Як обернути шауарму вдома, щоб вона не розпадалася: крок -кровотечка, 4 основні методи, поради

У першій підготовці Шаварми вам потрібно ознайомитись із схемою -кроком -кроком, яка підкаже, як правильно обернути Шаварму в домашніх умовах.

Шаварма дуже популярна серед страв на фаст -фуд. Сишне частування можна легко готувати вдома. Простий рецепт не потребує кулінарних навичок і дозволяє вибрати наповнення на ваш смак. Близько 10 типів Shawarma відрізняються залежно від набору продуктів та методу постачання. Основні інгредієнти - овочі, м'ясо та соус. Шаварма випікається в сковороді, в духовці або на грилі.

Як обернути Шаварму, щоб вона не розпадалася?

Щоб отримати ідеальну форму продукту і знати, як правильно обернути Шауарму, вам потрібно врахувати кілька важливих моментів:

• Пропорційний співвідношення продуктів для наповнення. Загальна маса становить не більше 150 г.
• Усі продукти роздутий У цій же техніці найкращі смужки.
• Якщо лаваш втратив еластичність, це необхідно посипте водою або лимонним соком.
• Щоб підготувати Шауарму, потрібно використовувати дуже свіжа лаваша.
• Коли помідор додається до начинки, необхідно видалити рідкий компонент, волога ускладнює перетворення шауарми.

• Кількість соусу в шаумі Він повинен застебнути компоненти між собою. Якщо начинка плаватиме в соусі, то лаваш змочиться і розірветься.
• У разі невдалих спроб перетворити Шаварму, ви можете використовувати подвійний шар лаваш.

Як обернути класичну шауарму?

Для класичного рецепту вибирається тонкий лаваш у вигляді прямокутника. Для цієї форми потрібно підготуватися окуляри начинки, доповнення листя салату і соус. Замість майонезу та кетчупу ви можете використовувати молочні продукти з приправами.

Для того, щоб правильно обернути шауарму вдома і отримати бажану трубку, ми дотримуємося послідовного алгоритму:

1. Ми розміщуємо лаваш Довгі сторони по діагоналі.
2. Ми змащуємо половину лаваша з вареним соусом, залишаючи 3-4 см сухими з кожного краю.
3. Різання для наповнення Він не змішується, але один за іншим шаром викладається на змащену зону. Краще розмістити м'ясо посередині і додати листя салату останнім.
4. Недоторкані краї лаваш З трьох боків згинайте всередину, покриваючи начинку. Перші бічні поля, а потім верх.
5. Тримаючи зігнуті ділянки, ми робимо повна революція по діагоналі. Начинка знаходиться всередині лаваш.
6. Ми продовжуємо скрутити рулонПоки весь лаваш не згортається. Форма закритої трубки повинна вийти.
7. Щільний конверт зберігає наповнення всередині і ідеально підходить для пікніка.

Як обернути шауарму з круглих лаваш вдома?

Перевага круглої лавашу в рівномірному розподілі наповнення по всьому заготовки.

ЧІграшка, щоб обернути шауарму вдома, ми виконуємо крок -кроки -касте інструкції:

1. Все площа Лаваша З одного боку, накрийте соус.
2. Дві горизонтальні лінії візуально розділити лаваш на три частини.
3. У нижній частині ми рівномірно розподіляємо наповнення.
4. Праворуч і ліворуч ми загортаємо краї всередину, щоб вони контактували з центром.
5. Ми закриваємо частину наповнення нижчим краєм і повертаємо рулон кілька разів, утворюючи закрита навіть Шаварма. Бічні сторони не повинні змикатися в процесі складання, зберігаючи дві паралельні лінії.
6. Ми фіксуємо лаваш, використовуючи смаження будь -яким зручним способом.

Як обернути шауарму з відкритим верхом?

Щоб приготувати шауарму з відкритим верхом вдома, ви можете використовувати круглу форму лаваш або половину прямокутної заготовки. Ми дотримуємося поетапних рекомендацій:

1. На краю лаваш розкладіть начинку рівномірно, залишаючи кілька сантиметрів у кожній стороні.
2. Крім заповнення, ми розподіляємо 2-3 ст. л. соус.
3. Бічний край, який найближчий до заповнення, загорнутий всередину.
4. Перпендикулярний Ми загортаємо нижній край, закривши третину наповнення.
5. Паралельно збоку ми загортаємо рулон всередину і ми обгортаємо Шауарму З відкритим верхом.
6. Відкрита форма Shawarma Він вертикально тримається в руках, а соус додатково наноситься на видиму частину начинки.

Як обернути вдома квадратну шауарму?

Якщо для холодної закуски використовується класична прямокутна форма, то для гарячих закусок ви можете використовувати квадратну форму шаварми.

Ви можете обернути шауарму у вигляді квадрата відповідно до наступної схеми:

1. Розділіть прямокутний лист лаваш на дві частини.
2. Ми застосовуємо одну частину шар вареного соусу.
3. Покласти в середину наповнення, залишаючи порожнє місце від кожного краю для обгортання.
4. Спочатку нижній край загорнутий У напрямку вгору він повинен покривати половину наповнення.
5. Правий край повинен бути загорнутий таким чином, щоб повністю покрити начинку.
6. Лівий край лаваш застосовується до правого краю з начинкою.
7. Отримана форма зігнута навпіл, поки квадрат не утворюється і не подрібнюється.
8. Щоб виправити лаваш, обсмажте його на грилі або в духовці.

Приготований лаваш негайно подається до столу. В іншому випадку овочі дозволять соку, а поєднати з соусом перетворить хрустку скоринку у мокре тісто.

ВІДЕО: Правильна підготовка Шаварми