Fream, Prag, Macar Yanak: Tarif, Video

İçerik

Fream Fream, Nasıl Yemek Yapılır: Tarif, Fotoğraf

Fransız cheesecake lor turta veya cheesecake'e çok benziyor. Bu, pişirme sadeliği ve ince bir hamur tabakasına sahip zengin bir kremsi renk tonu ile sizi memnun edecek lezzetli bir tatlıdır.

Kullanışlı olacaksın:

Un (sadece en yüksek dereceli) -320-330 g (bir veya iki kez elenmelidir).
Yarasa Yağ Yağı (%70-80)-180-200 (yayılımı kullanmamalısınız).
Kabartma tozu -1 küçük ambalaj
Yağlı süzme peynir -450-500 g (mağaza ile değiştirilebilir, ancak yağ).
Şeker -150-200 (Dolgunun tatlılığı bağımsız olarak ayarlanabilir).
Yumurtalar -2 adet. (Küçük değil, evi kullanmak da daha iyidir).
Vanilin -1 küçük ambalaj

Yemek pişirme:

Bu malzemeleri bir karıştırıcı ile keserek yağ ve untan bir kum hamuru kırıntısı yapılmalıdır (yağ yumuşak olmamalıdır).
Kırıntıyı iki parçaya bölün, birincisini yağ ile yağlanmış şekle serpin.
Süzme peyniri yumurta ve vanilya ile bir karıştırıcı ile krase, tercihlerinize göre şeker ekleyin (dolguyu tatlı yapmak daha iyidir, çünkü hamur tamamen şekersizdir).
Dolguyu hamurun kırıntısının üstüne koyun
Hamurun ikinci kısmını üstüne dökün
170-180'de 30 dakika derece pişirin

Video: Fransız Cheesecake tarifi

Cheesecake Prag, Nasıl Yemek Yapılır: Tarif, Fotoğraf

Kullanışlı olacaksın:

Un -500-520 g (kütlenin esnekliğine ve yumuşaklığına bakın).
Yağ Süt -150-160 ml. (Ev yapımı kullanabilirsiniz).
Ev Yumurtaları -4-5 PC. (Lor dolgusuna gidin)
Taze "yaşayan" maya -25-30 g. (10-11 g'de kuru-1 paketi ile değiştirilebilir).
Dolgadaki şeker -birkaç çorba kaşığı. (denemek)
Kremsi büyüyen karışım (yayılma veya yağ)-100 gram.
Süzme peynir -700-800 g (cheesecake sayısına ve çöreklerle istenen doldurma miktarına bağlı olarak).
Budamalar -küçük bir avuç (bir çörek üzerinde bir kuru erik).
Vanilin -1 küçük ambalaj
Mısır nişastası -1-1.5 TBSP. (Sıradan ile değiştirilebilir).
Ceviz -100 g (temizlenmiş, biraz pislik yapabilirsiniz).

Yemek pişirme:

Hamur ve hamur hazırlayın, elastik tabanı yoğurun (yukarıdaki makalede okunan maya hamuru nasıl pişirilir).
Hamur “dinlenirken” dolayı “Prag” cheesecakes için hazırlamalısınız: süzme peyniri yumurta, vanilya ve şekerle öğütün. Mısır nişastası ekleyin (kütleyi biraz yoğun hale getirecektir).
Lor kütlesine ezilmiş fındık dökün
Topları hamurdan oluşturun, örün (düz yapın).
Bir bardak veya cam kullanarak çöreklerde bir girinti yapın.
Dolguyu çöreklere ve her bir basa (önceden) budama koyun.
185-190 dereceden fazla olmayan sıcaklıklarda pişene kadar yaklaşık yarım saat (5-7 dakika daha sürebilir) Cheesecake pişirin.

Video: Prag yanak tarifi

Macar cheesecake, yemek pişirme özellikleri: tarif, fotoğraf

Test için kullanışlı olacak:

Un (sadece en yüksek dereceli) -250-260 g. (İfade etmek için gerekli değildir).
Yarasa Yağ Yağı (%70-80)-100-110 g (artı formun kaplanması).
Şeker -100-120g. (tercihlerine göre miktar ve tatlılık).

Önemli: Klasik bir kum ama tatlı hamur hazırlayın. Böyle bir cheesecake ile doldurulması yaygındır: Süzme peynir, şeker ve yumurta ile bakımlı (2-3 yumurta için 0,5 kg süzme peynir).

"Macar" cheesecake'in bir özelliği özel bir çikolatalı sulamadır. Önceden ayrı olarak hazırlanmalıdır. Tatlıyı sulu yapan ve zengin bir çikolata tadı veren dökme.

Emprenye için:

Yağ ekşi krema (%20-25)-4-5 yemek kaşığı. (Başka ekşi krema yoksa daha az yağ içeriği kullanabilirsiniz, ancak cheesecake'i boşaltacaktır).
Yoğunlaştırılmış süt -100 ml. (sıradan, kaynatılmamış)
Çikolata -100 g (1 fayans süt veya siyah)

Önemli: Bitmiş cheesecake'i bırakın. Bundan sonra, çırpılmış bir ekşi krema ve yoğunlaştırılmış süt karışımı ile örtün. Buhar banyosunda çikolatayı eritin ve cheesecake'i desenlerle süsleyin.