Хочете приготувати швидкий і смачний десерт для чаю? Тоді ми рекомендуємо звернути увагу на цікавий журнал журналу.
Зміст
Готова тісто з листком дозволяє підготувати найрізноманітніші десерти, і наш рецепт не є винятком. Провівши мінімум зусиль і часу, ви отримаєте смачний кулінарний шедевр.
Полінні трюки для тортів
Такий смачний прикрасить як просту чаювання, так і будь -яку святкову подію. Багато господинь вважають за краще готувати цей варіант для торта до новорічних канікул.
Перш за все, прочитайте кілька кулінарних хитрощів:
- Давати пікантний смак у вершках Додайте натуральну мелену каву або ложку коньяку.
- Для того, щоб торт був насичений кремом, краще готувати його заздалегідь.
- Як товстіший крем для вершків, чим простіше побити їх у стабільну масу.
- Для швидкого просочення торта краще готувати вершки, ніж на жирній основі.
- Кожен шар паличок з кремом може бути посипаний крихтами волоського горіха.
- Листкове тісто Краще згорнути його задовго перед різанням. Чим менше піднімається тісто, тим краще заготовки насичені кремом.
- Класичний рецепт Включає два інгредієнти для крему - Конденсоване молоко та вершки. Масло додається на прохання кухаря.
Листя тіста з конденсованим молоком і вершками
Список компонентів:
- 800 g неекспозиція пухнути тісто
- 1 баночка конденсування
- 0,5 літер жир кремовий
- пелюстки мигдаль
Як приготувати:
- Раніше розморожене тісто Покладіть стіл, посипаний борошном і наріжте в ті ж довгі смужки шириною 1,5-2 см.
- Ми покриваємо аркуш для випічки пергаментом і з проміжком 0,5 см викладав смужки з тіста. Ми випікаємо до легкої помилки.
- Холодний крем Бити з блендером.
- Не припиняючи бити поступово додати згущене молоко.
- На столі розкладіть прямокутник, утворений з декількох шарів чіплячої плівки.
- Як основа для журналу, ми намазуємо перший шар кремом. Ми поширюємо хрусткі смуги зверху, не менше 7-10 шт. Ми добре намазаємо вершки зверху. Аналогічно, ми утворюємо ще 2 шари. Ми залишаємо пару ложок крему для прикраси.
- Використовуючи плівку, потягніть праву і ліву сторону в середину, утворюючи журнал. Ми залишаємо рулон у фільмі щонайменше 6 годин для просочення.
- Звільніть сформований журнал з плівки, вирівняйте форму з залишками крему та прикрасить мигдальними пелюстками.
- Листя тіста з конденсованим молоком і вершками Виріжте порційними шматочками 2-3 см, розкладіть на тарілку.
Полінний торт з вареним конденсованим молоком
Як приготувати журнал з вареним конденсованим молоком:
- Готове тісто тонко розгортається і наріжте смужками товщиною пальцем.
- Перенесіть заготовки на випічці з пергаментом І відправити в духовку з температурою 180 градусів.
- Через чверть години ми виймаємо Золота випічка. Ми ділимо кількість пробілів на дві частини - на два шари. Ми залишаємо 3-5 паличок для порошку.
- Вилийте в глибоку ємність охолоджений крем, Ми додаємо Вареному конденсованому молоці. Збийте змішувачем до однорідного стану.
- Збийте пачку розтопленої олії в окремій контейнері. Поступово змішуйте з кремовою масою.
- Ми висвітлюємо стільницю кількома шарами харчової плівки. Ми утворюємо перший шар хрустких заготовки і рясно мазуємо кремом.
- Далі ми викладаємо наступну порцію паличок і знову розмазуєте кремом.
- Ми обертаємо сторони продукту в центр з плівкою, утворюючи Підлога торт із конденсованим молоком. Ми переходимо до холоду, щоб застебнути форму протягом декількох годин.
- Змастіли заморожені колод із залишками крему. З декількох паличок ми робимо крихту і прикарюємо журнал журналу. Зверху, за бажанням, викладіть красиві ягоди.
Листя тіста з конденсованим молоком і вершками
Якщо ви не обмежені в часі і готові приготувати тісто самостійно, ми пропонуємо використовувати наш рецепт - листкове тісто своїми руками.
Список компонентів:
- 1 упаковка масла
- ¾ склянки води
- 1 чашка борошна
- Дрібка солі
Тепер:
- Налийте борошно на стіл, прикріпіть 50 г в маслі кімнатної температури. Додайте сіль і вручну мелене масло з борошном.
- У масляній крихті ми поступово наливаємо воду і замішують тісто до еластичної однорідної маси.
- Розкачайте тісто в густе прямокутник з виступаючими сторонами.
- Покласти в середину пом'яклене масло І рівномірно розподіліть його вздовж верхньої частини, залишивши пару см від країв.
- Ми згинаємо бічні частини тіста на олії, з перших боків, потім вгорі і в кінці нижньої частини.
- Поступово закатайте прямокутник для рівномірного розподілу масла. Новий шар тіста повинен бути втричі більшим від початкового розміру.
- Складіть порожній конверт і відправте на півгодини в холодильник, щоб масло не тане. Прокат і згинання тіста в конверт повторюється 5-6 разів. З тіста, випікайте покриваючий тортабо відправити в морозильну камеру.
Пухирка з кремом заварного крему
Далі:
- Попередньо відсторонене листкове тісто ділиться на ті самі смужки. Ми викладаємо на випічці з пергаментом. Випікати до золотого кольору.
- Налийте борошно в глибоку сковороду. При постійному перемішуванні поступово прикріпіть молоко.
- Відокремте 4 жовтки від курячих яєць, збийте виделкою і прикріпіть до молока.
- Налийте цукор на сковороду і замісіть до розчинення зерен.
- Покладіть каструлю з молочною сумішшю на невеликий вогонь і замісіть, щоб потовщитися, але не дайте їй закипіти. Налийте в інший резервуар для охолодження.
- Ми прикріплюємо м’яке масло, конденсоване молоко, ванілін та цедру лимона. За бажанням конденсованого молока можна виключити. Вершки для журналів тортів готовий.
- Ми ставимо його на продовольчу плівку тісно Перший шар хрустких паличок І змащує їх рясно кремом. Посипте мигдальними пелюстками.
- Далі ми розповсюджуємо ще один шар тіста, накрийте кремом і посипте мигдалем.
- Форма нашими руками круглий журнал, покритий фільмом. Ми відправляємо до холодильника до наступного дня.
- Перед подачею ми ще раз посипаємо журнал. Це виявляється ніжним і помірно вологим полінний торт із готового листкового тіста.
ВІДЕО: Торт, як Наполеон
