Κρέμα για κέικ μελιού: 12 πιο νόστιμες συνταγές

Αυτή είναι η πιο νόστιμη απόλαυση με απίστευτα αρωματική και εύκολη στην προετοιμασία της κρέμας. Θα χρειαστείτε τουλάχιστον προϊόντα.

Περιεχόμενο

Τα κέικ μελιού είναι οι πιο νόστιμες και αρωματικές λιχουδιές που μυρίζουν το μέλι και την παιδική ηλικία. Το πλεονέκτημα τέτοιων κέικ είναι ότι μπορούν να προετοιμαστούν εύκολα και γρήγορα στο σπίτι. Σήμερα σας προσφέρουμε 12 ενδιαφέρουσες συνταγές.

Κέικ με μέλι με ξινή κρέμα

Ξινή κρέμα - 1 κιλά
Ζάχαρη - 370 g

Για να προετοιμάσετε μια νόστιμη κρέμα, δεν είναι απολύτως απαραίτητο να χρησιμοποιήσετε πολλά ακριβά προϊόντα και η συνταγή για αυτήν την κρέμα είναι άμεση απόδειξη αυτού.
Προς την Κρέμα κρέμα για κέικ μελιού αποδείχθηκε παχιά και νόστιμη, για την προετοιμασία του, πρέπει να χρησιμοποιήσετε ένα λίπος και υπερασπισμένη ξινή κρέμα. Εάν το προϊόν προέρχεται από το κατάστημα και το υγρό, ή αν το προϊόν είναι σπίτι, αλλά δεν σηκώθηκε, δηλαδή, Ξινή κρέμα αναμεμειγμένη με ορό, ρίξτε το σε γάζα και αφήστε το να στραγγίσει. Κάντε το στο κρύο, οπότε και δροσερό ξινό κρέμα.
Τώρα χτυπήστε όλα τα προϊόντα μαζί και, αν θέλετε, προσθέστε στη μάζα γεύσεις.
Η κρέμα θα γίνει λίγο παχύτερη αν την τοποθετήσετε για λίγο στο κρύο και έτσι ώστε να μην ρέει κατά τη διάρκεια της κηλίδας των κέικ, κάντε αυτό μόνο μετά την ολοκλήρωση της ψύξης.

Κέικ με μέλι με κρέμα κρέμας

Η κρέμα καθεδρικού ναού πηγαίνει καλά με αρωματικά κέικ μελιού, έτσι πιο συχνά χρησιμοποιείται για κέικ μελιού.

Μίγμα ζάχαρης-πετρελαίου-320 g (συνδυασμός σε ίσες αναλογίες)
Αυγό - 1 pc.
Γάλα - 380 ml
Αλεύρι, άμυλο καλαμποκιού - 35 g

Ζεσταζόμαστε το γάλα και διαλύουμε τη ζάχαρη σε αυτό. Προσθέστε τη γεύση κατά βούληση.
Τώρα στέλνουμε ένα αυγό, αλεύρι και άμυλο στο δοχείο, μαγειρεύουμε το τεμάχιο στη μικρότερη φωτιά, ανακατεύοντας συνεχώς. Θα πρέπει να ανακατεύετε συνεχώς, διαφορετικά θα εμφανιστούν στη μάζα, η οποία θα είναι δύσκολο να αφαιρεθεί. Η διαδικασία διαρκεί περίπου 5-10 λεπτά. Μαγειρέψτε το τεμάχιο μέχρι να παχυνθεί.
Μετά την προσθήκη πετρελαίου σε αυτό και Δροσερό λίγο. Κτυπήστε το τεμάχιο και στείλτε το στο κρύο για αρκετές ώρες.
Η κρέμα δεν είναι υγρή, αλλά και όχι πολύ πυκνόςΩστόσο, στα κέικ "πέφτει" και κρατάει καλά.

Κέικ με μέλι με κρέμα τυριού

Αν θέλετε να κηλιδήσετε το κέικ μελιού με μια πλούσια, λεπτή κρέμα κρέμας, τότε πάρτε αυτή τη συνταγή.

Τυρί τυρί - 720 g
Σκόνη, βούτυρο - 210 g
Ζέτ 1 λεμόνι

Βγάζουμε το λάδι εκ των προτέρων από το κρύο, περιμένουμε μέχρι να μαλακώσουμε και να προχωρήσουμε στο χτύπημα. Αρχικά, χτυπήστε το προϊόν χωρίς σκόνη μέχρι να ληφθεί μια πλούσια μάζα.
Μετά το προσθέστε το σε αυτό Σκόνη πριν Και συνεχίζουμε τη διαδικασία για μερικά ακόμη ορυχεία.
Το τυρί με τυρί στη συνοχή του είναι πολύ λεπτή και πυκνή, δεν υπάρχει λόγος να το νικήσουμε επιπλέον. Ως εκ τούτου, απλά εμείς Εισαγάγετε μέρη στο λάδι με σκόνη Και ανακατέψτε απαλά με μια σπάτουλα.
Μετά από αυτό, προσθέστε το ξύσμα του λεμονιού στη μάζα και ανακατέψτε ξανά. Αυτό το στάδιο μπορεί να παραλειφθεί αν θέλετε να κάνετε Κλασικό κέικ μελιού με κρέμα τυριού.

Κρέμα για κέικ μελιού με συμπυκνωμένο γάλα

Κρέμα για κέικ μελιού σε συμπυκνωμένο γάλα είναι πολύ γλυκιά και αρωματική. Εξαρτάται καλά τα κέικ, καθιστώντας τα "υγρά" και νόστιμα.

Βούτυρο, συμπυκνωμένο γάλα - 210 g
Μέλι - 30 g

Όπως μπορείτε να δείτε, θα υπάρχουν πολύ λίγα προϊόντα, αλλά θα είναι αρκετά για να κάνουν ένα υπέροχο Κρέμα για κέικ μελιού.
Παίρνουμε σίγουρα το λάδι σε θερμότητα έτσι ώστε να γίνει μαλακό. Μετά το μαστίγιο μέχρι τη στιγμή που μετατρέπεται σε ομοιογενή πλούσια και λευκή μάζα.
Μετά το μερίδιο, προσθέστε σε αυτό συμπυκνωμένο γάλα Και συνεχίζουμε να νικήσουμε το τεμάχιο.
Όταν η κρέμα είναι σχεδόν έτοιμη, προσθέστε μέλι στη μάζα και ανακατέψτε την. Χάρη στο μέλι, η κρέμα θα γίνει ακόμα πιο αρωματική και θα συνδυαστεί τέλεια με τα κέικ μελιού. Αλλά αν δεν θέλετε τόσο πολύ μέλι, αφαιρέστε το από τη λίστα των συστατικών και προσθέστε μια γεύση στην κρέμα, για παράδειγμα, ρούμι ή βανιλίνη.

Μέλι κέικ "ryzhik" με ξινή κρέμα

Το κέικ μελιού "Ryzhik" είναι μια νόστιμη απόλαυση με την πιο λεπτή κρέμα, η οποία διαφέρει από πολλούς άλλους. Εάν χρειάζεστε μια ασυνήθιστη κρέμα για ένα κέικ μελιού, τότε αυτή η συνταγή είναι για εσάς.

Ξινή κρέμα - 430 g
Βούτυρο - 35 g
Yolk - 2 τεμ.
Ζάχαρη - 65 g
Άμυλο καλαμποκιού - 40 g
Λευκή σοκολάτα - 110 g
Ρουμ - 30 ml

Η βάση αυτής της κρέμας είναι κρέμα γάλακτος, μπορεί να χρησιμοποιηθεί τόσο λιπαρό και όχι λίπος.
Στο δοχείο συνδέουμε όλα τα προϊόντα εκτός από το πετρέλαιο, τη σοκολάτα και το ρούμι. Ανακατέψτε τα και στείλτε τους για να μαγειρέψετε σε μια αργή φωτιά. Μαγειρέψτε, ανακατεύοντας, σε πάχυνση. Αρχικά, η μάζα θα γίνει υγρή, μην ανησυχείτε και θα πρέπει να είναι. Θα πυκνωθεί ήδη καθώς τα προϊόντα θερμαίνονται.
Μόλις η μάζα αρχίσει να βράζει, αφαιρέστε την από τη φωτιά.
Προσθήκη στο τεμάχιο εργασίας Λάδι και σοκολάτα, Μείγμα. Καλύψτε το δοχείο με την κρέμα της ταινίας "Contact" και δροσερό.
Σε αυτό το στάδιο, η κρέμα μπορεί Μικρό. Σε αυτή την περίπτωση, το λάδι διαχωρίζεται από ολόκληρη τη μάζα, αλλά αυτό δεν είναι τρομακτικό, μπορείτε να διορθώσετε την κατάσταση εύκολα εύκολα. Τοποθετούμε την κρέμα στην καταψύκτη για 25 λεπτά, βγάλουμε έξω, προσθέτουμε ρούμι και χτυπάμε μέχρι να ληφθεί μια ομοιογενής συνέπεια.
Η κρέμα είναι πολύ Ελαφρύ και λεπτό, αλλά ταυτόχρονα κρατάει τέλεια τη φόρμα.

Κρέμα για ένα καλώδιο μελιού στο γάλα

Η κρέμα για ένα καλώδιο μελιού στο γάλα παρασκευάζεται πολύ γρήγορα και απλή. Ταυτόχρονα, μια τέτοια κρέμα είναι κατάλληλη όχι μόνο για τα κέικ μελιού, μπορούν εύκολα να κηλιδώσουν μπισκότα και τηγανίτες.

Γάλα, βούτυρο - 230 ml/g
Αυγό - 2 τεμ.
Αλεύρι - 60 g
Ζάχαρη - 220 g

Μισό γάλα Συνδεθείτε με κοσκινισμένο αλεύρι και ανακατέψτε καλά τα προϊόντα.
Στη συνέχεια, οδηγήστε τα αυγά σε αυτά, ανακατέψτε.
Στείλτε το δοχείο σε μια μικρή φωτιά και μαγειρέψτε μέχρι Το τεμάχιο δεν θα αρχίσει να πυκνώνει. Αυτή τη στιγμή, ρίξτε το υπόλοιπο γάλα σε αυτό, ανακατεύοντας συνεχώς, φέρτε το τεμάχιο στην επιθυμητή συνέπεια. Αφαιρέστε το δοχείο από τη φωτιά και ψύξτε τα περιεχόμενα.
Χτυπήστε το μαλακό λάδι με ζάχαρη στην πλούσια μάζα και μερίνετε Ένα δροσερό κενό. Χτυπήστε ξανά την κρέμα σε χαμηλή ταχύτητα.
Η κρέμα είναι έτοιμη, μπορεί να χρησιμοποιηθεί αμέσως μετά το μαγείρεμα.

Κρέμα για κέικ μελιού

Η κρέμα κρέμας θα κάνει τον αέρα κέικ μελιού και πολύ τρυφερό. Μια τέτοια κρέμα είναι επίσης κατάλληλη για την πλήρωση των σωλήνων και των καλάθων.

Κρέμα - 550 ml
Σκόνη - 120 g
Λευκή σοκολάτα - 50 g

Για να φτιάξετε την κρέμα από την κρέμα, πρέπει να είναι πολύ λίπος. Τις περισσότερες φορές, μια τέτοια κρέμα μπορεί να βρεθεί με το όνομα "ζαχαροπλαστικής", η περιεκτικότητα σε λίπος σε αυτά είναι περίπου 33-35%.
Πριν από τη χρήση, το προϊόν πρέπει να τοποθετηθεί στο κρύο και να κρυώσει σωστά. Εάν κάνετε μια τέτοια κρέμα για πρώτη φορά, δροσίστε τις συσκευές με τις οποίες Θα δουλέψεις.
Σοκολάτα Λιώστε και δροσερό.
Τώρα χτυπήστε την κρέμα με σκόνη σε μια πλούσια παχιά μάζα.
Ρίχνουμε τη δροσερή, αλλά ακόμα υγρή σοκολάτα στη μάζα και ανακατέψτε προσεκτικά με μια σπάτουλα.
Εάν είναι επιθυμητό, \u200b\u200bη σοκολάτα μπορεί να χρησιμοποιηθεί από άλλο, για παράδειγμα, γάλα ή με πρόσθετα. Αλλά σε αυτή την περίπτωση, πρέπει να θυμάστε ότι η γεύση και το χρώμα της τελικής κρέμας θα αλλάξει.
Παρεμπιπτόντως, η κρέμα κρέμας είναι πολύ εύκολα χρωματισμένη με βαφές. Ωστόσο, δεν ρέει και κρατά το σχήμα του καλά.

Κέικ μελιού με κρέμα σοκολάτας

Οι λάτρεις της σοκολάτας θα είναι σίγουρα ικανοποιημένοι, επειδή μια τούρτα μελιού με κρέμα σοκολάτας είναι μια πραγματική ευχαρίστηση παράδεισου. Η κρέμα είναι πολύ αρωματική και νόστιμη.

Γάλα - 420 ml
Βούτυρο, ζάχαρη - 110 g
Κακάο - 55 g
Σοκολάτα 90% - 100 g
Άμυλο καλαμποκιού - 55 g

Συνδυάστε το μισό γάλα με κοκκοποιημένη ζάχαρη, ανακατέψτε τα προϊόντα.
Στέλνουμε το δοχείο στη φωτιά και προσθέτουμε κακάο στο γάλα.
Τώρα εξαπλώσαμε εδώ θρυμματισμένο λάδι, ανακατέψτε τα συστατικά. Η πυρκαγιά κάτω από τα γλάστρες όλη αυτή τη φορά είναι ελάχιστη, αφού δεν χρειαζόμαστε τα προϊόντα για να καούν.
Ανακατεύοντας, μαγειρέψτε το τεμάχιο σε βρασμό και αφαιρέστε αμέσως από τη φωτιά.
Σε ξεχωριστή πλάκα, συνδέστε το υπόλοιπο Γάλα και άμυλο, Ανακατέψτε καλά τα προϊόντα και ρίξτε το προκύπτον υγρό σε ένα ακόμα ζεστό κενό.
Αμέσως μετά κερδίζουμε την κρέμα.
Λιώουμε τη σοκολάτα Και στείλτε στη μάζα, χτυπήστε ξανά.
Τώρα αφήνουμε την κρέμα στο κρύο για αρκετές ώρες. πυκνωμένος Και έγινε πιο "σταθερός".
Ποσότητα Σοκολάτα και κακάο Μπορείτε να ρυθμίσετε. Εκείνοι που αγαπούν μια πιο κορεσμένη γεύση δεν μπορεί να βάλουν καθόλου το κακάο, αλλά να το αντικαταστήσουν με σοκολάτα.
Βούτυρο σοκολάτας, η Nutella θα βοηθήσει να δώσει στην κρέμα ακόμα περισσότερη γεύση σοκολάτας.

Κέικ με μέλι με κρέμα τυριού Cottage

Η κρέμα τυρόπηγμα μπορεί να αποτελείται όχι μόνο από τυρί cottage και ξινή κρέμα. Σας προσφέρουμε μια πολύ νόστιμη συνταγή για την πιο λεπτή κρέμα τυριού Cottage, η οποία θα συνδυαστεί απόλυτα με ένα κέικ μελιού.

Cottage Cheese - Paul KG
Μέλι - 100 g
Ξινή κρέμα - 120 g
Σκόνη - 60 g
Αμυγδαλές νιφάδες - 30 g

Προς την Η κρέμα αποδείχθηκε πυκνή, και ήταν εύκολο να εργαστείτε με αυτό, χρησιμοποιήστε καλό λίπος και γυαλιστερό τυρί cottage και την ίδια ξινή κρέμα.
Απαιτείται τυρί cottage Τραβήξτε έξω ή σκοτώστε ένα μπλέντερ, Για να αφαιρέσετε όλους τους κόκκους. Στη συνέχεια, προσθέστε το μέλι σε αυτό και ανακατέψτε τη μάζα.
Κτυπήστε μια προ -ψυγμένη ξινή κρέμα με σκόνη μέχρι την παραλαβή Πλούσια και παχιά μάζα.
Τώρα συνδέστε προσεκτικά δύο μάζες σε αρκετές φορές και αναμίξτε για να πάρετε μια ομοιογενή και πυκνή κρέμα.
Τέλος, στείλτε τις νιφάδες σε αυτό και ανακατέψτε για άλλη μια φορά με μια σπάτουλα.
Κρέμα Αποδεικνύεται παχιά, κρατά το σχήμα καλά, δεν εξαπλώνεται.

Κέικ μελιού με δαμάσκηνα και ξινή κρέμα

Το κέικ μελιού με δαμάσκηνα και ξινή κρέμα είναι ασυνήθιστα νόστιμο και πρωτότυπο. Το Bunny δίνει στην κρέμα ασυνήθιστη γεύση και άρωμα.

Ξινή κρέμα - 630 g
Σκόνη, δαμάσκηνα - 220 g
Ρούμι ή κονιάκ - 50 ml

Αρχικά, προετοιμάστε τα δαμάσκηνα. Επιλέξτε όμορφο και φρέσκο \u200b\u200bέτσι ώστε να μην εξαπλωθεί και δεν είναι πολύ βρώμικο. Πλύνετε το, ρίξτε το βραστό νερό για αρκετά λεπτά, στη συνέχεια ξεπλύνετε και κόψτε το σε ένα μπλέντερ. Μπορείτε να κόψετε τα δαμάσκηνα χειροκίνητα, αλλά στη συνέχεια θα συναντηθούν αρκετά μεγάλα κομμάτια στην κρέμα.
Ρίξτε ψιλοκομμένα δαμάσκηνα με αλκοόλ, ανακατέψτε και αφήστε για μισή ώρα. Μπορείτε να παραλείψετε αυτό το στάδιο, αλλά δηλαδή Το κονιάκ/ρούμι κάνει τα δαμάσκηνα σε ένα ειδικό αρωματικό.
Η ξινή κρέμα πρέπει να χρησιμοποιηθεί γυαλί και λίπος, με ένα τέτοιο προϊόν, η κρέμα θα είναι πολύ πιο νόστιμη.
Ρυθμός ξινή κρέμα με σκόνη σε μια πλούσια και επίμονη συνέπεια.
Μετά τα μέρη, προσθέστε τα δαμάσκηνα στην κρέμα και ανακατέψτε απαλά τη μάζα με μια σπάτουλα.
Μπορείτε επίσης να προσθέσετε στην κρέμα ΞΗΡΟΙ ΚΑΡΠΟΙ, αλλά αυτό δεν είναι απαραίτητο - θέμα γεύσης.

Κέικ με μέλι - Κρέμα με βραστό συμπυκνωμένο γάλα

Το κέικ μελιού με μια τέτοια κρέμα είναι πολύ γλυκό, τόσο πραγματικά γλυκό δόντι θα το εκτιμήσει σίγουρα.

Βρασμένο συμπυκνωμένο γάλα, ζυμαρικά σοκολάτας, βούτυρο - 250 g

Βγάζουμε το λάδι εκ των προτέρων από το κρύο, περιμένετε μέχρι να πλημμυρίσει και στη συνέχεια να νικήσουμε μέχρι να φτάσουμε πλούσια και λευκή μάζα. Εάν θέλετε να πάρετε μια ακόμα πιο αρωματική κρέμα, το συνηθισμένο λάδι μπορεί να αντικατασταθεί από σοκολάτα.
Χτυπήστε το βραστό συμπυκνωμένο γάλα με πάστα σοκολάτας. Η πάστα σοκολάτας μπορεί να χρησιμοποιηθεί, για παράδειγμα, σε Nutella ή κάποια άλλη. Επιτρέπεται η χρήση πάστα με πρόσθετα, για παράδειγμα, καρύδια. Εάν θέλετε, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε όχι σοκολάτα, αλλά αραχική πάστα.
Τώρα συνδέστε απαλά τις δύο μάζες και τα ανακατέψτε με μια σπάτουλα.
Η κρέμα θα είναι Παχύ, πυκνό, δεν θα εξαπλωθεί.
Δεν συνιστούμε να προσθέσετε αρώματα σε αυτό, αφού όλα τα προϊόντα που χρησιμοποιούνται για την προετοιμασία του, και έτσι έχουν ένα ισχυρό άρωμα και γεύση.

Κέικ με μέλι με κρέμα καφέ

Η κρέμα-καφέ είναι η γεύση της παιδικής ηλικίας, γι 'αυτό για πολλούς ανθρώπους αυτή η κρέμα είναι η πιο νόστιμη. Κατά την προετοιμασία, είναι απλό, αλλά πολύ νόστιμο.

Κρέμα - 540 ml
Βραστό συμπυκνωμένο γάλα - 260 g

Πρέπει να χρησιμοποιήσουμε κρέμα Λίπος και παγωμένη. Χτυπήστε τους χωρίς σκόνη. Χτυπάμε μέχρι να αυξηθεί η μάζα και να γίνει υπέροχη.
Μετά από αυτό, εισάγει μερίδιο ένα βρασμένο συμπυκνωμένο γάλα στην κρέμα και συνεχίστε να μαστίζετε την κρέμα μέχρι να μαλακώσει.
Η κρέμα αποδεικνύεται παχύ, όμορφο και πολύ αρωματικό.

Οποιαδήποτε κρέμα που έχουμε μαγειρέψει σήμερα μπορεί να διαφοροποιηθεί από καρύδια, κολοκύθες, γλυκά dragees, γεύσεις και βαφές.

Χρήσιμες πληροφορίες στον ιστότοπο: