Kartoshkalarni kesish uchun kartoshka qo'shishim kerak: qaysi xom yoki qaynatilgan va qancha?

Ko'pgina uy bekalari kartoshka kartoshka kartoshkalarga kartoshka qo'shishini bilishmaydi. Ko'proq o'qing.

Tarkib

Kurletlar eng mazali va sodda pishirish idishlaridan biridir. Asosiysi - bu go'shtni sotish. Har bir uy bekasi - bu pishirish uchun o'z imzo retsepti mavjud. Kimdir oq nonni (eski, sinovdan o'tgan retseptni) qo'shadi, boshqalari - qovoq, generes, ular aytganidek, juda ko'p retseptlar.

Veb-saytimizda yana bir foydali maqolaning mavzu bo'yicha: "Uyda qanday qilib maydalangan go'sht kresloni?". Siz usullar, maslahatlar, bosqichby-, -PEP ko'rsatmalar, rasmlar, videolarni topasiz.

Qo'shimchalar krujkalar tayyorlashda nima bo'lishidan qat'i nazar, maqsad yumshoq va mazali mahsulotlarni ishlab chiqaradi. Endi ko'pchilik maydalangan go'shtni maydalangan kartoshka qo'shishni boshladilar. Nima uchun? Bilib olaylik. Keyinroq o'qing.

Kartoshka qisqartirishlarga qo'shing: mumkinmi?

Albatta, siz kartoshka qo'shishingiz va hatto kerak. Bitta go'sht etarli bo'lmaydi, aks holda mahsulotlar qattiq bo'lib chiqadi. Kartoshka, nozik qirg'ichdagi shabbi - qiyma go'shtdan mukammal yumshoq mahsulotlarni tayyorlash uchun yaxshi mahsulot. Qo'shimcha sharmandalik bilan bir qatorda, kartoshkada kraxmal bor, ular oramizdagi go'shtli tolalarning yaxshi vositachisi bo'lib xizmat qiladi. Ko'pchilik tuxum kartoshkani osongina almashtirish mumkinligiga ishonishadi, ammo haqiqat shundaki, arzigisidan farqli o'laroq, kraxmal qattiq go'sht bermaydi, shuning uchun kartoshka bu holda ko'proq samaraliroq bo'ladi.

Yanada foydali ma'lumotlardan ham. Keyinroq o'qing.

Nima uchun, nega kesilgan go'shtni kesish uchun kartoshka qo'shish kerak: kerakmi?

Kartoshka kesilgan go'shtga kartoshka qo'shilganining uchta sababi bor:

Ta'm sezilarli darajada yaxshilanadi, u yumshoq va yumshoq bo'ladi

Siz hatto biron bir tasavvuringizni his qilasiz.
Buning sharti uchun kartoshkaning juda nozik silliqlashidir: agar siz maydalagichda ishlang, shunda kartoshka qaynatilgan bo'lsa, yoki siz tozalansangiz.
Ushbu mahsulot qozonda sezgir bo'lishi kerak va uni sezish kerak - bu tajribali oshpazlar qoidaidir.

Bunday qisqartirishlar o'z shakllarini yaxshi saqlaydilar:

Ammo, agar Kesletdagi shakl bo'lsa, birinchi navbatda, qaynatilgan kartoshkani olish yaxshiroqdir.
Bu ideal shakl mahsulotini ishlab chiqaradigan kishi.

Kartoshkani qazib olish uchun qo'shib, siz juda nozik mustahkamlikni tuzatishingiz mumkin:

Bu juda keng tarqalgan muammo.
Yangi boshlanuvchilar ko'pincha yo'qoladi va agar qiyma go'sht suyuqlik bo'lsa, nima qilish kerakligini bilmaydi.
Vaziyatni to'g'irlash uchun siz shunchaki mayda tug'ralgan qaynatilgan kartoshkani qo'shishingiz kerak.
Odatda, o'rtacha kilogramm go'sht uchun ikkita o'rtacha kartoshka qo'shiladi.
Birinchi urinish paytida ushbu mahsulotning bir oz qismi qo'yish kerak va keyin u allaqachon mumkin.
Aytgancha, ko'plab uy bekalari, masalan, qaynatilgan kartoshkani qo'shib, masalan, plastik qo'shimchalar, ziravorlar soling va natijada kesiklar g'ayrioddiy did va xushbo'ylikka ega.

Masalan, siz barcha qoidalarga muvofiq tayyorlangan real tayyor kartoshkali pyuresi yasashingiz mumkin.

Kartoshka cho'chqa go'shti, cho'chqa go'shti bilan muzlatilgan go'sht, kesilganlar uchun qovurilgan go'sht: xom yoki qaynatilgan va qancha?

Biz allaqachon qaynatilganda va xom kartoshka bo'lganda, yuqorida bir nechta sirlarni aytib berdik. Ammo bu hammasi emas. Kartoshka cho'chqa go'shti, cho'chqa go'shti, xom, xom yoki qaynatilgan va qancha? Ko'proq o'qing:

Odatda, bu holda go'sht turi hisobga olinadi: agar go'sht quruq bo'lsa (mol go'shti, tovuq bo'lsa, zaryadlangan go'sht, agar maydalangan go'sht bo'lsa, zaryadlangan go'shtni, agar maydalangan go'sht bo'lsa, zaryadlangan go'shtni to'ldirish yaxshidir.
Cho'chqada go'sht mahsulotining shaklini saqlash uchun yaxshi qo'shimcha bo'lib xizmat qiladigan kartoshkani pyuresi uzatish odatiy holdir.
Cho'chqani maydalagichli go'sht - bu yumshoq va qaynatilgan kartoshka uning izchilligi bilan bog'langan, bu uning qovurish jarayonida parchalanishiga imkon bermaydi.
Cho'chqa novdalarida, xom va qaynatilgan kartoshkadan foydalanish mumkin. Bir yoki ikkita maydalangan o'rtacha kartoshka kilogramm uchun etarli bo'ladi.

Maxsus sabzavot sharbati qiyma go'shtga qo'shilmasligi kerak, aks holda qiyma go'sht suyuq bo'ladi va siz ushbu muammoni hal qilasiz. Bundan tashqari, kesiklar panga yopishishi mumkin, shuning uchun bu holda tajribasiz qilish yaxshiroqdir.

Kartoshka tovuq kesuvchilariga qo'shing: qaysi xom yoki qaynatiladi va qancha?

Tovuqni sevuvchilar uchun maslahatlar bor: zarbul tovuq, ayniqsa fazilat, bu suvni siqib chiqargan tovuq qazib olingan go'shtni (qaynatilmagan) kartoshka qo'shib qo'yadi.

Bilishga arziydi: Kartoshka sharbati suvlilarni kesish uchun suvli fikr bor, ammo bu mutlaqo haqiqat emas.

Kartoshka o'z-o'zidan allaqachon mahsulotlar suvli va tender ishlab chiqaradi. Tovuqda ushbu ish qismini kilogramm uchun qiymalangan go'sht, bir yoki ikkita vosita kartoshka odatda eziladi.

Qiyinchilik uchun qiyma go'shtga yana nima qilish kerak: mazali krujkalar uchun retsept

Küvet uchun qiyma go'shtning asosi go'sht. Qiyinchilik uchun qiyma go'shtga yana nima qilish kerak?

Go'shtdan tashqari, sharqdagi turli xil qo'shimchalar ish qismiga sharmandalik uchun qo'shilishi kerak piyoz, non, sabzavotlar.
Piyoz kichik teshiklar bilan eng yaxshi ishqalanadi, agar siz uni kessangiz, yaxshi. Ushbu sabzavot juda ko'p, ammo, garchi hamma joyda o'lchov kerak bo'ladi.
Ko'pchilik qiyma go'shtga qo'shadi sutAmmo, odatda, sutdagi maydalangan go'sht kurletlari qattiq va qo'pol.
Siz qiyma go'shtni qo'shishingiz mumkin suvga namlangan qora non yoki yorqin don. Semolinaga rahmat, kesiklar juda yumshoq va suvli.

Muhim: Siz qo'shimchalar bilan olib ketilmasligingiz kerak, aks holda qisqaroqlar qovurish jarayonida shunchaki qulab tushishadi. Buning oldini olish va mahsulotni suvli qilish uchun siz panada yotishdan oldin, har bir kokletni tuxum oqiga botiring. Bu plyonka bilan go'sht bo'laklarini o'rash va qovurilgan jarayon vaqti, namlik deyarli bug'lanmaydi.

Siz sabzavot qo'shimchalaridan foydalanishingiz mumkin. Har bir uy bekasi o'z sirlari: ba'zi qo'shing jasur qovinki, Apple kartoshka pyuresi. Ammo siz olma bilan ehtiyot bo'lishingiz kerak. Ular nordonlikni berishadi. Shuning uchun bu maslahat havaskor.

Kartoshka qo'shilishi bilan köfte uchun juda qiziqarli retsept mavjud. Idish qilish oddiy, ammo u mazali va ishponsiz bo'ladi. Mana cho'chqa go'shti va kartoshka uchun retsept.

Sizga kerak bo'ladi:

Qiyma go'sht - 1 kg
Kartoshka - 1 ta o'rtacha
Go'sht uchun ziravorlar

Tayyorgarlik:

Kartoshka chiziqlar ichida ishqalanishi kerak va ushbu shaklda maydalangan go'shtni qo'yib yuboradi.
Siz maydalangan go'shtga ziravorlar qo'shishingiz mumkin, ammo piyoz, sarimsoq, tuxum qo'ymasligingiz kerak. Bu juda mazali va g'ayrioddiy taom bo'lgan minimal ingredientlar to'plami. Shunday qilib, kesilgan go'shtni kesish uchun kartoshka qo'shishingiz mumkin. Bundan tashqari, qisqartirishlar yanada yaxshi bo'ladi.
Fakeçurtlar va qovuring, yarmi panjara ichiga kiritilguncha.
Keyin qopqoq bilan yoping, olovni minimal darajaga tushiring va uni yopiq qopqog'iga bosing yana 5 min. Tayyor.

Tarmoqli go'shtning miqdori kartoshka tufayli ko'payadi, bu kesishlar kattaroq bo'lishini anglatadi. Mahsulotlar juda yaxshi shakli bo'ladi, qulab tushmaydi, lekin u yumshoq va suvli ta'mga ega bo'ladi. Kartoshkani qazib olish uchun kartoshka qo'shishda kesilganlar, mazali ko'krak qobig'i olinadi. Agar siz juda ko'p tuz qo'ysangiz, kartoshkaga rahmat bo'lish oson, chunki tuz yaxshi bo'ladi.

Ko'rinib turibdiki, faqat kartoshka qo'shish uchun alangalar. Bunday retsept bo'yicha ushbu go'sht mahsulotlarini pishirishga harakat qiling. Siz buni albatta sizga yoqadi. Ingredientlar bilan tajriba va didingizni yarating. Uy xo'jaliklaringiz va mehmonlaringizni noyob idishlar bilan ajablantiring. Yoqimli ishtaha!