιγδάλι και συνδέστε τα μεταξύ τους. Καλύψτε όλες τις πλευρές του κέικ με το Semolina.
- Διακοσμήστε το επιδόρπιο με μούρα, αποξηραμένα φρούτα ή καρύδια.
- Σερβίρετε στο τραπέζι.
Πώς να μαγειρέψετε ένα νόστιμο κέικ χωρίς να ψήνετε με το Semolina;
Εάν δεν σας αρέσει να ψήνετε κέικ, υπάρχει μια άλλη επιλογή για την κατασκευή επιδόρπιο. Αυτή η συνταγή είναι κατάλληλη για όσους δεν τους αρέσει να στέκονται στη σόμπα για ώρες, αλλά προτιμούν να μαγειρεύουν γρήγορα νόστιμα πιάτα.
Χημική ένωση:
- Κοιλιές ή ζάχαρη - 0,7 κιλά
- Ζάχαρη - 250 g
- Χυμός - 1 λίτρο
- Σημείωση - 200 g
- Γάλα και λάδι - 60 g
- Σκόνη κακάο-40 g
Επεξεργάζομαι, διαδικασία:
- Πρώτα απ 'όλα, πρέπει να μαγειρέψετε την κρέμα. Για να γίνει αυτό, ανακατέψτε το Semolina και 200 \u200b\u200bg ζάχαρης. Ρίξτε το χυμό στη μάζα και ανακατέψτε. Δεν πρέπει να υπάρχουν κομμάτια στη μάζα.
- Αφήστε τη μαζική παρασκευή για μισή ώρα και να πυροβολήσει. Μαγειρέψτε για 10 λεπτά, ανακατεύοντας συνεχώς.
- Αφήστε κατά μέρος τη μαγειρεμένη κρέμα από το Decoy. Δώστε του 2 ώρες για να κρυώσει.
- Μια δροσερή κρέμα πρέπει να χτυπηθεί με μίξερ ή Corolla. Η μάζα πρέπει να είναι ευάερη, αλλά παχύ.
- Λιπάνετε τους τοίχους και το κάτω μέρος του πιάτου και ρίξτε κάποια κρέμα σε αυτό. Βάζω στην κορυφή Κομμάτια cookies. Εναλλακτικά στρώματα κρέμας και μπισκότα.
- Καλύψτε το κέικ με φιλμ προσκόλλησης και τοποθετήστε το ψυγείο για αρκετές ώρες. Αφού χρειαστεί να αφαιρέσετε την ταινία.
- Φροντίστε το μαγείρεμα Στιλβώ. Για να γίνει αυτό, συνδυάστε το βούτυρο, 50 g ζάχαρης, γάλα και σκόνη κακάο σε ένα δοχείο. Βάλτε το μείγμα στη σόμπα και βράστε. Όταν η μάζα έχει κρυώσει, πρέπει να καλύπτεται με ασήμαντο κέικ.
- Αφαιρέστε το επιδόρπιο στο ψυγείο για μισή ώρα.
- Σερβίρετε στο τραπέζι.
Πώς να μαγειρέψετε μια κρέμα μελιού με κρέμα δεξιοτήτων;
Υπάρχει ένας τεράστιος αριθμός διαφορετικών συνταγών κέικ. Αλλά, ένα από τα πιο διάσημα και δημοφιλή είναι ένα κέντρο μελιού. Εάν αποφασίσετε να προετοιμάσετε αυτό το επιδόρπιο στο σπίτι, στη συνέχεια αποθηκεύστε ένα μικρό χρονικό διάστημα και τα συνηθισμένα εξαρτήματα.
Χημική ένωση:
- Σημείωση - 80 g
- Αυγό - 2 τεμ.
- Ζάχαρη - 300 g
- Μέλι - 60 g
- Γάλα και αλεύρι - 600 g
- Σόδα - 20 g
- Βούτυρο - 1 πακέτο
- Λεμόνι - 1 PC.
Επεξεργάζομαι, διαδικασία:
- Πρώτα απ 'όλα, πρέπει να αρχίσετε να μαγειρεύετε κέικ. Για να γίνει αυτό, ανακατέψτε το λιωμένο μέλι, 200 g ζάχαρης και σόδα. Βάλτε τη φωτιά και περιμένετε μεγάλο αριθμό αφρού στη μάζα.
- Χτυπήστε τα αυγά σε ξεχωριστό δοχείο. Προσθέστε τα στο μείγμα μελιού.
- Ρίξτε τη σκύλα σε ένα υπάρχον μείγμα και ανακατέψτε καλά.
- Ψήστε τα κέικ στο φούρνο σε θερμοκρασία +200 ° C για 20-30 λεπτά. Ακολουθήστε την προετοιμασία έτσι ώστε τα κέικ Δεν μεθυσμένοι. Θα πρέπει να πάρετε 5-6 στρώματα του μελλοντικού κέικ.
- Προετοιμάστε την κρέμα. Για να το κάνετε αυτό, προσθέστε μια σημείωση στο βραστό γάλα και μαγειρέψτε μέχρι να μαγειρευτεί. Μετά την προσθήκη 100 g ζάχαρης και μίγμα. Αφήστε τη μάζα να κρυώσει και να κτυπήσει με ένα μίξερ. Όταν το μείγμα γίνει αφρογαλακτώδης, Ρίξτε το χυμό λεμονιού και το ξύσμα, τριμμένο σε ένα λεπτό τρίψιμο. Ανακατέψτε καλά.
- Λιπάνετε την κρέμα με τη μαγειρεμένη κρέμα και σχηματίστε ένα κέικ από αυτά. Βάλτε το ψυγείο για 3 ώρες, έτσι ώστε τα κέικ να είναι εγγεγραμμένα με κρέμα.
- Σερβίρετε στο τραπέζι.
Όπως μπορείτε να δείτε, δεν υπάρχει τίποτα περίπλοκο στην προετοιμασία της σιμιγδίων. Εάν προετοιμάσετε όλα τα απαραίτητα συστατικά και θα παρακολουθείτε προσεκτικά την προετοιμασία του μείγματος, τότε δεν θα προκύψουν προβλήματα. Μην ξεχνάτε να ανακατεύετε συνεχώς τη σιμιγδάλι, ώστε να μην εμφανίζονται κομμάτια. Μπορούν να καταστρέψουν την κρέμα δεξιοτήτων. Πριν από την εξυπηρέτηση, τα επιδόρπια μπορούν να διακοσμηθούν με φρούτα και μούρα. Όλα εξαρτώνται από τη φαντασία και τις προτιμήσεις σας στα τρόφιμα.
Έχουμε επίσης προετοιμαστεί για τις συνταγές σας για νόστιμες κρέμες:
Βίντεο: Κρέμα ψησίματος Craundry
