Sharq shirinliklar: Ismlar, tavsif, fotosurat

Fotosuratlar bilan mashhur sharqona shirinliklarning tavsifi.

Turkiya, quyoshli mamlakat, qorong'u va mazali shirinliklardir. Bu erda qarshilik ko'rsatilmagan shirinliklar juda katta assortiment. Ushbu maqolada biz sharqona shirinliklar haqida gaplashamiz va ularning fotosuratlarini taqdim etamiz.

Sharq shirinliklari: tur, ismi, tarixi

Agar siz Turkiyada hayotingizda kamida bir marta bo'lgan bo'lsangiz, unda siz davolanish uchun befarq qolmadingiz. Mamlakatda yaxshilanish madaniyatining madaniyati qadimiy, shuning uchun har bir mintaqa o'zining noyob retsepti bilan ajralib turadi. Turkiyaga kelganidan keyin, pastilni, marmlade va lukumni sinab ko'rishga ikkilanmang. Deyarli barcha sotuvchilar potentsial mijozlarga yaxshilikni mazax qilishadi.

Sharqiy xayr-ehsonlar Evropada ular haqida bilganidan ancha oldin paydo bo'lgan. XVII asr oxirida Evropada ommalashtirish mumkin bo'ldi. Ammo keyin faqat kichik partiyalarda ular Evropaga uzoq vaqtdan beri olib kelingan mahsulotlarni olib keldilar. Birinchi sanoat korxonalari faqat XX asrda paydo bo'ldi. Biroz vaqt o'tgach, kollektsiyalar, shuningdek, ma'lumotnomalar nashr etildi, shuningdek, sharqiy mahsulotlarning ayrim xususiyatlari. Shuni ta'kidlash kerakki, xamirdan davolash juda ko'p miqdordagi yog ', shuningdek ziravorlar mavjud. Bu bizning kengliklarimiz uchun doljin va juda g'ayrioddiy bo'lishi mumkin. Ba'zi yahudiy mahsulotlari, shuningdek, sharqona muomalalarga, masalan, doljin bilan pechene bilan bog'liqdrujina Bodom bilan. 

Tovarlar bir muncha vaqt saqlanadigan muomalalar to'g'ridan-to'g'ri Osiyodan keltiriladi. Biroq, ba'zi davlatlarda eksportni taqiqlash kuzatilmoqda. Tozalashlar to'g'ridan-to'g'ri Evropada tayyorlanadi, u erda ular "oqim ustida" tayyorlanadi. Biroq, ular Turkiyada amalga oshirilganlardan farq qiladi. Ammo ba'zi davolanishlar uzoq vaqt saqlanmaydi, ularning retsepti tasniflanadi va avloddan-avlodgacha, chegaradan tashqarida bo'lmagan holda. 

Sharq shirinliklari, Ko'rishlar:

• Un
• Yumshoq shirinliklar
• Karamel

Sharq shirinliklarining tavsifi

Barcha turli xil shirinliklar bilan yaxshiroq kurashish uchun biz eng mashhurlarning tavsifini taklif etamiz.

Sharq shirinliklarining tavsifi:

• Unda Kurabier, shuningdek har xil xamirni o'z ichiga oladi. Bu xamirturush, qumli, turli xil to'ldirish mumkin.
• Ikkinchi tur yumshoq shirinliklar. Ular orasida Lukum, ShCHERBET va NAGA ta'kidlangan. Ushbu idishlar kraxmalga, shuningdek shakar siropiga asoslangan.
• Turkiyada amalga oshirilgan karamel Kozinaki va Griljj. Shuni ta'kidlash kerakki, bizda shunga o'xshash taomlar yo'q, turkcha g'ayrioddiy va g'alati ta'm bilan ajralib turadi.

Yong'oq bilan sharq shirin shirinliklar: Ismlar

Bizning do'konlarimizda Turkiyada bo'lgan kabi ulkan xilma-xil lazzatli taomlarni topish mumkin emas. Va ular sharqning asl taomlari kabi juda kam.

Sharq shirinliklari yong'oq, ismlar:

1. Nuglat. Eng mashhurlar orasida nugani ajratib ko'rsatish mumkin. U shakar, asalari nektari, yong'oq, shuningdek tuxum oqsillari va markazlaridan yaratilgan. Ko'pincha u shokolad bilan quyiladi va shokoladli shirinliklar nuqtai nazaridan sotiladi. Nuganing tug'ilgan joyi - Turkiya. Oq rangli xilma tuxum oqsil va asalari nektaridan qilingan. Lavanda asaldan yasalgan jigarrang bor. Shuni ta'kidlash kerakki, bu tobora xira va zichroq. Germaniya versiyasida shokolad va findiqlar mavjud. 10-asrda Bog'dod shahrida lazzatlikka birinchi ma'lumot topildi. Endi NAGA - bu "Rojdestvo" stolida, Evropaning janubiy mamlakatlarida qatnashishi kerak bo'lgan an'anaviy taomdir.

   

2. Shkbet yoki sorbet,muzlatish orqali qilingan. Unda sharbat, sharob, likyor va asal bilan mevali suv mavjud. Dastlab ShCHERBET quritilgan, shakar bilan aralashtirilgan maydalangan mevalardan qilingan. Biroq, evropaliklar muzlatish haqida o'ylashdi va siropning ta'mini oshirish uchun sharbatlar qo'shish. Barcha qandolat mahsulotlari va do'konlarda yaxshilik retsepti, unga sut va tuxum oqsillarini o'z ichiga oladi. U Amerikada ishlab chiqilgan, ammo Osiyo mamlakatlarida bunday retsept deyarli ishlatilmaydi. Shkeretning asosi mevalar, findiq, hapşırma va xurmo.

   

3. Cherkov - Bu gruziya taomidir, bu shirinliklar. Uzum, yong'oq, undan yaratilgan. Ko'pincha findiq, shokolad, mayizlar joriy etiladi. Odatda, ingredientlarni ulash uchun katta, qattiq mahsulotlar ipga bo'g'ilib, meva sharbatiga botiriladi. Bundan tashqari, yaxshilik quritilgan. Turkiya cherkovni yaratish uchun o'z yo'llaridan ega. Mana, yong'oq va mayiz odatda arqonga ekilgan va sharbatga cho'milmaydi, lekin qaynatilgan shinni. Ko'pincha yashil pistalardan foydalaning.

   

4. Bu juda mashhur turkalik. Sovuqlarni yaratish paytida un bilan shakar aralash shakar aralashtiriladi, zich, elastik koptok qilingan iplar yaratadi. Bundan tashqari, o'simlik moyi yoki seeame pastasi qo'shilgan. Juda mazali yerstığı vıbava, asaldan, asal, shuningdek mahsulotga plompatsiya qiluvchi echim sifatida tayyorlanadi.

   

Asal bilan sharq shirinliklari: Ismlar

Turkiya yaxshilanishi ularning shaxsan ajralib turadi. Ko'pincha bu sirop va asalni o'zgartirishi bilan bog'liq.

Asal bilan sharq shirin shirinliklar:

1. Baaschiana. Baklava bilan o'xshashlik mavjud. Idish pishirilgan varaqqa yotqizilgan, yog 'va pishirilgan pishiriq varag'iga qo'yilgan xamirning bir necha qatlamlariga asoslangan. Ular asaldan asal, atirgullardan qilingan sirop bilan sug'orilgan yong'oq bilan sepilishadi. Ko'pincha ushbu maqsadlar uchun to'q sariq gullar ishlatiladi.

   

2. Kalaf - Bu bizning mintaqamizdagi insofsiz, Sirun, shuningdek, murabbo bilan bezatilgan sinov somonidan yaratilgan. Asosiy qiyinchilik, xamirni juda nozik chiziqlar bilan kesish va pechda quriting. Bu bizning verikelli yoki noodleyamizga o'xshash narsa, u yuqorida yopishqoq modda bilan sug'oriladi. Ushbu maqsadlar, sirop, asal yoki murabbo odatda ishlatiladi.

   

3. Senga - Bu bizning kengliklarimizda noma'lum taom. Bu juda g'ayrioddiy, maxsus chip xamiridan, echki pishloqini to'ldirgan holda tayyorlanadi. O'xshashlikdagi asosiy afzallik chekka yoki kassetolga. Echki pishloq erishi, yoqimli qaymoq kremini hosil qilganda, qiziydi. Odatda muzqaymoq to'plari yuqori qismida yotadi yoki maydalangan yong'oq bilan sepiladi. Ko'pincha u asalari nektari yoki limon sharbati bilan sug'oriladi. Ushbu shirinlikni sinab ko'rganlarning hammasi hech narsa yemasliklarini da'vo qilmoqdalar.

   

Sharq shirinliklar: Ismlar, ro'yxat

Biz Osiyo mamlakatlari oldida ma'lum bo'lgan shirinliklar ro'yxatini taqdim etamiz.

Sharq shirinliklari, ismlar va ro'yxati:

• Turk zavq. Bu kraxmal va shakardan yasalgan mashhur taom. U tepada chang shakar bilan sepiladi. Sanoatlardan, findiq, limon sharbati orqali pishirish mumkin. Real lukum, kauchuk yoki shimgich kabi. Agar siz uni bossangiz, u deformatsiyalanadi, ammo ta'sirni olib tashlaganidan keyin u avvalgisining oldingi shaklini tiklaydi. Bunday to'qima ikki soat davomida erigan kraxmalni isitish natijasida olinadi. Shakar asosiy ingredientlardan biridir, odatda u almashtirilmaydi. Shakar bilan kraxmalni pishirish paytida kristallanish jarayoni, saxaroza va invert shakar qo'shilishi uchun paydo bo'ladi. Ko'pincha limon kislotasi. Bu Turkiyadagi eng keng tarqalgan shirinlardan biridir.

  

• Lokma. Bular shirin sous bilan qoplangan kichik xamir sharlari. Donutni eslatib turing, lekin juda kichik, pirpir. Agar siz uy xo'jaliklaringiz, tanishlar va yaqinlaringiz bilan munosabatda bo'lishni istasangiz, siz zavod qadoqlarida davolanishingiz mumkin. Qiymat deyarli hamma joyda sotiladi.

  

• Shokerpare. Bular bodom pechene pishirilgan cookie fayllari, uning markazida yong'oq bor. Shishter yoki asal shkerer yoki asaldan foydalanishadi.

  

Ekzotik sharq shirinligi: fotosurat bilan ismlar

Quyida biz Osiyoda taniqli bo'lmagan shirinliklar ro'yxatini taqdim etamiz. Siz Rossiya yoki Evropada ularni uchratishingiz dargumon.

Ekzotik sharq shirinliklari, fotosuratlar bilan nomlar:

1. Mebel. Agar siz yaratilish bosqichlari bilan shug'ullansangiz, bu juda nozik, aniq xamirdan qilingan rulondir. Bu zichlikka o'xshaydi, shuningdek, bizning kengliklarimiz uchun an'anaviy viribwvud yoki siqilish ta'miga o'xshaydi. Ichkarida yong'oq bilan to'ldirish odatda asal bilan to'ldiriladi. Bu Baklavaning ta'miga juda o'xshash, ammo juda ko'p yong'oq tufayli farqlar mavjud.

   

2. Tulum. Bular varaqning naychalari. O'rtacha, ularning uzunligi 7-9 sm. Ular pechda emas, balki qovurish yordamida tayyorlanadi, natijada qovurilgan sirt olinadi. Bizning qo'riqchi qotganlarimizni eslatadi. Ichkarida boshqacha to'ldirish bo'lishi mumkin. Yuqori shakar siropi bilan va pista yong'oqlari bilan seping. Ta'm Osiyoning ko'plab lazzatlarining ko'pchiligiga o'xshaydi, juda shakar va shirin.

   

3. Reveri. Desertni yaratish uchun ular un, ammo g'ayrioddiy va bug'doyning qattiq navlaridan foydalanadilar. Tuxum, shakar unga kiritiladi va pechkada pishiriladi. Ombazalar uchun limon sharbati bilan sousdan foydalaning, kokos bilan bezang. Ushbu tort deyarli milliy taomdir, uni biron bir muassasada topish mumkin. Unga uyga olib keling va uy xo'jaliklarini sinab ko'rishning iloji bo'lmasin, chunki 12 soatdan keyin shirin yopishqoq, mazali va qattiqlashadi. Aslida, bu bizning pechenatsiyamizga o'xshash narsa, juda ko'p shirin embzalash bilan to'yingan. Masalan, choy yoki konyak.

   

4. Kazanibi. Bu sut shirinligi, juda g'ayrioddiy didga ega bo'lib, umuman odatiy bo'lmaydi. Bu o'zingiz pishiriq bo'lmaydi, chunki bu maxfiy taom va faqat mahalliy qandolatchilar uni qanday pishirish kerakligini bilishadi. Unga sut, shakar, kraxmal va guruch un qo'shing. Bu g'alati omlet, ammo juda shirin, shakarli. Mazali deyarli har qanday yeyish va qahvaxonada sotiladi. Narx kam, ammo uyni olib kelmaydi, chunki uni iliq shaklda ishlatish kerak. Sovutishda uning izchilligi va ta'mini buziladi.

   

5. Pastaonlar. Bu kek, chiroyli bezak bilan. Ular juda quruq, qaymoqni to'ldirishadi.

   

Sutdan g'ayrioddiy sharqona shirinliklar

Turkiyadagi bunday shirinliklar bozorda yoki qandolat do'konlarida sotib olish yaxshiroqdir. Biroq, turizmni rivojlantirish bilan, hatto mehmonxonani qabul qilishda ham sotib olish mumkin. Ba'zi bir mehmonxonalarda o'z qandolat mahsulotlari, shirinlik savdo nuqtalari mavjud.

Sutdan g'ayrioddiy sharqona shirinliklar

1. Syutlach. Bu mahalliy aholi bilan mashhur bo'lgan sut lazzatidir. Bu smetana yoki pishloqning pudingiga o'xshaydi. Uni sovuq va iliq tarzda tayyorlang. Odatda bu sut yong'oq va mevalar bilan xizmat qiladi. Pechda iliq qobiq tepasida paydo bo'ladi. Bu idishda emas, balki pishirilgan chuqur kulollarda xizmat qilinadi.

   

2. Ashura. Bu qadimiy turk taomidir, va har bir oila retseptga ega. Individual retsept bo'yicha tayyorlangan. Ushbu taomga ko'ra, biz oila qanchalik yaxshi hayot kechirish va uning farovonligini aniqlashimiz mumkin. Bu nafaqat shirinliklar bilan tayyorlanadi. Idishdagi loviya, no'xat, bug'doy, yong'oq, meva va sut mavjud. Dastlabki bosqichda, loviya, no'xat va bug'doyni apelsin bilan birga qaynatiladi. Oxir oqibat, quritilgan mevalar joriy etiladi. Sovutgandan so'ng, bularning barchasi asalari nektariga yoki siropiga quyiladi. Sovuq shaklda taqdim etilgan.

   

3. Marash muzqaymoq. Bu juda muzqaymoq emas, balki botqoq va sut pishiradigan narsa. Endi davolanish kichik tovoqlarda uchraydi va sayyohlar ko'pincha muzqaymoq bilan chalkashtirib yuborishadi. Shirin, sut, shakar, mastik, shuningdek orkidning ildizi qo'llaniladi. Unda oddiy, ammo gullarning ildizidan olingan. Bu taomni chet elga urinib ko'rmaydi, chunki qonunchilik darajasida mamlakat tashqarisida bunday unni eksport qilish taqiqlanadi. Shunga o'xshash desert ko'cha do'konlarida, kichik kafelarda sotiladi.

   

Ratsionda Sharq shirinliklari

D.ammo vazn yo'qotish paytida siz dietangizdan shirinliklaringizni to'liq chiqarib tashlashingiz kerak, chunki bu nafaqat energiya manbai, balki endorfinlar ishlab chiqarishni rag'batlantiradi. Shuning uchun qattiq parhezlarda o'tirgan ayollar g'azablanmoqda, issiq taraqqiyotga aylanadilar va arzimas narsalarni boshlaydilar. Axir, baxtning gormoni ishlab chiqarish chegaraga kamayadi.

Ratsionda Sharq shirinliklari:

• Ideal variant yong'oqning yaxshiligi bo'ladi. Bunday taomning o'rtacha kaloriya miqdori 310 kokuksiya. Biroq, idish tarkibiy qismlarining asosiy qismi tola va sog'lom yog'larning manbai bo'lgan yong'oq. 
• Dieter Deessert sifatida NAGA tavsiya etiladi. Bu tabiiy asal, yong'oq va tuxum oqsilidan tayyorlanadi. Unda munosib tola mavjud. 
• Halva - vitaminlar va foydali iz elementlarining manbai. U yerfıstığı, seme urug'lari, kungaboqar urug'lari tayyorlanadi. Halvaning asosiy kamchiligi yuqori kaloriya miqdori va yog 'mavjudligi. 

Agar siz xamirdan xamir va idishlarni xamirdan tayyorlashni o'rganmoqchi bo'lsangiz, retseptlar veb-saytimizda topish mumkin:

• Sharq shirinliklari retseptlari
• Kek va shirinliklar
• Köfte uchun mukammal xamir
• Eng yaxshi pizza xamir retseptlari
• Qanday xamirturush xamirini qanday qilish kerak: retseptlar
• Puff xamri: nozik va sirlar va variantlar

Oziqlantirish xodimlari hali ham parhezda ham ba'zi shirinliklardan foydalanishni tavsiya qiladilar. Hech qanday holatda siz undan iborat bo'lgan katta miqdordagi yog ', katta miqdordagi yog' bilan qandolat mahsulotlaridan foydalana olmaysiz.

Video: G'ayrioddiy shirinliklar