Qanday qilib uyda qanday qilib mayda-chuyda mayda-mayda mayda-chuyda haykallar: usullar, maslahatlar, bosqichbet-, -EEP-&p-da ko'rsatmalar, rasmlar, videolar

Ushbu maqoladan boshlab siz qanday usullar bilan kutishingiz mumkinligini bilib olasiz.

Bu tajribasiz sotuvchi haykaltaroshliklarni hayron qilishni xohlaydi, lekin u muvaffaqiyat qozonmasligiga qo'rqadi. Kurletlarni ishlab chiqarish osonmi? Qanday qilib kufrlar oddiy? Ular panada yiqilib tushmasligi uchun krujkalar nima qilish kerak? Bizning maqolamiz bu haqida.

Qanday qilib mayda-chuyda narsalarni sindirish kerak: ko'p yillik tajribaga bog'liq sirlar

Yiqilib tushmaydigan haykaltaroshlar Agar siz yuqorida aytibsiz qoidalarga rioya qilsangiz:

• Maydalangan go'sht uchun to'g'ri go'shtni tanlang
• Maydalangan go'shtni silliqlash usuli
• Qishloqli go'shtni etarli miqdorda aralashtirish
• Boshqa ingredientlarni tanlash

Qovurish paytida yiqilib tushmaydigan pishirish sirlari sirlari:

• Qishloqli go'sht uchun biz mol go'shti, qo'zichoq, qo'zichoq, tovuq, kurka bilan yangi go'shtli go'shtni olamiz. Biz past kamera, 15% gacha, ammo sariyog 'uchun yog' qo'shamiz.
• Dengiz baliqlaridan baliq kesiklarini pishirish tavsiya etiladi - unda suyaklar kam.
• Bo'rli go'shtli go'sht maydalagichda katta to'r va o'tkir pichoq bilan 2-3 marta.
• 1 kg go'sht uchun biz maydalangan go'shtsiz ekilgan 200 g elastik oq nonni olamiz.
• Biz noni iliq suvda namlashingiz, siz sutda bo'lishingiz mumkin, ammo shunda krujkalar yanada ulug'vor bo'ladi.
• Siz 1 kg go'sht uchun taxminan 300 g mayda mayda tug'ralgan piyoz qo'shamiz, go'sht maydalagich orqali go'shtni maydalash kerak emas, shuning uchun kesish kamroq suvli bo'ladi - uni kesib tashlash yaxshiroqdir - uni kesib tashlash yaxshiroqdir - uni kesib tashlash yaxshiroqdir - uni kesib tashlash yaxshiroqdir - uni kesib tashlash yaxshiroqdir - uni kesib tashlash yaxshiroqdir - uni kesib tashlash yaxshiroqdir - uni kesib tashlash yaxshiroqdir - uni kesib tashlash yaxshiroqdir - uni kesib tashlash yaxshiroqdir - uni kesib tashlash yaxshiroqdir - uni kesib tashlash yaxshiroqdir - uni kesib tashlash yaxshiroqdir - uni kesib tashlash yaxshiroqdir - uni kesib tashlash yaxshiroqdir - uni kesib tashlash yaxshiroqdir - uni kesib tashlash yaxshiroqdir - uni kesib tashlash yaxshiroqdir - uni kesib tashlash yaxshiroqdir - uni kesib tashlash yaxshiroqdir - uni kesib tashlash yaxshiroqdir - uni kesib tashlash yaxshidir.
• Kurletlar yanada suvli va shaklni yaxshi ushlab turish uchun, biz go'shtni qazib olish, kartochka, sabzi, qovoq, lavlagi bilan qo'shamiz. Ular 1 kg go'sht uchun 100 g kerak.
• Bundan tashqari, sharqlash uchun 1 kg go'shtni yarim stakan sovuq suvga to'kib tashlang.
• Siz tortilgan go'shtga tuxum qo'shishingiz mumkin, ammo oqsilni sarig'idan ajratib, oqsilni urib, sarig'ini aralashtiring.
• Baliq krujkalarini suvli qilish uchun juda ko'p ko'katlar va qaymoq qo'shing.
• 1-2 osh qoshiq baliqqa baliq ovlashingiz mumkin. limon sharbati - bu baliq ta'mini oshiradi.
• Kurletlardagi ziravorlardan qora qalampir, sarimsoq, tuz qo'shing.
• Barcha ingredientlar qo'shilganda, qiyma go'sht qo'llaringiz bilan yaxshi yoğurilib, chuqur panni olib, uni balandlikdan ko'tarish kerak, shuning uchun uni 15-20 marta qilishingiz kerak. Singan go'shtni yoping va sovuq joyda yarim soat qoldiring.
• Siz ho'l qo'llar bilan kesish kerak.
• Ichkarida sharbatli sharobni qazib olish, ularni kraker, urug'lar, makkajo'xori va guruch un, makkajo'xori parchalari, sese urug'lari yoki bug'doy unlariga saqlash uchun.
• Biz kesilgan krujkalarni maydalangan podshoh bilan maydalang.
• Avval kemani kestirib, 1-2 daqiqa davomida katta olov qildik, ularni er qobig'i bilan o'rab olamiz, ularni er qobig'i bilan qovuring, olovni mahkamlagin, so'ngra taxminan 15 daqiqa qaynatib oling, so'ng qopqog'ini oching , Ikkala tomondan olovni ko'paytiring va qobiq qobig'iga qovuring.

Qanday qilib maydalangan go'shtni qoshiq bilan maydalash uchun kesish kerak: Past --Ne -He -peP ko'rsatmalar, Video

Kurletlar hatto qo'llaringiz bilan hattoki xo'rlash mumkin:

• Tarmoqli go'sht, tuxum, ziravorlar, namlangan rulon, tug'ralgan piyozni aralashtiring.
• Biz qiyma go'shtni qo'llaringiz bilan yoğuramiz, keyin qo'llar yuvilishi va qisqartgichning yanada shakllanishi qo'llar yordamida paydo bo'ladi.
• Qaysi o'rta olov ostida, siz o'simlik moyini isitib, kostletlarni to'g'ridan-to'g'ri panancakka, ikkala tomondan egilgunga qadar qovurish va qovuring.

Video: Qanday qilib dangasa kritsetlar qanday haydash kerak?

Qanday qilib pichoq bilan mayda-chuyda mayda-chuyda mayda-chuyda mayda-chuyda dog 'tushirish kerak: Past --Ny -peP ko'rsatmalar, Video

Chiroyli qisqartirish tajribasiz ishni haydab chiqarishi mumkin. Buning uchun siz quyidagi harakatlarni amalga oshirishingiz kerak:

• Tarmoqli go'sht sovuq joyda turdi.
• Biz oshxona taxtalariga katta miqdorda maydalangan go'shtni quyamiz, ularda qiyma go'shtni quying va qo'ling bilan o'rab oling, siz cho'zinchoq to'pni olishingiz kerak.
• Yuqoridagi to'p pichoq bilan yopishtirilishi kerak - va kesik tayyor.
• Pichoq yordamida biz Kesletni issiq o'simlik moyi bilan panga o'tkazamiz.

VIDEO: Qanday qilib pichoq bilan kesish kerak?

Qanday qilib bitta qo'l bilan mayda-chuyda mayda-chuyda mayda-chuyda mayda-chuyda mayda-chuyda mayda-chuyda mayda-chuyda yasalgan buyumlar

Agar ikkinchis band bo'lsa, kesilgan kesmalar bir qo'l bilan haykalga ega bo'lishi mumkin. Shunday qilib, boshlaylik:

• Tayyorlangan va sovuq joyda, biz osh qoshiq yig'amiz.
• Biz kosada tayyorlangan kofirlarni tashlaymiz.
• Ushbu harakatlarning yonidan kichik qiyma hosil bo'lgan idishni bug 'bilan bug', ushbu harakatlar tufayli, kelajakdagi liniya chizig'i krakerlarda o'ralgan.
• Biz krakerlarni kesib tashlaymiz va siz qovurishingiz mumkin.

VIDEO: Bir qo'l bilan qanday qilib kesib tashlash kerak?

Qanday qilib sizning qo'lingiz bilan go'sht kesilishini qanday suratga olish kerak: Sin-Share -Tep ko'rsatmalar, rasmlar

Kesletni chiroyli va tekis qilish uchunQuyidagi ketma-ketlikda siz uni ikkala qo'lingiz bilan haydab chiqarishingiz kerak:

1. Biz katta emas, kichik emas, ularning vazni 90-140 g-bitta linlet kerak.
2. Biz qo'llarimizni suvga tushiramiz, biz qo'lini qo'lida mayda maydalashimiz va ikkala qo'lingiz bilan to'pni hosil qilamiz.
3. Biz to'pni bir qo'ldan ikkinchisiga tashlaymiz.
4. Biz qo'llarimiz bilan to'pni qo'llarimiz bilan bosamiz, uni cho'zinchoq yoki yumaloq shaklni beramiz.
5. Kurletlarning qalinligi biz taxminan 5 sm.

Ichkarida to'ldirilgan go'sht krujkalarini qanday yig'ish kerak: STRIPE -ME -ME -PEP ko'rsatmalar, Video

Ga ichkarini to'ldiradigan haykaltaroshlar Opensessor kurlaslarini tayyorlashda ozgina tajribaga ega bo'lishi kerak. Shunday qilib, boshlaylik:

1. Birinchidan, qiyma go'shtni tayyorlang, uning ichida ziravorlar, tuxum, kraker qo'ying.
2. To'ldirishni pishirish: Yumshatilgan sariyog 'bilan mayda tug'ralgan arpabodiyon, sarimsoq, qirg'ich bilan maydalangan maydalangan, mayda tayoqlarni, maydalangan mayda tayoqlarni aralashtiring va muzlatgichda 15 daqiqa ushlab turing.
3. Biz bir piyolaga kirib, tuxumni aralashtiramiz.
4. Biz boshqa idishga non quyamiz.
5. Biz qo'llarimizni suv bilan namlaymiz va maydalangan go'shtni kesib tashlaymiz, uni kunning o'rtalarida muzlatgichda yog 'massasini qo'yamiz, uni kesma massasiga solib qo'ydik Bu ham bo'ladi.
6. Biz olingan kesikni krakerlarda siqib chiqaramiz, tuxumga botirib, keyin krakerlarga qaytaramiz.
7. Biz barcha krujkalarni ko'r qilib, muzlatgichda 2-3 soat davomida ularni qo'yamiz va shundan keyingina qizil olovda yostiq qobig'iga qadar o'rta olovda hosil qilamiz.
8. Biz qovurilgan qisqartirgichlarni o'rtacha 10-15 daqiqa davomida o'rtacha qizdirilgan pechga qo'ydik va stolga berilishi mumkin.

Video: Kievdan qanday qilib maydalangan köfte?

Shunday qilib, biz eng oddiy krujkalar - murakkab usulda qanday qilib qanday usullar paydo bo'lishingizni bilib oldik.

VIDEO: "Umumiy" kafedralar nafaqat mazali, balki iqtisodiy

Biz sizga o'qishni maslahat beramiz:

• Kichik to'ldirish: 6 ta retseptlar mazali, suvli qiyma go'sht uyda
• Salmondan yasalgan mazali baliq krujkalarini tayyorlash uchun retseptlar, pike perch, Tailgacha, COS va Pikes
• Lenten Kurletlar: retseptlar
• Qanday qilib köftani panelda, pechda, pechda pishirishni qanday pishirish kerak
• Nima uchun kresletlar qulab tushishadi, qattiq, quruq yoki suyuqlik, yog ', sho'rlik qilish
• Yong'in kesishlari: o'ng va mazali eski retsepti