Lauerkraut hızlı, gevrek ve çok sulu: 7 en lezzetli tarif

Hızlı, gevrek lahana turşusu yemek için tarifler.

Sved Lahana, eski zamanlardan beri popüler olan orijinal bir Rus yemeğidir. Garip bir şekilde, enfes salatalar, olivier, yengeç veya kürk mantodan farklı olarak masayı en hızlı bırakan Sauer lahana gibi tam olarak turşu. Bu makalede size hızlı bir şekilde nasıl pişireceğinizi anlatacağız. 

15 dakika içinde lahana turşusu

Tabii ki, 3 gün için hazırlanandan biraz farklı tadı. Ancak genel olarak, biraz zaman geçirdikten sonra, 15 dakikada bir vitamin ürünü almak mümkün olacaktır.

İçindekiler:

• 3 kg lahana
• 270 ml yağ
• 220 ml sirke
• 210 g şeker
• 1500 ml su
• 1 havuç
• 50 g tuz

15 dakika içinde lahana turşusu için tarif:

• Işık yaprakları olan yoğun bir kafa seçin. Yeşil renkte ürün almayın, çok zor, çiğnemek zor olacak. Başın başı çok yoğun olmalı. Bu durumda, parçalar oldukça zayıf olacaktır.
• Küçük bir kapta, sebzeleri yıkayıp temizledikten sonra havuçları ana bileşenle birlikte doğrayın.
• Suyu sobaya koyun, kaynatın. Sirke hariç tüm malzemeleri ekleyin. 3 dakika kaynatın, sirke dökün.
• Karışımı kavanozlara yerleştirin ve kaynama çözeltisi ile örtün. 2 saat sıcak bırakın. Masaya hizmet etmeden önce serin.

lâhana turşusu

Ana zorluk bir yemek hazırlamaktır, bir turşu için yaklaşık 3-4 gün geçirmeniz gerekir. Birçoğu bu kadar uzun süre beklemeye hazır değil, bu yüzden böyle bir tedavi hazırlamanıza izin veren daha hızlı tarifler arıyorlar. Ne yazık ki, bu durumda, lahana daha az yararlı olacak, çünkü yemeğin bileşiminde kesinlikle sirke olacak.Aşağıda en basit tarif var. 

İçindekiler: 

• 120 g sirke 
• Büyük Lahana Lahanası 
• 30 g şeker 
• 10 g tuz 
• 500 ml su 
• Baharat 
• 1 büyük havuç 

Kavga lahana turşusu, tarif:

• Havuç sayısı, bitmiş yemeği hangi rengi almak istediğinize bağlı olarak artırılabilir. Ne kadar havuç olursa, bitmiş tedavi o kadar parlak olur. Kirli yaprakları kafadan çıkarmak ve ince şeritlere kesmek gerekir.
• Bu, shinkling veya keskin bir bıçak yardımıyla yapılabilir. Tabii ki, birleştirme gibi bir mutfak tekniği varsa, o zaman işe yarayacaktır. Çok sayıda sebze hazırlamanız gerekiyorsa vazgeçilmez bir asistan olacak.
• Lahana hazırlandıktan sonra, cildi havuçtan çıkarmak, bir rebrat üzerinde öğütmek gerekir. Yemeği daha güzel hale getirmek için, klasik bir rezer değil, Korece kullanmanızı öneririz. Sonuç olarak, uzun şeritler veya saman alacaksınız.
• Şimdi kapta sebzeleri karıştırmak ve ellerinizle ovmak gerekir. Birbirleriyle iyi karışmaları ve meyve suyuna izin vermeleri gerekir. Şimdi, bir çalı veya ahşap bir oklava kullanarak, sebze karışımını bir kavanoza sıkıştırın ve bastırın.
• Sebzelerin kapta çok sıkı yatması gerekir. Bundan sonra, su büyük bir tencerede kaynatın, toplu malzemeler girin, baharat ekleyin. Sonunda, sirke ve bitkisel yağ dökmek gerekir. Sıvılar yaklaşık 2 dakika kaynatın. Bundan sonra, salamura hala sıcak olduğunda, onu sebzelerle kap içine dökün. Kapağı kapatın ve soğuğa koyun. Yaklaşık 12 saat sonra yemek hazır olacak, yiyeceklerde kullanabilirsiniz. Ek olarak, soğan ve otlar üzerinde taşıyabilirsiniz. 

Soğan ve sarımsak ile gevrek hızlı lahana turşusu

Bu, sadece turşu ve sarımsaklara bayılan sikeli yemeklerin sevgilileri için bir seçenektir. 

İçindekiler:  

• Lahana başkanı 
• 2 büyük havuç 
• 1 büyük soğan kafası 
• 5 karanfil sarımsak 
• 50 ml bitkisel yağ 
• 100 ml sirke 400 ml su 

Soğan ve sarımsak ile gevrek hızlı lahana turşusu, tarif:

• Oldukça basit bir seçenek, soğan ve sarımsak ile lahana hazırlanmasıdır. Tadı çok acımasız, sıra dışı ve ilginç. Bir bozukluk hazırlamak için, havuçları lahana ile küçük bir kapta kesmeli, soğan eklemeli ve öldürmelisiniz.sarımsak kodlama Sarımsak.
• Sebzelerin shinkling ile ilgili tüm manipülasyonların mutfak birleştirmesinde gerçekleştirilebileceğini lütfen unutmayın. Şimdi, metalden yapılmış ayrı bir kapta, suyu kaynatmak, sirke, tuz, şeker bitkisel yağ dökmek gerekir. Ayrıca, tüm sebze kütlesi geniş bir kapta sıcak bir tuzlu su ile dökülür.
• Bu seçenek bir bankada değil, bir tavada veya büyük bir kapta emilir. Çapı, tavanın çapından biraz daha küçük olan ve üstte su ile doldurulmuş üç litritli bir damar ayarlayan bir tabak koymak gerekir. Böylece, baskı gibi bir şey elde edilir.
• Kütlenin maruz kalmasının bir sonucu olarak, lahana çok hızlı bir şekilde sızdırılır ve turşunun tadı ile emprenye edilir. 6 saat bırakmanız gerekiyor. Bundan sonra, bitmiş tabak kavanozlara yerleştirilir, plastik kapaklarla kaplanır ve buzdolabında saklanır. Yaklaşık sekiz saat sonra pişmiş bir yemek yiyebilirsiniz. 

Biber ile bir kavanozda ufalanan hızlı lahana turşusu

Tarifi Bulgarca biber ile kullanabilirsiniz. Çakacı yemekler, atıştırmalık sevenler tarafından takdir edilecektir.

Ürün:% s:

• 200 g biber
• Büyük lahana başı
• 300 g havuç
• 50 g şeker
• 30 g tuz
• 50 g sirke
• 50 g bitkisel yağ

Hızlı lahana turşusu biber ile bir kavanozda parçalanıyor, tarif:

• Bunu yapmak için, büyük bir olgun lahana başı alın, en iyisi tüm kış veya geç. Daha yoğun yaprakları var ve mükemmel bir şekilde eziyor. Böyle bir lahana kararmaz, yumuşak olmaz.
• Sebzeyi ince şeritlere kesin, büyük bir tavaya dökün, az miktarda havuç rendeleyin. Ortalama olarak, lahanadan yaklaşık 5 kat daha az olmalıdır. Bundan sonra, biber alın, ince şeritler halinde kesin. Tabii ki, bitmiş atıştırmada daha ilginç ve daha parlak göründüğü için kırmızı biber kullanmak en iyisidir.
• Bundan sonra, Bulgarca biberi sebzelerle karıştırmak ve bir kenara koymak gerekir. Şimdi küçük bir kapta şeker, tuz, sirke, bitkisel yağ ve baharatların yerleştirmek gerekir. Baharat olarak, bezelye ve defne yaprağı ile kokulu biber kullanmak en iyisidir. Salamura kapatmadan önce 3 dakika kaynatılmalıdır. Sebzeleri sıcak bir çözelti ile örtün ve kavanozlara yerleştirin.
• Sebzeleri önceden bir kavanozda sıkıştırabilir ve ancak daha sonra bitmiş bir turşu ile kaplayabilirsiniz. Her şeyi plastik kapaklarla örtün ve yaklaşık 12 saat boyunca balkona götürün. Hangi süreden sonra içeride meze kullanabilirsiniz. 

Cricking ve sulu lahana turşusu

Tabii ki, hiçbir şey klasik lahana seçeneği ile karşılaştırılamaz, bu nedenle sirke kullanılmadan hazırlanır ve laktik asit bakterileri ile lahana ekşi. Kuşkusuz, tat farklıdır ve temelde sirke ile hazırlanan bir tabaktan farklıdır. Ancak, bu yemeklerin de kendi hayranları var. Klasik lahana hazırlamak için daha fazla zamana ihtiyacınız olacak. Dahası, çok az aktif zaman alır, ancak lahana laktik asit bakterilerinin katılımı ile doğal olarak yayılır, böylece yaklaşık 3-4 gün sürer. 

İçindekiler: 

• Büyük Lahana Lahanası 
• 2 büyük havuç 
• 1000 ml su 
• 30 g şeker 
• 30 g tuz 
• Baharat 

Sved -Hızlı pişirme çıtır ve sulu, tarif: tarif:

• Lahanayı ince şeritlerle ölçün, Nasıl buldun. Bu tarif için lastikler kullanmak en iyisidir. Östrip daha ince olursa, o kadar hızlı olduğu dikkatini çekinve yakmak. Öğütmeke Havuç ve lahana ile karıştırın. Güneş.e Değiştirmeke eller, Böylece sebzeler meyve suyuna izin verir. 
• Pbunu bir tencerede kız, Tuz ve şeker ekleyin.Nkörfez yaprağı ve karabiberi bir kavanoza koyun ve soğutulmuş bir turşu ile örtün. Hiçbir durumda kullanmayın kaynayan su. Salamura biraz sıcaksa en iyi seçenek.
• Kapları sebzelerle doldurduktan sonra, Örtmek Bir tuzlu su ile koymak gerekirderin kaselerdeki kaplar, Sıvıya, Hangisi ekşi, Yasağın dışına çıkmadıtAMAM. 
• Nve son kezyeni Serpme, Yaklaşık 3 gün, Lahanayı keskin bir bıçakla delmek gerekir vekarıştırılacak çatal. Gereklidir, Salamura eşit yapmak içinvelesy veher şey sıkışmıştı. 

Sirke olmadan fast lahana turşusu ufalanıyor

Bu tarif çokbasit, izin verir 2 gün içinde sebzeleri sikeyim. Yani 48 saat içinde. Aşağıdaki bileşenlerin hazırlanması gerekecektir: 

• Büyük lahana lahanası, yaklaşık 2 kg 
• Büyük havuçlar 
• 2 elma, tercihen simirenko 
• 30 g tuz 
• 30 g şeker 

Sirke Olmadan Çıtır Çıtır Hızlı Lahana Sıfır, Tarif:

• Yaprakları beyaz lahanadan çıkarın, 4 dilim halinde kesin. Şimdi her birini ince şeritlere dönüştürün. Cildi havuçtan çıkarın, bir rende öğütün. Şimdi elmaları temizleyin, ortayı çıkarın, küçük parçalar halinde kesin.
• Bir elmadan yaklaşık 8 dilim ortaya çıkması gerekir. Şimdi her şeyi derin, büyük bir kaseye koyun ve malzemeleri karıştırın, tüm tuz ve şekeri dökün. Şimdi çok fazla meyve suyu oluşturmak için ellerinizle hatırlayın. Hareketler hamuru yoğururken aynı olmalıdır.
• Ardından, her şeyi kavanoza sıkıca katlayın ve 48 saat boyunca oda sıcaklığında bırakın. Lütfen yaklaşık 5 cm bırakarak, lahana üstüne koymanın en iyisi olduğunu unutmayın. Fermantasyon sürecinde oluşan meyvenin serbestçe göze çarpması ve kavanozdan akmaması gerekir.
• Günde bir kez, lahana bir bıçak veya çatalla hareket ettirmek gerekir. Böylece tuzlu su parçalarına nüfuz eder ve ilgisiz alanlar kalmamıştır. 

Lahana turşusu, pancar ile bir tavada hızlı çıtır çıtır

Pancar ile çok lezzetli lahana ortaya çıkıyor. Kış için fermente edilir, sirke eklemeden mükemmel bir tat ile ortaya çıkar. 

İçindekiler: 

• Büyük lahana başı 
• 2 Havuç 
• Yaklaşık 400 g ağırlığında pancar 
• 300 g kereviz kökü 
• 50 g tuz 
• 30 g şeker 
• Baharat 

Lahana turşusu tarifi, pancar, tarifi olan bir tavada hızlı bir hızlıdır:

• Kirli ve hasarlı yaprakları sebzeden çıkarmak, su altında durulamak ve ince kesmek gerekir. Kök mahsulleri ciltten temizlenmeli, bir römorkta veya bir karıştırıcıda durulamalı ve öğütülmelidir.
• Lahanı kök bitkilerle karıştırın, rendelenin ve ellerinizle hatırlayın. Salamura erken pişirmeye çalışın. Toplu malzemeleri sıcak suyla karıştırmak ve baharatlar getirmek gerekir. Her şeyi kaynatmanız, sonra yaklaşık 30 derecelik bir sıcaklığa kadar soğumanız gerekir. Şimdi banka tepeye doldurulacak şekilde sıvı ile elde edilen sebzeleri dökün.
• Bir çatalla hareket ettiğinizden ve oda sıcaklığında bıraktığınızdan emin olun. Yaklaşık 2-3 gün hazırlanır. Bir kutuyu plastik bir kapak altında soğuk bir yerde saklamak en iyisidir. Mahzende ideal depolama koşulları. Bu salata eklemeleri gerekli değildir. Ayçiçeği yağı eklemeden yenilebilir. Hem Borscht için hem de Vinaigrette ekleyerek bu lahana kullanabilirsiniz. 

Web sitemizde birçok mutfak makalesi bulunabilir:

Fırında bir pasta için basit kekler: yemek pişirmek için tarifler, fotoğraf

Kırmızı Şarap ve Beyaz Şarap: Farklılıklar nelerdir? Hangi şarap daha iyi, sağlık için daha sağlıklıdır, bu da basıncı azaltır: beyaz veya kırmızı, kuru, yarım kuru veya tatlı ve yarı -cweet?

Ballı Kek İçin Krem: 12 En Lezzetli Tarif

Video: Hızlı ekşi lahana