Shakar kukunidan pirojniy uchun qanday qilib sirni yasash kerak: 5 Eng yaxshi retseptlar, maslahatlar

Har bir uyda Pasxa bayramlarining boshlanishi bilan Kulichi boshlanadi. Ushbu mahsulot Pasxa ramzi.

Tarkib

Kek stolda bo'lishi kerak. Tayyorgarlik uchun sizga xamirturushli xamir va muzlash kerak bo'ladi. Ushbu maqolada muzlash spekecing muzlash spekcing muzlash haqida batafsil gapirib beradi.

Malzinlardan tortib olingan kek va chang shakardan muzlash

Ko'pgina uy bekalari pirojnoe uchun oqsil sirini afzal ko'rishadi, chunki u chiroyli ko'rinadi va mahsulotga ko'proq boy ta'm beradi. Pishirish jarayoni sodda va bir necha daqiqa vaqtni oladi.

Mukammal sirlar uchun eng yaxshi maslahatlar

Aralashma:

Tuxum - 1 dona.
Shakar kukuni - 220 g

Qanday qilib keklarni muzlash kerak:

Protein va sarickni ajrating.
Mikser yordamida proteinni kuchaytirganda, u ko'pikning mustahkamligini qo'lga kiritadi.
Yarim kukunni quying. Ommaviy ravishda silliq qilish uchun yana urish.
Qo'shmoq chang shakarning qoldiqlari. Yaxshilab aralashtiring.
30-40 daqiqa masofaviy pishiriq bo'lsin.
Yashil Paster kekini sir bilan yoping.

Vanil bilan kek uchun oq ko'z

Vanilning siri pirojniy qismidir, mahsulot juda xushbo'y va ta'mga yoqimli. Ovqat pishirish uchun bir necha daqiqa vaqtni oladi va natijasi sizni hayratda qoldiradi.

Aralashma:

Shakar kukuni - 220 g
Iliq suv - 2 osh qoshiq. l.
Vanil ekstrakti - 1 osh qoshiq.

Jarayon:

Kichkina elak orqali shakarni ko'ring. Uni yirtqich idishga quying.
Suv va vanilga quying.
Olovga qo'ying. +40 ° C haroratga issiqlik. Doimo massa yonmasligi uchun spatula bilan aralashtiring.
Agar sirlar juda qalin bo'lsa, suv miqdorini oshiring. Agar juda suyuq bo'lsa, qo'shimcha kukun qo'shing.
Sovuq pirojniyga sovutilgan sirni qo'llang.

Kulich uchun jelatin bilan sirpanish

Agar siz quritilganda maydalanmagan kek uchun sirni tayyorlamoqchi bo'lsangiz, unda ushbu parametr siz uchun juda mos keladi. Tarkibi juda oddiy va pishirish jarayoni bir necha daqiqa vaqtni oladi.

Aralashma:

Shakar kukuni - 220 g
Jelatin - 1 osh qoshiq.
Limon sharbati - ½ TSP.
Vanilin - 10 g
Suv - 6 osh qoshiq. l.

Jarayon:

1 galatinni 2 osh qoshiqdan aralashtiring. l. suv. Massa shishgan bo'lishi uchun 20 daqiqa davomida qoldiring.
Vanilin, suv va chang shakar aralashtiring. Olovga qo'ying. Shakar to'liq eriydiguncha pishiring.
Aralashtirmoq Sirop va jelatin massasi. Mikser yordamida aralashmani oq rangga ega bo'lguncha uring va ajoyib mustahkamlik.
Bir oz limon sharbatini qo'shing.
Massani sovutish uchun 10-15 daqiqa kuting.
Biz sirni qoplaymiz.

Qattiq shakar va to'q sariq rang bilan ishlaydigan sir

Ushbu retsept pirojnoe uchun xushbo'y hidni yaratadi, bu nafaqat bolalarga, balki kattalarga ham murojaat qiladi.

Aralashma:

Shakar kukuni - 170 g
Apelsin - 1 dona.

Siz aql bovar qilmaydigan xushbo'y hidni olasiz

Jarayon:

Tasdiqlangan kukunni chuqur idishga quying.
To'q sariq rangga bo'yalgan. Chang shakar bilan aralashtiring.
Sharbatni siqib, uni asosiy tarkibiy qismlarga qo'shing. Atigi 2 osh qoshiq. l.
Aralashtirish pasty mustahkamlik.
Pasxa pirojnomasini quying. To'q sariq qizning ustiga seping.

Lemon muzlash uchun tort

Ushbu stakan retsepti mehmonlarni hayratda qoldirmoqchi bo'lgan uy bekalari uchun mos keladi. U tarqalmaydi va qulab tushmaydi.

Aralashma:

Marshmallow - 100 g
Yangi siqilgan limon sharbati - 2 osh qoshiq. l.
Yog '- 1 osh qoshiq. l.
Shakar kukuni - 120 g

Jarayon:

Marshloqni chuqur idishga joylashtiring. Limon sharbatiga quying va eritilgan sariyog '.
Suv hammomiga qo'ying. Omma bir hil turgach, issiqlik. Doimo aralashtiringShunday qilib, u buni sootli qilmaydi.
Ochidan otani olib tashlang. Shakar kukunini qo'shing. Yaxshilab aralashtiring, shunda bo'lak yo'q.
Samolyotning pishiriqlari tayyorlab, muzlatib qo'ydi. U faqat 2-3 soat davom etadi.

Shunday qilib, endi siz uyda chang shakar bilan pirojniy uchun mazali va xushbo'y hidni tayyorlashni bilasiz. Bunday massani tayyorlash bir necha daqiqa vaqtni oladi. Ammo tezlikni bo'lishiga qaramay, natijada ideal.

Kulichi haqida qiziqarli maqolalar: