Монастичний хата торт з вишнею: крок -рецепт кроку, секрети приготування їжі, огляди

З цієї статті ви дізнаєтесь, як підготувати дуже смачний десерт - монастирський торт.

Зміст

Монастир каже, що торт закохався у багатьох за кислим начинкою та солодким кремом. Ніхто вже не знає, хто придумав цей рецепт, але все ж він популярний більше століття. В Інтернеті представлена \u200b\u200bвеличезна кількість рецептів приготування їжі. Назва цього торта була призначена для його зовнішності. Він схожий на будинок з журналів. Давайте дізнаємось, як його приготувати.

Класичний рецепт монастирського торта з хатою з вишнею: крок -кротеч -рецепт

Для початку давайте подивимося на класичний рецепт, згідно з яким готується монастирський торт.

Вам знадобиться, щоб створити його:

Підготовка досить проста, головне - дотримуватися інструкцій:

Покладіть вишні в миску і наповніть її цукром. Деякий час нехай ягоди просочуються. Однієї години буде достатньо
Коли вказаний час проходить, а потім киньте вишню на друшляк, щоб він був укладеним надлишком соку, оскільки він не потрібен для торта. До речі, ви можете використовувати консервовані ягоди. Як правило, вони вже готові до використання, просто вийміть сік.
Далі почніть готувати тісто і спочатку змішайте сметану та розпушувач.
Вийміть масло, щоб воно трохи росте. Після цього його можна побити на пишність. Для кращого смаку додайте невелику щіпку солі.
Продовжуйте бити масу і поступово виливати цукор.
Додайте готову суміш до сметани і перемішайте.
Наступним компонентом буде борошно. Подивіться, щоб тісто було м'яким і смачним.
Тест потрібно вливати. Для цього загорніть його у чіпляючу плівку і візьміть його в холодильник протягом години.
Коли тісто охолоне, замісіть його на стіл і розділіть його на 15 штук. Скат кулі з них, а потім закатайте їх на маленькі прямокутники. Розміри повинні становити 20х7 см. Це зробить довгі колоди.
Покладіть вишні щільно на кожен шматок поспіль і добре прищипуйте краї. Ви отримаєте невеликі журнали.
Покладіть їх з швами вниз на форму для випічки. Попередньо -це з пергаментом. Випікайте їх протягом 15-20 хвилин при температурі 200 градусів.
Коли журнали будуть готові, вийміть їх і охолоджуються, але поки що готуйте сметану.
Збийте охолоджену сметану цукром. Процедура довга і займає 15-20 хвилин. Швидкість змішувача встановила максимум. Результатом роботи буде густа маса і збільшується в обсязі.
Тепер, коли крем буде готовий, покладіть на страву 5 журналів і мазіть їх кремом.
Покладіть ще 4 журнали і знову змастіть їх кремом. Продовжуйте це, поки у вас не буде останній журнал зверху.
Розподіліть решту крему уздовж верху торта.
Прикраса може бути виготовлена \u200b\u200bз шоколадних чіпсів або різних захоплень.

Ваш торт готовий, але не поспішайте подавати його на столі. Для того, щоб він був насичений кремом і м'який, йому потрібно заварити в холодильнику не менше 12 годин.

Читайте також: "Смачний і простий шоколадний торт" один раз, два, три ": рецепти, відгуки"

Монастичний хата з млинців: крок -by -крок -рецепт

Замість тесту ви можете зробити млинці. У монастирському торті є багато варіантів для виготовлення тіста, а млинці - одна з них. Давайте дізнаємось, як готується такий торт.

Інгредієнти для млинцевого торта

Звичайно, спочатку зробіть млинці. Змішайте яйця, сіль і цукор в мисці і злегка збийте
Потім введіть близько 150 мл молока і знову змішайте все
Додайте до суміші борошно і перемішайте все, поки маса не стане однорідною
Тісто майже готове. Залишається додати решту молока і знову перемішати. Щоб борошно розійшлося, залиште тісто на 15 хвилин
Перед тим, як почати смаження млинців, додайте в тісто 2 ст. соняшникове масло і добре перемішайте
Вилийте трохи соняшникового масла в сковороду, а решту млинців обсмажте без олії
Таким чином, підготуйте 21 млинці
Поки наші майбутні колоди охолоджуються, ми готуємо сметану
Покладіть сметану в миску і налийте цукор. Змішайте все добре

Якщо сметана занадто рідка, то послабте її. Для цього складіть марлю кілька разів і покладіть на нього сметану. Залиште це так на пару годин, щоб скляна рідина.

На кожному млиці, з одного боку, покладіть вишні без кісток. І оберніть усіх. Таким чином, робіть свої млинці з кожним.
Покладіть торт негайно на страву, в якій ви подасте його на стіл. Перший ряд буде складатися з 6 млинців і покладе на кожну наступну. Зробіть між ними шар крему.
Розподіліть залишки крему уздовж верху торта.

Читайте також: «Торт п’яна вишня: крок -рецепт кроку, кулінарні таємниці, відгуки. Торт "п'яна вишня": вирізати "

Торт "монастирська хата" шарувато, з готового тіста: крок -by -step рецепт

Ще один варіант, який дозволяє підготувати монастир, скажімо, торт - це використання листкове тісто. Ви можете приготувати його самостійно або використовувати готовий варіант.

Ми розглянемо можливість використання готового тесту:

Спочатку ми розморожуємо тісто і готуємо вишню
Розріжте тісто на 15 однакових частин
З кожної частини складіть прямокутники розміром приблизно 25x7 см
Покладіть смугу вишні в центр
Покладіть горіхи між ягодами
Підключіть тісто по краях, добре блукаючи, щоб вони не були відокремлені
Змастіть форму для випічки маслом, і покладіть папір для випічки зверху
Тепер ми викладаємо свої журнали, щоб вони були запечені. Рекомендується зробити кілька отворів на кожній, щоб вийшла вся пара
Випікайте тісто протягом 20 хвилин при температурі 170 градусів. Можливо, варення трохи протіне, але в цьому немає нічого поганого
Поки трубки охолоджуються, зробіть вершки. Для цього збийте сметану та порошок порошку разом. Цукор не дуже підходить, оскільки він погано розчиняється
Візьміть страву там, де торт буде викладений, і покладіть трохи сметани
Покладіть перші 5 журналів зверху і рясно змастіть кремом. Потім розкладіть решту рядків, видаляючи по одному.
В самому кінці намазуйте залишки вершків у верхній частині торта

Нехай торт насичується 2-4 години. Для цього візьміть його в холодильник.

Перш ніж подавати торт, обережно розріжте бічні стінки по трубах. У вас буде прекрасний розріз, і торт буде виглядати як хата.

Читайте також: "Рецепти кремів для вирівнювання торта"

Торт "монастирська хата зі конденсованим молоком: крок -кроці рецепту

Монастирський пиріг дуже популярний. Він використовує відмінне поєднання вишневої та сметанної начинки. Але є й інші варіанти, які не менш цікаві. Зараз ми розглянемо одну з них. Для вершків у цьому випадку використовуються конденсоване молоко та чорна смородина.

Ви будете потребувати:

Спосіб приготування:

Натерти маргарину на велику тарку.
Додайте до нього борошно і втирайте все в крихту руками.
Наступним наступним в черзі буде сметана. Додайте його і замісіть тісто.
Розділіть отриману масу на 15 штук. Накрийте їх фільмом і покладіть їх у холодильник на півгодини.
Коли тісто стоїть, розкачайте тонкий прямокутник з кожної кулі
Покладіть чорну смородину поспіль на пластик з краю і розкачайте в рулон. Будьте обережні, тісто не слід розірвати, інакше смородини витікають.
Надійно закріпіть краї, щоб вони не оберталися.
Випікайте трубки на випічці при температурі 180 градусів. Це займає запікання близько півгодини, після чого виймають трубки і дайте трохи охолонути.
Поки наші трубки охолонуть, варіть вершки. Розм’якайте трохи олії і змішайте з вареним конденсованим молоком. Меса виявиться гладкою і геніальною, а також дуже красивою.
Покладіть трубки по одному ряду, починаючи з шести і намазуйте кожен ряд готовим кремом.

Тепер ваш торт готовий, і він залишається лише для того, щоб він був насиченим.

Читайте також: "Кремова різка для торта вдома: шість рецептів приготування їжі"

Торт "Монастирська бухта" -Ніжний крем: Крок -By -step Рецепт

З кремом заварного крему монастирський торт задній також дуже смачний. Давайте дізнаємось, як це готується.

Ви будете потребувати:

Підготовка:

Тісто готується на цьому торті, як і в попередній версії, і тому ми не будемо на ньому зупинитися на ньому
Для наповнення використовуються вишні. Покладіть його уздовж краю на розгорнуте тісто
Випікайте трубки на півгодини при температурі 180 градусів
З’єднайте пом'якшену олію з конденсованим молоком і перемішайте, щоб зробити гладкий верш

Ми збираємо торт з журналом. Не забудьте змазати кожен шар кремом.

Торт "монастирська бухта" з чорносливими та горіхами: крок -by -step рецепт

Монастирський торт задія дозволяє багатьом домогосподаркам фантазувати і, крім звичайних варіантів, пропонується частування з горіхами та чорносливами.

Підготовка:

Розділіть білки на жовтки. Перший, який очистив холодильник, щоб охолонути, і втирати останнє цукром
Розтопіть пачку маргарину і дайте йому охолонути
Додайте до нього жовтки та сметану
Наступним наступним в черзі є сода та борошно, конденсоване оцтом
Коли все додається, ми ретельно замісете тісто
Для приготування торта знадобиться 28 кульок, тому вам доведеться розділити тісто на стільки деталей
Візьміть готове тісто на півгодини в холодильнику
Розкачайте прямокутник з кожної кулі
Поки ваше тісто охолоне, ви встигнете зробити крем. Щоб розпочати роботу, посіть горіхи ножем
Просочуйте 20 хвилин у чорнослиці з теплою водою, а потім наріжте невеликими смужками
Вилийте маку киплячу воду і залиште на 25 хвилин
Відстійте воду через марлю та друшляк і залиште маку сухим
Коли мака висохне, змішайте його з цукром
Тепер, на готових прямокутниках, уздовж краю, викладіть начинку по черзі
Ви повинні отримати 9 журналів з чорносливими та горіхами, а ще 10 журналів з маком
Поверніть трубки і запікайте їх протягом 15 хвилин на 180 градусів
Тепер ви можете приготувати вершки. Візьміть сметану і збийте її цукром

Сметана повинна бути готовою до нього заздалегідь, тому що їй потрібно позбутися сироватки. Для цього повісьте його на марлю протягом 5-6 годин.

Курить дно великої посуду з вершками і викладіть перші 7 журналів
Курить шар з вершками зверху і продовжуйте увімкнути. Як результат, вам вдасться, що весь торт покритий сметаною.
Збийте білки і прикрасьте сторону хати. Вгору про красу і смак, робіть шоколад.

Щоб зробити торт добре, залиште його на день.

Читайте також: "Торт Rafaello: рецепт вдома, готування таємниць, відгуки"

Як прикрасити монастир Скажи торт: Фото

Існує багато варіантів прикраси монастиря, скажімо, торт. Ми пропонуємо вам ознайомитись з кількома з них:

Торт "Монастирська бухта": секрети приготування їжі

Як бачите, монастир каже, що торт можна готувати різними способами, і кожен з них хороший по -своєму. Незалежно від ситуації, завжди є загальні поради, до яких повинна дотримуватися кожна домогосподарка. Щоб ваш торт був прекрасним, спробуйте створити однаковий розмір. Тоді вони не будуть висіти по краях.

Щоб зробити вершковий крем товстим, виберіть сметану з вмістом жиру 20-25%. У більшості рецептів їй рекомендується поширювати. Краще зробити так, щоб зайва рідина з маси була вилучена. Для цього досить просто - покладіть сметану на марлю і помістіть її в сито. От і все! Залишається лише чекати, поки сироватка стікає.

Сметану не забороняється замінити кремом. Вони також чудово підходять для торта. Для цього візьміть 600 мл крему з вмістом жиру 35%, а ще 5 ст. цукор або порошок.

Торт "Монастирська бухта": Відгуки

Кожен має свою думку щодо води того, що смак має торт «монастирська хата». Ми пропонуємо вам ознайомитись із відгуками тих, хто вже намагався підготувати цей десерт: