Διακόσμηση των αριθμών κέικ της ζάχαρης και της μαστίχας: σχήματα, παραδείγματα. Πώς να κολλήσετε το χαρτί ζάχαρης στο κέικ;

Η δημιουργία αριθμών από ζάχαρη ή μαστίγια είναι απλή. Πρέπει να έχετε ειδικό εξοπλισμό και να ακολουθήσετε τις συμβουλές.

Περιεχόμενο

Ένα πραγματικό κέικ πρέπει να είναι όχι μόνο νόστιμο, αλλά και όμορφο! Πριν από λίγα χρόνια, μια τυπική διακόσμηση ψησίματος ήταν η δημιουργία κράσπεων, στολίδια και λουλούδια από κρέμα πετρελαίου ή πρωτεΐνης. Ωστόσο, με την πάροδο του χρόνου, αυτή η παραδοσιακή διακόσμηση πρόσθεσε τεχνικές μοντελοποίησης από μαστίγες και βρώσιμες εκτυπώσεις.

Διαβάστε στον ιστότοπό μας ένα άλλο άρθρο σχετικά με το θέμα: "Πώς να υπολογίσετε το βάρος και το μέγεθος του κέικ για τον αριθμό των επισκεπτών;". Θα βρείτε μεθόδους υπολογισμού, συμβουλές.

Από αυτό το άρθρο θα μάθετε Πώς να φτιάξετε στοιχεία από χαρτί ζάχαρης Και μαστίγια και πώς να κολλήσετε χαρτί ζάχαρης στο κέικ. Διαβάστε περαιτέρω.

Πώς να φτιάξετε αριθμούς από ζάχαρη και μαστίγια: Σχέδια, παραδείγματα

Αν σας άρεσε να γλυπτά από την πλαστική στην παιδική ηλικία, τα κοσμήματα από τη μάστο θα σας φαίνονται ένα ελαφρύ και συναρπαστικό επάγγελμα. Πώς να φτιάξετε στοιχεία από τη μαστίγια; Εδώ είναι ένα παράδειγμα:

Η αρχή της δράσης είναι η ίδια με τη μοντελοποίηση της πλαστικής.
Έχετε μια μαλακή, πλαστική ουσία από την οποία μπορείτε να φτιάξετε οτιδήποτε.
Ενίσχυση σύνθετων μορφών με ξύλινη βάση.
Για να γίνει αυτό, είναι καλύτερο να χρησιμοποιείτε σουβλάκια, οδοντογλυφίδες ή αγώνες. Στην περίπτωση της χρήσης της τελευταίας επιλογής, είναι απαραίτητο να αφαιρέσετε πρώτα την κεφαλή του θείου.

Θυμάμαι: Οι λεπτομέρειες των αριθμών είναι δύσκολο να συνδεθούν μεταξύ τους. Λιπάνετε απαλά το περίγραμμα και έτσι εκτελέστε τη στερέωση. Σε αυτή την περίπτωση, είναι απαραίτητο να «φυτέψετε» τις λεπτομέρειες σχετικά με τα μικρά ξύλινα σουβλάκια.

Μια άλλη σημαντική απόχρωση: η βάση για τη μαστίγια. Το πιο μαλακό λαμβάνεται από συμπυκνωμένο γάλα. "Πηγαίνει" τέλεια στην επικάλυψη, δεδομένου ότι δεν σκληρύνει, αλλά παραμένει μαλακό και πλαστικό, αλλά ταυτόχρονα δεν είναι κατάλληλο για γλυπτικές αριθμούς - οι λεπτομέρειες παραμορφώνονται. Η μαστίγια είναι καλά χρωματισμένη με ομοιογενές χρώμα με βαφές τροφίμων τόσο με υγρό όσο και χαλαρό. Η κατάρα μπορεί να "κλέψει" το χρώμα, έτσι τα χρώματα και οι αποχρώσεις είναι μαλακά και μπερδεμένα.
Η πυκνή μαστίγια από το marshmallow. Οι λεπτομέρειες διατηρούν καλά το σχήμα τους, αλλά οι αριθμοί έχουν την ιδιότητα της πέτρας - γίνονται πολύ σκληροί.

Είναι αδύνατο να εκτελέσετε μια βρώσιμη εκτύπωση φωτογραφιών χωρίς επιπλέον εξοπλισμό. Για να εκτελέσετε διακόσμηση, η εκτύπωση γίνεται σε βάφλα ή χαρτί ζάχαρης. Στα εργαστήρια, μπορείτε να επιλέξετε τα υπάρχοντα πρότυπα. Πολλοί από αυτούς εργάζονται σε μεμονωμένες παραγγελίες. Μπορείτε να δώσετε εικόνες σε μορφή JPEG και ο πλοίαρχος θα εκτελέσει την εκτύπωση της εικόνας σας για την απαραίτητη μορφή.

Αν θέλετε να φτιάξετε τέτοια κοσμήματα, είναι απλό. Θα χρειαστείτε έναν ειδικό εκτυπωτή και ένα γλυκό χαρτί. Πώς να συνεργαστείτε με την εκτύπωση φωτογραφιών σε χαρτί ζάχαρης; Εδώ είναι το σχέδιο και τα παραδείγματα:

Τυπώνω.
Στη συνέχεια, κάντε τη βάση από την πυκνή μαστίγια, για παράδειγμα, από το marshmallow.
Κόψτε το μοτίβο ζάχαρης σε αυτό.
Κόψτε την προκύπτουσα εικόνα. Μπορείτε να κόψετε την εικόνα με διαφορετικούς τρόπους. Η βάση της εικόνας είναι πολύ εύθραυστη, οπότε πρέπει να ενεργείτε τακτοποιημένα με μια μικρή εικόνα ενός μικρού μεγέθους είναι εύκολο να κάνετε με ψαλίδι.
Εάν η εικόνα είναι ογκώδης ή η βάση είναι πολύ εύθραυστη διαγραφή της περίσσειας εκτελείται με ειδικές στοίβες ή ένα αιχμηρό μαχαίρι.

Πώς να κολλήσετε το χαρτί ζάχαρης στο κέικ;

Τα κέικ με ολόκληρο το άνω επίπεδο είναι αρκετά δημοφιλή. Αλλά πώς να κολλήσετε το χαρτί ζάχαρης στο κέικ; Εδώ είναι η εντολή:

Επιτρέπεται η τοποθέτηση ενός στρώματος χαρτιού ζάχαρης σε οποιαδήποτε κρέμα.
Ωστόσο, προκειμένου να αποφευχθούν απρόβλεπτες καταστάσεις, για παράδειγμα, ο σχηματισμός φυσαλίδων γύρω από την περίμετρο της εικόνας συνιστάται να δημιουργηθεί ένα στρώμα μαστίχας.
Είναι καλύτερο να προτιμάτε τη βάση από το Marshmello. Αποδεικνύεται στεγνό και εμποδίζει τη βάση ζάχαρης της υγρασίας στη ζάχαρη.

Συνεχίζουμε:

Για να διορθώσετε την εικόνα, μετά την πλήρη συναρμολόγηση του κέικ, ευθυγραμμίστε το ανώτερο στρώμα με τη βοήθεια της κρέμας.
Στη συνέχεια, τοποθετήστε ένα στρώμα μαστίχας.
Σε αυτό ομοιόμορφα, μια βούρτσα ζαχαροπλαστικής, εφαρμόζετε κόλλα τροφής. Μπορεί να αντικατασταθεί με βούτυρο αναμεμειγμένο με σκόνη ζάχαρης.
Τοποθετήστε προσεκτικά την εικόνα στην κορυφή. Το χρώμα της μαστίχας επιλέγεται καλύτερα στον τόνο της εικόνας. Εάν υπάρχουν πάρα πολλά λουλούδια, πρέπει να δοθεί προτίμηση στις φωτεινές αποχρώσεις του λευκού ή του μπεζ.

Μπορείτε να ενεργήσετε με άλλο τρόπο:

Εάν τοποθετήσετε το κόσμημα απευθείας στο κέικ, πρέπει πρώτα να συμπληρώσετε τη συνολική δομή με ένα στρώμα και στη συνέχεια να το διορθώσετε στην επιφάνεια του ανώτερου στρώματος.
Θα πρέπει να σημειωθεί ότι το στρώμα της μαστίχας θα πρέπει να είναι όσο το δυνατόν πιο λεπτό, να μην έχουν αδιάλλακτα, ανωμαλίες και σβώλους. Μια ανομοιογενή δομή μπορεί να προκαλέσει παραμόρφωση της ζάχαρης, τη στρωματοποίησή της ή τον σχηματισμό ρωγμών στην επιφάνεια.

Θυμάμαι: Η απουσία ενός στρώματος μπορεί επίσης να επηρεάσει αρνητικά τη γενική μορφή του κέικ. Εάν το χαρτί ζάχαρης τραβήξει την υγρασία, η εικόνα θα αλλάξει χρώματα. Εάν υπήρχε πάρα πολύ υγρασία, θα εμφανιστούν λευκά κηλίδες στην εικόνα. Το σχήμα του φύλλου ζάχαρης μπορεί επίσης να αλλάξει - θα πάει σε κύματα.

Το κόλπο τρυπανιών για τη σταθεροποίηση των φύλλων χρησιμοποιείται καλύτερα για να χρησιμοποιηθεί η διαφανής συνέπεια. Πρέπει να είναι καλά κοινόχρηστο σε ολόκληρη την επιφάνεια με το λεπτότερο στρώμα. Για την εφαρμογή, είναι καλύτερο να χρησιμοποιήσετε ένα εργαλείο με βάση σιλικόνης - αυτό θα προστατεύσει από την εμφάνιση των Villi στην επιφάνεια.

Πώς να επισυνάψετε τα βρώσιμα στοιχεία από τη ζάχαρη και τη μαστίγια στο κέικ;

Βρώσιμα στοιχεία από ζάχαρη και μαστίγια

Μπορείτε να διακοσμήσετε κέικ όχι μόνο με πλήρη επικάλυψη του αεροπλάνου, αλλά και με μερική εφαρμογή της εικόνας.
Το χαρτί ζάχαρης είναι αρκετά λεπτό υλικό. Πώς να επισυνάψετε τα βρώσιμα στοιχεία από τη ζάχαρη και τη μαστίγια στο κέικ;

Εάν η διακόσμηση κέικ περιλαμβάνει την κατακόρυφη σταθεροποίηση της εικόνας, συνιστάται να την ενισχύσουμε ή να κάνουμε μια πυκνή βάση:

Τις περισσότερες φορές, η μαστίγια χρησιμοποιείται για το σκοπό αυτό.
Η πλαστική ουσία πρέπει να είναι πολύ πυκνή, να διατηρείται και να μην παραμορφώνεται κάτω από το βάρος της.
Η διαδικασία σχηματισμού διακόσμησης δεν διαφέρει πολύ από την πλήρη επικάλυψη: Ανατρέξτε τη μαστίγια με λεπτό στρώμα, εφαρμόστε κόλλα.
Στη βάση που προκύπτει, τοποθετήστε ένα μοτίβο προ -κόβει και αφήστε για αρκετά λεπτά για να στεγνώσει.
Στη συνέχεια, επισυνάψτε την προκύπτουσα διακόσμηση σε ένα ξύλινο σουβλάκι.

Η διαδικασία μπορεί να πραγματοποιηθεί χρησιμοποιώντας κόλλα τροφίμων, σοκολάτα ή, όπως αναφέρθηκε παραπάνω, βούτυρο με SAH. σκόνη. Εάν η σοκολάτα χρησιμοποιείται ως κόλλα:

Επιλέξτε το στο κύριο χρώμα της εικόνας - λευκό ή μαύρο.
Αφού λιώνει διάφορα κομμάτια σε υδατόλουτρο μέχρι να σχηματιστεί μια ομοιογενής συνέπεια.
Στη συνέχεια, κάντε ένα ξύλινο σουβλάκι στη σοκολάτα και εφαρμόστε σε μια μαστίγια.
Μετά από πλήρη ξήρανση, η σοκολάτα προστάει καλά με μαστίγια.

Παρακάτω ακόμη πιο χρήσιμες πληροφορίες. Διαβάστε περαιτέρω.

Πώς να συνεργαστείτε με την εκτύπωση φωτογραφιών σε χαρτί ζάχαρης;

Το χαρτί ζάχαρης είναι ένα πολύ εύθραυστο υλικό. Πώς να συνεργαστείτε με την εκτύπωση φωτογραφιών σε χαρτί ζάχαρης; Εδώ πρέπει να θυμάστε:

Οι τυπωμένες εκτυπώσεις είναι πολύ ευαίσθητες σε φυσικούς δείκτες: υγρασία, θερμοκρασία.
Οι χαμηλές θερμοκρασίες αυξάνουν την ευθραυστότητα του υλικού.
Είναι απαράδεκτο να μεταφέρετε φωτογραφίες φωτογραφιών σε χαρτί ζάχαρης σε θερμοκρασία μείον. Ταυτόχρονα, υπάρχει μια ρωγμή της εικόνας και μια πλήρη απώλεια της ακεραιότητάς της.
Οι υψηλές θερμοκρασίες δεν είναι καλύτερες: Μια απότομη αύξηση μπορεί να προκαλέσει βλάβη σε μικρά κομμάτια.
Η υγρασία ενεργεί καταστροφικά για την ποιότητα της εικόνας - Η εικόνα αλλάζει χρώματα και αποχρώσεις, εμφανίζονται παρατυπίες. Είναι ο κύριος εχθρός των τυπωμένων σχεδίων, οπότε θα πρέπει να είστε προσεκτικοί για την επιφάνεια εργασίας. Προκειμένου να αποφευχθεί η λήψη υγρού στο μοτίβο, συνιστάται να πασπαλίζετε το χαλί εργασίας με άμυλο καλαμποκιού. Θα είναι σε θέση να απορροφήσει την υπερβολική υγρασία και, ταυτόχρονα, δεν αλλάζει το συνολικό χρώμα της εικόνας.

Τα σχέδια σε χαρτί ζάχαρης έχουν μεγάλη διάρκεια ζωής. Υπό κατάλληλες συνθήκες, η εικόνα δεν χάνει τις αισθητικές και οργανοληπτικές ιδιότητές της για 3 χρόνια. Αλλά είναι πολύ δύσκολο να εξασφαλιστεί οι πλήρεις συνθήκες αποθήκευσης, επομένως δεν συνιστάται η εκτύπωση πολλές εικόνες κάθε φορά. Είναι καλύτερο να εκτελέσετε μια εκτύπωση σε μικρές ποσότητες.

Συνοψίζουμε, η διακόσμηση του ψησίματος χρησιμοποιώντας μια φωτογραφία σπριντ ή φιγούρες από μαστίγια, απλοποιεί σημαντικά τη διαδικασία διακόσμησης και εξοικονομεί χρόνο. Η απλότητα και η προσβασιμότητα είναι μία από τις σημαντικότερες ιδιότητες για τους αρχάριους-μόλυνους. Δεν μπορείτε πλέον να ανησυχείτε για το γεγονός ότι τα τριαντάφυλλα θα επιπλέουν και θα μετατραπούν σε λάχανο και τα όμορφα κοχύλια θα είναι ένα άνθος. Για να διακοσμήσετε το κέικ με toppers, πρέπει να κόψετε προσεκτικά την εικόνα και να το διορθώσετε στην επιφάνεια των γλυκών.