Десерт - улюблена страва більшості людей, дуже смачна випічка отримується за допомогою сиру. Якщо ви хочете готувати сирний торт вдома, то в кулінарії немає спеціальних навичок.
Зміст
Дотримуйтесь інструкцій кроків -кроку, чітко контролюйте кількість інгредієнтів, і ви отримаєте смачну випічку. Ця стаття розгляне найпопулярніші рецепти сирного торта.
Класичний торт з сиром: Як приготувати смачно та швидко?
Цей рецепт підходить для домогосподарок, які хочуть швидко та смачно готувати сирний торт. Він ідеально підходить для дітей, оскільки він складається з природних корисних інгредієнтів. Такий десерт не соромиться поставити на святковий стіл і радувати гостям. Особливість десерту полягає в тому, що він легко для травної системи і не спровокує тяжкості в шлунку.
Для тесту вам знадобиться:
- Яйце - 2 шт.
- Цукровий порошок - 200 г
- Сир - 400 г
- Борошно - 500 г
- Вирив для тіста - 1 Союз.
Підготуйтеся до крему:
- Сметана або жировий крем (20%) - 600 мл
- Цукровий порошок - 5 ст. л.
- М'який сир (не кислий) - 400 г
- Ванілі - на смак
- Горіхи - для прикраси
Процес:
- У глибокій ємності ведуть яйця. Додайте до них цукор і ретельно збийте. Ви можете використовувати змішувач або блендер.
- Додайте сир і ретельно перемішайте, щоб уникнути грудочок.
- Налийте 400 г борошна і розпушувача. Змішувати.
- Почніть замісити тісто. Він повинен бути пластичним, але не липким.
- Покладіть сформоване тісто на робочу поверхню. Посипте невеликою кількістю борошна.
- Розділіть "дзвін" на 6-7 рівних частин. Прокрутіть їх. Товщина повинна бути не більше 0,5 см.
- Виберіть розмір тортів самостійно, залежно від розміру каструлі.
- Покладіть торт у попередньо нагріту сковороду без олії. Потрібно обсмажити його на середньому вогні, щоб тісто не горило, приблизно 5 хвилин з кожного боку. Торт повинен виявитися рум’яним.
- Візьми це велика тарілка І прикріпіть її до торта. Розріжте краї, щоб вони вийшли рівномірно.
- Змішайте для приготування вершків вершки та цукрова пудра. Змішайте із змішувачем, встановивши середню швидкість.
- Поступово додайте до маси та сиру і бити.
- Тепер пора розпочати формування торта. Кожен торт змастіть приготовлений крем і покладіть їх один на одного.
- Змастіть вершки та сторони торта, щоб він виявився красивим і соковитим.
- Клаперти, що залишилися від тортів, подрібнюють і змішують з дрібно подрібненими горіхами. Прикрасьте всю поверхню пирога сумішшю, включаючи сторони.
- Покладіть страву в холодильник на 12 годин. Після того, як ви зможете подати торт із сиром до столу.
Торт з печивом з фруктами
Часто домогосподарки готують смачний торт, розірваний печивом, який порадує не тільки дітей, але й найвибагливіші солодкі зуби. На приготування знадобиться не більше 3 годин. Але ви не пошкодуєте про витрачений час, тому що десерт виявиться дуже смачним і соковитим.
З'єднання:
- Куряче яйце - 9 шт.
- Борошно - 250 г
- Цукор - 300 г
- Фрукти та ягоди - на смак
- Маскарпоне - 0,5 кг
- Сир - 200 г
- Ванілі - на смак
- Вирив для тіста - 1 Союз.
- Желатин - 20 г
- Вафельні трубки - 200 г
Процес:
- Перш за все, вам потрібно підготувати тісто для бісквіту. Для цього відокремте жовтки та білки один від одного. Збийте жовтки цукром. Краще бити окремо окремо. Використовуючи змішувач, повітряна маса вийде через 1-2 хвилини.
- Змішайте білки з жовтками і додайте борошно. Ретельно перемішайте до однорідної консистенції.
- Увімкніть духовку, щоб вона нагрівалася до +180 ° С. Випікайте бісквіт протягом 40 хвилин.
- Змішайте сирний маскарпоне та сир. Додати цукор.
- Замочіть желатин у воді. Коли суміш набрякає, додайте її до сирної маси сиру.
- Промийте і поріжте ягоди.
- Вилити у форму для випічки 1/3 крему для сиру. Покладіть ягоди та бісквіт зверху. Знову налийте крем.
- Залиште торт у холодильнику на 4-5 годин.
- Коли десерт замерзає, ви можете зняти форму і прикрасити його сторони вафельні трубки.
- Покладіть фрукти, ягоди або горіхи зверху. Тож страва буде виглядати більш апетитно.
Млинцевий торт з сирним вершком та полуницями
Якщо ви хочете догодити собі та своїм близьким, приготуйте смачний млинцевий торт із сирним кремом. Такий десерт буде виглядати ідеально, як на звичайному, так і на святковому столі.
Для млинців вам знадобиться:
- Молоко - 500 мл
- Соняшник або оливкова олія - \u200b\u200b2 ст. л.
- Яйце - 2 шт.
- Борошно - 300 г
- Цукор - 50 г
- Сіль за смаком.
Для крему, який вам знадобиться:
- Сир - 500 г
- Полуниця та сметана - 150 г
- Цукор - на смак
Процес:
- З’єднайте яйця, сіль і цукор. Змішайте, поки не буде отримана однорідна консистенція.
- Налийте рослинне масло і нагріте молоко в суміш.
- Вилийте борошно поступово. Ретельно перемішайте раніше однорідна послідовність. Не повинно бути грудочок.
- Налийте трохи тіста в попередньо розігріту сковороду та млинці обсмажте. Вони повинні бути тонкими.
- Змішайте для приготування вершків Сир, сметана та цукор. Ретельно бити масу.
- Додайте в суміш полуницю і знову перемішайте, використовуючи блендер.
- Покладіть млинці по черзі на тарілку і змастіть їх приготовленим кремом.
- Змастіть верхній млинець кремом і прикрашайте полуничні ягоди.
- Покладіть десерт в холодильник на 5 годин. Щоб млинці були насичені кремом.
- Подавати до столу. Смачного.
Сирний торт без випічки
Якщо ви не любите пекти торти або просто не встигаєте на це, ви можете приготувати сирний торт без випічки. Для цього знадобиться досить звичайні інгредієнти, які завжди можна знайти на кухні. Процес приготування займе не більше 1 години.
З'єднання:
- Полуниця - 500 г
- Вершкове масло -120 г
- Сир (не кислий) - 400 г
- Желатин - 20 г
- Вишневе желе - 1 єдність.
- Шоколадне печиво - 300 г
- Сметана - 300 г
- Цукор - 150 г
- Ванільна цукор - на смак
Процес:
- Надішліть файли cookie до блендера. Ретельно бийте, щоб отримати однорідну дитину.
- Налийте розтоплене масло і перемішайте.
- Блюк випічки (знімне) спеціальним папером. Покладіть варене тісто з печива та олії на дно. Запах, щоб отримати однорідний млинець. Покладіть в холодильник.
- Закип’ятіть 1 ст. вода і наповніть її желатином. Коли вміст контейнера набрякає, поставте на вогонь, щоб гранули желатину були повністю розчинені.
- Змішувати Сметана, цукор, сир і ванільний цукор. Змішайте із змішувачем і з'єднайте з желатином.
- Налийте підготовлену сирну начинку на шоколадний торт. Покладіть структуру в холодильник, щоб десерт засунувся.
- Вийміть форму і подайте посуд на столі з оздобленням полуниці.
Шоколадний торт
Щоб приготувати смачний десерт вдома, вам потрібні інгредієнти для вершків, помад та тортів. Продукція доступна, тому пошук їх на кухні або в найближчому магазині буде не складно.
Для приготування крему:
- Сметана - 100 мл
- Сир - 0,4 кг
- Крем - 300 мл
- Цукор - 100 г
Для приготування помади:
- Сметана і цукор - 3 ст. л.
- Какао -порошок - 2 ст. л.
- Масло - 50 г
Для приготування тортів:
- Цукор - 200 г
- Вершкове масло - 1,5 пачок
- Шоколад - 2 плитки
- Ванільна цукор - на смак
- Яйце - 5 шт.
- Борошно - 5 ст. л.
- Вільне для тіста - 1 ч. Л.
- Сіль за смаком
Процес:
- Розтопіть олію і шоколад у глибокій ємності. Консистенція повинна бути рівномірною.
- Збити яйця і цукор.
- Змішувати сіль, ванільний цукор і борошно.
- Змішайте суху суміш зі збитими яйцями.
- Вилийте розтоплений шоколад у підготовлену масу і перемішайте.
- Налийте тісто в форму для випічки.
- Нагрійте духовку до +200 ° С і запікайте 40 хвилин.
- Розділіть пиріг на 3 однакову товщину торта.
- Збийте всі інгредієнти для крему блендером. Змастіть кожен торт до них.
- Гарнір верхнього торта помадою. Щоб підготувати його, потрібно ретельно перемогти всі інгредієнти.
- Нехай сирний торт з сирним пирогом протягом 2-3 годин і подавайте.
Сир "Наполеон"
Наполеонський торт - один з найпопулярніших десертів у всьому світі. Підготувати його вдома не буде складно, якщо ви дотримуєтесь кроків -кроку інструкцій для приготування їжі.
Для необхідного крему:
- Цукор - 200 г
- Яйце - 5 шт.
- Молоко - 1 літр
- Борошно - 100 г
- Масло - 300 г
- Вершковий сир - 500 г
Для приготування тортів:
- Цукор - 400 г
- Яйце - 6 шт.
- Сіль за смаком
- Сир з низьким вмістом жиру (9-15%)-500 г
- Пробки - 1 ст. л.
- Лимонний сік - 2 ст. л.
- Борошно - 700 г
Процес:
- З’єднайте цукор і яйця. Збийте змішувачем, поки кристали цукру не будуть повністю розчинені.
- Пройдіть сир через сито і змішайте з яєчною сумішшю.
- З’єднайте розпушувач з лимонним соком і влийте в загальну масу.
- Додайте просіяне борошно до решти інгредієнтів. Звішіть тісто.
- Розділити його на 15 рівних частин І помістіть в холодильник на 20-30 хвилин.
- Щоб приготувати вершки, збийте яйця цукром. Додайте до суміші борошно і знову перемішайте.
- Нагрійте молоко і влийте в яєчну суміш. Залиште крем до повного охолодження при кімнатній температурі.
- Розріжте масло і дайте його потепліться самі. Для цього залиште при кімнатній температурі на 30-40 хвилин.
- Збийте масло з маслом. Змішайте суміш з уже охолодженим вершком.
- Нагрійте духовку до +180 ° С. Помістіть торти по черзі в ньому, випікаючи їх на 3-5 хвилин з кожного боку.
- Нехай торти охолонуть і змащують варений крем.
- Один торт можна залишити. Його потрібно нарізати і використовувати для прикраси десерту.
- Щоб зробити пиріг смачнішим, залиште його в холодильнику на ніч. За цей час торти насичені кремом.
Торт "Котедж -сирна дівчина"
Якщо вам потрібно швидко підготувати десерт, то торт з сирної дівчини - це чудовий варіант. Процес приготування займе буквально 1-1,5 годин. Але за цей час ви можете зробити смачний десерт, який сподобається не тільки дітям, але й дорослим.
Для приготування тортів:
- Борошно - 200 г
- Яйця - 3 шт.
- Конденсоване молоко - 400 г
- Вирив для тіста - 1 Союз.
- Місто цитрусових плодів - 1 ст. л.
Для крему:
- Жирний крем і консервовані ананаси - 150 г
- Сир - 350 г
- Цукровий порошок - 50 г
- Розчинний желатин - 15 г
- Какао-порошок-2 ст. л.
Процес:
- Увімкніть духовку. Його потрібно нагрівати до +180 ° С.
- Почніть готувати тісто. Змішайте яйця з цукром у мисці. Після додавання розпушувача та конденсованого молока. Ретельно замісіть до однорідної консистенції.
- Додайте борошно і замісіть. Тісто повинно мати консистенцію товстої сметани.
- Вилийте тісто в форму для випічкиякі попередньо розбиваються з пергаментним папером.
- Випікайте торт 10-15 хвилин, поки він не придбає золотий відтінок.
- Для приготування сирного крему, вам потрібно буде збити всі інгредієнти, крім желатину.
- Вилийте желатин кип'ятою водою. Дайте йому 10 хвилин на набряк. Налийте масу їх желатину в сирну суміш.
- Виріжте ананаси і додайте до вершків. Ретельно перемішайте.
- Готовий пиріг, який був запечений, ділиться на 2 частини (вздовж).
- Покладіть одну частину назад у форму для випічки. Налийте його кремом.
- Покладіть другий торт зверху. Змастіть його залишками крему.
- Ви можете прикрасити торт печивом, ягодами або какао -порошком крихтою.
Тепер ви знаєте, як швидко готувати смачні та здорові десерти вдома. Судр з сиром - це страва, яка доповнить святковий стіл для будь -якого випадку. Смачного.
Ми також розповімо, як готувати такі торти:
ВІДЕО: Сирний торт з сиром
