En lezzetli ve sulu tavuk kebapları için turşu tarifi: Ayrıntılı malzemeler ve adım adım pişirme ile en lezzetli marinadların üst 5'i

Tavuk barbekü için lezzetli bir turşusu hazırlamak için tariflerimizi kullanın.

İçerik

Barbekü pişirmekten bahsediyorsak, çoğu insan domuz etini tercih eder. Bununla birlikte, bu, bu yemeği hazırlamak için diğer etin kullanılamayacağı anlamına gelmez. Daha az lezzetli bir tavuk eti barbeküdür. Yemeğin sulu, yumuşak, narin ve görünüşte çok iştah açıcı olduğu ortaya çıkıyor.

Bitmiş tavuk barbeküsünün sulu olmasının ve tadının, hasat edildiği turşuya bağlı olduğunu belirtmek gerekir. Dikkatinize en lezzetli ve tavuk barbekü için marinatları hazırlamak kolay sunuyoruz.

Tavuk Kebap için Sirke ile Turşap: Klasik Tarif

Prensipte ve diğer herhangi bir şekilde tavukla evlenmenin en kolay ve en uygun yolu, doğranmış hamuru baharat, sirke ve istenirse sebzelerle birleştirmektir.

Böyle bir turşusu hazırlarken, belirtilen bileşen miktarını doğru bir şekilde gözlemlemenin gerekli olduğunu belirtmek önemlidir, çünkü aksi takdirde kağıt hamuru kuru ve sert olacaktır.

Tavuk filetosu - 1 kg
Yemek sirkesi - 45 ml
Su - 90 ml
Tatlı soğan - 3 adet.
Şeker - 15 g
Tuz, Kekik, Provencal Otlar, Taşıma, Sarımsak, Kırmızı Zemin Biber

Taze tavuk filetosu seçmek, donmaya yenik düşmemek gerekir. Ardından, yıkayın, uygun dilimlerle kesin, kurutun.
Soğanların kabuktan temizlenmesi, ince bir grater üzerine ovulması veya bir karıştırıcıda kesintiye uğraması gerekir, çünkü sebzeden bir yorgunluk almamız gerekir. İstenirse, sebzeyi halkalarla kesebilirsiniz, ancak bu durumda et çok sulu olmayacaktır.
Bu nedenle, tavuğa tuz ve baharat ekleyin, hamurunu hafifçe karıştırın.
Soğandan ona püre ekleyin.
Sirke, haşlanmış soğuk su ve şekerden turşu yapıyoruz.
Sıvıyı ete dökün, malzemeleri tekrar karıştırın.
Barbekü yaklaşık 5-12 saat bekletin. Et ne kadar uzun süre marine edilirse, daha yumuşak ve daha lezzetli olur.
Sonra, barbekü kızartmalısınız. Bu, geleneksel bir şekilde - kömürde yapılmalıdır. Barbekünün hazır olması, et keserken serbest bırakılacak şeffaf bir meyve suyu ile belirtilecektir.

Tavuk barbekü için kefir turşusu

Posayı lezzetli ve sulu hale getirecek olan tavuk barbekü için turşunun bir başka basit ve bütçe versiyonu.

Tavuk filetosu - 1 kg
Kefir - Paul L
Tatlı soğan - 2 adet.
Sarımsak - 4 karanfil
Tuz, biber, fesleğen, kişniş, zencefil

Gördüğünüz gibi, hepsi mevcutken ve kural olarak el altında olsa da, minimum malzemelere ihtiyacınız olacak.
Tarife göre, tavuk filetosu kullanacağız, ancak bu seçenek tavuk karkasının diğer kısımlarını sallamak için de uygundur. Bu parçalardan kanatlar, kalçalar, alt bacaklar veya hamur kullanabilirsiniz.
Eti yıkayın, kurutun ve orta parçalar halinde kesin.
Soğanı temizleyin, büyük halkalarla kesin.
Sarımsakları soyun ve rıhtım üzerine ovalayın veya basından geçin.
Şimdi et, sebze ve tuzu derin bir kapta baharatlarla birleştiriyoruz, ürünleri karıştırıyoruz.
Onlara kefir ekleyin, malzemeleri tekrar karıştırın, böylece tüm parçalar ekşi bir üründe olacak. Kefir'e gelince, onu alabilirsiniz. Ancak kuru filetolar için yağlı bir ürün daha uygundur, hamurun daha sulu hale getirilmesi ve yağ kalçaları için düşük yağlı kefir kullanmak çok kuru bacaklar değildir.
Konteyneri gıda filminde yiyeceklerle sarın.
Tiksinti eti 3-12 saat boyunca serin bir yere gönderin.
Bundan sonra, barbekü geleneksel şekilde kızartın.

Tavuk barbekü için soya soslu turşu turşusu

Soya sosu ile marine edilen barbekü, diğer etten tat ile ayırt edilir. Hamur alışılmadık derecede aromatik, çok sulu ve olağandışı tadı.

Tavuk filetosu - 1 kg
Zeytinyağı - 30 ml
Sarımsak - 2 karanfil
Soya sosu - 50 ml
Limon Suyu - 10 ml
Taze zencefil
Tuz, fesleğen, kurutulmuş yeşillikler, karabiber

İrade, tavuk filetosu kuşun diğer kısımlarıyla değiştirilebilir. Posayı yıkayın, kurutun, uygun dilimlerle kesin.
Sarımsağı soyun, ince bir rezer üzerine ovalayın veya ince doğrayın.
Soğanı soyun, halkaları doğrayın.
Zencefil barbekü pikajını ve şiddetini verecektir, bu yüzden sayınızı zevkinize göre belirleyin. Her durumda, bu bileşenin çoğunu koymaya gerek yoktur, çünkü diğer baharatların ve etin tadını kesintiye uğratabilir. Zencefil yıkayın, temizleyin, ince bir rende ovalayın.
Şimdi derin bir kapta yağ, sos, limon suyu, sarımsak ve zencefil bağlayın.
Eti tuz ve baharatlarla utandırın.
Tellayı ana bileşene ekleyin, içeriği karıştırın.
Konteyneri bir kebap ile tutun ve en az birkaç saat serin bir yer için gönderin. Ve zaman izin verirse 10-12 saat boyunca.
Sonra kağıt hamurunu kömürlerin üzerinde kızartın.

Kurita'nın meyve turşusu

Turşunun bu versiyonu sıradan olarak adlandırılamaz, çünkü meyveler hazırlanması için ana bileşenler olarak kullanılır. Kivi, portakal, limon, ananas suyu, vb. Kullanabilirsiniz. Bu turşu sayesinde hamur çok hassas ve sulu.

Tavuk filetosu - 1 kg
Turuncu - 2 adet.
Limon - ¼ PCS.
Zeytinyağı - 30 ml
Yeşiller - 20 g
Gorky Biber
Tuz, zencefil, köri, tarçın

Gördüğünüz gibi, malzemeler kümesi çok standart değildir. Buna rağmen, tavuk barbekü çok sıra dışı ve lezzetli. Böyle bir turşunun tarifi kesinlikle denemeye değer.
Tavuk filetosunu yıkayın veya istenirse, yıkayın, kurutun ve gerekirse büyük parçalar halinde değil.
Portakallardan meyve suyu sıkın. Tellow'un turşusu limon suyu ekleyeceğinden tatlı portakal kullanılması tavsiye edilir.
Belirtilen limon miktarından, suyu sıkmanız gerekir.
Yeşiller alınabilir. Maydanoz ve kişniş uygundur, birkaç yaprak nane ve fesleğen bile ekleyebilirsiniz. Yeşilleri yıkayın, kurutun ve doğrayın.
Gorky Pepper bu turşu için zorunlu bir bileşen değildir. Bununla birlikte, barbekü keskinlikle sevenler var, bu durumda sadece uygun bir sebze. Bitmiş et hafif biber olacak şekilde turşuya koyun. Biberi ince doğrayın, eldivenlerle yapın.
Tavuğu tuzlayın, belirtilen baharatları ve baharatları tıraş edin.
Şimdi tarifte belirtilen diğer tüm malzemeleri et kabına ekleyin, içeriği karıştırın.
Yaklaşık 5-12 saat boyunca serin bir yerde turşu için hamur bırakın.
Barbekü geleneksel şekilde kızartın.

Kurita barbar turşusu

Bu tavuk barbekü turşusu yöntemi geleneksel olarak da adlandırılabilir, çünkü en basit ve en uygun fiyatlı olanlardan biridir. Bu tarife göre, kasıtlı olarak sadece tavuk eti değil, aynı zamanda sebzeleri de cezbetiyoruz, daha sonra ızgarada bir barbekü ile kızartıyoruz.

Tavuk filetosu - 1 kg
Tatlı biber - 2 adet.
Tatlı soğan - 2 adet.
Sarımsak - 3 karanfil
Mayonez - 350 g
Tuz, biber, kırmızı biber

Tavuk etini yıkayın, kurutun, orta parçalar halinde kesin.
Biberi tohumlardan soyun, yıkayın, her sebzeyi 4 parçaya kesin.
Soğanı soyun, halkaları kesin.
Sarımsak temizleyin ve ince doğrayın.
Tavuğu tuzla, karabiber, baharatlarla sallayın.
Tavuğa sebze ekleyin.
Mayonezi sarımsak ile birleştirin. Tüm etin onunla kaplanması için çok fazla mayonez olmalı. İlk bakışta, ürünün belirtilen miktarının çok fazla olduğu görülebilir, aslında bu böyle değildir. Birkaç saat sonra. Sebzeler ve et mayonez emer.
Ardından, mayonez karışımını ana malzemelere ekleyin, içeriği karıştırın.
3-12 saat boyunca dolguları sebzelerle bırakın.
Bundan sonra, barbekü ile birlikte soğan ve biberle birlikte kızartın.

Lezzetli, yumuşak ve sulu tavuk barbekü pişirmek istiyorsanız, tariflerimizi not ettiğinizden emin olun. Böyle bir barbekü ile sadece kendiniz değil, aynı zamanda akrabalarınızı da lütfen yapacaksınız.