Що робити, якщо тісто для чізкейків виявилося рідким: як його виправити?

Іноді під час підготовки сирників на сковороді вони можуть розпадатися, коли ви намагаєтесь їх перевернути. У такі моменти ви можете розгубитися і не розуміти, що було зроблено не так, бо ви дотримувались рецепту. Ми розповімо, як уникнути цієї проблеми.

Прочитайте на нашому веб -сайті Ще одна стаття на цю тему: "Що можна приготувати з залишків сиру сиру, дуже смачно, за винятком сирників?"

Нижче у статті ви знайдете кілька порад, які допоможуть виправити ситуацію, якщо тісто для чізкейків виявилося рідким. Читати далі.

Зміст

Чому тісто для чізкейків виявляється рідиною: причини

Силіки можуть розпадатися через порушення технології приготування їжі. Можливі причини, чому тісто є рідким:

Неправильні пропорції інгредієнтів
Занадто багато рідких компонентів
Тісто не вливалося, сухі інгредієнти не встигли поглинати рідину

Це також причина, чому сирники розпадаються під час підготовки можуть бути невідповідною температурою при смаженні, використання низької якості сковороди або її нерівномірного нагріву.

Як виправити ситуацію, якщо тісто для чізкейків виявилося рідким?

Так що сирник не змінює форму, вибирайте сир із вмістом жиру 5-7%. Досвідчені кухарі спочатку обсмажували один «торт», щоб перевірити якість продукту. Якщо результат влаштував вас, ви можете почати готувати решту продуктів.

Але що робити, якщо тестова заготовка рідка, як її виправити? Все залежить від причин. Читати далі.

Що робити, якщо тісто виявилося занадто рідким?

Отже, ви хочете балувати домогосподарства смачним сніданком. Але щось пішло не так. Що робити, якщо тісто виявилося занадто рідким? Детальніше:

Щоб отримати ідеальну консистенцію, стисніть сирну суміш та поступово додайте борошно або маннута. Дайте суміш заварювати 10-15 хвилин.
Для правильної підготовки використовуйте продукти в таких пропорціях: 500 грам сиру, одне яйце та дві столові ложки борошна або манної крупи. Додайте сіль, Sah.pesok, родзинки, ванілі та інші компоненти на їх смак.

Нижче ще більше порад, залежно від причини. Читати далі.

Дуже багато яєць: як це виправити, якщо тісто для сирників є рідким?

Якщо ви випадково додавали більше 1 яєць або фруктів та родзинок до випробувальної заготовки для сирників, і це виявилося рідким, не хвилюйтеся! Ситуацію можна виправити якщо ви робите трохи мани. Після цього дозвольте масово заварити 15 хвилин. І розпочніть процес смаження.

Не скульптуйте: як це виправити, якщо тісто для сирників занадто рідкий?

Неможливо сформувати чізкейки, тому що рідке тісто - що робити?

Можливо, тісто було залучено до сиру з великими зернами або занадто жирним сиром. Тому продукція не скульптурна.
Щоб покращити узгодженість тіста, спробуйте додайте одну столову ложку сметани.

Добре перемішайте, і ви можете негайно почати смажити.

Багато цукру: як це виправити, якщо тісто для чізкейків є рідким?

Якщо ваші домогосподарства солодкий зуб, вони, мабуть, люблять солодкі сирники. Але багато цукру може зіпсувати консистенцію тіста, а лопатка стане рідкою. Як це виправити? Детальніше:

Щоб уникнути проблеми з руйнуючими продуктами, ви можете додати до тестової заготовки сир і борошно.

Крім того, чізкейки можуть утворюватися погано, якщо вони занадто великі. Пам'ятайте, що при приготуванні такого сирного тіста не слід використовувати соду або розпушувач. Це лише зіпсує послідовність маси, яка не спрацює. Нам доведеться зробити нову суміш.

Скільки вам потрібно заварювати для сирників?

Перед формуванням чізкейків, нехай тісто поступить 10-15 хвилин. в кімнаті t °. Протягом цього часу борошно або вінкачача касоліна поглинає зайву рідину, а тісто стане пластиком. Потім вилийте борошно, що залишився на робочу поверхню. Візьміть невеликі порції тіста з мокрими руками, розкачайте заготовки в борошні і залиште їх на 10-15 хвилин. Після цього повторіть процес колапсу ще раз.

Смачні пишні сирки, виготовлені з сиру без борошна: Класичний рецепт з Манку

Сири з мандуком - чудова страва на сніданок або обідня закуска. Вони смачні та здорові, а приготування їх дуже просто. Для цього вам знадобиться сир, яйця, манна крупа та трохи борошна. Як результат, ви отримаєте делікатну та поживну страву, яка дасть вам заряд енергії на цілий день.

Прочитайте на нашому веб -сайті ще одну статтю з іншим смачним рецептом: "Як приготувати смачні, пишні та ніжні сирники в духовці та повільну плиту?"

Ось як приготувати смачні чудові сирники з сирного сиру без борошна - класичний рецепт з Mankoo:

Компоненти:

Сир сир жир. 5–7% - 600 г
Яйця-1-2 ПК.
Ваніл - трохи
Зернові санні - 2 ст. столові ложки
Борошно - 100 г
Потерти

Підготуйте це:

Витріть сирну масу через невеликий ситечко у велику тарілку. Якщо сир сир дуже вологий, покладіть його на марлю, яку ви складаєте навпіл. Помістіть марлю з сирною масою в друшляк і покладіть вагу зверху. Залиште на пару годин.
Збийте яйця за допомогою насадки змішувача з ваніллю, поки пишна маса не отримається гладкою та однорідною текстурою. За бажанням ви можете додати трохи SAH.
Введіть збиті яйця в сирну масу і перемішайте.
Вилийте манну крупу. Знову перемішати. Залиште випробувальну заготовку на 30 хвилин. в кімнаті t °. У цей період манерата повинна добре набрякати.
Налийте борошно у велику тарілку. З отриманої випробувальної заготовки утворіть продукти та занурте їх з двох сторін у борошні.
Покладіть на газ товстої та гарячої.
Додайте на каструлю пару ST.
Покладіть чізкейки в сковороду і обсмажте з одного боку до почервоніння. Поверніть і обсмажте по інших боках.

Покладіть готові продукти на серветки, щоб не було зайвого жиру. Покладіть у посуд і подаруйте на сніданок. Як ювелірні вироби та доповнення до цих продуктів з манко, ви можете покласти на стіл сметану або варення.