Fırında ve tavada tavuk cipsleri: şenlik masası için en iyi tarifler. Peynir ve domates ile lezzetli sulu tavuk nasıl pişirilir, peynir ve domates, yumurta ve unda, mantar, soğan, ananas, patates: Tarifler ile

Tavuk pirzolası hassas bir tat ve olağanüstü basit bir yemektir. Size bu tür pirzolalar için tarifler sunuyoruz.

Tavuk tavuk gerçek bir sopa olabilir - herhangi bir ev hanımı için yardım, çünkü çok hızlı hazırlanmış ve inanılmaz hassas ve sulu bir tada sahiptir. Ancak dava sadece fileto'nun kendisinde değil. İyi bir tarife göre doğru bölünmeli, işlenmeli ve hazırlanmalıdır. Popüler tariflere bakalım.

Tavuk filetosunu pirzola nasıl kesilir?

Büyük bir sorumluluğu keserken eti nasıl kestiğiniz - bu lezzetli kesmenin ilk faktörüdür. Ve sadece susunluk kesime değil, aynı zamanda kavurmanın derecesine ve hatta hızına da bağlıdır. Hemen ana şeye geçelim.

ÖNEMLİ: Tavuktan doğramak için et (sadece değil), lifler boyunca değil, kesilir!

Hatırlanması daha kolay olmak için, kesimin neye yansıtıldığını düşünün:

• eğer keserseniz, et daha yumuşak olacak ve çiğnemek daha kolay olacak
• et daha hızlı ve daha iyi kızartılacaktır. Yani termal işlem çok daha iyi olacak
• ayrıca etin daha sulu olduğunu vurgulamaya değer
• eğer lifleri keserseniz, yongalar uzun ve ince olur, ancak iyi çalışmazlar. Et ruloları yapacaksanız bu yöntem uygundur
• ve ayrıca, et yedikten sonra etin dişlerine odaklandığında, lifler boyunca et kesmenin sonucudur. Ancak bu nüans tam olarak tavuğun dosya kısmı ile ilgilidir.

Eti kesmek için birkaç kural daha hatırlanmalıdır:

• Taze et seçmek daha iyidir, dondurucudan çıkarmaya karar verirseniz, o zaman doğal olarak oda sıcaklığında çözün.

Önemli: Hiçbir durumda, mikrodalgada veya sıcak su akışı altında eti çözmeyin. Bundan, sadece tat özellikleri kaybolmakla kalmaz, aynı zamanda etin faydalı değeri de kaybolur.

• Kesime geçmeden önce, eti tahtada 15 dakika boyunca “dinlendirin” bırakın. Bu, meyve sularının parça boyunca eşit olarak dağıtılması için gereklidir. Sonra pirzola kendileri daha meyve verecek.
• Yağ parçaları ve filmi çıkarın. Bu yapılamazsa veya tamamen çıkmazsa, et bu yere atılmalıdır. Bu yüzden pişirme sürecinde doğrayı çekmez ve çiğnemek daha kolay olacaktır.
• Her parçanın kalınlığı yaklaşık 1 cm, maksimum - 1.5 olmalıdır. Gerçek şu ki, pirzola iki kez artacaktır (eğer lifler boyunca keserseniz). Ve bir web gibi uzanacak. Sonra en çok pirzamanın en uygun kalınlığını elde edersiniz.
• Onları daha büyük hale getirmek istiyorsanız, parçaları daha kalın kesebilirsiniz, örneğin 2 cm. Ancak seçilenlerin sayısının azalacağı gerçeğini dikkate alın.

Tavuk Tavuk için Turşap Nasıl Pişirilir: Tarif

Doğru doğranmış parçalarımız bir çekiçle püskürtüldükten sonra turşu başlayabilirsiniz. Tabii ki, birçok ev hanımı bu adımı kaçırıyor. Ve boşuna! Sonra et hafifçe yumuşatılır ve meyve suyu ile emprenye edilir. Ve elbette, turşunun kalitesi de tadı etkiler.

ÖNEMLİ: Tavuk turşusu için gerekli olmadığını hemen vurgulamaya değer - kendisi oldukça yumuşaktır, ancak tadı ve sulu olması bundan değişecektir. Ancak domuz eti veya özellikle sığır eti pişirmeden önce yürümelidir.

Turşap pişirmek için çeşitli seçenekler:

1. En yaygın yol hardal ve biber karışımıdır. Böyle bir kompozisyonda da sarımsak olmayacak. Eti rendelemeniz ve 10-15 dakika bırakmanız gerekir.
   • Soya sosu gibi bir bileşeni unutmayın. Ayrıca, renk ve özel aromanın yanı sıra alışılmadık bir et tadı verir. Bu nedenle, turşuyu hazırlamak için güvenli bir şekilde kullanabilirsiniz.
2. Bu yöntem harika sulu et ve sadece unutulmaz bir tat verecektir. Ama biraz çelişkili, ya da daha doğrusu bazıları şüphelere neden olabilir - tatlı bir turşu. Daha doğrusu, tatlı notlarla. Bir gün veya en azından bütün gece turşu yapılması tavsiye edilir. İhtiyaç duyacaktı:
   • mayonez - 2.5 - 3 yemek kaşığı.
   • bal (sıvı veya eritilmiş) - mayonezden biraz daha az, kaşık 2
   • sarımsak-2-5 karanfil (daha fazla sevdiğiniz gibi)
   • bitkisel Yağ-1-1.5 TBSP.
   • tuz ve diğer baharatlar - tatmak
3. Bu yöntem ağır bir tat ve baştan çıkarıcı aroma verecektir ve aynı zamanda zaman içinde nispeten hızlı kabul edilir. Sadece iki saat yeterlidir. İlk olarak, her parça ovalanır ve daha sonra soğan ile karıştırılır.
   • Temel - Zeytinyağı (3 yemek kaşığı)
   • Baharatlar Yarım çay kaşığı: karabiber, zira, kişniş ve öğütülmüş hindistan cevizi
   • Yanı sıra kurutulmuş otlar bir tutam: kekik, fesleğen ve mayran
   • 3 ortalama ampul
4. Ve normal bir yemekten ilahi bir çip yapacak alışılmadık bir turşunun başka bir versiyonu. Zamanla, turşu da yaklaşık iki saat sürer, ancak bir gecede ayrılırsanız, sadece bir artı gidecek.
   • Kuru şarap veya portakal suyu - 2 yemek kaşığı.
   • Hardal-1-2 çay kaşığı (hardal, etin yumuşaklığını doğrudan etkiler)
   • Tuz, kişniş, biber - bir tutam
   • Tavuk Yumurtası - 1 PC. (onsuz yapabilirsin)

Bir tavada meyilli lezzetli sulu tavuk tavuk nasıl pişirilir: tarif

Yüksek kaliteli et ve doğru kesimi lezzetli bir pirzola köküdür, ancak hala saplar (turşusu gibi) ve yapraklar (uygun kızartma) vardır. Ancak bu bileşenlerin her biri önemli bir rol oynar. Bu arada, eti kırmamak için dikkatlice yenmeniz gerektiğini unutmayın. Sonuçta, fileto çok hassas bir parça.

Doğal olarak, fileto bir bileşendir, bu nedenle malzemeler aşağıdaki gibi olacaktır:

• Yumurta
• 5 yemek kaşığı. un

• BT klasik ve en kolay bir tarif. Tabii ki, en sevdiğiniz baharatlar ve baharatlar eklenir ve ayrıca tuzu unutmayın. Hamur, ete ek meyve suyu verir ve bir doğramadan gerçek bir başyapıt yapar.
• Ama daha az lezzetli değil (avantajlarınız bile var) - bu bira meyilli. 1: 1 oranında unu bira ile bağlar. Ayrıca basit bir tarif, ama çok ünlü değil.

Teknoloji aynıdır - dövülmüş et, meyilli her iki tarafa da batırılmış ve pişene kadar kızartılır.

Önemli: Orta ateşte kızartmanız gerekir. Tavuk filetosunun hızlı bir şekilde kızartılmasına rağmen, ancak yüksek ateşte nemli (içeride) ortaya çıkabilir veya hatta kuru olabilir. Ve çok yavaş alevde, fileto kaynatılabilir ve o lezzetli ve farklı altın kabuk olmayacak.

Tavuk için mayonez ile lezzetli pelerin: tarif

Bir yarasa yapmanın birkaç yolu vardır. Deneyimli ev hanımları bazen söyledikleri gibi tariflerini ortaya çıkarırlar. Bazıları süt veya kefir eklemeyi ve bu konuda ekşi krema ve mayonezde talepte bulunmayı sever. Burada son bileşende yaşayacağız.

Ana kısım tavuk filetosu. Ortalama olarak, 300-500 gram alınır, bu temel bir soru değildir. Buzdolabınızda zaten ne kadar bulundu. Ama en az bir fileto olmalı.

Yarasa için üç bileşen gereklidir:

• mayonez
• un
• ve yumurta

• Oran hakkında konuşursak, mayonez ve un yaklaşık bir miktar 2-3 çorba kaşığı içinde gereklidir.
• Yumurtaların 1,5 adet olması gerekir. Ama bu bunu elde etmek sorunlu, bu yüzden iki tane alın.
• İstenirse, en sevdiğiniz baharatları ekleyebilirsiniz. Örneğin, otlar ile çok lezzetli, taze ve sıra dışı. Evet, en sıradan kurutulmuş dereotu ile bile. Özellikle kışın böyle bir yemek yapmaya karar verirseniz.
• Hamuru (topaksız) bir çırpma ile yoğurun. Bu arada, unu yavaş yavaş girin. Tutarlılığa göre, meyilli krep veya kalın ekşi krema gibi bir hamur gibi olmalıdır.

Bitmiş, püskürtülmüş ve biberle biberle ve hamurun içine daldırarak parçaları her iki tarafta kızartın.

Tavuk Krakerlerinde Tavuk Tavuk: Tarif

Bu tarif, hafta içi bile gerçek bir şenlikli yemek yaratacaktır. Ve hane halklarınız, dedikleri gibi, kulakların böyle bir yiyecekten ertelenmeyecektir. Hemen iki seçenek olduğunu unutmayın - un kullanmak ve unsuz. Hamurun kalınlığı buna bağlı olacaktır.

Bu arada, teknolojiyi kullanabilirsiniz: kraker - yumurta - kraker. Uygulamanın gösterdiği gibi, bir katman yeterlidir. Double Caper, misafirlerinizi yenmek istediğinizde şenlik masası için daha uygundur.

Bir dosyada:

• Yumurta
• Panlama Krakerleri - Ne kadar harcanıyor (ancak en az 50 g)

• Hazırlanmış tavuk tavuk (çiğ) önce yumurtada ıslak ve sonra krakerlere yuvarlayın.
• Her tüketim farklı olacaktır - bazıları küçük bir hamuru severken, diğerleri kabuğa daha kalın.
• Her iki tarafta en fazla 5 dakikadan fazla olmayan orta ateşte kızartın ve daha sonra fazla yağı çıkarmak için kağıt peçeteler koyun.

Yumurta ve unla tavuk filetosundan doğrayın: Tarif

Bu, büyükannelerimizin de kullandığı klasik bir tarif. Ancak o zamandan beri, hala diğer, daha gelişmiş bir tarife ilk yerini kaybetmedi.

• Boyalanmış bir yumurta ve un ile iki kase alıyoruz (yaklaşık 5-6 çorba kaşığı). Dosyalar, elbette, öncesi, yeniden yakalama ve tuz.
• Her şeyden önce, parçalarımızı yumurtaya batırıyoruz. Bu arada, tuz ve en sevdiğiniz baharatları eklemeyi unutmayın.
• Ve sonra unla sarın.
• Altın renk ve içeri girene kadar her iki tarafta 3-4 dakika kızartın.

ÖNEMLİ: Tartışmalı bir soru, nasıl doğru bir şekilde kuşatılacağı - bir yumurta, sonra un veya tam tersi. Biraz ilgiye odaklanıyoruz. Doğru ve bu şekilde olacak.

• Altın ve gevrek bir kabuk almak istiyorsanız, şemayı takip edin: yumurta - un.
• Ve eğer un bir yumurta ise, meyilli ile kesilirsiniz. Her ne kadar çipler daha az lezzetli olmayacak ve kabuk da çok kavrulmuş ve iştah açıcı olmasa da altın çıkacaktır.

Champignons, Domates, Peynir ile Mantarlı Fransız Tavuk Göğsünde Bina: Tarif

Böyle bir yemek şenlikli masaya güvenli bir şekilde yerleştirilebilir ve değerlendirme sonucunda kendinize güvenebilirsiniz. Konuklar her şeyi bir patlama ile süpürecek! Tavuk filetosunun, turşu veya sağ hamurdan sonra bile biraz kuru olabileceği bilinmektedir. Bu, en dosya parçasının böyle bir özelliğidir. Ve böyle bir tarif istenen sulu eti yapacak ve sıradan bir yemek bir sanat eserine dönüşecek.

İhtiyacımız var:

• dosyalar
• Şampiyonların (veya diğerlerinin) mantarları - en az 300 g
• soğan-1-2 PC'ler.
• domates-2-3 Birimler.
• peynir (herhangi bir sert) - en az 200 g
• ekşi krema veya mayonez-3-4 yemek kaşığı.
• tabii ki, tuz ve çeşitli baharatlar

Daha fazla eylemler:

• Filleshka'yı kesin, çırpın, yukarıdaki yöntemlerden herhangi biriyle marine edin ve şimdiye kadar yola çıkın.
• Sonra mantar gideceğiz. Bunları plakalar veya küçük parçalarla kesebilirsiniz. Bu zaten çözümünüz, ancak ilk yöntemle, cips daha güzel çıkıyor.
• Sıvı buharlaşana kadar soğan ilavesiyle (yarı halkalarda meşgul olması gerekir) şampiyonu kızartın.
• Pişirme kabını yağlayın ve hazır pirzolalarımızı düzenleyin. Sırada bir mantar tabakası. Fakat!
• Diğer süreç aynı zamanda sadece görünümün sunulmasına bağlıdır. Mantarlar mayonez (veya ekşi krema) ile birleştirilebilir veya mayonezden bir ağ oluşturabilirsiniz (biraz daha güzel olacaktır).

ÖNEMLİ: O zaman ağ bir peynir tabakasının önünde yapılmalıdır.

• Domates halkalar tarafından kesilir, ancak bunu olağan bir şekilde yapabilirsiniz - yarım halkalar. Ve pirzamanın üstüne koyun.
• Sonuç olarak, onları bol miktarda rendelenmiş peynir ile serpin ve 20-30 dakika boyunca fırına (180 ° C'den fazla olmayan) koyun. Güzel altın kabuğun oluşumundan önce (ancak overdred değil).

Önemli: Bazıları çiğ yay koymayı tercih ediyor. Yani, mantarlarla kızartmayın, ancak önlerine ayrı bir katman koyun.

Soğan ve pirinçli tavuk filetosu: Tarif

Sıradan bir öğle yemeğinden (veya akşam yemeğinden) deneyimli bir şefden yemek yapacak başka bir tarif. Hemen, sonunda dolu bir yemeğin çıkacağını, hizmet vermeye hazır olacağını not ediyoruz.

İhtiyaç duyacaktı:

• fileto - 1 PC.
• pirinç 1 bardak
• ampul
• kurkuma - 1 çay kaşığı yok.
• sarımsak-2-3 karanfil (mutlaka değil)
• tuz ve diğer baharatlar

• En sevdikleri baharatları kullanarak dövüldüler. Pişene kadar tavada kızartın.
• Daha sonra, aynı yağda, soğanı şeffaf olana kadar kızartın. Ve sonunda sarımsak atmayı unutmayın.
• Yine, tavayı aynı yağla kullanacağız. Gerekirse, biraz ekleyebilirsiniz. Yıkanmış pirinç dökün ve tam anlamıyla 2-3 dakika kızartın.
• Ardından, her zamanki gibi, 2 bardak soğuk su dökün ve yaklaşık 15 dakika pişirin. Kapatın ve durgun durun 20-30. Bu arada, sıcak bir şey sarmanız tavsiye edilir.
• Hazır! Cips, plakadaki soğanın yanında dilimler halinde kesilebilir, bir kaşık soğan koyar ve pirinç bir kısmını yerleştirir. Bu arada, bu yemek pişirme prensibinde, mırıldanabilir ve zerdeçal gerekli sarayı verecektir.
  • Küçük tavsiye! Pirinç yuvarlak bir şekil ile yerleştirilebilir. Özel şablon yoksa, plastik bir şişe kullanın. Boynu ve tabanı kesin ve form yerine kalan kısmı (5-7 cm'den fazla) kullanın.

Fırında ananas ve peynir ile tavuk: tarif

Bu yemeğe güvenli bir şekilde şenlikli ve hatta biraz sıradışı olarak da adlandırılabilir, çünkü sulu ve tatlı ananası tuzlu tavuk ve gevrek peynir kabuğuna bağlar. Kombinasyon muhteşem ve et ek meyve suyu ve inanılmaz bir tat alır.

Tabii ki, cipslerin boşluklarını yapmanız gerekiyor. Baharatlar kullanılabilir, ancak böyle bir tarif için tuz ve karabiber ile yapmak oldukça mümkündür.

Ayrıca ihtiyacınız var:

• dairelerdeki Ananas Bankası (yonga sayısına bağlı olarak biraz daha küçük olabilir)
• ekşi krema veya mayonez - 3 yemek kaşığı.
• birkaç tüy yeşil soğan ve birkaç sarımsak karanfil - isteğe bağlı
• katı peynir 250-300 g

• Böyle bir pirzola aşağıdaki gibi yapılır: Dövülmüş eti bir fırın tepsisine koyun, ekşi krema (sarımsak ve otlar) veya mayonez ile yağlayın
• Sonra, her parçayı bir ananas çemberine koyduk
• Ve rendelenmiş peynirle iyice serpin
• 170-185 ° C sıcaklıkta 30 dakikadan fazla pişirin

Patates ve peynir ile tavuk tavuk, patates hamuru: tarif

Tarif delilik için basittir, ancak hostesin görevini büyük ölçüde basitleştirir - bir et yemeği ve bir garnitür olacak. Salata veya sebze kesimi olmazsa.

Ana bileşenler:

• fillet-300-500 g
• patates - aynı miktarlarda

Ek bileşenler olarak:

• peynir (katı veya eriyik) -90-120 g
• un-2-3 yemek kaşığı.
• yumurta
• baharatlar ve yeşillikler

• Fileteti turşu ve yeniyoruz, patatesleri temizliyoruz ve üçü ince bir rezzetle temizliyoruz
• Ana şey suyu iyi sıkmaktır, o zaman et patateslerine bağlı kalmak daha iyidir
• Patateslere un, yumurta, yeşillik (isteğe bağlı) ve diğer favori baharatlar eklenir
• Fileto parçaları ilk şeyi undaki ve daha sonra bir patates torbasına sarmış gibi ıslatmak için. Ve içine bir parça peynir koymayı unutmayın
• Orta ateşte her iki tarafta pişene kadar kızartın
  • Küçük öneri! Suyu sıkmayı unuttuysanız veya patatesleri ete iyi seçtiyseniz, hamuru doğrudan tavada yapın. Yani, önceden ısıtılmış bir tavaya bir kaşık hamuru koyun, sonra bir pirzola yerleştirilir. Altın olana kadar kızartın. Ardından, peyniri ve hala bir kaşık meyilli üstüne koyun. Dönün ve pişene kadar kızartın.

Peynir kabuğuyla bir peynir meyvesinde tavuk tavuk: tarif

Lezzetli, sıradışı ve basit görünüyor. Teknolojide, tarif en basit klasik seçeneğe benzer. Ama küçük bir fark var. Tabii ki, önce et boşluğu yapın. Sonra meyilli hazırlanmaya devam ediyoruz.

Gerekli:

• yumurta
• un-3-4 yemek kaşığı.
• katı peynir-50-100 g

• Baharatlardan bahsetmedik, çünkü bu konuda katı kurallar yok - istediklerinizi ekleyebilirsiniz.
• Peyniri (ince bir graterde) rendeleyin ve yumurta ile birleştirin. En sevdiğiniz baharatları ve yeşillikleri buraya eklemek için.
• Ayrıca, aşağıdaki şemaya göre hareket eder - tavuk filetosunu unla yuvarlar ve daha sonra yumurta -cheese hamurunda iyice ıslanır.
• Her iki tarafta 4-5 dakika kızartın.

Önemli: Peynirin yanmaya başlamadığından emin olun. Çünkü böyle bir hikaye peynirle olabilir. Bunun olmasını önlemek için yangını azaltabilir veya kızartma süresini azaltabilirsiniz. Ancak içindeki etin kızartıldığından emin olun.

Soya Sosunda Tavuk Tavuk: Tarif

Deneyimsiz bir metresi bile bu tarifle başa çıkacaktır, özellikle de perecol hakkında endişelenmenize gerek olmadığı için. Sonuçta, soya sosu tuzun yerini tamamen değiştirir. Sadece yemeğe inanılmaz bir tat vermekle kalmaz, aynı zamanda onları faydalı maddelerle doyurur.

Dosya bölümüne ek olarak, üç bileşene daha ihtiyaç vardır:

• soya sosu - 50 ml
• papika - 1 çay kaşığı
• karabiber - tatmak

• Chop hazırladılar ve ortaya çıkan soya sosunda işaretlediler.
• 20-30 dakika ısrar edin ve kızartmaya devam edin.
• Her zamanki gibi, altın kabuğa kadar her iki tarafta da kızartın.
  • Bu arada! Soya sosu damla boya ekleyecektir, böylece cips biraz daha koyu olacak.

Tavuk -Kürk Altında Kırık: Tarif

Bu tarif biraz farklı olabilir, çünkü her ev hanımı biraz farklı bir şekilde gerçekleştirebilir. Ayrıca herhangi bir bileşen ekleyebilir veya kaldırabilirsiniz.

Ana bileşenler:

• bir dosya parçası
• domates-3-4 birim
• soğan-1-2 kafaları
• yumurta-2-3 PC'ler.
• katı peynir-100-200 g (ancak çok fazla peynir yok)

Tarifte bu tür ek bileşenler alacağız:

• sarımsak-3-4 karanfil
• mantar - 150 g'a kadar
• mayonez-2-3 TBSP.

• Cips hazırladılar ve yağlanmış bir fırın tepsisine koydular.
• Mayonez ile karışık doğranmış sarımsak ve her fileto parçasını bulaşmıştır.
• Yarı halkalarla doğranmış soğan koydular.
• Ön fry mantarları kızartmanıza gerek yok! Plakaları keser ve soğan tabakasının üzerine koydular.
• Sonra, kuyruk domates. İnce halkalar halinde kesilmeleri ve her et parçası için son 2-3 adet tabakaya koymaları gerekir.
• Sonunda, her şeyi rendelenmiş peynirle serpin ve fırına yerleştirin.
• 175 ° C sıcaklıkta 30-45 dakika pişirin (mantarlar pişirilir)

ÖNEMLİ: Kesme folyoyu üstte örtün. Bu, pişirme süresini azaltacak, mantarların tamamen hazırlanmasını sağlayacak ve istenmeyen yanmayı (üst katman) önleyecektir. Ve girinmeden 10-15 dakika önce kubbeyi folyodan çıkarın. Sonra lezzetli bir altın kabuk elde edersiniz.

Tembel Tavuk Pirzola: Tarif

Bazılarının isim hakkında şüpheleri olabilir - sonuçta, et biraz daha uzun süre meşgul olmalı. Ancak bu tür pirzolalar fazla zaman almaz ve deneyimli hosteslerin beklenmedik konuklar durumunda böyle bir tarifi vardır. Bu arada, hazırlığı için güzel dosya kısmını kullanmak gerekli değildir. Herhangi bir tavuk hurdası kullanabilirsiniz.

Gerekli:

• tavuk fileto-400-500 g
• soğan 2-3 birimleri
• mayonez-2-3 TBSP.
• manki - 2.5 yemek kaşığı.
• tuz, biber - bir tutam

• Tavuk filetosu ve küçük kareler için modunu alıyoruz. Yaklaşık 0.5-0.7 cm çok ince otobüs için gerekli değildir.
• Soğan aynı zamanda küçük kareler bile bir moddur.
• Tüm bileşenleri karıştırın ve tuzağın şişmesi için en az yarım saat bırakın. Böyle bir fırsat varsa, o zaman gecenin durmasına izin verin. Et iyi doymuş ve cips hassas ve sulu çıkacaktır.
• İçeriği önceden ısıtılmış bir tavada bir çorba kaşığı içine koyun. Her iki tarafta orta ateşte 5-6 dakika kızartın. Altın kabuk hazırlık sinyali olacaktır.

Tavuk cipsleri için hangi garnitüre uygundur: liste

Kısacası, o zaman neredeyse her şey. Evet, tavukla iyi olacaklar:

• patates
• pilav
• karabuğday
• ve diğer tahıllar
• makarna veya spagetti
• herhangi bir taze veya pişmiş sebze

Tavuk nasıl yapılır, yumuşak, yumuşak: ipuçları

Kendini birkaç kez tekrarlamamak için, tavuk kesmeyi nasıl yumuşak ve sulu hale getireceğimizi özetleyeceğiz. Ve not edilmesi gereken deneyimli ustaların bazı tavsiyelerini vurguluyoruz.

1. İlk kural, elbette, nitel et seçeneği ve doğru buz çözme (koşullar bunu gerektiriyorsa).
2. Daha sonra, büyücü kesimi liflerin karşısındadır.
3. Tavuğu en az 20 dakika marine edin.
4. Hamur, içinde gerekli suyu koruyacak ek ve kaçırılmayan bir kabuk oluşturacaktır, böylece bir doğrama, böylece çok hassas ve sulu.
5. Çok yumuşak et, süt ürünlerinden (süt, kefir, mayonez veya ekşi krema) ve hardaldan olur.
6. İyice ısıtılmış yağda kızartmanız gerekir, ancak aşırı ısınmaz! Aksi takdirde, et kuru ve hatta karanlık olacak.
7. Etin kesilmesini kolaylaştırmak için dondurucuya birkaç dakika koyun.
8. Servis yapmadan önce pirzolayı kızartmak daha iyidir, aksi takdirde tatları kötüleşir.
9. Kızartmadan çok önce eti tuzlarsanız, çok fazla meyve suyu verebilir ve çok sertleşebilir.
10. Ve bir nota-hassasiyet ve meyve suyu alın, et kızartmadan 1-2 saat önce sirke (eşit oranlarda) bitkisel yağ ile ovulmalıdır.
11. Tavuk filetosundan pirzola kızartma için 10 dakikadan fazla gerekmez. Yani, bir yandan 5 dakika, diğer yandan da benzer şekilde.
12. Fırında pişirmek için biraz daha fazla zamana ihtiyacınız var - 20 dakika. Bazen tarif 30-40 daha fazla zaman madeni gerektirir. Ancak ek unsurların hazır olma derecesine bağlıdır.

Video: kabarık lezzetli pirzola