Gürcüce'de Kuritsa'dan Satsivi: Adım adım tarifler, fotoğraflar

Gürcü mutfağı mutfak deneylerini sevenler için mükemmel bir seçenektir. Bu tür yemekler sadece her gün için değil, aynı zamanda şenlik masasını dekore edecektir.

İçerik

Bu makale Gürcü'deki Kurita'dan satsivi'nin nasıl pişirileceği hakkında konuşacak.

Gürcüce'de Kurita'dan Satsivi: Klasik Adım Adım Tarif

Satsivi, Gürcistan'ın kartvizitlerinden biridir. Bu yemek sadece evde değil. Birçok ünlü restoranda bulunabilir.
Konukları mutfak yeteneklerinizle şaşırtmak veya lütfen hane halkları için SATSIVI hazırladığınızdan emin olun.
Pişirme işlemi oldukça basittir ve fazla zaman almayacaktır.

İşlem:

Tavuğu bir tencereye yerleştirilmesi gereken keyfi parçalar halinde kesin.
Eti tamamen örtmeniz gerekiyor, daha iyi birkaç cm.
Eti 1-1.5 saat pişirin. Tavuk ev yapımı ise, pişirme süresi 2 saate çıkarılabilir.
Kabuğun soğanını soyun ve küçük parçalar halinde doğrayın. Yağda kızartın. Soğan altın bir ton almalıdır.
Ceviz Çekirdekleri İhtiyaç pound Tutarlılığa pudra. Onları pruvaya dökün. Bir baharat karışımına ekleyin ve iyice karıştırın.
Tavaya az miktarda tavuk suyu dökün ve karıştırın. Sos'u 10-15 dakika güveç.
Eti kemiksiz sos ve otlar ile birleştirin.
Çanak soğutulduğunda kullanmak için idealdir.

Gürcüce fındık ile tavuktan lezzetli satsivi nasıl pişirilir?

Somunların Satsivi'nin hazırlanmasında zorunlu bir bileşen olmasına rağmen, onu hazırlamanın farklı yolları vardır. Şimdi evde yemek yapmanız gerektiği düşünülecek.

İşlem:

Tavuk karkası büyük bir tavaya yerleştirilmeli ve 40-50 dakika pişirilmelidir.
Et pişirildiğinde, çıkarılmalı ve bir tabağa koyulmalıdır. Soğutulmaz, folyo ile kaplı bir fırın tepsisine yerleştirin.
Tavuğu tereyağı ile yağlayın. Süreci kolaylaştırmak için bir mikrodalga fırında eritilebilir ve yağlama için bir fırça kullanabilir.
Tavuğu serpin biber ve tuzFolyoya sarın ve önceden ısıtılmış bir fırına yerleştirin. 15 dakika boyunca +200 ° C sıcaklıkta pişirin.
Tavuk hazırlanırken, kokulu ve lezzetli bir sos hazırlamaya başlayabilirsiniz. Soyulmuş soğanları ince doğrayın ve yağda kızartın.
Soğan için un ekleyin ve sürekli karıştırarak kızartmaya devam edin.
2-3 dakika sonra tavaya biraz et suyu ekleyin. Karışımı kaynatmayı bekleyin.
Baharatlar ekledikten sonra ve fındık toz durumuna ezildi.
Şarap sirkesi dökün. Karışımı 5 dakika güveç düşük sıcaklıkta. Sos kaynamamalıdır.
Eti tavuğun kemiklerinden ayırın ve sosu ekleyin. Bundan sonra yangını artırabilir ve karışımın kaynamasını bekleyebilirsiniz.
Karışıma ince doğranmış ekleyin yeşiller ve SarımsakBasından geçmeli. İyice karıştırın.
Kütle soğuduğunda, 20-30 dakika buzdolabına koyun.
Masaya hizmet etmeden önce yemeği el bombası tahıllarıyla süsleyin.

Gürcüce içinde satsivi tavuk yavaş bir ocakta

Antik yemekleri ve modern teknolojiyi birleştirmeyi seviyorsanız, asla planlardan vazgeçmeyin. Yavaş bir ocak kullanarak, akşam masasının bir dekorasyonu haline gelecek olan tavuktan daha az lezzetli ve aromatik satsivi hazırlayabilirsiniz. Multicooker kullanımının ana avantajı yemek pişirme hızıdır. Zamanınızı önemli ölçüde tasarruf edersiniz.

İşlem:

Yıkanmış tavuk, su dolu bir cihazdan bir kase yerleştirin. En sevdiğiniz baharatları, defne yaprağını ve rendelenmiş havuçları dökün ve takın "Söndürme." Eti 90 dakika pişirmeniz gerekir.
Et suyu başka bir kaba dökün, sos yapmak için gerekecektir.
Soyulmuş soğanları kesin ve küplerle kızartın. Bunu bir tavada olağan bir şekilde yapabilirsiniz veya yavaş bir ocak kullanabilirsiniz. Bunu yapmak için soğanı çalılıklara yerleştirin ve "pişirme" modunu açın.
Pruvatek bir kemik olmadan et eklemeniz gerekir.
Somunların tozun durumuna sofistike olması gerekir. Sarımsak ve basında kaçırılan baharatlarla karıştırın.
Sirke ve tavuk suyu bir somun karışımına dökün. Karışım. Kütle ekşi krema kıvamına benzemelidir.
Tavuk ışını karışımını sosla ıslatın. "Buharlama" modu ayarlayın.
Karışım kaynar kaynar, ekipmanı kapatın ve karışımların soğumasını bekleyin.
Artık yemeğin sıcaklığı aromatik otlarla dekorasyon yaparak tüketim ve servis için rahat olacak kadar bekleyebilirsiniz.

Tavuk sazivinin doğru kullanımı

Tavuktan satsivi pişirirseniz, servis edilmesi gerekir soğutulmuş formda bir derin tabakta. Konuklar ve hane halkları bir tabağa bir Gürcü yemeği koymalıdır.
Çatal bıçak takımı ile Satsivi ile yememelisin. Bir fındık sosunda taze ekmek parçalarını sallamak daha iyidir, ancak tavuğu ellerinizle yemek gelenekseldir.
Satsivi mükemmel gidiyor sıcak Gürcü Lavash ile. Ayrıca evde sıradan ekmek pişirebilir ve et yemeğinin yanındaki masaya koyabilirsiniz. Satsivi'nin soğuk servis edildiği göz önüne alındığında, sıcak ekmek bir sıcaklık kontrastı yaratacaktır. Böylece yemeğin tadı çok daha iyi açılacak.

Gördüğünüz gibi, Gürcü'deki Kuritsa'dan Satsivi'nin hazırlanmasında karmaşık bir şey yok. İlk kez hazırlamasanız bile, bu yemeğin farklı şekillerde ortaya çıkabileceğini unutmayın. Mesele şu ki, yoğunluk kullanılan baharat ve fındık sayısına bağlıdır. Ancak, Satsivi'nin tadı ve aroması bunu hiçbir şekilde etkilemez. Yemek her zaman lezzetli.

Sitedeki mutfak makaleleri: