Domuz eti, sığır eti, tavuk karaciğerini nasıl hızlı ve doğru bir şekilde çözülür?

Yararlı özelliklerini korumak için karaciğeri çözme kuralları.

Karaciğer, yemek pişirmek için kullanılan en kullanışlı ürünlerden biridir. Hematopoezde yer alan ancak vücutta üretilmeyen önemli miktarda vitamin, mineral ve doymamış yağ asitleri içerir. Bu nedenle, diyet zayıf, doymamış yağ asitleri ise, bu mutlaka hemoglobin, kuru ciltte bir azalmaya yol açacaktır. Bu makalede, karaciğeri nasıl çözeceğinizi söyleyeceğiz. 

Karaciğeri sığır eti ile nasıl çözülür?

Temel olarak, karaciğer kendi sağlıklarını izleyen veya küçük çocukları olan kişiler tarafından edinilir. Sonuçta, çocuğun sağlığını etkileyebileceğiniz, yararlı proteinler, vitaminler ve mineral bileşenleri ile doyurabileceğiniz bu ürünü kullanıyor. Karaciğer, 1 yaşın altındaki çocuklar menüsüne patates püresi, macun şeklinde dahildir. Daha büyük çocuklar için, soğan ve baharat ilavesiyle ekşi krema küçük parçalar halinde güveç yapılması önerilir.

Karaciğeri sığır eti ile nasıl çözülür:

• Böylece tüm gerekli vitaminler ve mineral bileşenleri karaciğerde korunur, uygun buz çözme gereklidir. Bu nedenle, mükemmel bir seçenek buzdolabının alt rafıdır. Belki de bir sebze kutusu olacak.
• Bu rafta buzdolabında en yüksek sıcaklık olması gerekir. Buna göre, karaciğeri üst rafta çözmek için koyarsanız, işlem daha uzun olacaktır. 1 kg karaciğer başına yaklaşık 12 saat sürecektir.

Tavuk karaciğeri nasıl hızlı bir şekilde çözülür?

Tavuk karaciğeri en hızlı çözülür, çünkü parçaları küçüktür. Buna göre, küçük parçaları çözmek büyük bir sığır eti veya domuz karaciğeri tabakasından çok daha kolaydır.

Tavuk karaciğerini hızlı bir şekilde çözülür:

• Bununla birlikte, yemeği mümkün olduğunca çabuk karaciğerden hazırlamanız gerekiyorsa, çözme işlemini hızlandırabilirsiniz. İdeal seçenek, “çözme” programında bir mikrodalganın kullanılmasıdır.
• Bunu yapmak için, süreci hızlı bir şekilde gerçekleştirmenize izin verdiğinden, karaciğeri küçük parçalara ayırın.
• Fırında, birkaç dakika boyunca "buz çözme" modunu etkinleştirmeniz gerekir. Her 100 g için 1 dakika sürer. 

Neden karaciğeri hızla çözemiyorsunuz?

Buz çözmenin en kolay yolu oda sıcaklığında çözülmektir. Bunun için, parçanın boyutuna bağlı olarak 1-3 saat yeterlidir. Bunu yapmak için, karaciğer sadece oda sıcaklığında bırakılan derin bir kapta yerleştirilir.

• Sıcak su kullanılarak hızlı buz çözme, hücrelerin birbirleriyle birleştiği, yağ ve yararlı bileşenlerin bir kısmı akar.
• Bu nedenle, böyle bir ürün zayıf kabul edilir, bebek maması için uygun olmayan hemoglobini artıramaz, çünkü içinde neredeyse yararlı madde yoktur. 
• Buz çözmenin iyi bir versiyonu sütle serin suda ıslanıyor. Bunu yapmak için sütü suyla bire bir oranda karıştırmanız gerekir, karaciğeri bir madde ile dökün.
• Daha önce 5 x 5 cm boyutunda parçalara ayrılmışsa en iyisidir. Bu, buz çözme işlemini önemli ölçüde hızlandıracaktır, nitel özellikler üzerinde iyi bir etkisi olacaktır. Bu şekilde çözülmüş karaciğer, tüm faydalı bileşenleri koruyarak daha hızlı hazırlanır. 

Mikrodalgada karaciğeri nasıl çözülür?

Bununla birlikte, bir mikrodalgada buz çözme, bobin yapmaması için minimum güçte yapılmalıdır, tüm yağ üründen sızmaz.

Mikrodalgada karaciğeri nasıl çözülür:

• Bu nedenle, minimum güçte yavaş buz çözme modu kullanmak en iyisidir. 
• Unutmayın, çözüldükten sonra, acıya neden olabileceği için filmi terk edemezsiniz. Ürünü çözdükten hemen sonra, filmi çıkarmak gerekir. Buz çözme sıcaklığını artıramazsınız, çünkü ürünün üst kısmı koyu bir kabukla kaplı olabilir.
• Bu olursa, ürün çok kuru. Bu özellikle domuz eti ve sığır eti karaciğeri çözülürse, tavuk boşluğundan çok daha sert. Bu nedenle, mikrodalga, sıcak su, ısıtma kullanarak bunları çözmemeniz tavsiye edilir. 

Buz çözüldükten sonra karaciğerin faydalı özellikleri nasıl korunur?

İdeal seçenek, karaciğerin bir kerede soğutulmuş formda edinilmesidir. Yani, özellikle endüstriyel koşullarda donuyorsa, dondurulmuş ürünler satın almamak arzu edilir.

Buz çözüldükten sonra karaciğerin faydalı özelliklerinin nasıl korunacağı:

• Gerçek şu ki, vicdansız şirketler ulaşım sırasında düşük güçlü buzdolapları kullanıyor, bunun sonucunda, satış noktalarına taşınırken ürün biraz çözülüyor.
• Bu da önemli miktarda besin bileşeninin çıkarılmasına yardımcı olur. Bu nedenle, karaciğerin yararını korumanın en kesin yolu, taze tavuk ve domuz eti satışı noktalarında soğutulmuş formda elde etmektir.
• Hipermarketler, özel mağazalarda karaciğer soğutulmuş formda satın almak en iyisidir. 

Mikrodalga olmadan karaciğeri nasıl çözülür?

Hızlı buz çözmenin iyi bir yolu tuz kullanımıdır.

Mikrodalga olmadan karaciğeri hızlı bir şekilde çözülür:

• Benzer şekilde, et, sakatlık lifler boyunca küçük çubuklara kesilmeli ve az miktarda sofra tuzu serpilmelidir.
• Bununla birlikte, böyle bir ürün salinde yarım saatten fazla duruyorsa, karaciğer oldukça katı ve tatsız hale gelecektir.
• Bu nedenle, bu buz çözme yöntemi sadece yemeği şimdi pişirmeyi planlıyorsanız uygundur. Ürünü mümkün olan en kısa sürede çözmek gerekir. 

Buzdolabında karaciğer ne kadar?

Buz çözüldükten sonra sığır eti veya tavuk karaciğeri uzun süre saklanmaz. Sığır etinin maksimum kılıf depolama süresi, domuz eti buzdolabının üst rafında 72 saattir.

Buzdolabında karaciğer ne kadar saklanır:

• Tavuk veya hindi sakat 48 saatten fazla saklanmalıdır. Bununla birlikte, bu sadece ürün fabrikada mühürlü bir ambalajı varsa, hava tamamen çıkarılmış, yani don sırasında vakumörler kullanılmıştır.
• Karaciğer açıksa, bir selofan torbasındadır, raf ömrü yarıya indirilir. Buz çözme sırasında, fabrika ambalajından ayrılmak ve ürünü mümkün olduğunca uzun süren ürünle havalı olarak önlemek gerekir.
• Gerçek şu ki, oksijen ile temas sırasında, herhangi bir et ve sakatlığın yüzeyinde bulunan patojenik ve koşullu patojenik mikroorganizmaların bir kısmı hızla yayılır ve zehirlenmeye neden olabilir. 

Web sitemizde yemek pişirme hakkında ilginç makaleler:

• Gürcü tavuk satsivi.
• Kurita barbekü tarifleri.
• Koreli tavuk.
• Dolgu ile Kurin fileto.
• Tavuk bir tavada ve fırında dövüldü.
• Festival masası için tavuklu kanepeler ve tartletler.
• Tavuk karaciğerinden hepatik macun

Çocuklar için en uygun olanı, oldukça zor olmasına rağmen sığır karaciğeridir. Hazırlık sürecinde, hileler, yumuşak olmak için önemli bir söndürme süresi gerektirir. Oldukça büyük ve yoğun liflerin yanı sıra büyük parçalara sahip olması nedeniyle en uzun süre çözülen bir karaciğer. 

Video: Karaciğeri nasıl çözülür?