Doğranmış pirzolalara bir yumurta eklemeniz gerekiyor mu: ne değiştirilebilir, tarifler

Doğranmış pirzola bir yumurta eklenir, ancak onsuz yapabilirsiniz. Bu yemeği pişirmenin sırları var.

İçerik

Tavuk göğsü, hindi veya domuz etiden doğranmış pirzola sağlıklı bir et yemeğidir. Çeşitli tarifler şaşırtıcıdır, ancak böyle bir yemek yapmanın nüanslarını anlamak önemlidir. Tat ve besin değeri buna bağlıdır.

Web sitemizde konuyla ilgili başka bir makaleyi okuyun: "Kıyıklı et örtüşüyorsa ne yapmalı?".

Bu makaleden öğreneceksiniz doğranmış pirzola bir yumurta eklemeniz gerekiyor muAyrıca bu tür ürünlerin hazırlanması için bir tarif bulacaksınız. Daha fazla okuyun.

Doğranmış pirzola nasıl doğru pişirilir?

Doğranmış pirzolaların uygun şekilde hazırlanması önemlidir. Tipik olarak, aşçılar aşağıdaki basit önerileri dikkate alır:

Başlangıçta, doğru eti seçmeniz gerekiyor. Doğranmış pirzola hazırlanması için taze tavuk göğsü uygundur.
Pirzola için kıyılmış ete böbrek yağının eklenmesi tavsiye edilir. Bu, meyve suyu vermeye yardımcı olur.
Ghee'deki eti kızartmak daha iyidir.

Hazır kıyılmış pirzola genellikle patates püresi, kızarmış patates, karabuğday, makarna, pilav ile servis edilir. Yemeği yeşilliklerle süsleyin (örneğin, maydanoz veya dereotu) veya sos, ketçap veya mayonez ile servis yapın.

Doğranmış pirzola bir yumurta eklemem gerekiyor mu?

Yemeğin özel bir tadı ve tutarlılığı vardır. Pirzola hazırlamak için et doldurma değil, çok ince ezilmiş doğranmış et kullanılır. Kıyılmış et özel bir şekilde hazırlanmıştır:

Eti alın, ancak bükmeyin, ancak küçük boyutlarda parçalara ayırın. Bunu yapmak için keskin bir bıçak veya mutfak koçu kullanın.
Eti ince plastiklere kesin, katlayın ve şeritlere kesin ve daha küçük parçalara ayırın.
Doğranmış etten kıyılmış ette, pirzola kızartırken parçalanmaması için bir yumurta ekleyin. Ayrıca tat özelliklerini etkileyecek başka bileşenler olan baharatlar da ekleyin.

Aksi takdirde, doğranmış pirzola yapma işlemi olağan olanlardan farklı değildir. Küçük bir ürün oluşturun ve bitkisel yağda ve her iki tarafta kızartın. Doğranmış pirzola bir yumurta eklemeniz gerektiğini unutmayın. Yemeğin tutarlılığını olumlu etkiler.

Nişasta ve yumurta ile doğranmış tavuk pirzolaları - göğüsten, fileto: tarif

Nişasta ve yumurta ile doğranmış tavuk pirzolası

Nişasta ve yumurta ilavesi ile pişmiş doğranmış tavuk eti pirzolası farklı yan yemeklerle servis edilebilir. Bu bileşenler tüm bileşenleri bağlamak için kullanılır. Lezzetli bir et yemeği hazırlamak için, kıyılmış etin başlangıçta tüm ürünleri karıştırmak için 40 dakika durması önemlidir. Buyurun, reçeteniz:

İçindekiler:

500 gram tavuk filetosu (göğüs)
2 yumurta
Diş sarımsak
3 yemek kaşığı mayonez
3 yemek kaşığı nişasta
Bir çift dal dereotu
Öğütülmüş karabiber
Tuz

Yemek pişirme aşamaları:

Yumurtaları ve yeşillikleri yıkayın, eti temizleyin ve yıkayın.
Tavuk filetosunu küçük küplere kesin.
Dereotu öğütün. Doğranmış ete ekleyin.
Tavuk filetosu ve yeşilliklere yumurta, doğranmış sarımsak ekleyin.
Tüm bileşenleri iyice karıştırın. Tutarlılık homojen olmalıdır.
Mayonez ekleyin ve sonra tekrar karıştırın.
Kıyılmış ete nişasta ekleyin ve tekrar karıştırın.
Kıyma eti oda sıcaklığında 40 dakika bekletin. Buzdolabına koyarsanız, 2 saate yükselin.
Şimdi pirzola oluşturun. Kıyılmış et sıvı olmamalıdır. Her iki tarafta yaklaşık 10 dakika kızartın.

Bu tür pişmiş pirzolalar masada herhangi bir garnitürle servis edilebilir: yulaf lapası, patates. Et yemeği lezzetli olacak ve sadece yetişkinleri değil, aynı zamanda çocukları da sevecek.

Türkiye'den yumurta ve mayonez olmadan doğranmış pirzola: Yumurta nasıl değiştirilir?

Türkiye ve mayonezden yapılmış doğranmış pirzola — Yumurta ve mayonezsiz doğranmış hindi pirzolası

Et öğütülmezse pirzola daha lezzetli olacaktır, ancak bir bıçakla ince doğrayın. Et lifleri basılmayacaktır, bu nedenle yemek sulu ve hassas olacaktır. Bu tarif mayonezsizdir, ancak bir yumurta ile, çünkü ürünler tadı daha ilginç olacaktır.

İçindekiler:

800 gram hindi eti
Soğan
2 yumurta
150 mililitre süt
Bir çift sarımsak karanfil
2 yemek kaşığı buğday unu
Öğütülmüş karabiber
Tuz

Yemek pişirme aşamaları:

Soğanı yıkayın ve temizleyin ve sonra - ince doğrayın.
Türkiye'nin eti başlangıçta dondurucuya 20 dakika koydu, böylece kesilmesi daha kolay. Küçük küpler halinde kesin.
Doğranmış ete soğan, yumurta ve sarımsak ekleyin ve sonra un. Tüm bileşenleri iyice karıştırın.
Süt dökün, tuz ve karabiber koyun. İstenirse, en sevdiğiniz baharatları ekleyin.
Tüm bileşenleri karıştırın. Doğranmış et infüslerinden kıyılmış et için yarım saat bırakın.
Şimdi ayçiçeği yağı kullanarak bir tavada pirzola kızartın. Her iki tarafta, pirzolaların yaklaşık 10 dakika kızartması gerekir, ancak sadece orta ateşte.

Doğranmış hindi pirzolaları sıcak ve soğuk formda lezzetli olacaktır. Bir et yemeği pişirmeye başladıysanız, ancak buzdolabında yumurta olmadığını gördüyseniz, endişelenmeyin. Un ürününü süt içinde daha önce ıslatmış olan yumurtaları beyaz ekmek veya bir çörek ile değiştirin. Pişmiş yemeğin tadı hassas olacaktır.

Yumurtasız doğranmış domuz pirzolası: tarif

Yumurta olmadan doğranmış domuz pirzolası

Doğranmış domuz pirzolası bir et taşlama kullanılmadan hazırlanabilir. Yumurta ilavesi isteğe bağlıdır, çünkü bu tip etin lifleri onlarsız mükemmel bir şekilde sabitlenir. Böyle bir tarif en basit ve en uygun fiyattan biridir. Buna rağmen, doyurucu ve lezzetli bir et yemeği pişirme fırsatı var.

İçindekiler:

1 yemek kaşığı mayonez
Bir tutam tuz
300 gram domuz eti
Yeşillik
Soğan - 1 PC.
Un - 3 yemek kaşığı. yemek kaşığı

Yemek pişirme aşamaları:

Domuz eti ince doğrayın. Et hafifçe donmuşsa genellikle bu görev basitleştirilebilir.
Soğanı öğütün ve domuz eti ekleyin.
Tuz ve karabiber, doğranmış dereotu, mayonez koyun. Malzemeleri iyice karıştırın.
Küçük pirzolalar oluşturun, unla yuvarlayın. Sonra her iki tarafta orta ateşte kızartın.

Pirzolaları daha meyve yapmak için, örneğin rendelenmiş kabak gibi sebzeler ekleyebilirler. Ancak bu durumda, biraz daha fazla un koymanız veya birkaç yemek kaşığı irmik eklemeniz gerektiğini unutmayın.

İçinde doğranmış yumurta bulunan pirzolalar: tarif

Bazen pirzolalar dolgu ile hazırlanabilir. Seçeneklerden biri doğranmış bir yumurta eklenmesidir. Olağandışı ve lezzetli ortaya çıkıyor. İşte içinde doğranmış yumurta bulunan pirzola için bir tarif:

İçindekiler:

500 gram domuz eti
Yumurtalar: 3 - Dolgu, 2 - meyilli, 1 - kıyılmış et
Soğan - 1 PC.
30 gram ekmek
200 gram ekmek kırıntısı
100 gram un
100 mililitre süt
Karabiber
Tuz

Yemek pişirme aşamaları:

Domuz eti orta boyutlu dilimlere öğütün ve daha sonra soğan ilavesiyle bir et lokantası üzerinde bükün. İsterseniz bir blender kullanın.
Domuz etli ete yumurta, tuz ve karabiber ekleyin. Ayrıca ekmek kırıntısını süt içinde birkaç dakika bekletin, sonra kıyılmış ete ekleyin. Homojen bir duruma kadar her şeyi karıştırın.
Yumurtaları kaynatın ve kabukları temizleyin, küplere kesin ve biraz tuz ekleyin.
Ekmek kraker alın, en sevdiğiniz baharatlarla karıştırın. Başka bir tabakta birkaç yumurtayı çırpın, biraz tuz ekleyin. Üçüncü plakaya un dökün.
Kıyılmış eti alın ve pirzola oluşturun, yumurtayı ortaya koyun ve kenarları sıkıştırın. Her pirzola un, yumurta ve ekmek kırıntılarında izleyin.
Her iki tarafta yaklaşık 10 dakika yağda pirzola kızartın.

Pirzolalar sadece yumurta dolgusu ile değil, aynı zamanda alışılmadık bir ekmekle de hazırlanır. Bu, zevklerini olumlu yönde etkileyecek ve bu nedenle tüm haneleri ve konukları sevecekler.

Birçok tarifte, doğranmış pirzola bir yumurta eklenmesi önerilir, çünkü tadı daha hassas hale getirir ve et yemeğinin kıvamı oldukça yoğun olacaktır. Ancak, bu ürün elinizde değilse, süt ekmeği veya diğer malzemeler, örneğin unlu sebzeler kullanılarak değiştirilebilir.