Korece'de tavuk filetosu nasıl pişirilir, Kore tarifinde tavuk, Korece'de Tavuk Hee: 3 En İyi Tarif

Lezzetli bir tavuk hazırlamak için ipuçlarımızı takip edin.

İçerik

Tavuk eti, diğer hayvanlar etiyle karşılaştırırsanız en uygun fiyatlı üründür. Bu yüzden lezzetli et yemekleri hazırlamak için çok sık kullanılır.

Tavuğu sadece kızartıp kaynatarak değil. Farklı baharatlar ve baharatlarla baharat, bu et marinai pişirmek için daha az lezzetli değildir.

Korece Kurin filetosu

Böyle bir tarife göre hazırlanan tavuk hamuru, bir itfaiye filetosundan olağan şekilde farklıdır. Et, acı biber ve aromatik baharatlar tarafından verilen, belirgin bir keskinlik ve baharat ile çok sulu, yumuşak ve hassastır.

Kurina Pulp - 450 g
Soya sosu - 100 ml
Kurin Yumurta - 1 PC.
Domates sosu - 2 yemek kaşığı. l.
Sarımsak - 2 karanfil
Gorky Biber
Nişasta - 10 g
Ayçiçeği Yağı - Kızartma için
Susam taneleri
Tuz, kekik, zencefil, kırmızı biber

Bu yemek, tavuk filetosundan en lezzetli olanıdır, ancak tavuk karkasının diğer kısımları istendiği gibi kullanılabilir, yağ ve kemikleri onlardan çıkarabilir. Örneğin, tavuk filetosu kalçalarından yapılabilir, onlardan bir kemik ve yağ kesilir. Posayı yıkayın, kurutun, orta parçalar halinde kesin.
Sarımsağı soyun, ince bir rezer üzerine ovalayın.
Acı biberi yıkayın ve ince doğrayın. Ellerinizi yanık ve alerjilerden korumak için eldivenlerde bir sebze ile çalıştığınızdan emin olun.
Kapta soslar, sarımsak, biber, yumurta, nişasta birleştirin, kütleyi karıştırın.
Eti biraz tuzlayın, baharatlarla sallayın ve 10 dakika bırakın.
Bundan sonra, eti daha önce hazırlanan turşuya yerleştirin ve yarım saat daha orada bırakın.
Sonra, dondurulmuş hamuru kızartmalıyız. Bunu yapmak için, yağı ısıtmanız gerekir, parçaların tam anlamıyla yüzmesi için çok fazla olmalıdır. Etin lezzetli ve hızlı kızarması için yağın mümkün olduğunca ısıtılması için ihtiyacınız var. Toplamda, tavuk filetosu 4-5 dakika kızartmalıdır. Et parçalarının boyutuna bağlı olarak. Bir tavada aşırı yemeyin, aksi takdirde kuru ve lezzetli olmayacaktır.
Bitmiş tavuk filetosunu Korece'de daha önce kuru havlu veya peçetelerle kaplı bir yemeğe koyun. Bu, hamurdan fazla yağı çıkarmak için gereklidir.
Servis yapmadan önce, yemeği kızarmış susam tohumu ile süsleyin.
Böyle bir yemek haşlanmış pirinç, patates, hafif sebze salataları veya bağımsız olarak lezzet olarak servis edilebilir.

Korece'de Kurin: Keskin Tavuk Bacakları

Daha önce netleştiği gibi, sadece tavuk filetosundan değil, aynı zamanda kuşun diğer bölgelerinde de Kore'de tavuk pişirebilirsiniz. Örneğin, kanatlar, uyluklar, sakat ve hatta pençeler. Bu tarife göre tavuk bacaklarını hazırlamanızı öneririz.

Et aromatik, sulu ve iştah açıcı olacak.

Tavuk bacakları - 1 kg
Şarap - 50 ml
Susam Yağı - 30 ml
Soya sosu - 70 ml
Sarımsak - 5 karanfil
Gorky Biber
Nişasta - 15 g
Şeker - 50 g
Taze zencefil
Ayçiçeği Yağı - Kızartma için
Tuz, biber, kırmızı biber, köri

Böylece, tavuk bacaklarını veya kuşun diğer kısımlarını yıkayın ve kurutun, istenirse cildi bacaklardan çıkarabilirsiniz, ancak kızartma işleminde altın bir iştah açıcı kabuk oluşturan kişidir.
Sarımsak soyun, basından geçin.
Gorky biber ince doğrayın. Çanak orta derecede keskin olacak şekilde çok fazla biber kullanın. Bu tarife göre sarımsak ve zencefil hala kullanıldığını unutmayın - bu malzemeler de yemeği yemeğe veriyor.
Tavuk bacaklarını tuzla rendeleyin, şarap dökün, onlara acı biber ekleyin. Yarım saat marinate bırakın.
Susam yağı, soya sosu, sarımsak, nişasta, şeker, zencefil ve baharatlardan sosu kaynaklayın. Bunu yapmak için, tüm malzemeleri tavaya bağlayın ve karıştırarak kaynatın. Ardından, sosu yaklaşık 10-15 dakika boyunca en düşük ısıda pişirin. Zorladıktan sonra.
Şimdi bir tencerede veya tencerede, normal ayçiçeği yağını ısıtın. Alt bacakların tamamen içine daldırılması yeterli olmalıdır.
Sıcak yağda, tüm tavuk bacaklarını kızartın. Bu işlem yaklaşık 10-20 dakika sürer. Bacakların boyutuna bağlı olarak.
Fazla yağı onlardan çıkarmak için eti kağıt havlulara yaydık.
Şimdi tüm eti daha önce pişmiş sosla döküyoruz ve masaya servis ediyoruz.
İstenirse, yemeği salata yapraklarıyla süsleyebilir, eti susam tohumu ile serpin.
Bu bacaklar pirinç, diğer yulaf lapası ve taze sebzeler veya Kore salataları ile servis edilebilir.

Hey, Koreli Tavuk'tan

Korece tavuk için başka bir lezzetli tarif. Çanak, geleneksel olarak havuç, soğan ve etten hazırlanan oldukça keskin bir salata. Böyle bir salata keskin, baharatlı ve besleyici olduğu ortaya çıkıyor. Hazırlıkta basittir ve herhangi bir mutfak becerisi gerektirmez.

Kurina Pulp - 550 g
Tatlı havuç - 220 g
Tatlı yay - 170 g
Ayçiçeği Yağı - 200 ml
Yemek sirkesi - 105 ml
Tuz, kekik, sarımsak, zencefil, kırmızı biber, kırmızı biber, çitlerle çevrili zemin

Gördüğünüz gibi, böyle bir yemek hazırlamak için çok az malzemeye ihtiyacımız var. Hepsi sıradan ve her metresi için erişilebilir.
Tavuk filetosunu veya tavuk karkasının başka bir kısmını alın ve filtreleyin - cildi, kemikleri ve yağları çıkarın. Posayı yıkayın, uzun şeritlere veya küçük parçalara ayırın.
Çanak tatlılığını vermesi ve acı bir tatla bozmaması için tatlı bir havuç seçmeniz tavsiye edilir. Sebzeyi soyun, bir sebze motoruna veya düzenli bir kaba rende ovalayın. İlk seçenek, daha güzel havuç parçaları almanıza izin verecektir.
Soğanı soyun, yarım halkalar halinde kesin.
Zorunlu bileşenler listesinde, kırmızı acı biber ayırt edilebilir. Hem taze hem de kurutulmuş çekiç kullanılabilir. Taze biber kullanmak istiyorsanız, yıkayın, gerektiği gibi temizleyin ve ince doğrayın. Bunu eldivenlerde yaptığınızdan emin olun. Tatlanacak sebze sayısını belirleyin, çünkü yemeğe keskin ve yanma sağlayacaktır.
Şimdi tüm malzemeleri derin kaplara bağlayın.
Onları tuzlayın, belirtilen baharatlar ve baharatlarla tıraş edin, karıştırın.
Belirtilen miktarda sirke miktarını kabına ekleyin. Bu arada, sirke özü de kullanabilirsiniz, 15 ml veya daha zayıf elma sirkesi gerektirir, 150 ml gerektirir.
Belirtilen bitkisel yağ miktarı, ana malzemeleri güçlü bir şekilde sergiler ve dökün, kabın içeriğini karıştırın ve 12-24 saatte gönderir. Harika bir yerde.
Bu süreden sonra, Korece'de tavuk hee denenebilir ve masada servis edilebilir.
Böyle bir yemek atıştırmalık olarak servis edilir, güçlü içeceklerle iyi gider.

Gördüğünüz gibi, tavuk eti tamamen farklı şekillerde pişirilebilir. Yukarıdaki tarifleri kendiniz aldıktan sonra, diyetinizi kasten çeşitlendirebilir ve ailenizi hoş bir şekilde şaşırtabilirsiniz.